Φακές στιφάδο "Βιβλική"

Φακές στιφάδο "Βιβλική"

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
φακές	1 ποτήρι
πατάτες	1 Η / Υ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
καρότο	1 Η / Υ.
μπαχαρικά, αλάτι	προαιρετικός
χόρτα, σκόρδο	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η βιβλική ιστορία, πώς ο Esau πούλησε τον Jacob στον γενέθλιο τίτλο για ένα πιάτο στιφάδο φακής, είναι πιθανώς γνωστό σε όλους. Και πρόσφατα έμαθα ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός: στα Αγγλικά, η φακή είναι η φακή και η Σαρακοστή είναι η Σαρακοστή. Πολύ ενδιαφέρον!
• Ετσι. Ρίξτε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε μόνο 1 ποτήρι πλυμένων φακών εκεί. Βράζουμε, μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. Τώρα προσθέστε μια ψιλοκομμένη πατάτα και ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά - αποξηραμένο άνηθο, κόλιαντρο, βασιλικό, λυκίσκο. Την τελευταία στιγμή, αλάτι, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για περίπου 15 λεπτά.Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα με σκόρδο στις πλάκες. Και κανένας που προσπάθησε δεν θα τολμούσε να καταδικάσει τον Esau!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές

Φακή σούπα με μπέικον και μαρμάρινα μπαστούνια χοιρινού κρέατος (Smile 3700 cook cooker) (Ksyushk @ -Plushk @)

Bream Chorba - Σούπα φακής (Babushka)

Masur Dal - κόκκινη σούπα φακής (μάρκα 701 multicooker) (MariS)

[ντοπέτα]

ντοπέτα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Και είναι πραγματικά νόστιμο παρά τα απλά συστατικά. Μια εξαιρετική επιλογή όταν δεν υπάρχει χρόνος ή απλά δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Και σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας! Και η σούπα είναι πολύ ωραία!

Αγαπώ αυτή τη σούπα!

Και δεν χρειάζεται να προποτίσετε φακές όπως φασόλια ή μπιζέλια;

[Ρούτζα]

Οχι, Ρούτζα, όχι, οι φακές μαγειρεύονται γρήγορα.

Ω ευχαριστώ

Μας άρεσε πολύ αυτή η σούπα. Έτσι σήμερα θα το μαγειρέψω ξανά. Γρήγορο, απλό και πολύ νόστιμο.

Και προσθέτω επίσης τηγανητά σαμπάνια στο ζωμό και το σέλινο σε ένα λεπτό τρίφτη, γενικά, έχει γεύση σαν ξερά μανιτάρια. Φοβιτσιάρης

Και προσθέτω επίσης τηγανητά σαμπάνια στο ζωμό και το σέλινο σε ένα λεπτό τρίφτη, γενικά, έχει γεύση σαν ξερά μανιτάρια. Φοβιτσιάρης

Είναι τα μανιτάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα; Σελινόριζα? Πρέπει να δοκιμάσουμε την επόμενη φορά.

Τα σαμπάνια είναι φρέσκα και τηγανισμένα με κρεμμύδια και σέλινο ... πιθανώς μια ρίζα, αλλά το πουλάμε στρογγυλά, πάντα κόβω το ένα τέταρτο και το χρησιμοποιώ σε σαλάτες και σούπες. Δεν μου αρέσει η έντονη μυρωδιά του σέλινου.

Αυτή είναι η ρίζα. Έχω δει τα στελέχη σε καταστήματα, αλλά η ρίζα ... πρέπει να κοιτάξετε.

Σήμερα έφτιαξα αυτή τη σούπα (δεν μου αρέσει η λέξη σούπα, σχετίζεται με κάτι άγευστο). Μου άρεσε πάρα πολύ. Μαγειρεύω αποξηραμένα μανιτάρια με φακές (δεν ξέρω ποια, αλλά σίγουρα βρώσιμα). Σέλινο, όπως ρίζα μαϊντανού, προστέθηκε αποξηραμένο έδαφος, και επίσης ξηρός άνηθος και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο. Πολύ αρωματικό και νόστιμο

dopleta κουβαλάω "Ευχαριστώ" για τη σούπα, αποδείχθηκε νόστιμο και αρωματικό, πρόσθεσα βότανα, σκόρδο και αλάτι κατευθείαν στην κατσαρόλα, βράσαμε και την απενεργοποίησα, η σούπα ήταν λίγο εγχυμένη και νόστιμη,

[Ρούτσεκ]

Και εσύ, Ρούτσεκ, ευχαριστώ για την συμβουλή!

δεν κατάλαβα με ποιες φακές! κρίνοντας από τη φωτογραφία, με μαύρο; ή δεν έχει σημασία το χρώμα;

δεν κατάλαβα με ποιες φακές! κρίνοντας από τη φωτογραφία, με μαύρο; ή δεν έχει σημασία το χρώμα;

Όχι, οι φακές δεν είναι μαύρες, αλλά συνηθισμένες, κίτρινες. Και το στιφάδο δεν είναι καθόλου σκοτεινό, ίσως το χρώμα να παραμορφωθεί ελαφρώς στη φωτογραφία.

Όχι, οι φακές δεν είναι μαύρες, αλλά συνηθισμένες, κίτρινες. Και το στιφάδο δεν είναι καθόλου σκοτεινό, ίσως το χρώμα να παραμορφωθεί ελαφρώς στη φωτογραφία.

Λάρισα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και την ιστορία
Μπορείτε να μαγειρέψετε πορτοκαλί φακές σύμφωνα με το ίδιο σχήμα ή θα πρέπει να τα μουλιάσετε πρώτα;

ή θα είναι απαραίτητο να προ-εμποτιστεί;

Όχι, όχι, δεν χρειάζεται να μουλιάσετε, βράζει καλά!

Μαγειρεύω χθες και ετοιμάζω αυτό το υπέροχο στιφάδο σήμερα. Αυτό είναι νόστιμο!!! Σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο νόστιμο !!!!

[Ματίλντα]

Αυτό είναι νόστιμο!!! Σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο νόστιμο !!!!

Ευχαριστώ για τα σχόλια, Ματίλντα ! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!

Νόστιμη σούπα. Ευχαριστώ πολύ από εμένα και από τον άντρα μου. Είναι τώρα ΜΑΣ.

[Marunichka]

Στην υγεία σου, Marunichka !

[Λάρισα-Ντόπλετα]

Λάρισα-Ντόπλετα, γεια και ευημερία!

"Βιβλικός"? Ευχαριστώ για το νέο όνομα. Ακούγεται! Και ονομάσαμε αυτό το στιφάδο - "ένα πιάτο των Ιταλών φτωχών"))).

Αλλά πρέπει να σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα (τριμμένα σε τρίφτη) σε απλό ηλιέλαιο (όχι αποσμητικό!). "Φτωχό" - τόσο φτωχό))).
Και περνάμε για πρακτικούς λόγους - τα κρεμμύδια θα δώσουν μεγαλύτερη γεύση και οι βιταμίνες καρότου απορροφώνται καλύτερα. Και το χρώμα της σούπας θα γίνει πλουσιότερο))). Χρυσό.

Αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος. Προσθέστε πιπέρι όχι "από την καρδιά", αλλά στη σειρά - 12 μπιζέλια.

Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο απευθείας στο τηγάνι. Και σβήστε αμέσως τη φωτιά κάτω από αυτήν.

Ναι, ρίχνουμε λιγότερο νερό - ένα λίτρο και μισό. Και αμέσως, στην αρχή του μαγειρέματος, προσθέστε 1 - 1,5 κουταλάκι του γλυκού για γεύση. Σαχάρα.
Βάλτε περισσότερες πατάτες. Η σούπα μας αποδεικνύεται παχιά. Πάμε άγρια; Υπάρχει κάτι τέτοιο! )). Αλλά μετά σώζουμε το "δεύτερο"))).

Το chowder μπορεί να σερβιριστεί με μαύρο ή άσπρο κρουτόν τηγανισμένο σε φυτικό λάδι. Και ακόμη - με ξινή κρέμα (για "λίπος"))).

Λάρισα, ευχαριστώ για την υπενθύμιση - σήμερα θα μαγειρέψω μια τέτοια πράσινη σούπα φακής. Με εκτιμιση. Καμένα-Λένα. ...

Ναι, Λένα, η έκδοσή μου είναι πιο πρωτόγονη, απλοποιημένη, η δική σου είναι πιο «προηγμένη», στο βαθμό που μια απλή συνταγή μπορεί να θεωρηθεί προηγμένη. Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας, χαίρομαι που βρήκα έναν άλλο λάτρη αυτής της εύκολης, υγιεινής σούπας!

[Λάρισα-ντοπέτα]

Λάρισα-ντοπέτα , γεια και ευημερία!

"... Και κανένας από αυτούς που προσπάθησε δεν θα τολμήσει να καταδικάσει τον Esau!" (Γ) Αυτό είναι σίγουρο!
Λάρισα, μαγειρεμένη σούπα σύμφωνα με την αυθεντική συνταγή σας. Κλασσικός!

Έβαλα μια πατάτα (μεγάλη, μεγάλη).
Ήθελα να προσθέσω λίγο θυμάρι. Αλλά σκέφτηκα ότι θα υπήρχε σούπα μαζί του - "Βουλγαρικά".
Σκόρδο και μαϊντανό - πράσινα κρεμμύδια - σε ένα πιάτο.

Ευχαριστήσαμε επίσης την παλιά γιαγιά μας με αυτή τη σούπα. Είπε ότι η μητέρα της έκανε αυτή τη σούπα. Μεγάλος!

Αποδείχθηκε νόστιμη σούπα. Και χρήσιμο.

Με σεβασμό και ευγνωμοσύνη. Καμένα-Λένα. ...

Ευχαριστώ Λένα! Είμαι πολύ χαρούμενος που η οικογένειά σου άρεσε επίσης τη συνταγή μου.

Διάβασα όλες τις δημοσιεύσεις σας με μεγάλη χαρά. Έχετε ένα καλό στυλ, Λένα. Νομίζω ότι είστε υπέροχος αφηγητής.

Πολύ χαριτωμένη, πολύ σπιτική σούπα! Χωρίς ψήσιμο - διαιτητικό.
Δεν θα τολμήσω να καταδικάσω τον Esau) Και δεν μπορώ να καταδικάσω τον εαυτό μου που τολμούσα να μαγειρεύω αυτή την υπέροχη σούπα σε ζωμό κοτόπουλου
Ευχαριστώ! Παίρνω τη σούπα σε λειτουργία.

Ευχαριστώ, Irochka! Το πιάτο σας είναι πολύ ορεκτικό!