Σαλάτα νοσταλγίας

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ντομάτες
Αγγούρια
Γλυκό πιπέρι
Βολβός κρεμμύδια
Ανηθο
Μαϊντανός
Αλας
Φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτή η σαλάτα από λαχανικά της Μόσχας - η αρχή μαγειρέματος είναι η ίδια!
Και υπέροχο, όμορφο κόκκινο γέμισμα στο κάτω μέρος της σαλάτας!
Bon όρεξη σε όλους !!!
Ετοιμάσαμε τέτοιες σαλάτες κάθε μέρα, ένα ολόκληρο μπολ! Καρυκεύεται μόνο με αλάτι και φυτικό λάδι. Τέτοια λαχανικά δεν μπορούν να ψιλοκομθούν, μετατρέπονται αμέσως σε "πουρέ".
Και πόσο ωραίο είναι να νιώθεις τη γοητεία των ώριμων ζουμερών ντοματών, γλυκών στον ουρανίσκο, τραγανή φρέσκα αγγούρια και πιπεριές! Πάντα καρυκευμένο με φρέσκα κρεμμύδια, δαχτυλίδια και βότανα.
Και σίγουρα - ένα γευστικό γέμισμα χυμού λαχανικών και ντομάτας με λάδι, όμορφο κόκκινο χρώμα, που σχηματίζεται στο κάτω μέρος της σαλάτας !!!
Είναι εξαιρετικά νόστιμο!

Σημείωση

Τέλος, ήρθε η ώρα για ώριμα νόστιμα λαχανικά, ειδικά ντομάτες και αγγούρια για σπιτικές σαλάτες !!!!
Θυμάμαι αμέσως τις ντομάτες της Νότιας Κεντρικής Ασίας, τόσο μεγάλες, βγήκαν προς τα έξω, ζυγίζοντας 800-900 γραμμάρια η καθεμία !!! Ζουμερό εσωτερικό και κόκκινο - καλά, τόσο νόστιμο!

Και αυτό που είναι αξιοσημείωτο - τα χθεσινά λαχανικά και φρούτα δεν είναι πλέον λαχανικά και φρούτα! Πρέπει να χρησιμοποιηθούν κάπου, σε χαβιάρι λαχανικών, βραστό κομπόστα κλπ. Και για μια σαλάτα πρέπει να πάτε στην αγορά για φρέσκα λαχανικά!

Θυμάμαι κουτιά γεμάτα μικρές ντομάτες στις πόρτες των καταστημάτων, στον ήλιο - σε τιμή 8 καπίκια ανά κιλό.
Και ροδάκινα με 50 καπίκια ανά κιλό - κάθε 500 γραμμάρια ή περισσότερο, ξεφλουδίστε, ο χυμός φτάνει μέχρι τους αγκώνες σας ...