Πορτοκαλί κέικ

Πορτοκαλί κέικ
Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Πορτοκαλί κέικ
Συστατικά:
Μπισκότο
Βούτυρο 100 g
Ζάχαρη βανίλιας 8 g
Ζάχαρη 120 g
Μια πρέζα αλάτι
Αυγά (κρόκος) 4 τεμ.
Πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα) 2 τεμ.
Αυγά (πρωτεΐνη) 3 τεμ.
Αλεύρι 90 g
Άμυλο πατάτας 30 g
Αλεύρι αμυγδάλου 100 g
Interlayer
Μαρμελάδα πορτοκαλιού 200 g
Μωρολογώ
Ζάχαρη άχνη 200 g
Χυμός πορτοκαλιού 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λικέρ πορτοκαλιού 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι και ανακατεύουμε σταδιακά τους κρόκους, το χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα. Χτυπάμε τα λευκά με το δεύτερο μισό της ζάχαρης σε έναν ισχυρό αφρό και συνδυάζουμε με τη μάζα του κρόκου. Προσθέστε αλεύρι, άμυλο και αμύγδαλα και ανακατέψτε απαλά.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήνουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε το μπισκότο να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.

Στη συνέχεια, αν το ύψος του ψημένου μπισκότου το επιτρέπει, κόψτε το μπισκότο κατά μήκος, ή μόλις στο μισό. Απλώστε ένα στρώμα με μαρμελάδα πορτοκαλιού και καλύψτε με το δεύτερο στρώμα.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με χυμό πορτοκάλι και λικέρ και καλύψτε το πάνω στρώμα με αυτό το φοντάν.

PS Τι έχουμε στο τέλος ... Λεπτό κέικ σφουγγαριών και εκπληκτικό άρωμα πορτοκαλιού που συμπληρώνεται από μια νόστιμη επίγευση λικέρ πορτοκαλιού.

Smoothie καρότο-πορτοκαλί με αυγό ορτυκιού (Διαχειριστής)

Πορτοκαλί cupcake (tanchik)

Πορτοκαλί ζελέ για το στρώμα κέικ (Μεγαλόσωμος)

Μαρμελάδα πορτοκαλιού για το στρώμα κέικ (Γιούλια)

Τηγανίτες "Πορτοκαλί" (alina-ukhova)

Πορτοκαλί στρώμα για κέικ (Γιένι)

[poiuytrewq]

poiuytrewq , μια πολύ γνωστή συνταγή! Το έχω αποθηκεύσει από τον ιστότοπο, ετοιμάζουμε. RU

Σχεδιάζω να το φτιάξω εδώ και πολύ καιρό, μου αρέσει πολύ τα εσπεριδοειδή, αλλά κάπως τα χέρια μου δεν έφτασαν ...
Είναι αυτή η φωτογραφία των κέικ ΣΑΣ ή απλώς αντιγράψατε τη συνταγή; Θέλω πραγματικά να μάθω εκ των προτέρων - μια αξιόλογη συνταγή ή όχι ...

[Κέικ]

ΚέικΈχω αυτήν τη συνταγή για πολύ καιρό. Το αντιγράψαμε από ένα βιβλίο μαγειρικής. Οι φωτογραφίες μου, πήρα σήμερα ...

Ξέρετε τι σας άρεσε για αυτά τα κέικ; Fudge στην κορυφή! Μια πολύ όμορφη περικοπή, αυτό σπάνια συμβαίνει! Πρέπει να έχει πολύ λεπτή γεύση, σωστά; Γι 'αυτό ρώτησα ποιες φωτογραφίες θα ήθελα ένα τέτοιο πορτοκαλί φοντάν. Θα προσπαθήσω σίγουρα!

[Κέικ]

Κέικ, ευχαριστώ για το κομπλιμέντο. Είναι ιδιαίτερα πολύτιμος από εσάς.

Το φοντάν είναι πραγματικά πολύ ευαίσθητο, απλά λιώνει στο στόμα, και υπάρχει επίσης μια λεπτή γεύση ποτού ...

Γι 'αυτό ρώτησα ποιες είναι οι φωτογραφίες

Για να εξαλείψετε εντελώς τις αμφιβολίες σας, ρίξτε μια ματιά στην κύρια τάξη μου για κέικ "Korzinochki" Η επιφάνεια εργασίας είναι η ίδια στη φωτογραφία.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10079.0

Δεν υπάρχει αμφιβολία για αυτό! Συγχωρέστε με αν σας προσβάλω με δυσπιστία. Ήθελα να μάθω για το κραγιόν και όχι να σε καταδικάσω για κάτι
Χειραψία, συνάδελφο!
Και κοίταξα τα "καλάθια" σου με χαρά. πραγματικός Αλλά σπάνια συμβαίνει ότι η μέση δεν επιπλέει σε αυτά και αφήνει ένα κενό για το γέμισμα. Αλλά δεν θα τα φτιάξω μόνος μου - είναι πολύ ενοχλητικό για μένα, με τεμπέλης .... Έχω ζύμη κουλουρακιών σε ένα στρώμα, πλευρές σε κύκλο, γεμίζοντας στην κορυφή .... Λατρεύω το τυρί cottage, τα μήλα. φρέσκα μούρα ... πριν από το τέλος του ψησίματος με μια "κουβέρτα" πρωτεΐνης μάζας θα καλύψω ... και ΤΕΛΟΣ !!! Το ίδιο πράγμα, αλλά σε ένα μεγάλο κομμάτι χωρίς προβλήματα. Πρέπει γρήγορα, στέκομαι στην κουζίνα για ώρες

[Κέικ]

ΚέικΛοιπόν, τι είσαι, δεν έχω προσβληθεί.

Χειραψία, συνάδελφο!

Και το χέρι σας είναι δυνατό, μπορείτε ακόμη και να το αισθανθείτε σχεδόν.

Και κοίταξα τα "καλάθια" σου με χαρά. πραγματικός Αλλά σπάνια συμβαίνει ότι η μέση δεν επιπλέει σε αυτά και αφήνει ένα κενό για το γέμισμα.

Ευχαριστώ και πάλι. Μόλις ένας επαγγελματίας εξετάσει το αποτέλεσμα μου, τότε δεν προσπαθώ μάταια.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Και για να είμαι ειλικρινής, απολύτως δεν με νοιάζει τι γνώμη έχουν οι "επαγγελματίες"! για μένα, το βασικό κριτήριο για την επιτυχή μαγειρική είναι τα κενά πιάτα και τα χαρούμενα πρόσωπα του νοικοκυριού! Και τι θα πουν κάπου αυτή τη στιγμή ...Εδώ τα "μικρά καλάθια" σας έχουν καταβροχθίσει το βράδυ - αυτό σημαίνει ότι "δεν προσπάθησα μάταια"!

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Εκπληκτικά όμορφα κέικ! Τόσο έξυπνο, σούπερ! Σέρνω τη συνταγή, θα προσπαθήσω να δημιουργήσω κάτι παρόμοιο για τους φίλους μου ... Ευχαριστώ!

[Πλέκω]

Πλέκω, δοκιμάστε την υγεία σας.

Αυτά τα κέικ παρασκευάζονται πολύ εύκολα. Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!