Φρέσκια σαλάτα λαχανικών "Καθημερινός χειμώνας" (μάστερ)

Φρέσκια σαλάτα λαχανικών "Καθημερινός χειμώνας" (μάστερ)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Φρέσκο ​​λάχανο	150 γρ
Αλας	1 πρέζα
Λάμπα (μικρό)	1
Γλυκόπικρο μήλο (μικρό)	1
Καρότο (μικρό)	1
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Φρέσκο ​​ζαχαρότευτλο	30-50 γρ
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μαγιονέζα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αρχίζουμε αργά να προετοιμάζουμε τη σαλάτα. Τα λαχανικά δεν καθαρίζονται εκ των προτέρων και δεν πλένονται! Τεμαχίστε το λάχανο. Εάν οι φέτες λάχανου είναι μεγάλες, κόψτε τις σε 2-3 κομμάτια.
• Τώρα πρέπει να προσθέσετε λίγο αλάτι στο λάχανο και μετά να το τρίψετε με αλάτι με όλη σας τη δύναμη. Δείτε πώς έχει εγκατασταθεί το λάχανο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους όσο το δυνατόν πιο λεπτούς και, ζυμώστε το με τα χέρια σας, πασπαλίστε το με λάχανο. Μην ανακατεύετε σε καμία περίπτωση! Τώρα ξεφλουδίστε το μήλο, τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε το κρεμμύδι με το μήλο. Μην ανακατεύετε σε καμία περίπτωση! Τώρα καθαρίζουμε το σκόρδο και τα καρότα. Τρίψτε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη και μετά τα καρότα. Ρίχνουμε το μήλο. Μην ανακατεύετε σε καμία περίπτωση! [/ Td] [td]Ξεφλουδίζουμε τα τεύτλα και τρία από αυτά σε ένα τρίφτη. Ρίχνουμε τα καρότα.Καρυκεύστε τη σαλάτα. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, βάζουμε μαγιονέζα και στη συνέχεια ξινή κρέμα. Ρίχνουμε σάλτσα σόγιας σε ξινή κρέμα (!). Θα αισθανθείτε αμέσως την υπέροχη μυρωδιά από το συνδυασμό ξινή κρέμα με σάλτσα σόγιας. [/ Td] [td]Και τώρα θα ανακατεύουμε τη σαλάτα και θα την τρώμε με ευχαρίστηση.
• Έχετε ήδη καταλάβει γιατί δεν πρέπει να ανακατεύετε τη σαλάτα ενώ μαγειρεύετε. Ενώ ετοιμάζουμε το επόμενο στρώμα, τα λαχανικά έχουν χρόνο να αφήσουν το χυμό και να μαρινάρετε τα προηγούμενα στρώματα μαζί του.
• Ζ. Υ. Χωρίς τεύτλα, σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε, θα είναι επίσης νόστιμο, αλλά χωρίς ένα μήλο είναι καλύτερο να μην ξεκινήσετε!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 μερίδες

Σημείωση

Αγαπητοί αναγνώστες του θέματος μου! Μην νομίζετε ότι τρελάθηκα και αποφάσισα να κάνω ένα μάστερ σε μια τόσο απλή σαλάτα.
Ειλικρινά, έχω καλό λόγο.
Το γεγονός είναι ότι το φθινόπωρο και το χειμώνα (στην πραγματικότητα, πριν από την εμφάνιση φρέσκων λαχανικών) μαγειρεύω αυτή τη σαλάτα πολύ συχνά, ακόμη και για τους επισκέπτες. Όλες οι γνωριμίες μου με ρώτησαν μια συνταγή, αλλά κανείς δεν μπόρεσε να φτιάξει μια σαλάτα όπως έκανα, έως ότου έδειξα την τεχνολογία.

[Στέρν]

Στέρν,
Ευχαριστώ για τη σαλάτα "Daily" Α Satalya ευχαριστώ που μοιραστήκατε την εντύπωση για τη σαλάτα.
Το έκανα χθες 2 φορές. Την πρώτη φορά με συνηθισμένο λάχανο - μου άρεσε πάρα πολύ, το έφαγα πολύ γρήγορα και, παρά τη διατροφή μου, το φίλησα πολύ καλά. Και τη δεύτερη φορά που μαγειρεύω σήμερα (θα είμαι στο σπίτι αργά, ώστε ο γιος μου και ο σύζυγός μου να τρώνε έτοιμα χωρίς εμένα - δεν θα το μαγειρεύουν μόνοι τους), αποφάσισα να απορρίψω το λάχανο Πεκίνου, το δοκίμασα με τον γιο μου - του άρεσε περισσότερο η δεύτερη επιλογή, αλλά σίγουρα μου άρεσε η πρώτη
Ω, ξέχασα να πω ότι δεν μου αρέσουν καθόλου τις φρέσκες σαλάτες λάχανου, αλλά αυτή είναι απλά

Χαιρετίζει το γαστρονομικό ταλέντο του Stern!
Η σαλάτα είναι υπέροχη!
Μόνο μία παρατήρηση. Την επόμενη φορά που μαγειρεύω, θα πάρω ένα κόκκινο κρεμμύδι, το λευκό μου αποδείχθηκε πολύ έντονο

[IvaNova]

IvaNova,
Λατρεύω επίσης αυτή τη σαλάτα Stellin)) Φαίνεται ότι τα συστατικά είναι απλά, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο)