Κολοκυθάκια με τυρί cottage και μπέικον

[Κολοκυθάκια με τυρί cottage και μπέικον]

Κολοκυθάκια με τυρί cottage και μπέικον

ζύμη

1 νεαρά κολοκύθια (370 γρ.)
2 αυγα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 τραπέζι. μια κουταλιά αραβοσίτου
1 τραπέζι. μια κουταλιά ψίχουλα ψωμιού
αλάτι, πιπέρι, ξηρό σκόρδο, κάρυ, πάπρικα

Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη, αλάτι, πιέστε το χυμό με φανατισμό. Προσθέστε αυγά, αλεύρι και κράκερ, καρυκεύματα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Για να ανακατέψετε καλά.
Λιπάνετε το χαρτί με βούτυρο (για μυρωδιά), λειαίνετε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο με τα χέρια σας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους T 200 ° (μεταφορά 180 °) για 10 λεπτά, ώστε να αρπάξει.



πλήρωση

250 γρ τυρί
1 αυγό
0,5 τραπέζι. κουταλιές αλεύρι καλαμποκιού και ψίχουλα ψωμιού
1 τραπέζι. μια κουταλιά πράσινα κρεμμύδια (μόνο το πράσινο μέρος)
1 τραπέζι. μια κουταλιά μαϊντανό
125 γρ. Μπέικον
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι για γεύση

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους και προσθέστε το τελευταίο. Απλώστε το γέμισμα στη ζύμη, ελαφρύ με ένα ρολό στη μακριά πλευρά,



επίχρισμα με ξινή κρέμα, βάλτε στην κορυφή πολύ μικρά κομμάτια βουτύρου



και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους T 200 ° (μεταφορά 180 °) για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.







Νόστιμο και ζεστό και ζεστό και κρύο!

Στέλλα, έψησα ένα ρολό κολοκυθάκια σύμφωνα με τη συνταγή σας, αντί για τυρί cottage (φοβόμουν ότι ο σύζυγός μου θα απορρίπτει) μείγμα σπανακιού-μπέικον από τις δικές σας συνταγές - αποδείχθηκε ΥΠΕΡ



είπε ο σύζυγός μου - πολύ νόστιμο, και αυτά είναι και τα 10 αστέρια
ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε κολοκύθια σε όσους δεν τα θέλουν
Στέλλα, ευχαριστώ

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Πρέπει να μαγειρέψουμε.