Κατσαρόλα κοτόπουλου και μανιταριού "Σχεδόν ζουλιέν"

Κατσαρόλα κοτόπουλου και μανιταριού "Σχεδόν ζουλιέν"

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Στήθη κοτόπουλου	200 γρ.
Champignon	200 γρ.
Γάλα	2 κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια μικρή διαφάνεια
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο	0,5 κουτ
Τυρί όπως μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε μαλακό και λιωμένο τυρί	50 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γιατί "σχεδόν"; Επειδή βάζουμε τα πάντα ωμά και χωρίς κρέμα και χωρίς ... Σε γενικές γραμμές, είναι γρήγορο και νόστιμο και χρησιμοποιούμε μεγάλη ποσότητα χυμού για να ντύσουμε το ρύζι για το πιάτο.
• Ψιλοκόψτε το στήθος κοτόπουλου, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες, τρίψτε το τυρί. Σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, τηγανίζουμε το αλεύρι στο βούτυρο μέχρι να γίνει ευχάριστα κρεμώδες, ρίχνουμε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα και βράζουμε με συνεχή ανάδευση. Περίοδος με αλάτι, προσθέστε μοσχοκάρυδο, ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπολ με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο ταψί. Πασπαλίζουμε λίγο τριμμένο τυρί.
• Μαγειρέψτε σε φούρνο μικροκυμάτων σε λειτουργία COMBI (micro + grill, 600 W) για 25-30 λεπτά.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

25-30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

COMBI (micro + grill) ισχυρό 600 βατ

Ήμουν αργά με ερωτήσεις, ένας χρόνος έχει ήδη περάσει ...
Αλλά διευκρινίστε εάν το στήθος κοτόπουλου σε αυτήν τη συνταγή είναι βραστό ή ωμό;

Δεν είμαι η Λίκα, αλλά θα σας πω - ωμό στήθος κοτόπουλου. Στην αρχή της συνταγής λέει - όλα είναι ωμά.

[Λορίνα]

Λορίνα, όλα τα αρχικά προϊόντα είναι ακατέργαστα.

Επειδή βάζουμε τα πάντα ωμά

Ευχαριστώ! Πράγματι, είναι γραμμένο ...