Κολοκυθάκια γεμιστά και ψημένα στο φούρνο

Κολοκυθάκια γεμιστά και ψημένα στο φούρνο

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Κολοκύθι
Βολβός κρεμμύδια
Καρότο
Ψιλοκομμένο κρέας
Αλάτι και μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βγάλτε τον πολτό από τα κολοκύθια με ένα κουτάλι, αλλά όχι μέσα. Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
• 2. Κάνουμε κιμά για κολοκυθάκια.
• Κόβουμε το κρεμμύδι, τρία καρότα, προσθέτουμε τον πολτό των κολοκυθιών - τηγανίζουμε τα πάντα σε ένα τηγάνι.
• Προσθέστε κιμά. Χρησιμοποίησα στήθος κοτόπουλου - ψιλοκομμένο με μαχαίρι.
• Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά.
• 3. Γεμίστε τα κολοκυθάκια με τον κιμά.
• Βάζω τα κολοκύθια σε ένα ταψί.
• 4. Φτιάξτε τη σάλτσα για τα κολοκύθια.
• Τηγανητές ντομάτες (χοντροκομμένες), γλυκό πιπέρι, κολοκύθα σε κύβους σε τηγάνι (ένα κομμάτι έμεινε, προσαρτημένο στη σάλτσα). Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
• Σφάγιο λαχανικά έως ότου εξατμιστεί η υγρασία (αλλά μην στεγνώσει). Προσθέτω φρέσκο ​​μαϊντανό και ανακατεύω.
• 5. Με το προκύπτον μείγμα γεμίζω τους κενούς χώρους στο καλούπι μεταξύ των κολοκυθιών.
• Συνδυάζω μια σακούλα κρέμας (200 ml) με 150 γραμμάρια ξινή κρέμα, ανακατεύω, προσθέτω και ρίχνω αυτό το μείγμα στα κολοκύθια σε ένα καλούπι - ρίχνουμε τα κολοκύθια σχεδόν πλήρως στην κορυφή του καλουπιού.
• Έβαλα το καλούπι στο φούρνο και έβαλα τη θερμοκρασία στους 180 * C.
• Μετά από 30 λεπτά, μειώνω τη θερμοκρασία στους 160 * C και φέρνω τα κολοκύθια σε ετοιμότητα.
• Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, ποτίζω τα κολοκύθια με την προκύπτουσα κρεμώδη γέμιση αρκετές φορές.
• 6. Τώρα πασπαλίζω τα παρασκευασμένα κολοκυθάκια με τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό τυρί όπως το Lambert). Αυξάνω τη θερμοκρασία στους 190 * C, έτσι ώστε το τυρί να ψηθεί γρήγορα σε μια κρούστα - περίπου 5-7 λεπτά.
• 7. Τώρα μπορείτε να βγάζετε τα κολοκύθια από το φούρνο και να τα σερβίρετε.
• 
• Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Λουλούδια κολοκυθάκια ψημένα σε κρέμα στο La Cucina Italiana (MariV)

Κολοκυθάκια ψημένα με αυγό ή κιμά (Ψυχικά)

Ψητό μυελό "Φθινοπωρινή ιστορία" (Melisa72ru)

Έβγαλα μια συνταγή από τους "κάδους της μητέρας πατρίδας" - ευχαριστώ, Τατιάνα!
Αυτό είναι πολύ σημαντικό τώρα - έρχεται η εποχή των κολοκυθιών. Απλώς έψαχνα για μια παρόμοια συνταγή ...

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, φάτε για την υγεία σας! Αυτό είναι πολύ σημαντικό και, επιπλέον, πολύ νόστιμο.

[Tanyusha,]

Tanyusha, μαγειρεμένα κολοκυθάκια και σχεδόν εξατμίστηκαν - πολύ νόστιμα και όμορφα! : girl_love: Ευχαριστώ για τη συνταγή! Φωτογραφίες, φοβάμαι ότι θα το δημοσιεύσω μέχρι το απόγευμα - έχουμε εδώ ... "τα σύννεφα γίνονται σκοτεινά" και το Διαδίκτυο βρίσκεται σε απεργία.

Έτσι δοκιμάζω το νέο φούρνο! Αντίθετα, μαγειρεύω κάτι τέτοιο, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει με τέτοια γέμιση. Πρέπει να είναι εξαιρετικά νόστιμο. Γεμίζω τα κολοκύθια με τον ίδιο τρόπο, αλλά στην κορυφή έβαλα ένα δαχτυλίδι ντομάτας, ένα δαχτυλίδι κρεμμυδιού και λίγο στάγδην μαγιονέζα, μετά στο φούρνο, 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, το συνθλίβω με τυρί. Τώρα θα το κάνω με γέμιση. Χάρη στην Τατιάνα για τη συνταγή και στη Μαρίνα που την έβγαλε από τις αποθήκες μας.

Ναι, θα έχουμε ευγενείς αποθήκες και εμείς οι ίδιοι δεν θυμόμαστε τι βρίσκεται στο κάτω μέρος!

Κορίτσια, ευχαριστώ! Διασκεδάστε με τις αποθήκες και μαγειρέψτε για την υγεία σας! Η γέμιση ξινή κρέμα είναι πολύ νόστιμη μετά το φούρνο

Η ομορφότερη ομορφιά! Είμαι σε επαγγελματικό ταξίδι, αλλά ήρθαν νέα από τα χωράφια - ο σύζυγός μου λέει ότι τα κολοκύθια προχωρούν. Θα είμαι σπίτι τη Δευτέρα και θα τα φροντίσω αμέσως
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Χθες το μαγειρεύω. Νόστιμο. Η σάλτσα είναι απλώς ένα παραμύθι. Ακόμα και χωρίς κολοκύθια, μπορείτε να το φάτε απευθείας με ένα κουτάλι με ψωμί. Τώρα θα φτιάξω γεμιστά όπως γεμιστό λάχανο και πιπεριές.
Ευχαριστώ για τη συνταγή

WIKI, σωστά, μουλιάστε τη σάλτσα με ψωμί. Πολύ νόστιμο! Μαγειρέψτε και φάτε για την υγεία σας!

Διαχειριστής Σας ευχαριστώ πολύ ΓΕΥΣΗ !!!

[Olesya]

Διαχειριστής Σας ευχαριστώ πολύ ΓΕΥΣΗ !!!

Olesya, καλή υγεία! Υπάρχουν τόσα πολλά πρόσθετα και καλούδια στα κολοκύθια που απλά δεν μπορούν να είναι νόστιμα. Και τα κολοκύθια ψήνονται στο φούρνο, το οποίο δίνει μια πολύ καλή γεύση!

Φτιαγμένα κολοκυθάκια σήμερα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Δυστυχώς, δεν είχα χρόνο να φωτογραφίσω. Ενώ πήγα να πάρω τη φωτογραφική μηχανή, όλα πήγαν. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, στην υγεία σου! Σημαίνει ότι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο εάν το φαγητό παρασύρεται με τόσο μεγάλη ταχύτητα

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, στην υγεία σου! Έτσι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο εάν το φαγητό παρασύρεται με τόσο μεγάλη ταχύτητα

Ναι, πραγματικά ... δεν πήρα πολλά ...

Διαχειριστής, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Δεν αμφιβάλλω για ένα δευτερόλεπτο ότι θα ήταν υπέροχο.

Διαχειριστής, ευχαριστώ για τη συνταγή.
Δεν αμφιβάλλω για ένα δευτερόλεπτο ότι θα ήταν υπέροχο.

Ω, και φαίνεται τόσο όμορφο, μπορείτε να το δείτε αμέσως μαγειρεμένο κάτω από μια παχιά σάλτσα! Αναμφίβολα νόστιμο!

Ζάννα, για την υγεία σου! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν επιτυχής και μου άρεσε!

Χωρίς φωτογραφία, έχει πολύ καλύτερη γεύση!

Φτιαγμένο με βάση αυτή τη συνταγή. Κάτω ρολά μελιτζάνας με φέτα.
Πολύ νόστιμο! Και ζουμερό, και το καλοκαίρι.
Φάγατε κάπως απροσδόκητα γρήγορα