Γαλλικά Noodles κοτόπουλου (Cuckoo 1054)

Γαλλικά Noodles κοτόπουλου (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μία κότα	1 πόδι κοτόπουλου
Μικρά αμυγδαλωτά	200 γρ
Κρέμα 9% (έχω γάλα 3,2%)	150 ml
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	2 τεμ
Λεμόνι (χυμός)	μισά
Cilantro (κατεψυγμένο)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε ζωμό κοτόπουλου στο πρόγραμμα "CHICKEN BROLLION", αφαιρέστε το κρέας από τα οστά, κόψτε σε μικρά κομμάτια, επιστρέψτε στο ζωμό. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο ζωμό, αφήστε το στο πρόγραμμα "HEATED" για 5-7 λεπτά. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τους κρόκους, την κρέμα (έχω γάλα), το χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, ρίξτε σταδιακά το ντύσιμο στο ζωμό, ανακατέψτε. Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ΘΕΡΜΑΝΣΗ", ενεργοποιήστε το "DOLGOVARKA" 2 επίπεδα 5 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το κόλιαντρο, το αλάτι και το πιπέρι. Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Σημείωση

Αυτή η συνταγή λήφθηκε από το περιοδικό GASTRONOM SCHOOL # 5. Για μένα, σε αυτή τη συνταγή, πρέπει να μειώσετε την ποσότητα χυμού λεμονιού σε 2 κουταλάκια του γλυκού. Η σούπα αποδείχθηκε ξινή και αρκετά ελαφριά, αλλά ικανοποιητική.