Ημι-γλυκές ημι-γλυκές τηγανίτες με μαγιά

Ημι-γλυκές ημι-γλυκές τηγανίτες με μαγιά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Φρέσκια μαγιά	10 γρ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Αυγό	1 Η / Υ
Αλας	πρέζα
Κεφίρ	250 ml
Γάλα	250 ml
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι (ποτήρι 250 ml)	1,5 στοίβα.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το γάλα με κεφίρ και θερμάνετε σε θερμοκρασία "ατμού". Αλέστε τη ζύμη με ζάχαρη, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια ζεστό υγρό, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι (από τη συνολική ποσότητα) και αφήστε "μέχρι να φυσαλίδες".
• Ρίχνουμε αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας στο μπολ μίξερ. Προσθέστε το αυγό, περίπου το μισό από το μείγμα γάλακτος-κεφίρ, χτυπήστε. Προσθέστε τη ζύμη, το υπόλοιπο υγρό, κτυπήστε. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά και τηγανίστε τις τηγανίτες ως συνήθως. Η ζύμη είναι η συνοχή της πολύ λεπτής ξινής κρέμας.
• Αυτή η μερίδα φτιάχνει 14 τηγανίτες σε τηγάνι 20 cm Ø.
• Οι τηγανίτες είναι αφράτες, διάτρητες!

[Στελόχκα]

Βόμβα τηγανίτες !!! Διαρροή στο σημείο της αδυναμίας, ένα τέτοιο ανοιχτό σχέδιο είχε σχεδιαστεί σε ένα τηγάνι, νόστιμο για το τρομακτικό, τα κορίτσια μου το έχουν ήδη ελέγξει !!! Έψησα 1,5 μερίδες ... στην αρχή φαινόταν ότι υπήρχαν πολλές ... μετά το δείπνο των κοριτσιών μου φαινόταν έτσι "δεν θα είναι αρκετό ... λίγο-κάτι ..." ... Έβαλα αυτή τη συνταγή στην κατηγορία "αγαπημένα"! Ναι, και οι παρθένες μου ζήτησαν να μην πετάξουν τη συνταγή, το Shrovetide είναι στη μύτη ... αν και είναι έξω από το Shrovetide πάντα μόνο "για" μην με πειράζει λίγο αναψυκτικό με τόσο υπέροχες τηγανίτες !!!

Στελόχκα, καλά, ευχαριστώ, το έκανα εύκολο! ΚΑΙ Χήταν εκεί τα μάτια μου πριν ... Μόλις είδα τη συνταγή τις προάλλες, ειλικρινά ...

Μωρό, αγαπητή, καλή υγεία για τα κορίτσια σας και ευχαριστώ για την αναφορά!

Νόστιμες και όμορφες τηγανίτες, πραγματικά! Ήθελα κάτι ... όχι αρκετά, όπως πάντα, αλλά όχι για πολύ καιρό - εδώ είναι μια πολύ κατάλληλη επιλογή. Είναι αλήθεια ότι δεν έκανα τέτοιες εκπληκτικές τρύπες, αλλά οι δαντέλες δαντέλας βγήκαν αρκετά καλά - δεν μπορείτε να λερώσετε τη μαρμελάδα, όλα θα διαρρεύσουν μέσω της τηγανίτας) )
Χάρη στον συγγραφέα, όπως πάντα!

Ines, υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Ποτέ δεν έχουμε φάει τόσο νόστιμα, ευάερα, παχουλά και γεμάτα τηγανίτες! Πολύ νόστιμο!

fomca, υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

[Στέρν,]

Και εδώ είναι η στοίβα μου από παχουλός τρύπες!

Ο σύζυγος ζήτησε να χαϊδεύσει την ταξιαρχία του με τηγανίτες προς τιμήν του καρναβαλιού, και υπάρχουν μόνο 24 ψυχές στην ταξιαρχία. Έτσι κατέκτησε τη συνταγή
Ζυμώνοντας 6 μερίδες, καθώς το μεγαλύτερο τηγάνι ήταν απασχολημένο με κομπόστα, έπρεπε να χρησιμοποιήσουμε ένα μπολ στο οποίο μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα
Ο σύζυγός μου τρώει τηγανίτες μόνο από ένα τηγάνι, οπότε γνωρίζοντας ότι θα ψήσω, γύρισε σπίτι νωρίτερα από τη δουλειά για να φάει. Κρίνοντας από τον τρόπο που οι τηγανίτες εξαφανίστηκαν από κάτω από το χέρι μου - ήμουν ικανοποιημένος
Υπάρχουν λοιπόν υπολείμματα στη φωτογραφία!
Στέρν, ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα το χρησιμοποιήσω!

Sladolka, υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

[Sladolka,]

Sladolka,
Πόσο καιρό χρειάστηκε να φτιάξετε αυτή τη στοίβα μισού μέτρου τηγανίτες;
Ένα αστέρι ήρωας για εσάς !!!

[Sladolka,]

Sladolka,
Πόσο καιρό χρειάστηκε να φτιάξετε αυτή τη στοίβα μισού μέτρου τηγανίτες;
Ένα αστέρι ήρωας για εσάς !!!

ΡίταΕυχαριστώ για το αστέρι!
Η σόμπα ήταν σε 1 τηγάνι, αφού δεν βρήκα 2 πανομοιότυπα μεγέθη, και ο σύζυγός μου αρνήθηκε κατηγορηματικά να χωρίσει τους άντρες που αγωνίζονταν για τηγανίτες, οι οποίοι προκάλεσαν να πάρουν περισσότερες τηγανίτες. Επομένως, έψησα για 4 ώρες με μια μικρή ουρά

Κορίτσια! Θέλω να ψήσω αυτές τις τηγανίτες σήμερα))
άμεση, τι είναι φρέσκια μαγιά; Στην κατάψυξη, η μαγιά πιέζεται και είναι ακόμα στεγνή.
πατημένο δεν είναι; πρέπει να ξεπαγώσουν;
Ευχαριστώ

Ανακατέψτε το γάλα με κεφίρ και θερμάνετε σε θερμοκρασία "ατμού".

Πως είναι??

Το μείγμα πρέπει να είναι ευχάριστα ζεστό, ελέγξτε την "ευχάριστη" με το δάχτυλό σας.

Κορίτσια, και πόση ζάχαρη να βάλουμε στη ζύμη, εκτός από 1 κουταλιά της σούπας. σε μαγιά;

[Φρέζια]

Φρέζια, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σε μαγιά + 1 σακούλα ζάχαρης βανίλιας (8 γρ.) στο αλεύρι, αυτό είναι.

Αλλά κανείς δεν απαγορεύει την αύξηση της ποσότητας ζάχαρης, για έναν ερασιτέχνη ...

[Πλέκω]

Ρίχνουμε αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας στο μπολ μίξερ.

Προχώρησα από αυτό, γενικά, στη γεύση. Πλέκω, Ευχαριστώ!

Υπέροχες τηγανίτες! Το έκανα ταυτόχρονα. Και οι τρύπες Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Freesia, υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Stelochka, και rast. βούτυρο σε ζύμη; Το καταλαβαίνω αυτό ναι, αλλά το ξεκαθαρίζω ότι όχι για τη λίπανση ενός τηγανιού.

[Tanyusha]

και ραστα. βούτυρο σε ζύμη;

Tanyusha, ήταν στη ζύμη, αν και σήμερα ξέχασα ανόητα να το ρίξω, αλλά ... οι τηγανίτες δεν υπέφεραν ... την ίδια στιγμή, μείωσα το περιεχόμενο θερμίδων

Ευχαριστώ!
Stellochka, όπως πάντα, ευχαριστώ πολύ! : τριαντάφυλλο: Το ένα μέρος τρώγεται με κόκκινο χαβιάρι και το άλλο με φράουλες. Έλιωσα τις κατεψυγμένες φράουλες σε ένα τηγάνι + ζάχαρη και τις κουράστηκα για μερικά λεπτά. Παγωμένο, χτυπημένο με μπλέντερ. Λείπουν τηγανίτες με φράουλες, τυλιγμένες, χύνονται στην κορυφή με γλάσο σοκολάτας και ξινή κρέμα. Όλοι ήταν ικανοποιημένοι!
Και τώρα τηγανίζω τηγανίτες με τυρί κρέμα για το πρωί. Γενικά η Maslenitsa βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη.

Tanyusha, υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Οι τηγανίτες είναι πολύ, πολύ νόστιμες και τρυφερές, κατάλληλες τόσο για αλμυρά όσο και για γλυκά γεμίσματα. Το Shrovetide ήταν επιτυχία !!!!!!!!! Και φυσικά μια έκθεση φωτογραφιών




Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

aksana, υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!