Ρωσική σαλάτα

Ρωσική σαλάτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Βρασμένο κρέας	100 γρ
φρέσκα αγγούρια	300 γρ.
σκληρά βραστά αυγά	3 τεμ
πράσινα κρεμμύδια, βότανα	150 γρ.
μαγιονέζα + ξινή κρέμα, αλάτι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα βότανα, ζεσταίνουμε καλά, ανακατεύουμε με αγγούρια σε κύβους. Αλατοπιπερώστε και αφήστε το να παραμείνει για τουλάχιστον 30 λεπτά. Προσθέστε αυγά, κρέας. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα σε ίσα μέρη με ξινή κρέμα, καρυκεύστε τη σαλάτα.

Σημείωση

Πηγή: L. M. Lemkul "Εορταστική κουζίνα", σελ. 63.

MariV
Την πρώτη φορά που είδα ένα πιάτο μαγειρεμένο σύμφωνα με τον Lemkul. Με εξέπληξε ευχάριστα. Και η εντύπωση είναι ότι κανείς δεν μαγειρεύει σύμφωνα με τα βιβλία της ... Η σαλάτα είναι απλή, αλλά νόστιμη, όλοι τρώνε πάντα με χαρά.
Μερικές φορές χρησιμοποιώ βραστή γλώσσα αντί για κρέας, η οποία είναι επίσης μια καλή επιλογή.

Σωστά! Σύμφωνα με το βιβλίο της - τηγανητό τυρί, σώμα (αν και με αλλαγές). Ω, υπάρχει ένας θησαυρός από ενδιαφέροντα πράγματα! Ο πρόλογος της έκδοσής μου γράφτηκε από τον καθηγητή M. Sh. Marshak.

[MariV]

MariV
Και εγώ, με έναν πρόλογο του Μάρσακ. Εκδόσεις του 1971, αγόρασα κάποτε κάπου στο βιβλιοπωλείο ... Έμαθα να μαγειρεύω σύμφωνα με τις συνταγές της, οπότε σας ευχαριστώ πολύ που βάλατε εδώ πιάτα που ετοιμάστηκαν σύμφωνα με τις συνταγές της. Και τότε είναι κρίμα, σύμφωνα με τον Τζέιμς Όλιβερ, ολόκληρο το Διαδίκτυο ετοιμάζεται (δεν έχω τίποτα εναντίον του, ως παράδειγμα), αλλά δεν θυμόμαστε τους εξαιρετικούς μάγειρες μας.

"Δεν υπάρχει προφήτης στη χώρα του!"

Από τη Βίβλο. Η έκφραση σχηματίστηκε με βάση τον ακόλουθο στίχο του Ευαγγελίου (Καινή Διαθήκη, το Ευαγγέλιο του Ματθαίου, κεφ. 13, εδ. 57): "... Ο Ιησούς τους είπε: δεν υπάρχει κανένας προφήτης χωρίς τιμή, εκτός από τη χώρα του και στο σπίτι του" ...

[MariV]

MariV, Όλγα, χθες δοκιμάσαμε μια σαλάτα ... νόστιμα, είναι αδύνατο να σταματήσουμε)) ευχαριστώ πολύ γι 'αυτόν))

Κάθομαι πεινασμένος, και εδώ είναι μια τέτοια σαλάτα !!! Έχω 1/2 στήθος κοτόπουλου έτοιμο να πάει. Καταλαβαίνω ότι δεν θα είναι τόσο νόστιμο όσο με το βόειο κρέας, αλλά θα το μαγειρεύω σήμερα!

[MariV]

MariV Τι απλή και τρυφερή σαλάτα! Έχω ήδη νιώσει τη γεύση στο στόμα μου!)))) Θα μας αρέσει σίγουρα - θα το κάνουμε! Ευχαριστώ!

[μαμούσι]

μαμούσιναι, είναι πολύ απλό και νόστιμο! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

[Ωχ!]

Ωχ! Πόσο ωραίο ήταν που σηκώθηκε η Temka! Σχεδόν μιλώντας, έμεινα έκπληκτος από τη σαλάτα σας! Σίγουρα θα μαγειρεύω όταν επιστρέφω από τα ταξίδια μου!
Ευχαριστούμε που φέρατε τη συνταγή εδώ!

[Γκάσι]

Μαγειρεύω μία φορά την εβδομάδα Κρέας σύμφωνα με τη συνταγή των αρχών του περασμένου αιώνα απο το δικό μας Γκάσι
Νομίζω ότι θα πάει τέλεια σε αυτό το λίπος
Χθες φάγαμε όλο το κρέας, αλλά χρειάζομαι μια σαλάτα σήμερα
Θα πρέπει να περιμένουμε μια εβδομάδα τώρα

MariV, Olenka, σας ευχαριστώ για τη συνταγή Simply Ελκυστική! Σίγουρα θα το κάνω

[Γκραρρ]

Γκραρρ, Ναταλία;celfh, Τανέτσκα;Μιχάσκα, Irunchik;Μέση, Ναταλία, αμηχανία, ειλικρινά!

Ευχαριστώ!

είναι τόσο απλό, το μαγειρεύω αρκετά συχνά. Και μου αρέσει να ψάχνω σε παλιά βιβλία μαγειρικής - υπάρχουν πολλά αποδεδειγμένα και ενδιαφέροντα πράγματα εκεί!

[Όλυα]

Όχι νωρίτερα από ό, τι έγινε))
Νόστιμη, τόσο ειλικρινή, αγαπητή μας σαλάτα. Έχω τόσο λευκό, γιατί το στήθος κοτόπουλου, όχι το βόειο κρέας))
Όλυα, Ευχαριστώ πολύ!))

[celfh]

celfh, Τάνια, στην υγεία σου! : τριαντάφυλλο: Τώρα προτιμώ επίσης το στήθος κοτόπουλου από το βόειο κρέας και το χοιρινό ....

Olya, σελιδοδείκτη. Ευχαριστώ, θα μαγειρεύω.

[ninza]

ninza, !