Cookies "Σπείρες σοκολάτας"

Cookies "Σπείρες σοκολάτας"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	270 γραμ
Κακάο	2 κουτ
Ζάχαρη	85 γρ
Βούτυρο ή μαργαρίνη	200γρ
Πρωτεΐνη	2 τεμ
Ζάχαρη	85 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε τα πάντα: αλεύρι, κακάο, ζάχαρη και προσθέστε βούτυρο, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
  
• Τυλίξτε το σε μια μπάλα και στο κρύο για 20 λεπτά.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Χτυπάμε τα λευκά, προσθέτουμε ζάχαρη και χτυπάμε ξανά.
  
• 
  
• Βγάζουμε τη ζύμη. Το χωρίζουμε στο μισό.
  
• Κυλήστε κάθε μισό σε ορθογώνιο 16 επί 30.
  
• Έκοψα ένα κομμάτι του επιθυμητού μεγέθους από χαρτί ψησίματος και το έστρεψα πάνω του.
  
• Στην κορυφή της ζύμης, απλώστε ένα στρώμα κτυπημένων πρωτεϊνών.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Και το τυλίγουμε σε ρολό, χρησιμοποιώντας χαρτί ψησίματος, στο οποίο τυλίχθηκε.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Στέλνουμε το ρολό στον καταψύκτη για 40 λεπτά.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Καθώς περνά ο χρόνος, βγάζοντας από το κρύο, θα νιώσετε και θα εκτιμήσετε την ευχάριστη σκληρότητα του ρολού σας
  
• 
  
• Αναπτύξτε και κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε 2-3 cm στρογγυλά κομμάτια.
  
• Βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για 170 g, 20 λεπτά.
  
• 
  
• 
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

κομμάτια 25

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Σημείωση

Όταν κόβετε ένα ωραίο σκληρό ρολό, θα σπάσει.
Αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό, η πρωτεΐνη δεν θα αφήσει τη ζύμη να σπάσει.
Με ένα μαχαίρι, βάλτε το κομμένο στρογγυλό κρέας σε ένα ταψί.

Τα μπισκότα είναι στεγνά με μια ελαφρώς χορδή μαρέγκα ... γνωρίζουμε μαζί σας τι υπέροχος συνδυασμός ζαχαροπλαστικής και μαρέγκας ... και όχι πολύ καλός. γλυκός.
Η οικογένεια ζήτησε ένα γλυκότερο, νομίζω ότι στο επόμενο. μόλις αυξήσω τη ζάχαρη στα 100 g.
Γι 'αυτό όλη την ευτυχία!

Ετοιμος! Αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο όμορφο! Τα λευκά μετά το φούρνο έχουν φύγει και τα συκώτια είναι επίπεδα! Ωστόσο, μου άρεσε ο χούλιγκας!

[RaisaSolo]

RaisaSolo
Ευχαριστώ για το ψήσιμο!
Δοκιμάστε ξανά, όλα είναι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, παίρνω πάντα το ίδιο
πραγματικά νόστιμο και μαρέγκα ελαστικό ... σούπερ!

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Σελιδοδείκτης, σελιδοδείκτης!

Ιρίνα, προσπαθήστε να φτιάξετε μπισκότα. Είναι τόσο σκουριασμένα στεγνά.
Real sushki (στα Τσεχικά), μια συνταγή, παρεμπιπτόντως, από ένα τσεχικό περιοδικό.

[Απρέλβνα]

Ιρίνα, προσπαθήστε να φτιάξετε μπισκότα. Είναι τόσο σκουριασμένα στεγνά.
Real sushki (στα Τσεχικά), μια συνταγή, παρεμπιπτόντως, από ένα τσεχικό περιοδικό.

Λοιπον ναι, Απρέλβνα, Ετσι νόμιζα. Είδα ένα παρόμοιο. Θα το ψήσω κάποτε για τις διακοπές!