Συκώτι βοείου κρέατος σε μαρινάδα κάρυ και βρώμη

[Συκώτι βοείου κρέατος σε μαρινάδα κάρυ και βρώμη]

Συκώτι βοείου κρέατος σε μαρινάδα κάρυ και βρώμη

500 g συκωτιού βοείου κρέατος

150 γρ γιαούρτι
1 τσάι κουτάλι αλάτι
πιπέρι για γεύση
1 τσάι κουτάλι μέλι
1 τσάι κουτάλι κάρι σε σκόνη
στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης για ψωμί.

Σε ένα πλαστικό δοχείο, ανακατέψτε γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι, κάρυ. Κόψτε το συκώτι σε πλάκες πάχους 1 cm, σπρώξτε με ένα μαχαίρι ή επεξεργαστείτε με ένα μαλακό, βυθίστε στη μαρινάδα, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Ψωμί σε πλιγούρι βρώμης και τηγανίστε σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι σε χαμηλή φωτιά.

Βιάζω να αναφέρω: Μαγειρεύω χθες Συκώτι βοείου κρέατος σε μαρινάδα κάρυ και βρώμη, δεδομένου ότι δεν έχω πάρει ακόμα ένα μαλακό, και είχα ένα μαχαίρι για να με σπρώξει με ένα μαχαίρι, έχω προσαρμόσει τα πιρούνια fondue για αυτήν την επιχείρηση, έχοντας προηγουμένως στερεώσει με μια ελαστική ταινία (2 χτυπήματα -12 τρύπες), χρησιμοποίησα το δικό μου γιαούρτι, το αρτοποιείο, καλά, έπεσε σε λίγα κομμάτια , αυτό οδήγησε στο συμπέρασμα ότι είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε προσεκτικά το συκώτι στο ταψί, έτσι ώστε να μην παραμορφώνεται, γεγονός που οδηγεί στην πτώση του αρτύματος.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι η οικογένειά μας αγαπά πολύ το συκώτι, νομίζω ότι η συνταγή θα ριζώσει, και παρόλο που πήρα το χοιρινό συκώτι (δεν υπήρχε συκώτι βοδινού), το πιάτο αποδείχθηκε πολύ τρυφερό και ζουμερό.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Θέλω επίσης να πω ευχαριστώ για το συκώτι σε πλιγούρι βρώμης με κάρυ. Είναι πολύ νόστιμο, εκτός, είχα χοιρινό συκώτι, όχι βόειο κρέας, αλλά αποδείχθηκε πολύ μαλακό, ζουμερό και νόστιμο. Μου άρεσε πολύ το ψωμί, ή ίσως μπορώ να σκεφτώ πώς να το τηγανίσω ξεχωριστά, ό, τι έπεσε έφαγε με μεγάλη χαρά



Και ένα άλλο ευχαριστώ για το κοτόπουλο με πατάτες στο μανίκι και το Winter Cherry Chocolate Cupcake, τους αγαπούν και, το πιο σημαντικό, είναι γρήγορο και δεν ενοχλεί.

Μου άρεσαν επίσης τα τεμπέλης ζυμαρικά, αλλά προέκυψε μια ερώτηση. Η ζύμη που είχα ήταν μαλακή-ελαστική, δεν ήταν η ίδια με τις συνηθισμένες ζυμαρικές, έπρεπε να προσθέσω αλεύρι; Και πόσο λεπτό χρειάζεστε για να το κυλήσετε, το έστρεψα περίπου 2-3 ​​mm;

[Πατινάζ]

Πατινάζ, για την υγεία!
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Αλλά, ίσως, η συνταγή είναι κατάλληλη για το χοιρινό συκώτι. Η μαρινάδα ξεπερνά τη γεύση και την κάνει να είναι τρυφερή.

Η ζύμη για τεμπέληδες ζυμαρικά είναι πράγματι λίγο πιο μαλακή από ό, τι για τα κανονικά ζυμαρικά. Αλλά το κυλάω πιο λεπτό. Πιθανώς 1,5 - 2 mm.

Λατρεύω το συκώτι του βοείου κρέατος και τρέχω από χοιρινό σαν φωτιά. Μου φαίνεται πικρό και πρακτικά βρώσιμο. Πραγματικά χτυπά η μαρινάδα και η πικρία;

Μόνο η χολή που χύνεται δίνει πικρία στο ήπαρ. Και η συγκεκριμένη γεύση της μαρινάδας ξεπερνά σίγουρα.

Ω ... μέλι, υποθέτω ότι πηγαίνει και στη μαρινάδα, έτσι;

[Στέρν]

Στέρν,
Στέλλα, πόσο καιρό χρειάζεται για να τηγανίσω τα πάντα - Πάντα μαγειρεύω και παίρνω σόλα με συκώτι (σύμφωνα με άλλες συνταγές)

Στέλλα, όπως πάντα! Λατρεύω επίσης μια ποικιλία αρτοποιίας, πειραματίζομαι συνεχώς (αλεύρι καλαμποκιού - τραγανό-νόστιμο, φαγόπυρο - δεν εντυπωσιάστηκε, σιμιγδάλι με μπαχαρικά - νόστιμα, όλα τα είδη πίτουρου - μου αρέσει επίσης, κράκερ - κλασικά) Συνήθιζα να κοτολέτα ψωμιού σε νιφάδες (ευχαριστώ, υπενθύμισε!), επιβεβαιώνω - πολύ νόστιμο
Κορίτσια, διάβασα κάπου μια φορά, έτσι ώστε το ψωμί να διατηρείται καλύτερα - χρειάζεστε παναρισμένες μπριζόλες και ούτω καθεξής μετά το ψωμί, βάζετε σε ένα πιάτο και στέλνετε στο ψυγείο για μια ώρα - τότε το ψωμί δεν υστερεί. Έλεγξα - λειτουργεί! Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το διπλό ψωμί - αλεύρι-κροτίδες αυγών-ψυγείο για μια ώρα - και πάλι κροτίδες αυγών-ψυγείο για μια ώρα - και όλα είναι ζουμερά και όμορφα-δεν πέφτουν!

Ilona, ​​μέλι στη μαρινάδα.

Έλεν, τηγανίζω για λίγο, ομολογώ, δεν μου συνέβη ποτέ να το πιάσω.

Τάνια, στην υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Το έφτιαξα σήμερα! Νόστιμο!!! Ευχαριστώ!!! Θα κάνω μια έκθεση φωτογραφίας αργότερα - αυτό το πάρτι έχει ήδη σπάσει. Δεν έφτασε κάτω στην κάμερα!

Ilona, ​​υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Σας ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή! Και η έκθεση είναι ένα αυτονόητο σημάδι σεβασμού για τον συγγραφέα που προσπάθησε να παρουσιάσει τη συνταγή!

[Στέρν]

Στέρν,
Στέλλα, έφτιαξα κι εγώ χτες Το ψωμί έπεσε στη διαδικασία, αλλά το συκώτι βγήκε απλώς καταπληκτικό - μαλακό, ζουμερό προσπάθησα να φτιάξω μερικά κομμάτια χωρίς πλιγούρι βρώμης - κατάλαβα τι είναι αυτό το ψωμί παρεμπιπτόντως, το πεσμένο πλιγούρι βρώμης είναι επίσης πολύ νόστιμο - έπειτα το έφαγα σε ένα πρόσωπο
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Έλεν, δεν τηγανίσατε κάτω από το καπάκι; Εάν κάτω από το καπάκι, τότε το ψωμί έπεσε λόγω αυτού.

Στην υγεία σας και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Χωρίς καπάκι Είναι ακόμα πολύ νόστιμο