Συκώτι κοτόπουλου με ξινή κρέμα

Συκώτι κοτόπουλου με ξινή κρέμα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Συκώτι κοτόπουλου	1 κιλό
Κρέμα γάλακτος	200γρ.
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Ζάχαρη	1 ώρα μεγάλο.
Μουστάρδα	1 ώρα μεγάλο.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Κόλιανδρο	γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Αλεύρι για ψωμί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το συκώτι, αφαιρέστε τις μεμβράνες. Κόψτε κάθε συκώτι στο μισό. Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια επίπεδη πλάκα, ανακατεύουμε με μια πρέζα αλάτι, ρίχνουμε πάνω από το συκώτι σε αυτό.
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε το συκώτι με συνεχή ανάδευση μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε σε ξεχωριστό μπολ.
• Βάζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε δαχτυλίδια, στο ίδιο τηγάνι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
• Προσθέστε ξινή κρέμα και βράστε. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και κόλιανδρο. Βράστε για 3 λεπτά, προσθέστε μουστάρδα και ανακατέψτε καλά.
• Βάλτε το συκώτι σε ξινή κρέμα-μουστάρδα. Ανακατέψτε καλά, αφήστε το να βράσει και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά.
• Φάτε με ευχαρίστηση !!!

Σημείωση

Φωτογραφία από τη Miss Raspberry

[Γκι]

Γκιτι ενδιαφέρουσα συνταγή. Κατά καιρούς θα προσπαθήσω να μαγειρεύω. Ευχαριστώ!

[Μάγειρας]

Μάγειρας, Δοκίμασέ το !!! Αυτή η συνταγή είναι ήδη εκατό ετών στο μεσημεριανό γεύμα - δοκιμασμένη στο χρόνο!

[Omelk]

Omelk, αυτή είναι η συνταγή, σωστά ;;; Εδώ είναι ένα καλό άτομο που το έβαλε - είναι τόσο νόστιμο !!! ένα πολύ τρυφερό συκώτι αποδεικνύεται και η σάλτσα - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας Γκι Μου το έδωσε σε μια προσωπική συνομιλία, έτσι το έφαγα σχεδόν με ένα τηγάνι, ήταν τόσο νόστιμο !!!

[Omelk]

Omelk, αυτή είναι η συνταγή, σωστά ;;;

Lisss's, ΟΤΙ !!! Δεν έχω μαγειρεύει εδώ και πολύ καιρό, αλλά τότε πραγματικά ήθελα !!!

Θάμνος! Ναι, αυτή είναι μια νέα λέξη στη δημιουργική μαγειρική!

Γκι, υπάρχει μουστάρδα στη συνταγή - είναι σκόνη ή έτοιμη μουστάρδα από ένα βάζο;

έτοιμο από ένα βάζο

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

[Γκι]

Γκι Ευχαριστώ! Το μαγειρεύω και σχεδόν το έφαγα με τηγάνι.
Ακόμα και αγαπητός (δεν τρώει καθόλου) έφαγε μια μερίδα και ζήτησε να διορθώσει τη συνταγή,
να μαγειρεύω πάντα, και να μην αυτοσχεδιάζω πια.

[Lyalya Toy]

να μαγειρεύω πάντα, και να μην αυτοσχεδιάζω πια.

Lyalya Toy, αγαπητό φιλί !!!

Γκι, μια πολύ ασυνήθιστη συνταγή, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε βοδινό συκώτι έτσι; Κοτόπουλο. σίγουρα πιο τρυφερή. Ίσως στο χρόνο πρέπει να αλλάξετε κάπως;

[Ομέλα]

Ομέλα, φτιάξαμε συκώτι σύμφωνα με τη συνταγή σου, ο άντρας μου και εγώ φάγαμε και στα δύο μάγουλά, αυτό δεν μου αρέσει το συκώτι
Μας άρεσε πολύ, αν και την επόμενη φορά θα βάλω 2 κρεμμύδια κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια είναι πολύ σεβαστά στην οικογένειά μας.
Εδώ είναι μια φωτογραφία, αν και δεν είναι πολύ επιτυχημένη.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Χαίρομαι που σας άρεσε! Τώρα έβαλα κι άλλα κρεμμύδια.

[Ομέλα]

Ομέλα, Ετοίμασα το συκώτι σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Λεπτή, νόστιμη. Ελπίζω ότι οι κύριοι δοκιμαστές θα τους αρέσει επίσης όταν επιστρέφουν στο σπίτι από το σχολείο. Για τον εαυτό μου, θα τηγανίσω το κρεμμύδι ξεχωριστά και θα το προσθέσω. Το τόξο μου με κάποιο τρόπο δεν είναι πολύ καλό, αλλά το λατρεύω.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!