Ψητή σαλάτα πιπεριού

Ψητή σαλάτα πιπεριού

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
κόκκινο πιπέρι	3 τεμ.
κίτρινο πιπέρι	3 τεμ.
πράσινο πιπέρι	3 τεμ.
σκόρδο	5 δόντια
ελαιόλαδο	γεύση
χυμό λεμονιού	γεύση
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ψήνουμε τις πιπεριές στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς C, βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα μέχρι να κρυώσουν, έτσι ώστε το δέρμα να ξεφλουδίζει καλά.

Ξεφλουδίστε το πιπέρι, κόψτε το σε λωρίδες, προσθέστε λάδι, αλάτι, σκόρδο, χυμό λεμονιού ή ξύδι.

[μκα]

μκα
Καλά Χριστούγεννα! 🔗
Εξαιρετική συνταγή! Εξαιρετική σαλάτα! 🔗

[lana7386]

lana7386, Ευχαριστώ. Η σαλάτα είναι πραγματικά υπέροχη. Ξέχασα να προσθέσω ότι ονομάζεται επίσης "Μαροκινή πιπεριά".

Αμοιβαία, καλά Χριστούγεννα!

Λατρεύω αυτές τις σαλάτες! Ήδη σε σελιδοδείκτες

Χθες το αγόρασα με την ευκαιρία των πιπεριών - σήμερα το μαγειρεύω. Τα δέρματα δεν ξεφλουδίζονται, αλλά είναι καλά μαζί τους!

Αγοράζω πιπεριές με πυκνά τοιχώματα και τα ψήνω μέχρι το δέρμα να σκουραίνει, αλλά δεν υπερβάλλω. Το φυλάω στην τσάντα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Τότε το δέρμα βγαίνει εύκολα.

[μκα]

Μου άρεσε αμέσως αυτή η συνταγή και για καλό λόγο! Πολύ νόστιμο, ειδικά μετά την έγχυση της σαλάτας στο ψυγείο για μερικές ημέρες


μκα ευχαριστώ για τη συνταγή

[MariV]

MariV, είναι ωραίο που μου άρεσε η σαλάτα.
Τζούλια-μπορ, στην υγεία σου.

Στα Βαλκάνια, αυτή η σαλάτα πωλείται σε κάθε γωνιά. Στο Μαυροβούνιο, στην Κροατία, ακριβώς στο δρόμο. Τι μυρωδιά! Και όμως οι πιπεριές είναι πιο αρωματικές το καλοκαίρι!

Λοιπόν, εμείς, στο Ισραήλ, έχουμε μια εποχή φρέσκων λαχανικών όλο το χρόνο.

Λοιπόν, εμείς, στο Ισραήλ, έχουμε μια εποχή φρέσκων λαχανικών όλο το χρόνο.

Αυτός είναι ο λόγος που η φλούδα έχει ξεφλουδίσει τις πιπεριές σας, αλλά όχι από τη δική μου! Ενώ συλλέχθηκαν, μεταφέρθηκαν, αποθηκεύτηκαν σε διαφορετικές θερμοκρασίες ...

[MariV]

MariVκαι δεν είχα ποτέ προβλήματα με το δέρμα - ούτε το χειμώνα ούτε το καλοκαίρι. Και δεν βάζω καν πιπεριές σε μια σακούλα. Ίσως δεν έχετε ψηθεί αρκετά; Το δέρμα πρέπει να αρχίσει να φουσκώνει ελαφρώς.

[MariV]

MariVκαι δεν είχα ποτέ προβλήματα με το δέρμα - ούτε το χειμώνα ούτε το καλοκαίρι. Και δεν βάζω καν πιπεριές σε μια σακούλα. Ίσως δεν έχετε ψηθεί αρκετά; Το δέρμα πρέπει να αρχίσει να φουσκώνει ελαφρώς.

Τα έψησα για περίπου 40 λεπτά σε λειτουργία μεταφοράς στο T 180 - ωστόσο, σε φούρνο μικροκυμάτων. Δεν βλέπω ένα μεγάλο πρόβλημα - περισσότερα από τα μισά έχουν φύγει!

Δεν ψήνω στο φούρνο μικροκυμάτων. Μόνο στο φούρνο ή πάνω σε τζάκι.

Ψήνω σε διάφορες τεχνικές, συμπεριλαμβανομένου του φούρνου μικροκυμάτων, αλλά είναι καλύτερα να το κάνω εκεί στη σχάρα και όχι στη μεταφορά.

Ίσως δεν έχετε ψηθεί αρκετά; Το δέρμα πρέπει να αρχίσει να φουσκώνει ελαφρώς.

Έχω το ίδιο πρόβλημα, χωρίς δέρμα με ρητίνη. Νομίζω ότι είναι τέτοιες πιπεριές.
Ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο! νόστιμο!!! Και η διάθεση ανυψώνεται από ένα τέτοιο παιχνίδι χρωμάτων στο τραπέζι, αλλά στην έρημο! Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα!

Δεν ψήνω στο φούρνο μικροκυμάτων. Μόνο στο φούρνο ή πάνω σε τζάκι.

Με ανοιχτή φωτιά, είναι υπέροχο! Ας περιμένουμε μέχρι το καλοκαίρι

Με ανοιχτή φωτιά, είναι υπέροχο! Ας περιμένουμε μέχρι το καλοκαίρι

καλοκαίρι και πραγματικές πιπεριές

Μαρίνα, κάθε φορά που μαγειρεύω αυτήν τη σαλάτα, σε θυμάμαι με μια ευγενική λέξη

Τάνια, στην υγεία