Ιταλικό cupcake με δεντρολίβανο

Ιταλικό cupcake με δεντρολίβανο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	1 1/2 φλιτζάνια
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη	3/4 φλιτζάνι
Ελαιόλαδο συν λίγο για επίχρισμα (έξτρα παρθένο)	1/2 φλιτζάνι
Αυγό	4 πράγματα.
Ψιλοκομμένες βελόνες δεντρολιβάνου (2 - 2 1/2 κλαδιά)	1 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
μπέικιν πάουντερ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325F / 160 C. Λιπάνετε ένα ορθογώνιο κουτί muffin 23 * 14cm με λάδι.
• 2. Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μικρό φλιτζάνι, συνδυάστε με αλάτι.
• 3. Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ για 1 λεπτό, προσθέτουμε ζάχαρη και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 10-12 λεπτά, η μάζα πρέπει να γίνει πολύ χνουδωτή, παχιά και ελαφριά. Σε χαμηλή ταχύτητα μίξερ, ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα ελαιολάδου στο μείγμα αυγών. Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, διπλώστε προσεκτικά τις βελόνες δεντρολιβάνου.
• 4. Αναδεύοντας τη ζύμη με σπάτουλα, προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού στο αυγό. Ρίχνουμε τη ζύμη στο έτοιμο καλούπι.
• 5. Ψήστε το κέικ για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, αφήστε το για 10 λεπτά σε τηγάνι και στη συνέχεια αφαιρέστε από το τηγάνι και κρυώστε τελείως.
• Έψησα σε καλούπι σιλικόνης. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Ο φούρνος θερμάνθηκε στους 180 γρ. Να είστε προσεκτικοί με το δεντρολίβανο - μην υπερβαίνετε την ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή. Για τους αντιπάλους του δεντρολιβάνου, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού. Αλλά μου άρεσε η λεπτή και πικάντικη ασυνήθιστη γεύση του κέικ με το δεντρολίβανο.

Ώρα προετοιμασίας:

45-50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προθερμάνετε το φούρνο σε 180 γρ

Σημείωση

Κατά το μαγείρεμα, ο χρήστης Iden έδωσε έναν σύνδεσμο για το "Ιταλικό Rosemary Cupcake".
Η φωτογραφία και η περιγραφή ήταν τόσο ορεκτικά που πραγματικά ήθελα να δοκιμάσω τι είναι το δεντρολίβανο στο ψήσιμο, γιατί το χρησιμοποίησα ακόμα στο μαγείρεμα κρέατος.
Πηγή συνταγής
🔗

τι υπέροχο cupcake! να δοκιμάσετε κάτι σε ένα ψήσιμο πολλαπλών κουζινών; Δεν έχω φούρνο ...

τι υπέροχο cupcake! να δοκιμάσετε κάτι σε ένα ψήσιμο πολλαπλών κουζινών; Δεν έχω φούρνο ...

Γιατί όχι? Ίσως το έψησα σε ένα καρτούν, αλλά το έψησα στο τραπέζι - ο φίλος μου ήρθε από το εξωτερικό, απλά ήθελα να χρησιμοποιήσω μια πιο όμορφη φόρμα. Έτσι ψήθηκε σε οκταγωνικό σχήμα του Teskom.

Λοιπόν, αποφασίστηκε! ενώ είμαι σε διακοπές, πρέπει επειγόντως να δοκιμάσω τα πάντα !!!
μόνο μια μικρή διευκρίνιση: σε μια συνταγή, ένα φλιτζάνι είναι πόσα ml; τουλάχιστον πλοήγηση

Λοιπόν, αποφασίστηκε! ενώ είμαι σε διακοπές, πρέπει επειγόντως να δοκιμάσω τα πάντα !!!
μόνο μια μικρή διευκρίνιση: σε μια συνταγή, ένα φλιτζάνι είναι πόσα ml; τουλάχιστον πλοήγηση

Σε τέτοιες καταστάσεις καθοδηγώ το μεζούρα μου από μια μηχανή ψωμιού, η οποία έχει σχεδιαστεί για 250 ml νερού. Μέτρησαν τα πάντα σε αυτή τη συνταγή.

εξαιρετικό, υπάρχει ένα ορόσημο! Θα ψήσω αύριο

εξαιρετικό, υπάρχει ένα ορόσημο! Θα ψήσω αύριο

Καλή τύχη! Ελπίζω πραγματικά ότι όλα θα λειτουργήσουν και θα σας αρέσει!

το δοκίμασα - υπέροχο cupcake! σε μια αργή κουζίνα - ό, τι χρειάζεστε !!!
Το έφτιαξα για 5 αυγά, άφησα τα πάντα όπως στη συνταγή. Δεν είχα δεντρολίβανο, περιορίστηκα στη βανίλια - το δεντρολίβανο θα είναι υπέροχο την επόμενη φορά! μπέικιν πάουντερ, έβαλα δύο κουταλάκια του γλυκού, χωρίς μπιζέλια. Το έβαλα στο ψήσιμο για 65 λεπτά, μετά δεν το απενεργοποίησα για 10 λεπτά (λειτουργία θέρμανσης), μετά το άφησα να κρυώσει για 15 λεπτά με το καπάκι κλειστό, στη συνέχεια άλλα 15 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό και στη συνέχεια για άλλα 20 λεπτά το κέικ μου ψύχθηκε σε μια κατσαρόλα, στο τραπέζι το είχα τακτοποιημένο "χαϊδεύτηκε" με μια σπάτουλα στις πλευρές και έπεσε εύκολα από την κατσαρόλα. Είχα προηγουμένως λιπαίνει την κατσαρόλα με ελαιόλαδο
γενικά, βάζω το σημερινό αριστούργημά μου στην οθόνη, αλλά για το «γούστο» - ελάτε επίσκεψη, τώρα θα είναι μια υποχρεωτική θεραπεία, βιαστικά
Αναστασία, σας ευχαριστώ και πάλι για τις συνταγές - είναι πολύ νόστιμο μαζί τους στις διακοπές !!!

[Φουγκάσκα]

Φουγκάσκα

Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Δεν έχω λόγια! Μερικά θετικά συναισθήματα συγκλονίζονται από την όψη του cupcake σας! Αποδείχθηκε όμορφος άντρας! Σας ευχαριστούμε για την περιγραφή της τεχνολογίας μαγειρικής στο πολύ-πολύ χρήσιμο!

[Αναστασία]

Αναστασία
Μόνο σήμερα είδα τη συνταγή σας, με ενδιέφερε, τη διάβασα και ... θυμήθηκα ότι το είχα ήδη ψηθεί ΠΟΛΥΜΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ! Έτρεξα και συνέκρινα τις συνταγές, μία προς μία! Συμβαίνει, έφερα μια συνταγή από έναν άλλο ιστότοπο, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν έπρεπε να πάω πουθενά ...