Φακή σούπα στα γερμανικά (σούπα παχύ Eintopf)

[υψηλά]

Φακή σούπα στα γερμανικά (σούπα παχύ Eintopf)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Καφέ φακές	200 γρ
Νερό ή ζωμό	1 λ
Πατάτα	2 μέσο
Μπέικον	125 γρ
Καπνιστά λουκάνικα (σαν	2 λεπτά
Κρεμμύδι	1 μικρό
Βολβός	1 μεγάλο
Καρότο	1 μέσο
πιπεριά (ή μια χούφτα κατεψυγμένων)	1 φρέσκο
Ρίζα σέλινου ή μαϊντανού	ένα κομμάτι
Adjika ή πιπέρι	1 κουτ
Σάλτσα σόγιας (προαιρετικά)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Φρέσκος ή ξηρός μαϊντανός
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεδομένου ότι οι φακές μαγειρεύουν γρήγορα, δεν τις μουλιάζω. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το απολαύσετε το βράδυ. Το νερό στο οποίο βρέθηκαν οι φακές πρέπει να στραγγίζεται.
• Ξεπλύνετε τις φακές, προσθέστε ζωμό ή νερό (αυτή τη φορά μαγειρεύω σε ζωμό κοτόπουλου, αν και συχνά μαγειρεύω σε νερό) και μαγειρεύω μέχρι να μαλακώσει.
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κύβους και βουτιά στη σούπα. Κόψτε το μικρό κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο, βάλτε το στη σούπα.
• Προετοιμάστε το τηγάνισμα. Σε ζεστό φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε κύβους μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε το μπέικον σε κύβους, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τα καρότα και το σέλινο ή το μαϊντανό, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, σιγοβράζουμε, προσθέτουμε adjika ή πιπέρι πιπέρι, σιγοβράζουμε έως ότου το λάδι γίνει κόκκινο. Προσθέστε πιπεριές, ψιλοκομμένες σε χυλοπίτες, σιγοβράστε.
• Κόβουμε τα λουκάνικα χοντρά (σε 4 κομμάτια), προσθέτουμε στη σούπα.
• Προσθέστε το τελικό τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα, καρυκεύστε τη σούπα με αλάτι, πιπέρι, σόγια, φρέσκα ή ξηρά βότανα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο
• Αφήστε τη σούπα να είναι απότομη για 20-40 λεπτά.
• Σούπα υψηλά παχύ, υπάρχει ένα κουτάλι! Εάν δεν σας αρέσει, ρίξτε 1,5 λίτρο υγρού.

Σημείωση

Φωτογραφία από τη NIZA

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα-πουρέ "6 λαχανικά" με φακές και κοτόπουλο-τάπακα (Ksyushk @ -Plushk @)

Αιγυπτιακή φακή στιφάδο (I-ri-sha)

Σούπα με φακές και πλιγούρι (Διαχειριστής)

σύντροφοι! μαγειρέψτε φακή σούπα στα γερμανικά - είναι πολύ νόστιμο
ευχαριστώ Stеrn

[Στέρν]

Ακριβός Στέρν
Ευχαριστώ για την καταπληκτική σούπα φακής!
Μου άρεσε το ooooochen! Είναι αλήθεια ότι ο γιος δεν το εκτιμούσε, λέει ότι εδώ είναι που τα λουκάνικα επιπλέουν ...
Όμως και ο σύζυγός μου μου άρεσε. Επιπλέον, ο σύζυγός μου λατρεύει τη σούπα μπιζελιού και δεν αντέχω καθόλου. Ακόμη και η μυρωδιά των βρασμένων μπιζελιών προκαλεί (συγνώμη) πνίξιμο.
Και η φακή αντικαθιστά αξιοσημείωτα το μπιζέλι. Και η vseknotischschcha και όλοι είναι χαρούμενοι!
Μαγειρεμένο από καφέ φακές "Mistral"

Σήμερα είχαμε μια παραλλαγή στη γερμανική σούπα φακής για μεσημεριανό γεύμα. Γιατί παραλλαγές; Δεν υπήρχε ζωμός κοτόπουλου, αλλά υπήρχε ένας ζωμός από καπνιστό χοιρινό παϊδάκι, αποφάσισα να το φτιάξω. Επομένως, δεν πρόσθεσα λουκάνικα. Η υπόλοιπη συνταγή δεν παρέκκλινε. Tasty sooo Την επόμενη φορά που θα το κάνω σίγουρα χωρίς παρέκκλιση, είμαι σίγουρος ότι θα είναι σούπερ

[Στέρν]

Σήμερα είχαμε μια παραλλαγή στη γερμανική σούπα φακής για μεσημεριανό γεύμα. Γιατί παραλλαγές; Δεν υπήρχε ζωμός κοτόπουλου, αλλά υπήρχε ένας ζωμός από καπνιστό χοιρινό παϊδάκι, αποφάσισα να το φτιάξω. Επομένως, δεν πρόσθεσα λουκάνικα. Η υπόλοιπη συνταγή δεν παρέκκλινε.

Γειά σου!
Αυτή η σούπα είναι επίσης εξαιρετικά κατασκευασμένη από καπνιστό κοτόπουλο.
Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε. Στην αρχή ο γιος μου απέρριψε εξαιτίας των λουκάνικων που επιπλέουν σε αυτό ... Αλλά το εκτίμησε με ένα κοτόπουλο!
Ευχαριστώ Στέρν για μια υπέροχη συνταγή! Αυτή η σούπα έχει γίνει αγαπημένη στην οικογένειά μου τελευταία.

Stelochka, κάτι που μεταμφιέστηκες με τις συνταγές σου, το βρήκες με δυσκολία, αλλά ω, λοιπόν, είμαστε έτοιμοι (με τη φωνή της Cat Matroskin) να τρέξουμε για μισή μέρα για να δώσουμε μια φωτογραφία


Η σούπα είναι εκπληκτικά νόστιμη, αντί για καπνιστά λουκάνικα στην ποικιλία, από το Privoz

Πήγα ως ειδικός για φακές και άλλα πράγματα. Ναι, αγόρασα τα πάντα εκτός από την αγάπη μου. Είναι πράσινο, πορτοκαλί, αλλά δεν το θέλω αυτό, θέλω κόκκινο ή οτιδήποτε καφέ.

Περπατούσα σε δύο ακόμη μπουτίκ, δεν υπάρχει τρόπος

Voshchem, θα πάω για δουλειά αυτή τη στιγμή και θα σταματήσω στα μαγαζιά.
Λοιπόν, εδώ πρέπει να κάνετε όταν πρέπει, αλλά όχι, όταν δεν χρειάζεται να ψέψετε και να σας κρατά συνεχώς

Μου άρεσε ήδη αυτή η σούπα από την εικόνα και τη σύνθεση. Νομίζω ότι θα είναι mnyak Υπήρχε μια εμπειρία με τουρσί σε γλώσσες σύμφωνα με τη συνταγή σας. Η γεύση δεν είναι συνηθισμένη.

[πόντους]

πόντους, Δεν βρήκα καφέ φακές, αγόρασα τι είναι πράσινο. Κάθομαι ... ήρθε η ώρα να κοιμηθώ, και το νερό μου από αυτές τις μυρωδιές.
Παχύρρευστο σαν χυλό, τα λουκάνικα δεν άρχισαν να βάζουν, μην σκαρφαλώνουν. Ας το φάμε λοιπόν.
Τώρα θα αντέξει τουλάχιστον για 10 λεπτά και θα δοκιμάσω εκατό κιλά, δεν θα το αντέξω. Σύζυγος τρίξιμο, από ό, τι μυρίζει τόσο νόστιμο. Εδώ αισθανόμαστε ότι είμαστε κομμένοι τη νύχτα, αλλά κάτω από το ποδόσφαιρο Ole-ole-ole-ole!

Όλενκα, όρεξη και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Fsyoyo ... το φάγαμε χθες: nyam: Nah ... όχι φυσικά
Σας ευχαριστούμε για την απλότητα της προετοιμασίας, την ακρίβεια των αναλογιών των συστατικών και την εκπληκτική γεύση και άρωμα.

Καλή υγεία!

Το συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους όσοι δεν έχουν μαγειρέψει αυτή τη σούπα. Πολύ, πολύ νόστιμο. Το έκανα χωρίς μπέικον, έκοψα τα λουκάνικα κυνηγιού σε στρογγυλές φέτες και τα τηγάνισα μαζί με τηγάνισμα, αντί για πάστα πιπεριού, κόκκινη αποξηραμένη πάπρικα + πάστα ντομάτας και κόκκινες φακές. Προσπάθησα να παρατηρήσω τη συνταγή στο μέγιστο.