Σαλάτα "Ανάμεικτα λαχανικά από τηγανητά λαχανικά"

Σαλάτα "Ανάμεικτα λαχανικά από τηγανητά λαχανικά"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Μελιτζάνα, κολοκύθια	1 τεμ.
Μικρές ντομάτες	5-6 τεμ.
Champignon	10 κομμάτια.
Πικρή πιπεριά - μικρό λοβό	1 Η / Υ.
Σκόρδο	1 κεφάλι
Άνηθο, μαϊντανό	1 δέσμη
Ψητό λάδι
Αλεύρι για τηγάνισμα
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τη μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια σε κύκλους, προσθέστε αλάτι, στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν σε ένα ζεστό τηγάνι.
  
• Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους, αλατίζουμε, στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να κρυώσει ελαφρά σε ένα καυτό τηγάνι.
  
• Είναι εύκολο να τηγανίσετε τα μανιτάρια στο ίδιο λάδι με τα λαχανικά πριν, αλλά προσθέστε λίγο ξύδι, ζάχαρη, μπαχαρικά σε αυτά.
  
• Διπλώνω
  
• Σε ένα μπολ σαλάτας μανιτάρια, πάνω με στρώματα λαχανικών, ντομάτα, πασπαλίζουμε κάθε στρώση με ψιλοκομμένο σκόρδο, καυτερή πιπεριά, βότανα. Το σκόρδο μπορεί να θρυμματιστεί με ένα μαχαίρι, τότε τα λαχανικά θα πάρουν τη γεύση και τη μυρωδιά, αλλά δεν θα το νιώσετε πολύ.
  
• Αφήστε τη σαλάτα να παραμείνει μέχρι να κρυώσει εντελώς.
  

Σημείωση

Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη και ικανοποιητική σαλάτα, καλή τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως ανεξάρτητο πιάτο!

Όρεξη, όλοι!