Χρονόμετρα ψημένα προϊόντα

[καθυστερημένη έναρξη]

σχετικά με καθυστερημένη έναρξη :
Λοιπόν, κοιμόμαστε στις 9 μ.μ., όλα σύμφωνα με το εγχειρίδιο ... μαγιά-αλεύρι-αλάτι-ζάχαρη-στεγνό. γάλα - υγρά ... ενεργοποιήστε την καθυστερημένη έναρξη έτσι ώστε το ψωμί να είναι έτοιμο έως τις 7 το πρωί ...
ερωτήσεις:
1. Μια τόσο μακρά αλληλεπίδραση ζύμης και τα υπόλοιπα δεν θα οδηγήσουν σε επιδείνωση της ποιότητας του ψωμιού;
Σε τελική ανάλυση, το υγρό θα διεισδύσει γρήγορα στη ζύμη, τότε όλο αυτό το "αναμεμιγμένο" θα "κατατεθεί" για την Ν-ώρα (εδώ η διαδικασία ανάμιξης, ζύμωσης, ζύμωσης, ψησίματος ή ψησίματος θα καθυστερήσει τεχνητά ???) και σε τι θα οδηγήσει μια τέτοια κατάσταση μικτών συστατικών;
Θα πάνε όλα καλά;
2. Είναι δυνατόν να αρχίσετε να τρώτε ψωμί αμέσως ή θα τελειώσει το ψήσιμο έως τις 7 και θα πρέπει να περιμένετε 30 λεπτά-1 ώρα;
Εάν πρέπει να περιμένετε, τότε πόσο καιρό μπορείτε να περιμένετε ώστε να μπορείτε να φάτε αμέσως, αφήνοντας το ψωμί να κρυώσει μέσα στο φούρνο; Είναι γενικά αυτό δυνατό και όλα θα πάνε καλά με την ποιότητα του ψωμιού (όταν κρυώσει στον κατασκευαστή ψωμιού);
Δηλαδή. Δεν θέλω να περιμένω 1 ώρα (επειδή δεν υπάρχει χρόνος), αλλά ειδικά για να ξυπνήσετε το πρωί 1 ώρα νωρίτερα, απλώς για να βγάλω το ψωμί στις 6 το πρωί και να το φάω στις 7 το πρωί - κατά κάποιον τρόπο δεν θέλω!

Πώς λειτουργεί σωστά το ζύμωμα χρονοδιακόπτη; Η ζύμη ζυμώνεται αμέσως ή στέκεται και περιμένει την ώρα της;

Η σόμπα αρχίζει να ζυμώνεται μετά την αντίστροφη μέτρηση του χρόνου καθυστέρησης ...
Προσπάθησα να το ενεργοποιήσω με καθυστέρηση ... στάθηκε έτσι και περίμενα. Φοβόμουν απλώς ότι το αλεύρι θα βραχεί κατά τη διάρκεια της αναμονής και η μαγιά μαζί με αυτό. Και απενεργοποίησα αυτήν τη λειτουργία ...

ναι, έχω την ίδια ιστορία, αλλά δεν την απενεργοποίησα, αναρωτιόμουν τι θα συνέβαινε στη συνέχεια, στο τέλος αποδείχθηκε ότι είναι ένα κομμάτι ψωμιού, ανοησία, εν συντομία, αλλά και εκείνοι οι γκρίζοι σε κανονική λειτουργία - αποδείχθηκε υπέροχο, νόμιζα ότι είχα κάτι με το καθεστώς χρονομετρητής ... αν όλα λειτουργούν έτσι, τότε είναι απλά σκουπίδια και όχι χρονόμετρο ...

Πήρα μια ευκαιρία σήμερα, ή μάλλον χθες. αφού απαντήσω σε αυτό το νήμα ...
Και πήρε την ευκαιρία με σίκαλη))) Είμαι κουρασμένος να σηκωθώ τη νύχτα, να βάζω ψωμί το πρωί))
Αποδείχθηκε ΜΕΓΑΛΟ !!!!!
Ψωμί και ζυμώθηκε κανονικά και ψημένο καλά .. Ένα πρόβλημα, η οροφή βγήκε επίπεδη .. αλλά, το δικό μου λάθος. πιθανώς. κάπου στη συνταγή όχι τόσο πολύ.
Ο σύζυγός μου έτρεξε το βράδυ για να δει πώς το ψωμί ήταν εκεί)))))))) έτσι τη νύχτα δεν κοιμήθηκα ξανά, αλλά άκουσα την εκπομπή για την ωρίμανση της ζύμης))
Έτσι μπορείτε να δοκιμάσετε !!!
Εδώ έκανα πολύ προσεκτικά, οπότε έχυσε αλεύρι στο υγρό ... Πρώτα, χύσαμε λάδι στο υγρό έτσι ώστε να εμφανιστεί μια μεμβράνη, και έπειτα έχυσα απαλά το αλεύρι έτσι ώστε να μην χαλάσει και να μην βραχεί ... και έτσι η μαγιά να βυθίζεται στο αλεύρι στην κορυφή saaaamy :)
Καλή τύχη!!!!

Ευχαριστώ για τη συμβουλή)) ... Θα δοκιμάσω αύριο
... πως μοιάζει όλα, το βράδυ τρέξαμε επίσης τον κατασκευαστή ψωμιού με τη σειρά του για την πρώτη εβδομάδα της χρήσης της σόμπας)))
Τι μοντέλο εστίας έχετε; Έχουμε - Philips 9040

Ευχαριστώ για τη συμβουλή)) ... Θα δοκιμάσω αύριο
... πως μοιάζει όλα, το βράδυ τρέξαμε επίσης τον κατασκευαστή ψωμιού με τη σειρά του για την πρώτη εβδομάδα της χρήσης της σόμπας)))
Τι μοντέλο εστίας έχετε; Έχουμε - Philips 9040

Εδώ zhezh, δεν θα γελάσετε ;;;
Έχουμε επίσης Philips ... μόνο 9020))))))))))))

Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα δροσερό φούρνο .. Βιάσαμε ανάμεσα στα σκι όπως η μαμά και η Μούλκα. σαν τον μπαμπά μου ... Ως αποτέλεσμα, στράφηξα σε αυτό το Filia .. και ο σύζυγός μου, σαν τρελός, οδήγησε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς για να μου αγοράσει ένα "παιχνίδι")
Ήμουν πολύ ικανοποιημένος !! Λαμβάνοντας υπόψη ότι δεν έχω φούρνο αυτή τη στιγμή, αλλά μου αρέσει να μαγειρεύω ..)))

Θα εκφράσω την προσωπική μου γνώμη:

σύμφωνα με το σημείο 1 - όλα θα είναι καλά, μην ανησυχείτε. Γιατί άλλο χρειαζόμαστε μια σόμπα;

σύμφωνα με το σημείο 2 - δυστυχώς, είναι καλύτερο να το τυλίξετε, να το τοποθετήσετε σε ένα συρμάτινο ράφι ή ένα φλιτζάνι (έτσι ώστε η υγρασία να βγαίνει από κάτω) - και να περιμένετε και περισσότερο (έως 6 ώρες). Όταν το ψωμί κρυώσει, συνεχίζει τη διαδικασία ψησίματος και δεν χρειάζεται να το βιάσετε και η υπερβολική υγρασία φεύγει. Αλλά αν θέλετε πραγματικά, μπορείτε να ξεκολλήσετε το φλοιό (το κάνω αυτό μερικές φορές).

Αλλά αυτό είναι εύκολο να αντιμετωπιστεί - αφήστε το ψωμί από χθες για το πρωί - και τελειώστε το.

Είναι κακό να αφήνουμε έτοιμο ψωμί μέσα στο φούρνο για περισσότερο από 1 ώρα - η υπερβολική υγρασία θα ανέβει από την κορυφή και το ψωμί θα παγώσει. Αλλά δοκιμάστε το - ίσως σύμφωνα με την τεχνολογία σας, μπορείτε να το κρατήσετε περισσότερο.

Παλαιότερα, από φρέσκο ​​ζεστό ψωμί υπήρχαν περιπτώσεις εντερικού όγκου!

🔗

σπεύσαμε επίσης μεταξύ των τριών μοντέλων LV που κάνει το λάδι και το γιαούρτι, η Panasonic - η οποία έχει μια εξισορρόπηση διανομής και θερμοκρασίας και η Philips μας, νικήσαμε τη Philips, μου αρέσει επίσης, αλλά είναι κρίμα που δεν υπάρχει διανομέας, η εξίσωση θερμοκρασίας και το γιαούρτι δεν ξέρει πώς, αλλά θα ήθελα επίσης ένα σετ κουβάδες διαφόρων σχημάτων ... γενικά, δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα και στην επιθυμία μας
... παρεμπιπτόντως, αγοράσαμε τη σόμπα μας για το νέο έτος και ως οικογενειακό δώρο, όλοι είναι ευχαριστημένοι

Και μια άλλη ερώτηση. Πώς να προγραμματίσετε τη σόμπα. Στο παράδειγμα, οι οδηγίες λένε ότι αν είναι τώρα 20.00 και θέλετε να είστε έτοιμοι στις 7.00, ρυθμίστε τις 11:00. Αυτό θα ξεκινήσει στις 4 η ώρα εάν ο κύκλος του προγράμματος είναι 3 ώρες. Ή κάτι άλλο. Εξηγήστε στο τσαγιέρα, αν όχι δύσκολο!

Σωστά, θα αρχίσει να ζυμώνει στις 4-00 και στις 7-00 το ψωμί θα είναι έτοιμο αν το πρόγραμμα διαρκεί 3 ώρες: ουάου: Και μπορείτε να κοιμηθείτε γλυκά, να ξυπνήσετε μόνο από τη μυρωδιά του ψημένου ψωμιού

Ρυθμίστε το χρονόμετρο στο χρονικό διάστημα από τη στιγμή που το κάνετε μέχρι το ψωμί να είναι έτοιμο. Από τις 20:00 έως τις 7 το πρωί μόλις στις 11:00 και πρέπει να εγκατασταθούν. Εάν, για παράδειγμα, εσείς αυτό το δεύτερο, στις 21-30, βάλετε το ψωμί στις 7 το πρωί, πρέπει να ρυθμίσετε 9 ώρες και 30 λεπτά.

Ευχαριστώ!

Ας ελέγξουμε. Αν στις 23.50 θέλω να είμαι έτοιμος στις 10 το πρωί, τότε έβαλα 10.10

[Γορόδοβοι]

Ας ελέγξουμε. Αν στις 23.50 θέλω να είμαι έτοιμος στις 10 το πρωί, τότε έβαλα 10.10

Κάτσε κάτω, Γορόδοβοι, 5!

ΦΙΛΕΣΤΕΣ ΚΑΙ ΒΟΗΘΕΙΑ! ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΡΥΘΜΙΣΕΤΕ ΤΟ ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΝΥΧΤΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙ 6:00 π.μ.