Μέλι

Μέλι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	125 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
Βούτυρο	75 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
καστανή ζάχαρη	15 γρ
Αυγά	2 τεμ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ
Μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ξύσμα λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ.
• 2. Λιώστε το βούτυρο, μέλι.
• 3. Ανακατέψτε όλα τα υγρά συστατικά με ζάχαρη και ξύσμα.
• 4. Προσθέστε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, η ζύμη θα είναι πολύ λεπτή.
• 5. Ρίξτε σε μια σφιχτή σακούλα, κόψτε την άκρη και γεμίστε τα καλούπια 3/4 γεμάτα.
• 6. Ψύξτε για 2 ώρες.
• 7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 С
• 8. Ψήστε 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• Είναι πιο νόστιμα όταν είναι ακόμα ζεστά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

36 μικρά ή 18 μεγάλα

Σημείωση

Βασίζεται στη συνταγή της Anne Willian για κέικ μελιού.

Παρόμοιες συνταγές

Madeleine με κανέλα και σουσάμι (Natali06)

Φαγόπυρο madeleine (Natali06)

Ψωμί με κουρτίνα Madelene (Madeleine Princess) (Πόντμοσβιτσα)

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Και αν σε κουτιά muffin; Θα λειτουργήσει; Είναι το τελικό προϊόν πιο κοντά στο μπισκότο σε δομή και γεύση;

[Ίριζα]

Ίριζα
Φυσικά, μπορεί να γίνει σε κουτιά muffin, μου λείπουν δύο από τις ειδικές φόρμες μου και απλώς ρίχνω σε muffins.
Πρέπει να ρίξετε μόνο ύψος περίπου 1-1,5 cm.
Και ναι, αποδεικνύεται σαν μπισκότο, αλλά λίγο πιο τραχύ, λόγω του μελιού - με κάποια απόχρωση μελοψωμάτων, λίγο κολλώδες

Στο σπίτι, τα γούστα χωρίστηκαν - Μου αρέσουν τα μαντελένια με μαγιονέζα περισσότερο και αυτά είναι μέλι για τον γιο μου. Είναι εντελώς διαφορετικά

Ευχαριστώ ! Θα προσπαθήσω σίγουρα! Λατρεύω τα ψημένα προϊόντα με μέλι