Γρήγορα τουρσί λαχανικά

[ΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ]

Γρήγορα τουρσί λαχανικά

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Μελιτζάνα	1 μικρό ή υπολείμματα από ένα μεγάλο
Κολοκυθάκια, κολοκύθια	1 Η / Υ.
Κρεμμύδι ή ένα κομμάτι πράσο	1 Η / Υ.
Γλυκό πιπέρι πολύχρωμο πολύχρωμο, κόψτε τις κορδέλες	3-4 τεμ.
Φρέσκα αγγούρια κόβουμε στα μισά για να αλατιστούν	5-6 τεμ.
Κρεμώδεις ντομάτες	1 ποτήρι
Συντριβή σκόρδου	3-4 δόντια
Μαρινάδα:
Φυτικό λάδι	75 ml
μηλόξυδο	75 ml
Σπόροι κορίανδρου και πιπέρι	από μια πρέζα
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο ή για γεύση
Αλας	1 κουτ ή για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Κόψτε πιπέρι, μελιτζάνα, κολοκύθια, κολοκυθάκια χοντρά, ζεματίστε σε βραστό νερό ή μαγειρέψτε σε διπλό βραστήρα μέχρι να μαλακώσει.
• Τρυπάω τις ντομάτες με ένα μαλακό για να πάρει τη μαρινάδα πιο γρήγορα.
• Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και τα γεμίζουμε με ζεστή μαρινάδα, ανακατεύουμε, αφήνουμε να μαρινάρετε για αρκετές ώρες.
• Μαρινάδα: ρίχνουμε λάδι, ξύδι σε μια κουτάλα, βάζουμε αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά. Ανακατέψτε, βράστε - ρίξτε λαχανικά.

Σημείωση

Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα λαχανικά που βρίσκονται στο ψυγείο σήμερα, και τα οποία μπορούν και πρέπει να συνδέονται γρήγορα κάπου, το οποίο κάνω περιοδικά.
ΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ…
Πολύ νόστιμα και ελαφριά γεύση λαχανικά, ευχάριστα στη γεύση.
Ταιριάζουν καλά ως ορεκτικό, ή ως συνοδευτικό για το κρέας, για παράδειγμα, aspic.

Όλη η όρεξη σε όλους

Τάνια ευχαριστώ για τη συνταγή, το έβγαλα από τους κάδους, θα πρέπει να δοκιμάσω

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, υπήρχε λίγο πιπέρι και καρότα ... φτιαγμένα σύμφωνα με τη συνταγή σας ... ω και αποδείχθηκε νόστιμο)) ευχαριστώ!

[Νατάσα]

Νατάσα, ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ!
Είμαι πολύ χαρούμενος που η μαρινάδα ταιριάζει στο γούστο μου

[διαχειριστής]

διαχειριστής"Ναι, είναι απλά κάποιες διακοπές!"
Αποφάσισα να φτιάξω ένα μικρό μέρος σύμφωνα με τη συνταγή σας, για ένα τεστ.
Κόβω μια ντομάτα σε τέταρτα, το υπόλοιπο είναι μικρότερο: πιπέρι, μικρά κολοκυθάκια, κρεμμύδι, μήλο, δαμάσκηνο. Έβαλα τα πάντα σε ένα μπολ και φούρνο μικροκυμάτων για 6 λεπτά.
Στη συνέχεια χύσαμε το χυμό, πρόσθεσα αλάτι, ζάχαρη, ξηρό άνηθο, λάδι και επιτραπέζιο ξύδι, το αναμίξαμε και πάλι στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Το έβαλα σε ένα βάζο μισού λίτρου, προσθέτοντας το ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου.
Τι εκπληκτική μυρωδιά ... Το περιεχόμενο του βάζου τρώγεται εκεί, ενώ ακόμα ζεστό, έπρεπε να φτιάξω ένα μεγάλο μέρος.
Πόσο νόστιμο, και το καλό είναι ότι υπάρχουν διαφορετικά λαχανικά και φρούτα - διάφορα!
Απλώς μια λαμπρή ιδέα, και προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Στην υγεία σου! Ναι, μια τέτοια σαλάτα είναι πολύ βιαστική.