Επικόλληση

Επικόλληση

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ.
καρότο	1 Η / Υ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
σκόρδο	2 σκελίδες
ντομάτες στο δικό τους χυμό	4ος. μεγάλο.
ψιλοκομμένο κρέας	250-300γρ.
ελαιόλαδο
νερό
άλας
ζάχαρη
πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μου αρέσουν τα ιταλικά ή γαλλικά ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι (Α)


• Ο κιμάς (μπορείτε να ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου) τηγανίζετε ελαφρά. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μετά από 3-5 λεπτά προσθέστε τα καρότα τριμμένα. Λίγο αργότερα, προσθέστε την πάπρικα σε μικρά κομμάτια (1x1cm). Ανακατέψτε τα πάντα στο τηγάνι όλη την ώρα. Προσθέστε ντομάτες, σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, λίγο νερό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι, αλλά όχι για πολύ.


• Βάλτε το έτοιμο σάλτσα σε ένα πιάτο με ζεστά ζυμαρικά.