Αρτοποιός Moulinex OW 6002

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, όμορφο ψωμί !!! Η σόμπα μας έκανε ευτυχισμένους για πολύ καιρό! Απλώς δεν σκέφτηκα να βάλω το χαρτί στα καλούπια, τα λερώσω με ηλιέλαιο και αυτό είναι - οι μπάρες αναπηδούν.

[Σημάδι]

ΣημάδιΜαρίνα Χόρυ! Δεν είχα λίγη ελπίδα ότι κάποιος θα ανταποκριθεί γρήγορα. Ευχαριστώ για την ανταπόκρισή σας
Μερικές φορές παίζω με λάδι, αλλά πιο συχνά με χαρτί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολλές φορές. Χρειάζεστε μόνο καλό χαρτί, γιατί υπάρχει τέτοιο ώστε όλα να κολλάνε ακόμη και με λάδι.
Λιπαίνω τα καλούπια με λάδι, αν χρειάζεστε μια φλοιώδη κρούστα Τα πρώτα δύο χρόνια χωρίς τίποτα, μόνο σε μορφές ψησίματος.
Σήμερα φτιάχνω μπαγκέτες καλαμποκιού. Τα λέμε αργότερα

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια

Μπαγκέτες άπαχου καλαμποκιού και τορτίγες βοτάνων και καλαμποκιού σήμερα:





Εδώ είναι ένα σακάκι:

Κοίταξα σήμερα ενδιαφέρον για την επιταγή για τις οδηγίες κατά το οποίο αγόρασα τον HP μου, αποδείχθηκε το 2009, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αντικατέστησα μόνο τον κάδο, επειδή οι λαστιχένιες ταινίες έσπασαν και άρχισαν να διαρρέουν. Και δεν υπήρχαν άλλα προβλήματα. Το χρησιμοποιώ συνεχώς, κυρίως ψωμί και ζύμη, οι μπαγκέτες είναι πολύ σπάνιες. Ένα πρόβλημα, οι αναδευτήρες πρέπει να αφαιρούνται συνεχώς, διαφορετικά θα ξεσπάσουν μεγάλα κομμάτια ψωμιού. Εάν όχι για αυτό, θα ήθελα πολύ τον HP μου.

[mailgor]

..., θα ήθελα πολύ τον HP μου.

mailgor, αυτή η αφοσίωση (από το 2009) μιλάει για μεγάλη αγάπη που αξίζει ο Petschka
Οι αναδευτήρες δεν με ενοχλούν, τα βγάζω σε οποιοδήποτε μοντέλο (τόσο στο σπίτι όσο και σε πάρτι). Λατρεύω ότι το ψωμί "με έναν ομφαλό" ήταν καθαρό
Στην αρχή άλλαξα τους κάδους περισσότερες από μία φορές. Οι ταραχοποιοί σφηνώθηκαν. Η εγγύηση άλλαξε δωρεάν. Τότε κάπως ηρεμήθηκε
Υπάρχουν επίσης μπαγκέτες δελφινιών σίκαλης (80 g η καθεμία) με μαγιά:

Σήμερα η σόμπα μάς άρεσε με ψωμί σιταριού:
Εδώ είναι:

Αποτέλεσμα:

Το κάτω μέρος του επίγειου ψωμιού με "ομφαλούς"

Τομή:

Διπλό:

γεια σε όλους
Έχουμε και πάλι κέικ ψωμιού έτοιμα με την προσθήκη αλευριού σίκαλης:

Τομή:

[Οξάνα]

Ψωμί σίκαλης μαγιάς
Μπλουζα:

Ο πάτος:

Βαρέλι:

Ψήθηκε για ένα ξενοδοχείο, οπότε χωρίς περικοπή
Σε μια συμβουλή Οξάνα γνωρίστηκε με τη συνταγή μπαγκέτα:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341262.0
Πραγματοποίησε τις πρώτες δοκιμές. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με την εκδοχή του συγγραφέα. Η ζύμη είναι καλή, ευάερη:

Πριν το ψήσιμο. Μπαγκέτες 90 g το καθένα:

Χωρίστηκε για περίπου 3 ώρες. Μετά το ψήσιμο:

Προφανώς, έκανε λάθος με το καθεστώς. Αποδείχθηκε νόστιμο. Η ζέστη δεν ήταν αρκετή. Η κρούστα είναι τραγανή, αλλά ελαφριά.
Τομή:


Ευχαριστώ τον συγγραφέα
Αποδείχθηκε 8 μπαγκέτες και 120 γραμμάρια ζύμης στα υπόλοιπα. Δεν θα είναι δυνατό να ελέγξετε τις μπαγκέτες για την ταχύτητα σκλήρυνσης

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher.
Αυτή τη φορά το έκανα με φρέσκια μαγιά. Χωρίστηκε για 1 ώρα και 15 λεπτά. Μέγιστο σε HP, ave. "Ψωμάκια ψησίματος":

Και έτσι:

Αποδείχθηκε νόστιμο. Οι μπαγκέτες σκουπίζονται αμέσως. Αλλά η ζέστη δεν ήταν αρκετή για το χρώμα. Η μέση είναι μαλακή, η κρούστα είναι τραγανή, αν και ελαφριά.

γεια σε όλους
Ολοκληρώνοντας τα πειράματα στο ψήσιμο αυτής της συνταγής σε HP, μια άλλη έκδοση των μπαγκέτες. Από το υπόλοιπο της ζύμης (472g) με την προσθήκη αλεύρου CZ έφτιαξα 4 μπαλέτα των 118g το καθένα. Διατηρείται για 1 ώρα και 15 λεπτά. Ψήθηκε στο πρόγραμμα "Bread Baking", σκοτεινή κρούστα, 40 λεπτά. Το αποτέλεσμα των τηγανητών είναι ελαφρώς καλύτερο.


Εκσκαφές:

Χαιρετίσματα
Είμαι με μπαγκέτες στη μαγιά της «πιο απλής».
Σχηματίστηκαν 8 μπαγκέτες σε κενό 100 g:


Εδώ είναι αυτό που κατάφερα να συλλάβω:

Τομή:

Και ψωμί ολικής αλέσεως με σίκαλη:

Γεια σε όλους, σήμερα είμαστε με μπαγκέτες "Caterpillars":

Ελα να επισκεφτείς
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496117.0
Και μπαγκέτες σίκαλης με σπόρους λίνου

Κενά για 110 g:

Μετά από 35 λεπτά. στο 7ο πρόγραμμα "Ψήσιμο ψωμάκια" σε τηγανητό φλοιό 10 λεπτά. - περίπτερο:

Τομή:

γεια σε όλους
Μπαγκέτες ξανά: με κρεμμύδια και ζωμό πατάτας:



Ελα μαζί μας

Χαιρετίσματα σε όλους!
Σήμερα, όχι τόσο με τις μπαγκέτες, αλλά με τα αποτελέσματα του πειράματος. Ίσως κάποιος θα το χρειαστεί. Και αν όχι, τουλάχιστον χαμογελάστε
Από τη στιγμή της αγοράς της HP, πολεμούσε άθικτα και αντιστάθηκε στον πειρασμό: σε αντίθεση με τις οδηγίες, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε φόρμες για την HP όχι μόνο στην HP. Το κέντρο εξυπηρέτησης είπε επίσης ότι είναι καλύτερο να μην το ρισκάρετε.
Και τώρα, χρόνια αργότερα, έτυχε της τύχης. Το έβαλα στο φούρνο για ψήσιμο (220 *) Φοβόμουν ακόμη και να κοιτάξω στο φούρνο, μύριζε τη μυρωδιά.
Αλλά οι φόβοι ήταν μάταιοι