Τυρί cottage-μηλόπιτα

[Ζύμη]

Τυρί cottage-μηλόπιτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι	200 γρ
Μπέικιν πάουντερ	στην άκρη ενός μαχαιριού
Ζάχαρη	60 γρ
Χυμός λεμονιού	1 κουτ
Βούτυρο	120 γρ
Αυγά	1 Η / Υ.
Πλήρωση
Αυγά	3 τεμ.
Ζάχαρη	100 γρ
Λεμόνι	10 σταγόνες
Μίγμα	40 γρ
Χυμός λεμονιού	1 κουτ
Τυρί cottage 18% λίπος	500 γρ
Μήλα (μεγάλα)	3 τεμ.
Πέταλα αμυγδάλου	40 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για τη ζύμη, ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, προσθέστε ζάχαρη, χυμό λεμονιού, βούτυρο κομμένο σε κομμάτια. Κόψαμε τα πάντα σε ψίχουλα. Προσθέστε το αυγό. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη (αλλά γρήγορα). Ευθυγραμμίζουμε ένα καλούπι με διάμετρο 26 cm με ζύμη, ενώ δημιουργούμε μια χαμηλή πλευρά. Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη στο ψυγείο.
• Για τη γέμιση, αλέστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε την ουσία, το μείγμα "στάρπη", το χυμό λεμονιού και κτυπήστε τα καλά. Μετά από αυτό, θρυμματίστε και ανακατέψτε το τυρί cottage (αν το τυρί cottage είναι βρεγμένο, πρέπει να το βάλετε κάτω από την καταπίεση, έτσι ώστε να εξέλθει η περίσσεια υγρού).
• Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα σε τέταρτα, πυρήνα και κόψτε τα σε μεγάλους κύβους. Βγάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη από το ψυγείο και τη γεμίζουμε με τη μάζα στάρπης. Επάνω με τα μήλα και πασπαλίζουμε με "πέταλα" αμυγδάλου.

Ώρα προετοιμασίας:

Ψήνουμε το κέικ για 70 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190 C.

Σημείωση

Η πίτα είναι νόστιμη. Απολαυστικό γέμισμα σουφλέ με στάρπη, γλυκόπικρο κύβους μήλου, άρωμα λεμονιού και αμυγδάλου.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Το ερώτημα είναι - πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το μείγμα "Toropysh" ή να εξηγήσετε τι είναι;

Το "Curd" είναι ένα μείγμα αμύλου πατάτας και καλαμποκιού + βανίλια.

Το "Curd" είναι ένα μείγμα αμύλου πατάτας και καλαμποκιού + βανίλια.

Ποτέ δεν θα μπορούσα να μαντέψω. Και άμυλο σε ίσες ποσότητες;

Και άμυλο σε ίσες ποσότητες;

Δυστυχώς, δεν ξέρω το ποσοστό - ο κατασκευαστής δεν το αναφέρει. Έτσι φαίνεται η συσκευασία:

Σας έδωσα τις ευχαριστίες μου και μια έκθεση φωτογραφίας!



Σας ευχαριστώ για τη συνταγή - Μου άρεσε πάρα πολύ: γρήγορη προετοιμασία, το κέικ αποδείχθηκε νόστιμο, τρυφερό, αρωματικό.

[Μάρις]

Μάρις, ευχαριστώ για την αναφορά! Μου αρέσει επίσης πολύ αυτό το κέικ ... όλα μέσα του κάπως ενώθηκαν: απλότητα, συνδυασμός γεύσης και υφής.