8 από τα καλύτερα βότανα και μπαχαρικά

Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι φυσικά αντισταθμιστικά χάπια και φάρμακα που είναι ενισχυμένα με θρεπτικά συστατικά με θεραπευτικές ιδιότητες και έντονο άρωμα.

Εδώ είναι 8 από τα πιο εκπληκτικά βότανα ως φυσικές θεραπείες:

1. Tulsi ("Άγιος Βασίλειος") - Ocimum Tenuiflorum

Το θεραπευτικό βότανο tulsi έχει μεγάλη σημασία στη θρησκεία των Ινδουιστών. Το Tulsi είναι ένα μοναδικό φυτό που οι Ινδουιστές λατρεύουν και λατρεύουν κάθε πρωί και βράδυ. Σε πολλά σπίτια μπορείτε να βρείτε αυτό το φυτό, το οποίο θεωρείται ιερό και έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Αυτή τη στιγμή χρησιμοποιώ αυτό το εξαιρετικό βότανο στην κλινική μου. Πιο πρόσφατα, άρχισαν να παράγουν βάμμα από αυτό, το οποίο δίνει ήδη εξαιρετικά αποτελέσματα. Θα ήθελα να μάθω γιατί το tulsi δεν είναι δημοφιλές στα δυτικά, επειδή οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι απίστευτες και ποικίλες. Το Tulsi αναζωογονεί, βελτιώνει την ανοσία, βοηθά στην ανάκαμψη από το άγχος, απομακρύνει το φθόριο από το νερό, έχει θαυματουργή επίδραση στα επινεφρίδια, έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα. Επιπλέον, το tulsi είναι αντιμυκητιασικός παράγοντας, επομένως είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πρόληψη της ανάπτυξης του μύκητα που μοιάζει με ζύμη του γένους Sandida.

Παραδοσιακά, πολλές ινδικές γιαγιάδες έβγαζαν τσάι από τα φύλλα του «ιερού βασιλικού» για να ανακουφίσουν τη δυσπεψία και τους πονοκεφάλους. Ως αποτέλεσμα των δοκιμών που πραγματοποιήθηκαν, διαπιστώθηκε ότι το tulsi αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού. Το Holy Basil Tea μειώνει τον αριθμό των όγκων μειώνοντας την παροχή αίματος και σταματώντας την εξάπλωσή τους. Πίνετε τσάι καθημερινά για τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού. (Αυτό πρέπει να είναι μόνο «ιερός βασιλικός», όχι άλλος τύπος βασιλικού). Ρίχνουμε 10-15 φρέσκα φύλλα βασιλικού με δύο φλιτζάνια βραστό νερό και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα πριν φάτε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ποτό ως βάμμα.

Εάν έχετε tulsi στο σπίτι, προσθέστε φρέσκα φύλλα στη σαλάτα, τα τσιπ, τα κάρυ και τα smoothies. Πιθανότατα, δεν θα βρείτε σπόρους tulsi ή φυτά στην περιοχή σας, αλλά μπορείτε να τα αγοράσετε κατόπιν παραγγελίας ή μέσω διαδικτύου. Το Tulsi πωλείται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ως συμπληρώματα διατροφής, τσάι ή εγχύσεις.

2. Saffron - Crocus sativus

Το σαφράν είναι ένα μπαχαρικό που λαμβάνεται από το λουλούδι κρόκου sativus, γνωστό ως "κρόκος σαφράν". Το Crocus sativus μεγαλώνει έως 20-30 cm και παράγει έως και τέσσερα άνθη, το καθένα από τα οποία έχει τρία στίγματα σμέουρων.
Για να πάρετε ένα κιλό μπαχαρικά σαφράν, πρέπει να συλλέξετε περισσότερα από 150.000 λουλούδια. Τα φυτά συλλέγονται με το χέρι και απέχει πολύ από την εύκολη δουλειά, επομένως το σαφράν θεωρείται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά στον κόσμο. Η ομορφιά του κρόκου εκπλήσσει όχι μόνο το χρώμα του, αλλά και το ασυνήθιστο σχήμα του. Είναι γνωστό ότι ακόμη και στην αρχαιότητα, το σαφράν χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο.

Το φυτό περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα από το οξειδωτικό στρες, τον καρκίνο, τις λοιμώξεις. Το Saffron δρα επίσης ως ανοσοδιαμορφωτής. Σε όλο τον κόσμο, το crocus sativus χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική επειδή είναι αντισηπτικό, αντικαταθλιπτικό και αντιοξειδωτικό. Το σαφράν βοηθά στη βελτίωση της πέψης και έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες.

Ο κρόκος σαφράν χρησιμοποιείται για αναπνευστικές παθήσεις όπως βήχας, εμφύσημα και άσθμα και χρησιμοποιείται επίσης για την απομάκρυνση του φλέγματος. Το βότανο είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της αϋπνίας, του αερίου, της κατάθλιψης, του Αλτσχάιμερ, του άγχους, του σοκ, του πόνου, της καούρας και του ξηρού δέρματος.Το σαφράν είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό για το συκώτι και την καρδιά, χρησιμοποιείται στη θεραπεία του διαβήτη και βοηθά στην ανάρρωση από τη χρήση ναρκωτικών και αλκοόλ.

Για αιώνες, οι γυναίκες χρησιμοποίησαν τον κρόκο sativus για την ανακούφιση των εμμηνορροϊκών κράμπες και του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, ενώ οι άνδρες το χρησιμοποίησαν για τη θεραπεία της πρόωρης εκσπερμάτωσης και της υπογονιμότητας. Από αυτή την άποψη, το σαφράν είναι γνωστό ως αφροδισιακό. Στο σπίτι, παρασκευάζετε τσάι από αποξηραμένα στίγματα λουλουδιών σαφράν και καταναλώνετε αυτό το ποτό καθημερινά. Μπορείτε να βρείτε τονωτικό σαφράν στα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Προσθέστε μπαχαρικά σαφράν καθώς μαγειρεύετε για μια συναρπαστική και μοναδική γεύση στα γεύματά σας.

3. Κουρκούμη - Curcuma longa

Ο κουρκουμάς ανήκει στα ποώδη φυτά της οικογένειας "τζίντζερ" (Zingiberaceae). Αναπτύσσεται στη νοτιοδυτική Ινδία με θερμοκρασία 20 έως 30 ° C. Αυτό είναι ένα φυτό που αγαπάει την υγρασία. Το κουρκούμη έχει πικάντικη και πικρή γεύση και το ήπιο άρωμά του μοιάζει ελαφρώς με πορτοκάλι ή τζίντζερ. Το κουρκούμη χρησιμοποιείται ευρέως στα κάρυ. Παρά το όμορφο χρυσό χρώμα του, το φυτό έχει επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Κατά κύριο λόγο, ο κουρκούμη αποτρέπει τον καρκίνο του παχέος εντέρου και τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, οι οποίες εξουδετερώνουν τα αποτελέσματα των ελεύθερων ριζών.

Σύμφωνα με στατιστικές στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι άνθρωποι συχνά πάσχουν από καρκίνο του παχέος εντέρου, του μαστού, του προστάτη και των πνευμόνων. Στην Ινδία, όπου χρησιμοποιείται κουρκούμη ευρέως, ο κίνδυνος καρκίνου είναι 10 φορές χαμηλότερος από ό, τι στην Αμερική. Ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο ήπαρ και βελτιώνει την πέψη. Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κουρκούμη ή 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο κουρκούμη σε 30 ml ζεστού νερού. Προσθέστε λίγο γλυκαντικό, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Αναπτύξτε τον εαυτό σας εάν το επιτρέπει το τροπικό κλίμα ή αγοράστε ρίζα κουρκούμη στις αγορές ή ως κάψουλες στο φαρμακείο. Το κουρκούμη χρησιμοποιείται επίσης για να φτιάξει το Jamu Asiha Kinashi, ένα ινδονησιακό φίλτρο αγάπης που δίνει μια εντελώς νέα έννοια στη λέξη αγάπη.

4. Σπόροι κύμινου - Κύμινο κύμινο

Οι μικροσκοπικοί σπόροι του κυμινοειδούς κύβου που συναντώνται συχνά στη Μέση Ανατολή, στην Ινδία και στο Μεξικάνικο, δεν έχουν μόνο καλή γεύση. Οι σπόροι κύμινου είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για την παραγωγή ενέργειας και το μεταβολισμό. Το κύμινο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι από καιρό γνωστό ότι έχει θετική επίδραση στις πεπτικές διεργασίες, αλλά μόλις πρόσφατα αυτό επιβεβαιώθηκε από επιστημονικά πειράματα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το κύμινο διεγείρει την έκκριση των παγκρεατικών ενζύμων, προάγει τη σωστή πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Οι σπόροι κύμινου έχουν αντικαρκινογόνες ιδιότητες. Το κύμινο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα. Το κύμινο αυξάνει την παραγωγή ηπατικών ενζύμων για την αποτοξίνωση του σώματος, το οποίο επηρεάζει άμεσα την υγεία. Χρησιμοποιήστε φυσικούς σπόρους ή σκόνη κύμινο κατά το μαγείρεμα. Προσθέστε κύμινο σε σάλτσα, τηγανητά λαχανικά, κάρυ, σούπες και κατσαρόλες.

5. Κανέλα - Cinnamomum cassia

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν το ρόλο της κανέλας ως διακόσμηση για ντόνατς ή γαλλικό τοστ. Ωστόσο, η χρήση του εκτείνεται πέρα ​​από αυτήν την κατανόηση. Η κονιοποιημένη κανέλα αναμιγνύεται συχνά με ζάχαρη, κελύφη αλεσμένου ξύλου καρυδιάς και ρίζα galgang. Η κανέλα συνιστάται σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Το εκχύλισμα κανέλας είναι γνωστό ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα κατά περίπου 10% καθημερινά. Η κανέλα μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και επίσης μειώνει την ποσότητα της «κακής» χοληστερόλης κατά 13% και των τριγλυκεριδίων κατά 23%.

Πάρτε 1 γραμμάριο κανέλας καθημερινά για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα ή 1 έως 6 γραμμάρια για τη μείωση της χοληστερόλης. Επιπλέον, η κανέλα έχει θετική επίδραση στο στομάχι και το νευρικό σύστημα. Η κανέλα χρησιμοποιείται κυρίως ως φάρμακο στη Δύση επειδή βοηθά στη διάρροια, τη ναυτία, τον εμετό και τον μετεωρισμό.

Φωτογραφία από διαχειριστής

6. Rosemary - Rosmarinus officinalis

Αυτό το όμορφα αρωματικό βότανο δεν είναι ελκυστικό στον κήπο. Δεν αξίζει να περιβάλλετε δενδρολίβανο υπερβολική φροντίδα, αλλά μάλλον αγνοήστε το και το φυτό θα ανθίσει. Το δεντρολίβανο λατρεύει το ξηρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος, γι 'αυτό μπορεί να βρεθεί σε βράχια της Μεσογείου. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του δεντρολιβάνου είναι άφθονες και ποικίλες. Τα δύο κύρια φαρμακευτικά συστατικά του φυτού, το καφεϊκό οξύ και το rosmarinic acid, είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις παράγοντες. Αυτά τα οξέα μειώνουν τη φλεγμονή που σχετίζεται με το άσθμα και βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος και της καρδιάς. Το δεντρολίβανο εμπλουτίζεται με βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και ενισχύει την καρδιά.

Το δεντρολίβανο αποτρέπει τη γήρανση του εγκεφάλου και τον καρκίνο. Ως αποτέλεσμα των πειραμάτων, βρέθηκε ότι το εκχύλισμα δενδρολίβανου προστατεύει το DNA από τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Με τον αποκλεισμό της ορμόνης οιστρογόνου, το δεντρολίβανο αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού. Το φυτό μειώνει τη βλάβη του δέρματος που σχετίζεται με την ηλικία και χρησιμοποιείται ως διουρητικό για οίδημα. Το δεντρολίβανο διεγείρει τα επινεφρίδια, επομένως, εμφανίζεται περισσότερη ενέργεια, βελτιώνει τη διάθεση και ανακουφίζει από το άγχος. Καταναλώστε το δεντρολίβανο σε κάψουλες, σε υγρή μορφή ή προσθέστε φρέσκα φύλλα στο τσάι σας.

7. Τζίντζερ - Zingiber officinale

Τζίντζερ - ένα μπαχαρικό για την ανακούφιση της ναυτίας, ανεξάρτητα από την αιτία της εμφάνισής του, είτε πρόκειται για εγκυμοσύνη, ασθένεια κίνησης, δυσανεξία στα τρόφιμα, άγχος ή χημειοθεραπεία. Τα υψηλά επίπεδα σεροτονίνης, μια χημική ουσία που παράγεται στον εγκέφαλο και το στομάχι, μπορούν να προκαλέσουν ναυτία. Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, το τζίντζερ εμποδίζει την απελευθέρωση της σεροτονίνης. Το φυτό αναστέλλει την παραγωγή ελεύθερων ριζών, οι οποίες προκαλούν επίσης ναυτία. Λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, το τζίντζερ μειώνει την αρτηριακή πίεση και χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου και της αρθρίτιδας. Επιπλέον, το τζίντζερ σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα των ωοθηκών ακόμη καλύτερα από την παραδοσιακή χημειοθεραπεία. Το τζίντζερ ρυθμίζει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την αρτηριακή πίεση και μειώνει την αιμορραγία της εμμήνου ρύσεως.

Το εκχύλισμα τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι ανακουφίζει σημαντικά τον πόνο στην οστεοαρθρίτιδα του γόνατος. Δεν πρέπει να είναι δύσκολο να ενσωματώσετε φρέσκο ​​τζίντζερ στη διατροφή σας. Τρίψτε το με κρεμμύδια και σκόρδο και προσθέστε στη σούπα, τηγανητές πατάτες, κάρυ ή κοκτέιλ, με μια λέξη, οτιδήποτε. Για ιατρικούς σκοπούς, αγοράστε τζίντζερ σε κάψουλες ή υγρή μορφή.

Φωτογραφία από διαχειριστής

8. Sage - Salvia officinalis

Το Sage είναι ένα από τα αγαπημένα βότανα και υπάρχουν καλοί λόγοι για αυτό. ΣΟΦΌΣ ιδανικό για εμμηνόπαυση και αυξημένη εφίδρωση. Πίνετε φασκόμηλο ή υγρό εκχύλισμα κατά την εμμηνόπαυση. Για να λευκαίνετε τα δόντια σας, πάρτε ένα φρέσκο ​​φασκόμηλο και τρίψτε το με τα δόντια σας αρκετές φορές την εβδομάδα. Το φυτό ρυθμίζει τον εμμηνορροϊκό κύκλο, είναι ένα φυσικό «αποσμητικό», τονωτικό για πονόλαιμο (για το ξέπλυμα του στόματος), λόγω των αντισηπτικών και στυπτικών ιδιοτήτων του. Είναι ευχαρίστηση να χρησιμοποιείτε το φασκόμηλο ως τονωτικό δέρματος. Επιπλέον, καταπραΰνει τα νεύρα, προάγει την επούλωση των εγκαυμάτων, ανακουφίζει από τη ναυτία και μειώνει τον μετεωρισμό, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, απομακρύνει τις πέτρες των νεφρών και της χοληδόχου κύστης, αντιμετωπίζει ασθένειες των ούλων και είναι επίσης ένα καλό αντικαταθλιπτικό. Η ανάμιξη φασκόμηλου με δεντρολίβανο μπορεί να σκουρύνει τα γκρίζα μαλλιά. Ετοιμάστε ένα φασκόμηλο τσάι και ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με αυτό, αλλά μην ξεπλύνετε με νερό.Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία αρκετές φορές την εβδομάδα. Το φρέσκο ​​φασκόμηλο χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη θεραπεία κονδυλωμάτων, καρκίνων του δέρματος και όγκων. Αυτό είναι απλώς ένα καταπληκτικό φυτό!

Ο αποξηραμένος φασκόμηλος έπαιξε σημαντικό ρόλο τόσο στις αρχαίες τελετές και είναι δημοφιλής στις σύγχρονες τελετές. Οι Ινδοί Ιθαγενών αποκαλούν το φασκόμηλο ιερό φυτό γιατί καθαρίζει την ενέργεια του διαστήματος. Επιστρέφει ένα κύμα ζωντάνια και ενέργεια σε ένα άτομο, καθαρίζοντας το σώμα και το μυαλό των κακών πνευμάτων και των ακάθαρτων δυνάμεων. Όταν καίγεται το φασκόμηλο, ο καπνός καψίματος θεωρείται θεραπεία για σωματικά, συναισθηματικά, πνευματικά ή ψυχικά προβλήματα. Το Sage μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή να παραγγελθεί στο διαδίκτυο.
Αν ψάχνετε για μια ισχυρή θεραπεία, επιλέξτε αυτά τα καταπληκτικά βότανα και μπαχαρικά. Σύντομα, θα νιώσετε πώς εξαφανίζονται οι ασθένειες και οι παθήσεις σας.

Ν.Β. Naumchik