Κοπή ζύμης

[Σβέττα]

Σβέττα, φτιάξατε αυτά τα υπέροχα καλάθια μόνοι σας ;! Light-ee-e-ta-a-a-a Δεν έχω λόγια, ξέχασα όλες τις λέξεις ταυτόχρονα ... Έτσι, σιγά-σιγά έχω τις αισθήσεις μου, doo-ah-ah-ah, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι ένα μετάλλιο στο στήθος σας, αλλά τι υπάρχει, ένα μετάλλιο -orden, καλά, όχι λιγότερο. Και μια άλλη ενδιαφέρουσα ερώτηση, γιατί δεν έχουμε ακόμη εγκρίνει τον τιμητικό τίτλο "Breadmaker-Hero of the Day" στο φόρουμ μας;, για εκείνους τους εξαιρετικούς χρήστες του φόρουμ που μας εξέπληξαν με καλό τρόπο κατά τη διάρκεια της ημέρας; Σβέττααυτό είναι όλο για σένα

το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι ένα μετάλλιο στο στήθος σας, και τι υπάρχει, μια σειρά μετάλλου, καλά, όχι λιγότερο.

... και στο δυνατό στήθος της
Ένα μετάλλιο κρέμασε σε πολλά!

Ειλικρινά, έχω κάνει ήδη 10 κομμάτια.

[Καλάθι ζύμης ζύμης]

Έχουμε έναν παρόμοιο ιστότοπο

Καλάθι ζύμης ζύμης

Καλάθι ζαχαροπλαστικής Choux

Καλάθι με σοκολάτα

Νατάσα, είδα επίσης αυτή τη μέθοδο στην καντίνα, μόνο ο μάγειρας έβγαλε τη ζύμη από το κάτω μέρος της γροθιάς της, και με το άλλο χέρι της έριξε αυτή την μπάλα τόσο επιδέξια κατευθείαν στο τραπέζι. Αλλά δεν μπορούσα να το κάνω από κάτω, αλλά από πάνω το έκανε. Έτσι, σφραγίζω εδώ και 20 χρόνια.

Και έτσι μπορώ!

Συγγνώμη, αν επαναλάβω τον εαυτό μου, δεν μπορούσα να δω όλες τις σελίδες

Έχω αμέσως μια εικόνα στο κεφάλι μου ενός ατόμου που κάθεται και με μια αδιατάρακτη εμφάνιση να μασάει σε ένα καλάθι .. από την πλευρά φαίνεται πιθανώς φοβερό ...

[Καλάθι ζύμης ζύμης]

Έχουμε παρόμοιο στον ιστότοπο

Καλάθι ζύμης ζύμης

Καλάθι ζαχαροπλαστικής Choux

Καλάθι με σοκολάτα

Ευχαριστώ για τις συμβουλές, δεν το βρήκα αμέσως.

[Καλάθι ζύμης ζύμης]

Έχουμε έναν παρόμοιο ιστότοπο

Καλάθι ζύμης ζύμης

Καλάθι ζαχαροπλαστικής Choux

Καλάθι με σοκολάτα

Ακριβώς! Και εδώ θυμάμαι οδυνηρά τι είδα εδώ στον ιστότοπό μας. Ειδικά ο πρώτος σύνδεσμος!

[η ομορφιά]

Ευχαριστώ για τις συμβουλές, δεν το βρήκα αμέσως.

Ευχαρίστησή μου! Sveta, στην επάνω αριστερή γωνία - Αναζήτηση ... Γράφετε, για παράδειγμα, ένα καλάθι με ζύμη, και σας δίνονται αμέσως σύνδεσμοι!

Και εδώ είναι ένα άλλο - τι η ομορφιά

Ευχαρίστησή μου! Sveta, στην επάνω αριστερή γωνία - Αναζήτηση ... Γράφετε, για παράδειγμα, ένα καλάθι με ζύμη, και σας δίνονται αμέσως σύνδεσμοι!

Ευχαριστώ, θα ξέρω! Αλλά έχω ένα ελαφρώς διαφορετικό καλάθι και η ζύμη είναι διαφορετική, αν και η αρχή είναι η ίδια για όλα τα καλάθια. Δεν νομίζω ότι θα ανοίξω την Αμερική, το θέμα είναι ακατάλληλο.

[σβέττα]

σβέττακαι συμπληρώνετε τη συνταγή σας. Μάθετε να υφαντάτε το καλάθι σας. Δεν υπάρχουν περιττές συνταγές.

[σβέττα]

σβέττακαι συμπληρώνετε τη συνταγή σας. Μάθετε πώς να πλένετε το καλάθι σας. Δεν υπάρχουν περιττές συνταγές.

Συντάχθηκε μια συνταγή, ας είναι, πραγματικά.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172093.0

[Διακοσμούμε το καρβέλι]

Διακοσμούμε το καρβέλι από τον Κάστο Λάρκοφ

Το έργο δεν χρειάζεται να προετοιμαστεί με ξινή, η οποία θα περιγραφεί σε αυτήν τη συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιά ή μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό!

Χρειαζόμαστε:

ζύμη σαν ζυμαρικά
νερό
κουζινομάχαιρο
επιφάνεια κοπής
ένα αυγό
μαγειρική βούρτσα.










Μια πηγή: 🔗

[Διακόσμηση ψωμιού σίκαλης]

Διακόσμηση ψωμιού σίκαλης

Η εργασία δεν χρειάζεται να προετοιμαστεί με ξινή, η οποία θα περιγραφεί σε αυτήν τη συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιά ή μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό!

Σήμερα θα διακοσμήσουμε ψωμί σίκαλης μαζί με τον Kastus Larkov, το γνωρίζετε ήδη!

Εδώ είναι η ομορφιά μας ως αποτέλεσμα:



Χρειαζόμαστε:

ένα καρβέλι παρασκευασμένο ψωμί σίκαλης
ζύμη σαν ζυμαρικά
νερό
κουζινομάχαιρο
επιφάνεια κοπής
ένα αυγό
μαγειρική βούρτσα.

«... Όλοι γνωρίζουν την παράδοση του καλωσορίσματος των επισκεπτών με ψωμί και αλάτι, είναι ακόμα ζωντανό σήμερα. Το ψωμί που παρουσιάζεται στους επισκέπτες ενσωματώνει την ευχή της ευημερίας και του πλούτου και το αλάτι παίζει το ρόλο ενός φυλακτού που προστατεύει από τις εχθρικές δυνάμεις και τις κακές επιρροές.

Το ψωμί σίκαλης ψήνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε αν το διακοσμήσετε αμέσως πριν το βάλετε στο φούρνο, κινδυνεύουμε να πάρουμε καμένες διακοσμήσεις στην επιφάνεια. Σήμερα θα σας δείξω τι κόλπο μπορείτε να πάτε για να συναντήσετε τους επισκέπτες όχι μόνο με ψωμί και αλάτι, αλλά και με ένα διακοσμημένο καρβέλι σίκαλης.

Ας ξεκινήσουμε κάνοντας λουλούδια. Για να το κάνετε αυτό, ξεδιπλώστε τη ζύμη και κόψτε τους κύκλους της απαιτούμενης διαμέτρου από αυτήν.



Κάνουμε τακτοποιημένες περικοπές γύρω από την περιφέρεια, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Κολλάμε τις γωνίες και διακοσμούμε με ένα "μπιζέλι", το οποίο διορθώνουμε με νερό.



Και τώρα ας κάνουμε ένα ελαφρώς διαφορετικό λουλούδι, αλλά σύμφωνα με μια παρόμοια αρχή ...



Διαμορφώνουμε τον πυρήνα χρησιμοποιώντας ένα καπάκι από ένα συνηθισμένο στυλό. Τώρα, αφού προηγουμένως κόψαμε ένα στρώμα ζύμης σε διαμάντια, θα φτιάξουμε φύλλα.



Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προσθήκη στα λουλούδια ή μπορείτε να φτιάξετε μια αυθεντική διακόσμηση κορώνας.



Μπορεί να συνδεθεί εύκολα σε ένα καρβέλι με νερό.



Απομένει να ολοκληρώσουμε τη διακόσμηση με λουλούδια και το κομψό ψωμί μας είναι σχεδόν έτοιμο. Αλλά όχι αρκετά :-) Πριν βάλουμε το ψωμί στο φούρνο (και θα το ψήσουμε λίγο), λαδώστε τις διακοσμήσεις με ένα αυγό αναμεμιγμένο με ζάχαρη άχνη. Σε έναν προθερμασμένο φούρνο, η ζάχαρη άχνη καραμελοποιείται πολύ γρήγορα και δίνει χρώμα στην επιφάνεια του κοσμήματος. Έτσι, δεν θα χρειάζεται να διατηρείτε έτοιμο ψωμί στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι όλο:-)



Μια πηγή: 🔗

[Gachet]

Ευχαριστώ πολύ Gachet για μια επιλογή από διακοσμήσεις καρβέλι, θα είναι πολύ χρήσιμο για μένα!

[μια τεράστια συλλογή φραντζολών σε ένα κοινό θέμα]

Sveta, είσαι ένα νέο άτομο μαζί μας, οπότε θα σε καθοδηγήσω λίγο. μια τεράστια συλλογή φραντζολών σε ένα κοινό θέμα και ένας τεράστιος αριθμός καρβέλι εκτίθενται σε ξεχωριστά θέματα. Μπορούν να βρεθούν αν σκοράρετε ένα καρβέλι στην κορυφή στο παράθυρο "Εύρεση". Και αυτό το θέμα είναι απλώς γνωστικό, εδώ φέρνουμε ιδέες για κοπή ζύμης

[μια τεράστια συλλογή φραντζολών σε ένα κοινό θέμα]

Sveta, είσαι ένα νέο άτομο μαζί μας, οπότε θα σε καθοδηγήσω λίγο. μια τεράστια συλλογή φραντζολών σε ένα κοινό θέμα και ένας τεράστιος αριθμός καρβέλι εκτίθενται σε ξεχωριστά θέματα. Μπορούν να βρεθούν αν σκοράρετε ένα καρβέλι στην κορυφή στο παράθυρο "Εύρεση". Και αυτό το θέμα είναι απλώς γνωστικό, εδώ φέρνουμε ιδέες για κοπή ζύμης

Ω ευχαριστώ, ευχαριστώ !!! Έτρεξα εκεί !!!

[Γκάσα]

Γκάσα, είναι απλώς ένα θεό! Ευχαριστώ!

Γκάσα! Ευχαριστώ!!!

[Γκάσι]

Μετά, μετά Γκάσι είναι καλύτερα να βάλετε μια παύλα αντί για κόμμα

Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερα;

Όλυα, καθόλου!

[Γκάσενκα]

Γκάσενκα, Δεν αμφιβάλλω τόσο πολύ ότι είσαι θεός!

Gyyyyy

Gyyyyy

Και για άλλη μια φορά για τα μάντα (μέθοδοι γλυπτικής των μάντας από τη Βαλεντίνα Ζορκάν):












_🔗

Δροσερός!!!

Μεγάλος !!! Πρέπει να δοκιμάσουμε, αλλά τι γίνεται αν λειτουργεί

Αυτό είναι ομορφιά, μικροσκοπικό ... Ευχαριστώ !!!!

Το είδα κάπου, αλλά δεν μου έδειξε πώς να σμιλεύσει τέτοια μάντα ...

όλα είναι πολύ ξεκάθαρα ... θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσεις, να εξασκήσεις ...

[Νέο από τη Valentina Zurkan]

Νέο από τη Valentina Zurkan











Λήψη από τον ιστότοπο Odnoklassniki

[Γκάσα]

Γκάσα Gashenka, ευχαριστώ !! Έχω θέσει τέτοια ομορφιά. Σελιδοδείκτη, χρήσιμο περιστασιακά

Για την υγεία σας, Βάσια!

Ω, η ομορφιά είναι μικροσκοπική !!!! Ευχαριστώ !!!

Χρησιμοποιεί μια συνταγή ζύμης ... ή διαφορετικές;
η ζύμη φαίνεται τόσο μαλακή, εύκαμπτη ... γλυπτική-δημιουργήστε από αυτό ό, τι θέλετε ...

Και έχω προβλήματα με τη ζύμη ζύμης (φοβάμαι να το κάνω ...)

[Γκαλίνινντ!]

Γκαλίνινντ!

κατεβείτε στον σύνδεσμο - υπάρχει μια συνταγή για το τεστ. Γιατί να κάνει κάτι; ο αρτοποιός είναι το παν
🔗

Ο αρτοποιός μου εμφανίστηκε πριν από ένα μήνα - ενώ μαθαίνω ...
Ακόμα δεν λειτουργούν όλα, ήρθα στο φόρουμ σας για να μελετήσω ...

Ευχαριστώ για την αναφορά !!!

Μετά από μια τέτοια ομορφιά, είναι ακόμη ενοχλητικό να εκθέτετε το φρικιό σας. Αλλά θα εκθέσω, ίσως κάποιος θα έρθει σε πρακτικό. Και δεν είσαι πολύ ολισθηρός για μένα, εντάξει;
Χθες έψησα ψωμί σίκαλης με μαγιά (ή μάλλον, όπως έλεγε η γιαγιά μου, «τσαλακωμένο», επειδή έριξε τα πάντα στη ζύμη), αλλά υπήρχε πολύ λίγος χρόνος για να αρχίσει να λειτουργεί η ζύμη με πλήρη δύναμη.
Το κύριο καθήκον μου ήταν να φτιάξω ένα τέτοιο πράγμα ώστε στη φύση να μπορεί να χωριστεί σε λογικά κομμάτια όπως απαιτείται.Έτσι τεμάχισα τη ζύμη με ξύστρα σιλικόνης ακριβώς στο κέφαλο πριν από την απόδειξη. Το έκοψα στο κάτω μέρος, έκανα 16 τμήματα (γελοιογραφία 2,5 l, μικρό).
Εδώ συνέβη:

Και για μένα, είναι ακόμη εξαιρετικά καλλιτεχνικό κόψιμο + λογικό, το καθένα είναι ένα κομμάτι. Μου άρεσε, θα το κάνω επίσης. Εξυπνο κορίτσι! Έφερε ένα σύμβολο συν

Μετά από μια τέτοια ομορφιά, είναι ακόμη ενοχλητικό να εκθέτετε το φρικιό σας. Αλλά θα εκθέσω, ίσως κάποιος θα έρθει σε πρακτικό. Και δεν είσαι πολύ ολισθηρός για μένα, εντάξει;
Χθες έψησα (πιο συγκεκριμένα, όπως έλεγε η γιαγιά μου, «τσαλακωμένο» γιατί έριξε τα πάντα στη ζύμη) ψωμί σίκαλης με ξινή, αλλά υπήρχε πολύ λίγος χρόνος για να αρχίσει να λειτουργεί η ζύμη με πλήρη δύναμη.
Το κύριο καθήκον μου ήταν να φτιάξω ένα τέτοιο πράγμα ώστε στη φύση να μπορεί να χωριστεί σε λογικά κομμάτια όπως απαιτείται. Έτσι τεμάχισα τη ζύμη με ξύστρα σιλικόνης ακριβώς στο κέφαλο πριν από την απόδειξη. Το έκοψα στο κάτω μέρος, έκανα 16 τμήματα (γελοιογραφία 2,5 l, μικρό).
Εδώ συνέβη:

Ιρλανδικά, αποδείχθηκε υπέροχο! ευχαριστώ για την ιδέα

[Αφρογαλακτώδης]

Ω, τι άλλο βρήκα, αν βάλω μια ουρά στη μέση, τότε θα πάρετε ένα καρβέλι κολοκύθας! Αφρογαλακτώδης

Αλλά θα εκθέσω, ίσως κάποιος θα έρθει σε πρακτικό.

τι είδους παντόφλες; ... πολύ κομψή φωτογραφία και hippie

[Αφρογαλακτώδης]

Παρόλα αυτά, είσαι καλός. Νόμιζα ότι θα ορκίζεσαι για ένα άσχημο ψίχα και ακατάλληλο ψωμί.
Αλλά η αλήθεια είναι, αποδείχθηκε αστείο. Αφρογαλακτώδηςτι είσαι δημιουργικός! Αυτό είναι σωστό και αλήθεια, η ουρά λείπει. Την επόμενη φορά θα το κάνω σίγουρα, ευχαριστώ για την ιδέα!
IRR, ο σύζυγός μου είναι καλός. Ξέρει πώς να πυροβολεί όμορφα ό, τι κάνω, και στη συνέχεια το τρώει με ευχαρίστηση.

Για έναν τέτοιο σύζυγο, είναι ωραίο να δοκιμάσετε.

Ω κορίτσια, τόσες πολλές ιδέες ψησίματος - το κεφάλι μου γυρίζει και θέλω να δοκιμάσω τα πάντα. Και σήμερα έκανε μια πίτα από τη μνήμη όπως κάνει ο V. Turcan. Γιατί, ένα πρόβλημα - το έκανα από τη μνήμη και ξέχασα τι και γιατί! Εδώ συνέβη



Σας ευχαριστούμε που βρείτε όλα αυτά και μοιραστήκατε μαζί μας!

[fomca]

fomca, κόβεται από το κέντρο και μετά στρίβεται; φαίνεται να είναι...

[fomca]

fomca, κόβεται από το κέντρο και μετά στρίβεται; φαίνεται να είναι...

Αυτό είναι σωστό, αλλά στριμμένο σε δύο κατευθύνσεις, ο Schaub είναι πιο όμορφος ... * Αστείο * Την επόμενη φορά που θα ενεργοποιήσω τον υπολογιστή !!!

[Η μέθοδος κοπής μπισκότων της Μάρθα Στιούαρτ]

Θα προσθέσω στη γενική συλλογή Η μέθοδος κοπής μπισκότων της Μάρθα Στιούαρτ, κατάσκοψε στα μαγειρικά της προγράμματα. Χρησιμοποιεί ένα κανονικό κουτάλι παγωτού. Το δοκίμασα και μου άρεσε πολύ - βολικά, γρήγορα, όλα τα cookies έχουν το ίδιο μέγεθος. Λιπάνω ελαφρά το κουτάλι με φυτικό λάδι, οπότε τίποτα δεν κολλάει. Στο παράδειγμα του αγαπημένου μου μπισκότα βρώμης "Gourmet" από Συστροφή:

🔗 🔗
Μπορείτε να το στείλετε αμέσως για ψήσιμο, στη διαδικασία τα μπισκότα θα θολάσουν ελαφρώς, αλλά ο συγκεκριμένος τύπος Ι τυλίγεται και ισιώνει αρκετά. Φωτογραφία στα αριστερά - πριν σταλεί στο φούρνο, στα δεξιά - έτοιμα μπισκότα:
🔗 🔗

Και πάλι τα γουρούνια ...








Συνταγή ζύμης, περιγραφή κ.λπ. εδώ 🔗

[Στριμμένα ψωμάκια]

Ήταν ή όχι; Αλλά πολύ όμορφο.

Στριμμένα ψωμάκια


_🔗

Πόσα συνολικά! Ευχαριστώ
Είναι κρίμα που η ζέστη, δεν πάω στο φούρνο .. αν και αγόρασα κάποια μαρμελάδα σήμερα για τα τριαντάφυλλα

[Στριμμένα ψωμάκια]

Ήταν ή όχι; Αλλά πολύ όμορφο.

Στριμμένα ψωμάκια

Η ομορφιά είναι μικροσκοπική ... Σας ευχαριστώ !!!

Και τι είδους ζύμη;

_🔗