Κέικ Snickers

[Κίρποκα]

Κίρποκαφυσικά η σπιτική κρέμα δεν θα εμφανιστεί

[Κίρποκα]

Κίρποκαφυσικά η σπιτική κρέμα δεν θα εμφανιστεί

Γειά σας κορίτσια !!! Και εδώ είναι ο κόπτης μου, το κέικ είναι πολύ νόστιμο, μου άρεσε ιδιαίτερα ο σύζυγός μου, μόνο που έκανα την κρέμα όχι με βραστό συμπυκνωμένο γάλα αλλά με σάλτσα καραμέλας, πολύ νόστιμη.

Κορίτσια, πες μου, παρακαλώ, είναι δυνατόν να βάλεις μια δεύτερη βαθμίδα σε αυτό το κέικ καλυμμένο με μαστίχα;

[Ζορμπέικα]

Ζορμπέικα, μπορώ. Απλά πρέπει να εισαγάγετε σουβλάκια ή σωλήνες σε αυτό και στην επάνω βαθμίδα έτσι ώστε να βρίσκεται στο υπόστρωμα.

Ευχαριστώ.

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Απολαύσαμε πραγματικά!

🔗

[ArinaM]

ArinaM, στην υγεία σου!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, ίσως μια ηλίθια ερώτηση, αλλά παρακαλώ πες μου να βάλω ψιλοκομμένα φιστίκια ή ολόκληρο είναι καλύτερο;

[Αλεπού]

Αλεπού, Έβαλα το σύνολο.

Ω, κορίτσια, το μπισκότο μου είναι κάτι βαρύ, αν και όλα σε τρύπες. Το έκοψα σε 2 μέρη και το μούσκεψα, τους αρέσουν βρεγμένα, το διακόσμησα με κρέμα και πρόσθεσα λίγο ζελατίνη για να διατηρήσουμε το σχήμα. Υπάρχει ένα κέικ στο δωμάτιο, εμποτισμένο με κρέμα. Θα το δοκιμάσουμε μόνο αύριο το απόγευμα.

[Ιράδα]

Ιράδα, Ελπίζω να σου αρέσει η γεύση του κέικ. Θα περιμένω τις εντυπώσεις σας.

Το κέικ βρισκόταν στο τραπέζι για μούσκεμα βράδυ και βράδυ, το πρωί δοκιμάσαμε ένα κομμάτι και καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι το κάτω γήπεδο δεν ήταν εμποτισμένο (ή ήταν απαραίτητο να το κόψουμε σε 3 κέικ). Έπρεπε να κορέσω το κάτω κέικ περισσότερο ... η οικογένεια ξεκίνησε αυτή τη μέθοδο εμποτισμού, έχυσε τον εμποτισμό σε ένα δίσκο και έβαλε ένα κέικ πάνω του, ο εμποτισμός απορροφήθηκε αμέσως. Έβαλα αυτό το θαύμα στο κρύο για περίπου μία ώρα και τώρα μπορείτε να φάτε. Στην οικογένειά μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός κρεμών + καρυδιών. ΑΛΛΑ για το μέλλον, άλλοι ζήτησαν κέικ, για παράδειγμα, σιφόν ή κλασικό μπισκότο.

[Ιράδα]

Ιράδα, είναι καλό που σου άρεσε τουλάχιστον κάτι! Και τολμήστε να αλλάξετε το μπισκότο στο αγαπημένο σας, το οποίο αποδεικνύεται καλά. Νόστιμα γλυκά και ευχαριστώ για την αναφορά!

Σίγουρα θα το κάνω.

Έφτιαξε ένα κέικ snickers. Είναι αλήθεια ότι δεν έφτιαξε κέικ σοκολάτας, αλλά δεν έφτιαξε ένα κλασικό και ένα στρώμα κρέμας, αλλά τρία (έχω χωρίσει το μπισκότο σε 4 στρώσεις) Μουλιάστηκε άφθονα (250 γραμ. Αλλά το κέικ είναι νόστιμο !!! και πολύ ικανοποιητικό.

Πες μου, αν παίρνεις παστά καρύδια, πώς θα έχει τη γεύση; Ίσως κάποιος το έκανε αυτό;

[Όλγα]

Όλγα, Κατασκευασμένο με αλατισμένη καραμέλα και παστά καρύδια. Δεν το έχω φάει, αλλά λένε ότι η γεύση είναι απλώς μια βόμβα)

[Νατάλια]

Νατάλια, Ευχαριστώ)

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, μόλις τώρα είδα αυτό το κέικ! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω!

Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με γάλα για το λούστρο;

Μπορώ.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πολύ νόστιμο, αλλά και σοκολάτα που ικανοποιεί το κέικ. Έφτιαξα κρέμα στη μέση με ξινή κρέμα, αν και ο γιος μου έφαγε την ξινή κρέμα, οπότε δεν υπήρχε πολύ κρέμα βουτύρου. Το μπισκότο ψήθηκε με σοκολάτα "Τέλεια", μου αρέσει πάρα πολύ και το κερασάκι ήταν σοκολάτα με ζελατίνη, αλλά είναι καλύτερο να φτιάχνετε ganache στη σοκολάτα γάλακτος. Και η έκθεση:

[Μαριτάνα]

Μαριτάνα, Μαρίν, υπέροχος κόπτης κέικ !!!

[Μαριτάνα]

Μαριτάνα, ένα πολύ νόστιμο αλίπαστο! Χαίρομαι που σου άρεσε το κέικ.
Ευχαριστώ για την ωραία αναφορά!

Έχω επίσης ευχαριστώ για τη συνταγή)) Το έκανα για πρώτη φορά, ήταν "snickers")) πριν ήταν παρόμοια, αλλά όχι αρκετά .. Αλλά τώρα κοιτάζω τις περικοπές και καταλαβαίνω ότι μου έλειπε κάτι - και αυτό είναι κάτι "κρέμα Νο. 1 "κρέμα .. ((ίσως εξαιτίας αυτού το κέικ αποδείχθηκε μάλλον στεγνό, αν και το μούσκεψα σαν να ήταν καλό. Ή απλά το δοκίμασα από το κρύο, δεν έδωσα χρόνο να ξαπλώσω, τελικά, η κρέμα ήταν βούτυρο, έπρεπε να λιώσει λίγο στο δωμάτιο Λοιπόν, τίποτα, υπάρχουν ακόμα μερικά κομμάτια για "δειγματοληψία"
πρόσθεσε επίσης ένα κρεμώδες κράκερ στα καρύδια) και τα αναμίχθηκε μαζί με το var. συμπυκνωμένο γάλα και καραμέλα, βάλτε τη μάζα στο κέικ και στη συνέχεια την κρέμα πάνω του.Αλλά ξέχασα εντελώς την κρέμα ((
καλά, εδώ είναι η περικοπή ..

[firuza83]

firuza83, παρά την ξεχασμένη κρέμα, ένα πολύ χαριτωμένο κομμάτι! Με κρέμα, το κέικ θα είναι πιο μαλακό, αλλά είμαι βέβαιος ότι είναι νόστιμο ούτως ή άλλως.
Ευχαριστούμε για την αναφορά!

Έχω ένα "ευχαριστώ" για το νόστιμο κέικ! Από τη λίστα που προσφέρεται για παραγγελία (και υπάρχουν περισσότερες από 20 επιλογές), αυτή είναι στην πρώτη θέση! Πλούσιο, νόστιμο. Και τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες) Αφού διαβάσω τα σχόλια, προτείνω να λάβω υπόψη: Φτιάχνω ένα μπισκότο με VNK σε αλκαλικό κακάο-30 g για 4 αυγά. Βγαίνει πάντα κομψό, σκούρο καφέ χρώμα. Φτιάχνω κρέμα σύμφωνα με τη δική μου εκδοχή, πραγματική, όχι συνθετική (υπάρχει μια συνταγή εδώ, στο Temka των κρεμών). Τίποτα δεν βγαίνει στα πλάγια. Συνιστώ έντονα) Αλήθεια, μόνο τώρα που είδα ότι οι κρέμες βρίσκονται το ένα στο δεύτερο .. Φτιάχνω 3 στρώματα μπισκότου, 1 στρώμα κρέμας - μία κρέμα, 2 - μισό από το φλοιό της κρέμας, μισό - με ένα παξιμάδι, 3 στρώμα - ένα παξιμάδι. Κατά την ανατροπή του κέικ για φινίρισμα, η κρέμα βρίσκεται στην κορυφή. Παίρνω καρύδια λευκασμένα και αλατισμένα (απλά δοκιμάστε, μερικές φορές προσθέτουν πολύ αλάτι. Πέταξα έτσι με μια γαμήλια τούρτα, η κρέμα ήταν πραγματικά αλμυρή. Οι πελάτες δεν είπαν τίποτα, αλλά φοβόμουν να ρωτήσω) Τα φυστίκια έχουν ήδη ξεφλουδιστεί. Είναι πιο νόστιμο όταν το στεγνώνετε αμέσως στο φούρνο μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ. Τότε, γενικά, όχι λίγο) Το έβαλα ολόκληρο και σε βάρος λίγο περισσότερο από ό, τι στη συνταγή (= το βάρος του συμπυκνωμένου γάλακτος). Έκανα κέικ μαζί του τόσο κλασικού σχήματος όσο και 3D. Συνιστώ!

[Γόησσα]

Γόησσα, Κάνω επίσης vk με αλκόλυση. το κακάο πρόσφατα μόνο αυτό το κακάο και η χρήση του, πρακτικά, - δίνει εξαιρετικό χρώμα και πλούσια γεύση σοκολάτας.
Αυτό το κέικ δεν είναι επίσης η τελευταία φορά που φτιάχνω, σύντομα, σίγουρα θα προσπαθήσω να το φτιάξω με κρέμα. Μου αρέσουν πολύ τα καρύδια και η καραμέλα στο κέικ, και ακόμη και ένα μπισκότο σοκολάτας, το δικό μου

[Γόησσα]

Γόησσα, ευχαριστώ για μια τόσο λεπτομερή αναφορά! Χαίρομαι που σας αρέσει το κέικ!

Φτιάχνω 3 στρώματα μπισκότου, 1 στρώμα κρέμας - μία κρέμα, 2 - μισό από το φλοιό της κρέμας, μισό - με ξηρούς καρπούς, 3 στρώσεις - μία κρέμα ξηρών καρπών

Νατάσα, πώς παίρνετε 3 στρώματα μπισκότου και 3 στρώσεις κρέμας; Φτιάχνω 3 στρώματα μπισκότου, μπισκότου - κρέμας, μπισκότου - βουτύρου με ξηρούς καρπούς και συμπυκνωμένου γάλακτος - μπισκότου. Όταν το αναποδογυρίζω - η κρέμα είναι στην κορυφή)

[Κίρποκα]

Κίρποκα, ω, ναι .. δεν είναι σωστά γραμμένο). Τότε αυτό: αν φτιάξετε ένα VK για 6-7 αυγά (ανάλογα με το μέγεθος του αυγού) με διάμετρο 24 cm και το ρίξετε σε 2 τέτοιες μορφές, τότε αποδεικνύεται απλώς να κόψετε κάθε δίσκο ενός μπισκότου στο μισό .. συνολικά 4 στρώσεις μπισκότου. Στη συνέχεια, 3 στρώσεις κρέμας. Και αν ψήνουμε σε 1 μορφή, και κόβουμε σε 3 στρώσεις .. τότε 2 στρώσεις κρέμας-κρέμας και με ξηρούς καρπούς. Παρατήρησα ότι από τον ίδιο αριθμό αυγών μπορείτε να φτιάξετε ένα ψηλότερο κέικ .. αν ψήνετε σε 2 μορφές.

Παρατήρησα ότι από τον ίδιο αριθμό αυγών μπορείτε να φτιάξετε ένα ψηλότερο κέικ .. αν ψήνετε σε 2 μορφές.

Νατάσα, το παρατήρησα επίσης)))

:

Παρατήρησα ότι από τον ίδιο αριθμό αυγών μπορείτε να φτιάξετε ένα ψηλότερο κέικ .. αν ψήνετε σε 2 μορφές.

Χαίρετε. Πείτε μου, παρακαλώ, έγραψαν εδώ ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα καραμέλας αντί για βραστό νερό. Ανακατέψτε το με βούτυρο στις ίδιες αναλογίες ή απλώς πάρτε τη σάλτσα;

[Κυρία Μποντ]

Κυρία Μποντ, Δεν το έκανα με σάλτσα, αλλά νομίζω ότι πρέπει να αντικαταστήσουν το συμπυκνωμένο γάλα. Διαφορετικά, η σάλτσα θα απορροφηθεί απλά στο μπισκότο και η επιθυμητή στρώση κρέμας δεν θα λειτουργήσει.

Κορίτσια, το παραγγέλνω για 3 κιλά, πες μου τις αναλογίες του pzhlsta.

[Νατατάσα]

Νατατάσα, 3 κιλά έτοιμο κέικ ή απλά "κενά"; Ο προγραμματισμένος τύπος φινιρίσματος - μαστίχα ή κρέμα;

Έτοιμο κέικ, διακόσμηση bz, και ένας άνθρωπος από μαστίχα

Νατάσα, έχω ένα VK για 6 αυγά (βανίλια) ή 7 (σοκολάτα, συνήθως βγαίνει λίγο λιγότερο, έτσι το αυξάνω), 600 κρέμα και 225 βούτυρο, 375 συμπυκνωμένο γάλα και φιστίκια το καθένα, περίπου 200 g εμποτισμού βγαίνουν περίπου 2,5..2, Κενό 6 κιλών.

Ευχαριστώ πολύ

Έφτιαξα αυτό το κέικ 2 φορές για να παραγγείλω αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (οι πελάτες ζήτησαν πάρα πολύ Snickers). Λοιπόν, αποφάσισα ότι όλες οι συνταγές είναι καλές και αποδεδειγμένες στον HP μας. Και μετά το έκανα στον άντρα μου στο DR, για τον εαυτό μου, για να το δοκιμάσω.Κορίτσια, δεν μου άρεσε πάρα πολύ. Αυτό το παχύ στρώμα κρέμας
Και τώρα, βλέπω ότι τα κορίτσια έβαλαν τις φωτογραφίες τους με τους κόπτες, έκοψαν το κέικ σε τρία μέρη, πιθανώς αυτό είναι πολύ καλύτερο. Και κρέμα αρ. 2: - αρκεί για δύο στρώσεις, το χωρίζεις στο μισό ή κάνεις περισσότερη κρέμα, αυτό θα ήταν αρκετό. Λοιπόν, όλα είναι ξεκάθαρα με κρέμα.
Ναι, έψησα ένα κλασικό παντεσπάνι κακάο.

Δοκίμασα αυτό το κέικ, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το παραγγείλαμε και αποφασίσαμε να το δοκιμάσουμε για την οικογένεια, αλλά αποδείχθηκε πολύ λιπαρό, έφτιαξα σπιτική και σπιτική ξινή κρέμα με βούτυρο + σάλτσα καραμέλας αντί κρέμας. Δεν μπορώ να το κάνω καθόλου, έπινα αμέσως την παγκρεατίνη. Τώρα σκέφτομαι πώς μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολο;

Τώρα σκέφτομαι πώς μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολο;

Επιλέξτε μια άλλη κρέμα (που σας ταιριάζει), ψήστε ένα άλλο κέικ, μειώστε τον αριθμό των ξηρών καρπών - αλλά θα είναι ένα εντελώς διαφορετικό κέικ!