Ψήσιμο ως στάνταρ.

Κατά την τοποθέτηση των προϊόντων σε εκπαιδευτικές αναλογίες, η κεφαλή της ζύμης πέφτει προς τα μέσα από τη στιγμή που αρχίζει το ψήσιμο. Τι να κάνω?

Και απομακρύνεστε από τον τυπικό x \ φούρνο - πάρτε τον Οδηγό ψησίματος (Rajdel Basics of Kneading and Baking) και το Kolobok ως στάνταρ, σας διαβεβαιώνω ότι όλα θα λειτουργήσουν

Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω ψωμί στον παρασκευαστή ψωμιού Delonghi BDM 755 S σύμφωνα με τη συνταγή "Classic" για 500 γρ. Αποφάσισα να μην χαλάσω πολύ αλεύρι για πρώτη φορά)) Νομίζω ότι το ψωμί ήταν επιτυχές, όπως για πρώτη φορά))) Δεν ξέρω γιατί δεν τηγανίστηκε; Μπορεί κάποιος να μου πει. Το έβαλα στη μέγιστη τραγανή κρούστα. Εδώ συνέβη:

Ευχαριστώ Διαχειριστής! Σύμφωνα με τις «έμπειρες» συνταγές, τα πάντα ψήνονται κανονικά.

Μια άλλη στιγμή - για αρκετό καιρό τώρα το ψωμί έχει γίνει λίγο καφέ αντί για λευκό, σαν να είχε αυξηθεί η θερμοκρασία του φούρνου. Αξίζει να το ανοίξετε και να μειώσετε τη θερμοκρασία με έναν ρυθμιστή και είναι δυνατόν;

[didj83]

Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω ψωμί στον παρασκευαστή ψωμιού Delonghi BDM 755 S σύμφωνα με τη συνταγή "Classic" για 500 γρ. Αποφάσισα να μην χαλάσω πολύ αλεύρι για πρώτη φορά)) Νομίζω ότι το ψωμί ήταν επιτυχές, όπως για πρώτη φορά))) Δεν ξέρω γιατί δεν τηγανίστηκε; Μπορεί κάποιος να μου πει. Το έβαλα στη μέγιστη τραγανή κρούστα. Εδώ είναι τι έχει

didj83, - Μπορώ να σκεφτώ μόνο 2 λόγους για τους οποίους θα μπορούσε να είναι αυτό - 1. πήρατε ένα ατελές μέρος και η οροφή του ψωμιού ήταν πολύ χαμηλή στον κάδο κατά το ψήσιμο. Μου συνέβη - ο κατασκευαστής γράφει τον ελάχιστο όγκο ενός καρβέλι στις οδηγίες.

2. Είναι καλό που έγραψαν τη μάρκα του αυτοκινήτου σας στο προφίλ - μου φαίνεται ότι το έγραψαν γι 'αυτήν, ότι η Delongy είχε πρόβλημα με το πάνω μέρος του φλοιού. IMHO μπορώ να κάνω λάθος. Διαβάστε το μόνοι σας εδώ

Μια άλλη στιγμή - για αρκετό καιρό τώρα το ψωμί έχει γίνει λίγο καφέ αντί για λευκό, σαν να είχε αυξηθεί η θερμοκρασία του φούρνου. Αξίζει να το ανοίξετε και να μειώσετε τη θερμοκρασία με έναν ρυθμιστή και είναι δυνατόν;

Πιθανότατα αυτός ο φούρνος αντιδρά σε αύξηση της θερμοκρασίας περιβάλλοντος.

[Margit]

Πιθανότατα αυτός ο φούρνος αντιδρά σε αύξηση της θερμοκρασίας περιβάλλοντος.

Εδώ - δεν κατάλαβα ... Margit, - σε όρους;

[Margit]

Εδώ - δεν κατάλαβα ... Margit, - σε όρους;

Νομίζω ότι οι κατασκευαστές ψωμιού είναι σχεδιασμένοι να λειτουργούν σε συγκεκριμένη θερμοκρασία δωματίου. Τώρα είναι ζεστό στην Τασκένδη vest_o , γράφει ότι μέχρι πρόσφατα το ψωμί διέφερε στο χρώμα προς το καλύτερο. Η θερμότητα έχει φτάσει στο Ουζμπεκιστάν, αυτός είναι πιθανότατα ο λόγος. Αλλά αυτή είναι μόνο η εικασία μου, δεν είμαι προγραμματιστής. vest_o πρέπει να πειραματιστείτε, να κρατήσετε το βαμβάκι σε ένα δωμάτιο με κλιματισμό και να προσπαθήσετε να ψήσετε ψωμί εκεί.

Χα, ίσως - στην Τασκένδη τώρα το απόγευμα έως +36!

Χα, ίσως - στην Τασκένδη τώρα το απόγευμα έως +36!

Εκπληκτος! Μέχρι χθες, η 2η εβδομάδα ήταν +48 και με επηρέασε γρηγορότερα από τον προϋπολογισμό μου

Νομίζω λοιπόν - έχει νόημα να βάζετε κάτω από το κουβέρτα και το φούρνο. Ή κόβουμε τη σόμπα; Οδυνηρά σπάνια μάρκα! Ο πυθμένας δεν είναι ξύσιμο, είναι γεμάτος με μεγάλες προσπάθειες, φοβάμαι!

Νομίζω λοιπόν - έχει νόημα να βάζετε κάτω από το κουβέρτα και το φούρνο. Ή κόβουμε τη σόμπα; Οδυνηρά σπάνια μάρκα! Ο πυθμένας δεν είναι ξύσιμο, είναι γεμάτος με μεγάλες προσπάθειες, φοβάμαι!

Το νόημα είναι πάντα εκεί.
"Επιλέξτε το μικρότερο από τα δύο κακά!"
Είναι πιο εύκολο να ψήνουμε ψωμί μία φορά κάτω από ένα κοννέρτο από το να μαζέψεις το φούρνο, το οποίο, ίσως, δεν ευθύνεται για τίποτα.

[didj83]

didj83, - Μπορώ να σκεφτώ μόνο 2 λόγους για τους οποίους θα μπορούσε να είναι αυτό - 1. πήρατε ένα ατελές μέρος και η οροφή του ψωμιού ήταν πολύ χαμηλή στον κάδο κατά το ψήσιμο. Μου συνέβη - ο κατασκευαστής γράφει τον ελάχιστο όγκο ενός καρβέλι στις οδηγίες.

Το πήρα με ρυθμό 500 γραμμαρίων. Το καρβέλι αποδείχθηκε 500 γρ. Την επόμενη μέρα έψησα γαλλικά ...ανέβηκε υψηλότερα, αντίστοιχα, και παρουσίασε περισσότερα. Μέχρι στιγμής, μου αρέσει το ψήσιμο. Το γεγονός ότι η κρούστα είναι λιγότερο τραγανή ... Νομίζω ότι πρέπει απλώς να αυξήσετε τον όγκο της ζύμης. Αλλά το ψωμί αποδεικνύεται υπέροχο !!!!

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω. Αλλά υπάρχει κάποιο είδος βίδας στο μπροστινό τοίχωμα από το εσωτερικό, παρόμοιο με ένα σίδερο ρυθμιστή - αλλά σφίξιμο. Μοιάζει με συνδετήρα - τι γίνεται αν μια προσαρμογή; Βιδώθηκε τελείως. Ξεβιδώσαμε λίγο, αύριο θα προσπαθήσω να ψήσω στην κουζίνα, και μεθαύριο θα πάρω τη σόμπα κάτω από το κλιματιστικό.

Καλή μέρα! Μπορεί κάποιος που στη Μόσχα να αγοράσει DeLonghi 125s. Δεν μπορώ να βρω καθόλου

Έτσι, για όσους ενδιαφέρονται - βάλτε το τη νύχτα (πιο δροσερό) με χρονοδιακόπτη - αποδείχθηκε καφετί στο κάτω μέρος, λευκό στην κορυφή. Τώρα ψήνω μόνο το 1/3 αλεύρι σίκαλης - αποδεικνύεται ομοιόμορφα γκρι ψωμί - και πολύ νόστιμο. Θα περιμένω μέχρι το φθινόπωρο. και εκεί θα αρχίσω ξανά το ψήσιμο του λευκού. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα με έναν ανεμιστήρα κάτω από το condender.

Καλή μέρα! Μπορεί κάποιος που στη Μόσχα να αγοράσει DeLonghi 125s. Δεν μπορώ να βρω καθόλου

Το ήθελα επίσης. αλλά δεν το βρήκα πουθενά σε κανένα ηλεκτρονικό κατάστημα .. ακόμη και το 755 το απόγευμα με φωτιά δεν μπορεί να βρεθεί. έπρεπε να αγοράσει 1200s ..

Το ήθελα επίσης. αλλά δεν το βρήκα πουθενά σε κανένα ηλεκτρονικό κατάστημα .. ακόμη και το 755 το απόγευμα με φωτιά δεν μπορεί να βρεθεί. έπρεπε να αγοράσει 1200s ..

Και μπορείτε να μάθετε - τι θέλετε τόσο πολύ; Ο Schazz άνοιξε το πρώτο google και μου έδωσε - Μειονεκτήματα: το χρώμα της κορυφής του ρολού είναι ελαφρύτερο από τους τοίχους. σε κανονικό φλοιό - λευκό, σε σκούρο - ελαφρώς καστανά. αλλά αυτό ισχύει σε πολλά μοντέλα, όχι μόνο σε αυτό
Δεν περίμενα ότι η παρτίδα θα ήταν τόσο θορυβώδης ... ίσως αυτό είναι φυσιολογικό, αλλά δεν τολμούσα να βάλω το ψωμί "το πρωί" - Έχω κουζίνα έξω από τον τοίχο του υπνοδωματίου.
οι οδηγίες περιέχουν λάθη στις συνταγές, έπρεπε να ξαναγράψω ή να ψάξω στο Διαδίκτυο.

shl. Απλό, ακατανόητο ...

από εδώ 🔗

-Α αγόρασα 1200 και δεν το μετανιώνω. και τίποτα δεν υπάρχει δυνατή φωνή! και δεν μου αρέσει καθόλου η φρυγανιά, οπότε δεν μπορώ να το θεωρώ μειονέκτημα, για μένα είναι ήδη νόστιμο και υγιεινό ψωμί))

[σαμπουνατζά]

-Α αγόρασα 1200 και δεν το μετανιώνω. και τίποτα δεν υπάρχει δυνατή φωνή!

σαμπουνατζά.. Duc πρόκειται για DeLonghi 125s, και έχετε 1200.

και δεν μου αρέσει καθόλου η φλοιώδης κρούστα

Λοιπόν, είναι θέμα γεύσης.

στο φόρουμ γράφουν πολύ ότι η συνταγή για Panasonic, για παράδειγμα, είναι προσαρμοσμένη για οποιοδήποτε x / n. Αυτό είναι καλό, αλλά δεν αλλάζουν τις αναλογίες, τη σειρά του φαγητού; Έχει δοκιμάσει κάποιος;
Από πού λαμβάνετε τις συνταγές για το DeLonghi;
Στο κατάστημα, ένα βιβλίο συνταγών στα γαλλικά επισυνάπτεται στο x / n.
Το βρήκα στο Διαδίκτυο στα ρωσικά, αλλά μερικές συνταγές, ακόμη και καθαρά από το μάτι, για το νερό-αλεύρι είναι διαφορετικές.
Ευχαριστώ όλους όσους ανταποκρίνονται

MinIrinka, σε γενικές γραμμές, όλες οι σόμπες είναι ίδιες. Λοιπόν, όπως τα πλυντήρια - σε ένα 3 κιλά σεντόνια και στα άλλα 5, υπάρχει ένα κλιματιστικό σε ένα σήμα και εκεί σε ένα ειδικό διαμέρισμα - αλλά το νόημα δεν αλλάζει. Επομένως, πάρτε ήρεμα οποιαδήποτε συνταγή που σας αρέσει και ψήστε, τηρώντας μόνο την πιθανή ποσότητα αλευριού για τη σόμπα σας (για παράδειγμα, δεν χρειάζεται να φτιάξετε ζύμη για 800 γραμμάρια αλεύρι στην Panasonic, στηρίζεται στην οροφή για 600 γραμμάρια αλεύρου). Δηλαδή, ανατρέξτε στις οδηγίες για το μέγιστο και το ελάχιστο και υπολογίστε ξανά εάν είναι απαραίτητο. παραγγελία σελιδοδείκτη - μπορείτε να τηρήσετε αυτήν που συνιστά ο κατασκευαστής, αλλά γενικά - από την αλλαγή της θέσης των όρων ...
Εδώ είναι ένας οδηγός ψησίματος, υπάρχουν απαντήσεις σε σχεδόν κάθε ερώτηση #
Καλή τύχη και νόστιμο ψωμί!

Ευχαριστώ πολύ!
Έχω ήδη δοκιμάσει την κύρια κλασική συνταγή. Το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό! Νόστιμο!
Όμως, το πρώτο πρώτο τριαντάφυλλο (το είδα μέσα από το παράθυρο προβολής), και μετά έπεσε. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα επίπεδο καρβέλι, ψημένο καλά, και η γεύση είναι υπέροχη.
στο fr. το ψήσιμο είναι η ίδια ιστορία. Τώρα ψάχνω τι συμβαίνει.

[Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες]

Όμως, το πρώτο πρώτο τριαντάφυλλο (το είδα μέσα από το παράθυρο προβολής), και μετά έπεσε. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα επίπεδο καρβέλι, ψημένο καλά, και η γεύση είναι υπέροχη.
στο fr. το ψήσιμο είναι η ίδια ιστορία. Τώρα ψάχνω τι συμβαίνει.

Μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι. Ο ιστότοπος έχει ένα ολόκληρο θέμα αφιερωμένο σε αυτό το ζήτημα.
Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες.
Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι πολύ νερό.Το δεύτερο είναι δυνατό - η ζύμη σταματά λόγω της θερμότητας. Αλλά είναι καλύτερο να μελετήσετε το θέμα και πιθανότατα θα βρείτε τον λόγο σας.

Σήμερα έψησα ψωμί και παρατήρησα ένα πράγμα: Η HP έχει ήδη αλλάξει στο ψήσιμο και αποφάσισα να φτιάξω ένα σχέδιο λόγω της ζέστης. Εκεί, από την πλευρά του παραθύρου, όπου φυσούσε σκληρά, η οροφή του ψωμιού κρεμούσε λίγο. Τίποτα δεν έχει χαλάσει ποτέ. Ή είναι απλώς μια σύμπτωση ή είναι πραγματικά το αποτέλεσμα του προσχεδίου;

πες μου τι πηγαίνει στραβά?
Το HP 1200 στα αριστερά είναι κλασικό, στα δεξιά Γαλλικά
🔗

Είναι στο φούρνο, στο αλεύρι (μαγιά) ή στα χέρια =); Ακολουθήθηκαν όλες οι αναλογίες από τη συνταγή. Τρία ψωμιά σαν αυτό.

Ευχαριστώ.

[cpx]

cpxΛυπάμαι, έχετε περάσει ολόκληρη τη θεωρία; Έχετε διαβάσει μια πραγματεία σε ένα κολόμπωκ; οι μουριές ήταν;

Ναι το έκανες. Υπήρχε μια ομοιότητα ενός kolobok (έχουμε 2 κουταλιές, έχουμε ένα λουκάνικο - kolobok). Όσον αφορά τη σύνθεση και το sv-am όπως περιγράφεται στο φόρουμ (τα πρώτα δεν είναι έτσι).

[cpx]

cpx, είσαι τυχερός, γιατί έχω την ταυτότητα με 2 μίξερ και εγώ, από την απλότητα της ψυχής μου, σκέφτηκα ότι έπρεπε να έχω ένα λουκάνικο, αλλά πίπες ... το ίδιο, ένα κουλούρι Προσθέστε περισσότερο αλεύρι με τη βίαιη μέθοδο - σύμφωνα με τις εικόνες - οι αναλογίες του νερού-αλευριού δεν έχουν ρυθμιστεί σωστά, πάρτε ένα κουλούρι, όχι λουκάνικα

αντιγράψαμε την ανάρτησή μου από * θέμα χωρίς επωνυμία *-

Αυτό είναι το χθεσινό μου ψωμί - 300 ml υγρού, το μισό από το οποίο είναι κεφίρ, το υπόλοιπο είναι νερό, αλεύρι 1 βαθμός, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σίκαλης, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια βύνης + ώριμη ζύμη Βικίνας. η φωτογραφία από το τηλέφωνο δεν είναι πολύ υψηλής ποιότητας, ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων. Αλλά υπάρχει μια στέγη, όλα είναι σχετικά. προς το.
Σλ. Και συνιστώ ανεπιφύλακτα να κυριαρχήσετε μια ώριμη μαγιά - μετά από όλα αυτά το ψωμί με * τη σωστή οροφή * και χωρίς προβλήματα με τη μαγιά. μουριά ζει

4η φορά και σχεδόν το ίδιο πράγμα! Αλλάξαμε το αλεύρι σε Makfa, το δόσαμε σύμφωνα με τη συνταγή, φτιάξαμε ένα κουλούρι (έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει και να φουσκώσει όταν πιέζεται), η ζύμη αυξήθηκε καλά, αλλά και πάλι η κορυφή πέφτει και είναι υγρή στο εσωτερικό (μυρίζει υγρό, το χρώμα είναι γκρι, όχι λευκό και μπορείτε να κάνετε ένα κομμάτι - βόλτα με τα δάχτυλά σας και το κουλούρι είναι έτοιμο)!
Τι να κάνω?

Υπάρχει υποψία ότι το γυαλί μέτρησης δεν είναι αληθινό ή ρωσική μετάφραση. Ας προσπαθήσουμε να σταθμίσουμε το περιεχόμενο ενός ποτηριού σε ηλεκτρονική κλίμακα σε ένα κατάστημα

Ίσως ακόμη και αυτή η μικρή μαγιά; από 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού, αυτό είναι σαφώς όχι 5 g, αλλά λίγο λιγότερο (3-4 g).
δηλαδή, ρίξτε μισό πακέτο μαγιάς (11g σε αυτό) σε 1 ψωμί;

["το πάνω μέρος πέφτει και είναι υγρό μέσα (μυρίζει υγρό, το χρώμα του είναι γκρι, όχι λευκό, και μπορείς να κάνεις ένα κομμάτι"]

η ζύμη έχει ανέβει καλά, αλλά πάλι η κορυφή πέφτει και είναι υγρή στο εσωτερικό (μυρίζει υγρασία, το χρώμα είναι γκρι, όχι λευκό και μπορείτε να φτιάξετε ένα κομμάτι - κυλήστε τα στα δάχτυλά σας και το κουλούρι για ψάρεμα είναι έτοιμο)!
Τι να κάνω?

"το πάνω μέρος πέφτει και είναι υγρό μέσα (μυρίζει υγρό, το χρώμα του είναι γκρι, όχι λευκό, και μπορείς να κάνεις ένα κομμάτι" - όλα αυτά είναι σημάδια αυξημένου περιεχομένου υγρά και όχι μόνο νερό μόνο.
Ο άνθρωπος μελόψωμο υπονοεί μια ισορροπία αλευριού και υγρού, και υγρό - αυτή είναι η παρουσία όλων των υγρών συστατικών στη ζύμη (μαλακό τυρί cottage, αυγά κ.λπ.).

Η δεύτερη φωτογραφία σας δείχνει ότι το υγρό είναι πάρα πολύ, η ζύμη σας δεν είναι κουλούρι, αλλά ναυάγιο, πρέπει ακόμα να φτιάξετε ένα πιο ομαλό λουκάνικο από αυτό

Κάντε μια ανάλυση των συστατικών από τα οποία φτιάχνετε τη ζύμη και εξακολουθείτε να επιτυγχάνετε μια ισορροπία αλευριού και υγρού - αργά, σύμφωνα με το Art. κουτάλι, αλλά κάνε το.
Διαβάστε την ενότητα Βασικά στοιχεία ζύμωσης και ψησίματος πολλές και πολλές φορές και κάντε ερωτήσεις σχετικά με κάθε παρανοημένη παράγραφο του κειμένου.

Επιτυχία

Υπάρχει υποψία ότι το γυαλί μέτρησης δεν είναι αληθινό ή ρωσική μετάφραση. Ας προσπαθήσουμε να σταθμίσουμε το περιεχόμενο ενός ποτηριού σε ηλεκτρονική κλίμακα σε ένα κατάστημα

Ίσως ακόμη και αυτή η μικρή μαγιά; από 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού, αυτό είναι σαφώς όχι 5 g, αλλά λίγο λιγότερο (3-4 g).
δηλαδή, ρίξτε μισό πακέτο μαγιάς σε 1 ψωμί (περιέχει 11g);

Ελάτε εδώ και διαβάστε πολλές, πολλές φορές και πολύ προσεκτικά !!!!!!!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
#
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Δώστε προσοχή στο πώς μοιάζει ένα κουλούρι σίτου σε μια κύρια τάξη και συγκρίνετε με το δικό σας!

Και βγείτε από το SHADOW στο φόρουμ - κάντε ερωτήσεις σε ένα κοινό θέμα για όλους - θα σας βοηθήσουν πιο γρήγορα εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0

Ιστορία: έψησαν 5 φραντζόλες κλασικής, γαλλικής, χρησιμοποιούσαν διαφορετικά αλεύρι, μαγιά, λίγο πολύ νερό / αλεύρι. Η κατώτατη γραμμή είναι πάντα η ίδια:


Τέλος, ψήθηκε γάλα ψωμί. Φτιάξαμε ένα μεγάλο καρβέλι, μετά το ζύμωμα, χωρίσαμε το κομμάτι σε 2 μισά. Το ένα ψήθηκε σε HB, το δεύτερο σε Whirlpool JT 359 WH, ξεκίνησε για 30 λεπτά και 220 tempo. Όπως αποδείχθηκε, ήταν απαραίτητο να το βγάλετε μετά από 20 λεπτά (αλλά αυτό είναι θέμα τεχνολογίας).

HB Delonghi bdm 1200, σε σύγκριση με τις προηγούμενες προσπάθειες, κατάφερε να σκοράρει "2", γιατί: η ζύμη ήταν περίπου 500 γραμμάρια, το πάνω μέρος τουλάχιστον τελικά ήρθε αλλά ανοιχτό λευκό (το δυτικό ψωμί πρέπει να ψηθεί και όχι μόνο από το κάτω μέρος!



ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. πριν από αυτό χρησιμοποιήσαμε SAF στιγμή και Makfu, στο γάλα Sokolnicheskaya και ένα λεπτό βελούδο.

Συμπέρασμα: εάν χρειάζεστε ένα μίξερ ζύμης, τότε μπορείτε να αγοράσετε το Delonghi bdm 1200, αν το HB, τότε να πάρετε mulinex (το Delonghi bdm 1200 είναι ο κλώνος του φτιαγμένος σε φάλαινα, περίμενα το καλύτερο από τη Delonghi, γιατί ασχολήθηκα με τις καφετιέρες τους, τα κλιματιστικά - πράγματα υψηλής ποιότητας φτιαχτεί και σερβίρεται για 3-7 χρόνια).

[cpx]

Συμπέρασμα: εάν χρειάζεστε ένα μίξερ ζύμης, τότε μπορείτε να αγοράσετε το Delonghi bdm 1200, αν το HB, τότε να πάρετε mulinex (το Delonghi bdm 1200 είναι ο κλώνος του φτιαγμένος σε φάλαινα, περίμενα το καλύτερο από τη Delonghi, γιατί ασχολήθηκα με τις καφετιέρες τους, τα κλιματιστικά - πράγματα υψηλής ποιότητας φτιαχτεί και σερβίρεται για 3-7 χρόνια).

[/ παραθέτω, αναφορά]cpx ! μπορείτε να το αγοράσετε φθηνότερα. Πηγαίνω εδώ Πολλοί άνθρωποι έχουν σόμπες για 50 δολάρια και ψήνουν για 3 χρόνια ή περισσότερο. Σταθερός. Και ακολουθήστε τον σύνδεσμο όπου βρίσκεστε διαχειριστής εστάλη, υπάρχουν περισσότερα άτομα εκεί, θα σας βοηθήσουν να το καταλάβετε Αντιγράψτε την τελευταία σας ανάρτηση εδώ Καλή τύχη!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΜΟΥ μπορείτε να πείτε - δεν μπορείτε να ζήσετε έτσι
Ό, τι κι αν αγοράσω ό, τι είναι άχρηστο, όλα χρειάζονται επισκευή αμέσως ή μετά από ένα χρόνο λειτουργίας. Όταν διάβασα σχόλια πριν, δεν είδα κακές κριτικές για καθυστερήσεις και τώρα όταν συνειδητοποίησα ότι είχα αγοράσει έναν γάμο, τότε υπήρχαν κριτικές
Με λίγα λόγια, δεν έχω δοκιμάσει διαφορετική μαγιά και αλεύρι και βάρος, εν ολίγοις, τίποτα, αλλά το ψωμί δεν λειτουργεί, ΤΟΤΕ η κορυφή τακτοποιεί (καλά, θα προσπαθούσα ακόμα να παλέψω με αυτό) και το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει μόνο μια τραγανή κρούστα, αλλά όχι μόνο λίγο χιονισμένο. Οι πλευρές επίσης δεν μαυρίζουν σχεδόν τελείως διαφορετικές από τους ανθρώπους στις φωτογραφίες Φυσικά θα συμβουλευτείτε να δοκιμάσετε τα πάντα, αλλά νομίζω (ξέρετε την ικανότητά σας να επιλέξετε έναν γάμο) για να τρέξετε μάλλον στο κατάστημα και να ζητήσετε να μεταφερθείτε στο εργαστήριο για να ρυθμίσετε δέκα Πείτε μου ότι συμβαίνει ή όχι

[Μορόκα]

Μορόκα , Έχω Delongy BDM750 Δεν μπορώ να το φέρω αρκετά. Ολα ειναι καλά. Έμαθα το θέμα για το kolobok - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 και όλα λειτουργούν για μένα, συμπεριλαμβανομένων συνταγών από το φόρουμ για άλλες x / σόμπες. Μην απελπίζεστε, αυτό σημαίνει, πραγματικά γάμος.

αλλά πώς είναι το φλοιό και το χρώμα του γενικά

κλασικό λευκό, μεσαίο φλοιό


γλυκό βούτυρο. συνταγή για σκούρο φλοιό moulinex. στην επόμενη. Θα βάλω τον μέσο χρόνο.
από ψηλά δεν λιπαίνω με τίποτα ...

αλλά και πάλι η κορυφή πέφτει και το εσωτερικό είναι υγρό (μυρίζει υγρασία, το χρώμα είναι γκρι, όχι λευκό, και μπορείτε να κάνετε ένα κομμάτι - ρολό στα δάχτυλά σας και το κουλούρι για ψάρεμα είναι έτοιμο)!
Τι να κάνω?

Δεν βλέπω τη συνταγή ψωμιού, έτσι υποθέτω ότι είναι από τη φωτογραφία και από τα λόγια σας
Πολλές παραλλαγές.

1. η οροφή μπορεί να πέσει για πολλούς λόγους, το πιο κοινό νερό και μαγιά, το υπερβολικό ποσό τους.
Στη φωτογραφία, η ζύμη αυξήθηκε ομοιόμορφα, αλλά εάν το ψίχουλο είναι υγρό, μειώστε το νερό κατά 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελέγξτε την ποσότητα της μαγιάς, είναι καλύτερα να ακολουθήσετε αυτά τα πρότυπα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

2. "μυρίζει υγρό, το χρώμα είναι γκρίζο, όχι λευκό" ελέγξτε την ποιότητα του αλευριού, μυρίζει υγρό, αλεύρι κακής ποιότητας μολυσμένο με ασθένεια πατάτας ή αλεύρι μακροχρόνιας αποθήκευσης.
η μαγιά μπορεί να μυρίζει υγρή αν υπάρχει πολύ στη ζύμη.

3. Το ακατέργαστο ψίχουλο μπορεί να προστεθεί στη ζύμη με διάφορα πρόσθετα, για παράδειγμα, την προσθήκη φύτρου σιταριού.

4. στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε τη ζύμη, τα κομμάτια. Αυτά είναι τα έξοδα ζύμωσης, μετά το ζύμωμα, βάλτε τη ζύμη πιο τακτοποιημένα στο κάτω μέρος του x \ n, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά, κανάλια, προσκρούσεις.

Σαν αυτό

Στο μέλλον, κάντε όλες τις ερωτήσεις στο θέμα Βοήθεια https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0, εκεί θα βλέπετε και θα ακούτε γρηγορότερα και θα σας βοηθήσουμε

Εδώ έχω ένα σκοτεινό φλοιό 2 φορές ελαφρύτερο από το ελαφρύτερο στην παραπάνω εικόνα

Πόση ζάχαρη έχετε για τη συνταγή; Η ζάχαρη επηρεάζει επίσης το χρώμα του φλοιού. αλλά σε γενικές γραμμές, η γνώμη μου είναι ότι κάτι δεν είναι μαζί σας με τη σόμπα ...
Παρεμπιπτόντως, έχετε δοκιμάσει γλυκό ψωμί στη λειτουργία dolce; αν δεν λειτουργεί, τότε είναι γάμος ...

Σας ευχαριστώ όλους, το πρόβλημα λύθηκε με την προθέρμανση του θερμαντικού στοιχείου!

"Φούρνος Delonghi 1200: μετά από 6-8 κύκλους το θερμαντικό στοιχείο λειτουργεί κανονικά και άρχισε να ψήνει το ψωμί !!! Προφανώς ήταν απαραίτητο να" τηγανίσουμε το θερμαντικό στοιχείο ".
Ψήνω συνεχώς 2-3 την εβδομάδα. Όπως στο φούρνο δεν βγαίνει, αλλά και νόστιμο και κατακόκκινο. Η ζύμη παρεμβαίνει τέλεια για πίτσα, ζυμαρικά.

σ. από. φούρνοι για ένα χρόνο τώρα. "