Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Χαίρετε. Βοηθήστε με να βρω μια συνταγή για το ψωμί σκόρδου Panasonic SD-2501WTS. Για να κάνετε το σκόρδο να νιώσει. Ο σύζυγός μου θέλει ψωμί το ίδιο όπως αγοράσαμε μια μπαγκέτα σκόρδου. Αλλά δεν μπορώ να βρω μια συνταγή ...

Η οικογένειά μου λατρεύει το σκόρδο με τον άνηθο. Απλώς το προσθέτω στη ζύμη και το ψήνω σύμφωνα με τη συνταγή για συνηθισμένο ψωμί σίτου. Το άρωμα είναι αισθητό, αλλά έτσι ώστε σε κομμάτια - πιθανώς σε μεγάλα κομμάτια και σε ένα διανομέα. Και έχω επίσης μια ιδέα να φτιάξω μια ζύμη, και στη συνέχεια να τη στρίψω με τη μορφή ρολού και να βάλω τη γέμιση με σκόρδο και μπέικον. Και μετά για ψήσιμο. Αλλά δεν συνειδητοποίησε ποτέ το όνειρό της.

Η οικογένειά μου λατρεύει το σκόρδο με τον άνηθο. Απλώς το προσθέτω στη ζύμη και το ψήνω σύμφωνα με τη συνταγή για συνηθισμένο ψωμί σίτου. Το άρωμα είναι αισθητό, αλλά έτσι ώστε σε κομμάτια - πιθανώς σε μεγάλα κομμάτια και σε ένα διανομέα. Και έχω επίσης μια ιδέα να φτιάξω μια ζύμη, και στη συνέχεια να τη στρίψω με τη μορφή ρολού και να βάλω τη γέμιση με σκόρδο και μπέικον. Και μετά για ψήσιμο. Αλλά δεν συνειδητοποίησε ποτέ το όνειρό της.

Και το δοκίμασα ήδη (το έκοψα πολύ καλά στο διανομέα), και αμέσως έβαλα το κοκκοποιημένο στη ζύμη ..... Αλλά δεν υπάρχει ακόμα γεύση.

Παιδιά Αποδείχθηκε !!!!!!! Ζήτω!
Και το κουλούρι! Και λίγο ψωμί!
Ευχαριστώ από την καρδιά μου!
Θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω μια αναφορά φωτογραφίας (για άτομα σαν κι εμένα, ώστε να μην ανησυχούν)

Όχι χωρίς φόβους και μικρές αρθρώσεις.
Έλεγξα τον κατασκευαστή ψωμιού για συστάσεις.
Όλα τα προϊόντα ζυγίζονται - συλλέγονται. Με ευχαρίστηση και ένα φλιτζάνι τσάι.
Παρασκευασμένο ιταλικό ψωμί από τη σελίδα του εγχειριδίου:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in..._smf&topic=7271.msg63966#

Σχετικά με τους φόβους:
1. Σύμφωνα με τη συνταγή: όλοι κοιμήθηκαν, τότε η παρτίδα πήγε, αλλά δεν υπήρχε παρτίδα. Το κορίτσι μου είναι σιωπηλό, φοβάμαι. Αρχίζω να ψάχνω στο φόρουμ για κάτι που πρέπει να θυμάστε σχετικά με τη στάση - βρίσκω, ευχαριστώ τον Θεό, πρέπει να είναι έτσι. Στάση, εξίσωση θερμοκρασίας, χρειάστηκαν 30 λεπτά. Η παρτίδα πήγε - η πτήση είναι φυσιολογική).
2. Πιεσμένη μαγιά πήγε στη γωνία αντί για ξηρή μαγιά, προσπάθησα να το συντρίψω, τίποτα δεν ήρθε από αυτό, ήταν σαν πλαστελίνη. Λοιπόν, όλα αποδείχθηκαν μεγάλα. Και ο φόβος ήταν τέτοιος ώστε να μην αναμιγνύονται σωστά. Αυτός ο φόβος τροφοδοτήθηκε επίσης από ευανάγνωστες συνταγές, όπου η μαγιά διαλύεται πρώτα στο νερό.
3. Μπορεί να μου φαινόταν, αλλά ο χρόνος μεταξύ της ζύμωσης δεν ήταν 40 λεπτά. Υπήρχε μια παρτίδα, έπειτα ένα σύντομο διάλειμμα, έπειτα μια παρτίδα, τα απέδωσα όλα αυτά στην πρώτη παρτίδα. Περίμενα το δεύτερο. Και έχει ήδη περάσει, μετά από πολύ καιρό υπήρξε μια περιστροφή, αλλά σχεδόν μερικές φορές.

Κατόπιν συμβουλής, αραίωσα το νερό με γάλα. Παρακολούθησα, το κουλούρι ήταν εξαιρετικό. Στην αρχή, δεν πρόσθεσα 20 γραμμάρια όλου του αλευριού, αλλά αργότερα τα πρόσθεσα. Μου φαίνεται ότι πέρασα και τις 4 ώρες κοντά και δεν αναπνέω. Και η διαδικασία είναι σίγουρα θαύμα !!!!
Σε γενικές γραμμές, όλα πήγαν υπέροχα, το ψωμί εγχύεται τώρα, η μυρωδιά είναι εξωπραγματική. Δεν έχουμε φάει ακόμα. Περιμένουμε με αγωνία. Η Sonny εκτιμά ήδη !!!! Και αυτό είναι μια πραγματική συγκίνηση!

Τα χέρια φαγούρα πολύ, ψήνουμε ακόμη, έχουν περάσει σχεδόν 2 ώρες. Είναι ήδη δυνατό;

[Ηλ]

Ηλ,

Χαίρομαι που το έκανες!
Μου αρέσουν τα πάντα, αλλά πώς μπορώ να υποφέρω χωρίς παράθυρο!
Θα είχα παρακολουθήσει τη διαδικασία ψησίματος!

[Ηλ]

Ηλ,

Χαίρομαι που το έκανες!
Μου αρέσουν τα πάντα, αλλά πώς μπορώ να υποφέρω χωρίς παράθυρο!
Θα είχα παρακολουθήσει τη διαδικασία ψησίματος!

Λοιπον, πως παει. Ανοίξτε και παρακολουθήστε. Μην φοβάσαι. Κοιτάζω ακόμη και ψημένα προϊόντα. Εάν είναι τακτοποιημένο, τότε είναι εντάξει. Και νομίζετε ότι μπορείτε να δείτε κάτι μέσα από το παράθυρο ... Για να κοιτάξετε κάτι πρέπει να πέσετε ακριβώς δίπλα στο παράθυρο και να κλείσετε τα μάτια σας - ίσως τότε να κοιτάξετε κάτι. Οι γονείς μου έχουν HP με δύο παράθυρα. Και επίσης ομίχλησαν ... Και σε ορισμένα μοντέλα, η κρούστα δεν ψήνεται λόγω των παραθύρων. Έτσι, η απουσία ενός παραθύρου είναι απλώς ένα πλεονέκτημα για μένα.
Ηλ, Συγχαρητήρια !!!! Βλέπω ότι δεν χάσατε χρόνο μάταια - γειώσατε τον εαυτό σας με πληροφορίες στα δόντια. Δουλέψαμε σαν έμπειρος αρτοποιός !!! Μπράβο! Το ψωμί ταιριάζει καλά; Και μετά διάβασα ότι η φρέσκια μαγιά πρέπει να θρυμματιστεί και να μην είναι σαν πλαστελίνη. Περιμένουμε τη φωτογραφία!

Φοβάμαι να κρυφοκοιτάω ενώ ψήνω
Και στο παράθυρο της παλιάς μου μηχανής ψωμιού όλα ήταν ορατά και τίποτα δεν θολόταν ...
Γι 'αυτό .... Υποφέρω τώρα χωρίς παράθυρο
Αλλά με νόστιμο ψωμί!

Φοβάμαι να κρυφοκοιτάω ενώ ψήνω
Και στο παράθυρο της παλιάς μου μηχανής ψωμιού όλα ήταν ορατά και τίποτα δεν έπεφτε ...
Γι 'αυτό .... Τώρα υποφέρω χωρίς παράθυρο
Αλλά με νόστιμο ψωμί!

Έχει διαφορετική γεύση το ψωμί; Πως σας φαίνεται αυτό? Και μετά οι γονείς μου έχουν Vinaton - λένε ότι το ψωμί μου είναι πιο νόστιμο στο Panasika. Και έτσι μου φαίνεται επίσης.

Όταν ο φίλος μου έψησε ψωμί από τα προϊόντα μου στο Panasonic 254, μου φαινόταν πιο νόστιμο από το δικό μου.
Αλλά τώρα, μου φαίνεται ότι το ψωμί μου είχε καλύτερη γεύση

Περίμενε και θα δεις!

Φοβάμαι να κρυφοκοιτάω ενώ ψήνω
Και στο παράθυρο της παλιάς μου μηχανής ψωμιού όλα ήταν ορατά και τίποτα δεν θολόταν ...
Γι 'αυτό .... Υποφέρω τώρα χωρίς παράθυρο
Αλλά με νόστιμο ψωμί!

Χρησιμοποιώ με επιτυχία το παράθυρο SD-2501
Δείτε τη σελίδα 37 αυτού του νήματος
Ζητήστε από τον άντρα σας να κάνει

Χρησιμοποιώ με επιτυχία το παράθυρο στο SD-2501

Έχω 2500

[Ρίνα]

Ρίνα, προσθέστε αυτές τις εικόνες στην ανάρτηση # 5

Γειά σου! Γρήγορη αναταραχή. Έψησα το λευκό επιτραπέζιο ψωμί σε μια μακρά ζύμη και άφησα 100 γραμμάρια ζύμης (το έβαλα σε ένα πλαστικό δοχείο και το έβαλα στο ψυγείο) σωστά; ή θα έπρεπε να είχε μείνει σε θερμοκρασία δωματίου; Αλλά πώς βάζει ψωμί σε αυτή τη ζύμη; Προσθέτετε μαγιά όπως αναφέρεται στη συνταγή ή λιγότερο; Πώς να δουλέψετε σωστά με την αριστερή ζύμη;

Γειά σου! Γρήγορη αναταραχή. Έψησα άσπρο επιτραπέζιο ψωμί σε μια μακρά ζύμη και άφησα 100 γραμμάρια ζύμης (βάζω σε ένα πλαστικό δοχείο και το έβαλα στο ψυγείο) σωστά; ή θα έπρεπε να είχε μείνει σε θερμοκρασία δωματίου; Αλλά πώς βάζει ψωμί σε αυτή τη ζύμη; Προσθέτετε μαγιά όπως αναφέρεται στη συνταγή ή λιγότερο; Πώς να δουλέψετε σωστά με την αριστερή ζύμη;

Με αυτήν την ερώτηση, διαβάστε την ενότητα για τη διόγκωση, όλα εξηγούνται καλά εκεί.

Γεια σε όλους τους αρτοποιούς! Είμαι νέος στην ιστοσελίδα. Πριν από ένα μήνα αγόρασα ένα Panasonic 2500. Ξεκίνησα με απλό άσπρο ψωμί. Όχι, ούτε καν αυτό! Μια εβδομάδα πριν αγοράσω το φούρνο, κοίταξα τις κριτικές διαφορετικών μοντέλων και διαπίστωσα για μένα τις απαιτήσεις που θα έκανα στον κατασκευαστή ψωμιού μου. Στη συνέχεια, έχοντας αποφασίσει για το μοντέλο και το εμπορικό σήμα, μελέτησα τον κανόνα του λόγου κολλομπάκ και αλεύρι-νερό. Λοιπόν, τότε - προωθήστε στο κατάστημα. Σκέφτηκα να αγοράσω ένα μοντέλο του 2001 με ένα διανομέα, αλλά η διαφορά στην τιμή - 3000 tenge (αυτό είναι περίπου 650 ρούβλια) για μένα είναι πάρα πολύ και πήρε 2500. Και δεν το μετανιώσαμε λίγο! Την πρώτη εβδομάδα έψησα το απλούστερο βασικό ψωμί και μετά άρχισα να πειραματίζομαι αργά. Δεν υπάρχει ακόμη αμηχανία (pah-pah!)! Είμαι πολύ χαρούμενος. Έχω μια μεγάλη οικογένεια - 5 άτομα. Όλοι αγαπούν το ψωμί! Ένα μεσαίο ρολό είναι αρκετό για μια μέρα! Το βράδυ έβαλα ένα νέο φούρνο. Σε γενικές γραμμές, πάρτε τους στις τάξεις σας! Ας είμαστε φίλοι με σόμπες!

Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του φόρουμ. Για μια εβδομάδα τώρα μελετώ όλες τις εγγραφές στο φόρουμ, τόσες πολλές πληροφορίες στο μυαλό μου ... Αποφάσισα να επιλέξω ένα μηχάνημα ψωμιού αμέσως, επειδή έχω ένα multicooker αυτής της εταιρείας. πολύ χαρούμενος μαζί της. Σχεδιάζω ένα Panasonic 2501. Το κόστος του είναι 7500, και το μοντέλο 2500 είναι χίλια φθηνότερα, αλλά τις προάλλες βρήκα ένα μοντέλο 256, το οποίο κοστίζει μόνο 3000 ρούβλια. όσο κατάλαβα από τις καταχωρήσεις στο φόρουμ, δεν κυκλοφορούν πλέον. Είναι πραγματικά; Νομίζω ότι αυτή είναι μια εξαιρετική τιμή για έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού. αν καταλαβαίνω σωστά, είναι το ανάλογο 2500 του μοντέλου 256; Θα ήθελα να μάθω ποια είναι η διαφορά; Πες μου σε παρακαλώ.

αλλά τις προάλλες βρήκα το μοντέλο 256, το οποίο κοστίζει μόνο 3000 ρούβλια. Από ό, τι καταλαβαίνω από τις καταχωρήσεις στο φόρουμ, δεν κυκλοφορούν πλέον. Είναι πραγματικά; Νομίζω ότι είναι μια εξαιρετική τιμή για έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού. αν καταλαβαίνω σωστά, είναι το ανάλογο 2500 του μοντέλου 256; Θα ήθελα να μάθω ποια είναι η διαφορά; Πες μου σε παρακαλώ.

Η διαφορά μεταξύ 256 και 2500 είναι μόνο στον εξωτερικό σχεδιασμό. Το 256 πραγματικά δεν κυκλοφορεί πλέον. Όσον αφορά τις συναρτήσεις, αυτά είναι πλήρη ανάλογα. Εάν είναι δυνατό να αγοράσετε ένα νέο μοντέλο 256 για 3 χιλιάδες, τότε πάρτε το, μην διστάσετε.

Τα μοντέλα 2500 και 256 δεν έχουν τη λειτουργία ψησίματος ψωμιού σίκαλης, εάν αυτή η λειτουργία δεν είναι απαραίτητη για εσάς, τότε, όπως συνέστησε η Lga, πάρτε το 256 χωρίς δισταγμό. Αν και μπορείτε να ψήσετε ψωμί σίκαλης σε αυτόν τον φούρνο, πρέπει απλώς να παίξετε με τους τρόπους.

Γεια σας αγαπητέ zhlebopeks! Σπούδασα το forrum για μεγάλο χρονικό διάστημα και τελικά αποφάσισα να αγοράσω μια μηχανή ψωμιού, στην αρχή ήθελα 2502, αλλά από την εμπειρία των κατοίκων του forrum συνειδητοποίησα ότι ένας διανομέας ζύμης δεν είναι απαραίτητος και ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν είναι απαραίτητος, αλλιώς είναι ένα πλήρες ανάλογο 2501, το οποίο πρέπει να φτάσει απόψε, και φυσικά ήθελα Θα δοκιμάσω αμέσως κάτι απλό, μελέτησα τις οδηγίες σχετικά με τις συμβουλές σχετικά με τη μαγιά, αλλά δεν είναι απολύτως σαφές με τη σειρά του σελιδοδείκτη, έτσι μια απλή ερώτηση;
Τι απλό ψωμί θα ψήσετε σε ποιο πρόγραμμα;
Σε αυτήν τη σελίδα, η Ρίνα έφερε τη συνταγή, είναι κατάλληλη για το πρώτο δοκιμαστικό ψωμί; - Ρωτώ γιατί στην επόμενη δημοσίευση λέει ότι η συνταγή δεν είναι σωστή και έχω διαβάσει επανειλημμένα ότι υπάρχουν περιοδικά σφάλματα στις συνταγές στις οδηγίες του φούρνου!
Πάρτε το κερί στις τάξεις των αρτοποιών, σήμερα το πρώτο τεστ θα είναι αν θα ταιριάζει με τον ρόλο του "Baker"
Με εκτίμηση, Alexey.

Γεια σας αγαπητέ zhlebopeks! Σπούδασα το forrum για μεγάλο χρονικό διάστημα και τελικά αποφάσισα να αγοράσω μια μηχανή ψωμιού, στην αρχή ήθελα 2502, αλλά από την εμπειρία των κατοίκων του Forrum κατάλαβα ότι ένας διανομέας ζύμης δεν είναι απαραίτητος και ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν είναι απαραίτητος, αλλιώς είναι ένα πλήρες ανάλογο 2501, το οποίο πρέπει να φτάσει απόψε, και φυσικά ήθελα Θα δοκιμάσω αμέσως κάτι απλό, μελέτησα τις οδηγίες σχετικά με τις συμβουλές σχετικά με τη μαγιά, αλλά δεν είναι απολύτως σαφές με τη σειρά του σελιδοδείκτη, έτσι μια απλή ερώτηση;
Τι απλό ψωμί θα ψήσετε σε ποιο πρόγραμμα;
Σε αυτήν τη σελίδα, η Ρίνα έφερε τη συνταγή, είναι κατάλληλη για το πρώτο δοκιμαστικό ψωμί; - Ρωτώ γιατί στην επόμενη δημοσίευση λέει ότι η συνταγή δεν είναι σωστή και έχω διαβάσει επανειλημμένα ότι υπάρχουν περιοδικά σφάλματα στις συνταγές στις οδηγίες του φούρνου!
Πάρτε το κερί στις τάξεις των αρτοποιών, σήμερα το πρώτο τεστ θα είναι αν θα ταιριάζει με τον ρόλο του "Baker"
Με εκτίμηση, Alexey.

Πάρτε την πρώτη συνταγή για ένα κανονικό ψωμί από τις οδηγίες και ψήστε στο πρώτο βασικό πρόγραμμα. Γενικά, σύμφωνα με τις οδηγίες μας, όλες οι συνταγές είναι καλές. Και για το σελιδοδείκτη των προϊόντων - δεν έχει σημασία ποιος έχει συνηθίσει. Το κύριο πράγμα είναι ότι η ξηρή μαγιά δεν έρχεται σε επαφή με νερό και αλάτι εκ των προτέρων. Συνήθιζα να βάζω νερό στο αλεύρι. Καλή τύχη! Περιμένουμε τα γλυκά σας!

Όσον αφορά την τοποθέτηση προϊόντων - μαγιά στο κάτω μέρος, στη συνέχεια αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και άλλα ξηρά συστατικά της συνταγής στην κορυφή. Στο τέλος, λάδι, νερό και άλλα υγρά συστατικά.

Γεια σε όλους! Την προηγούμενη μέρα αγοράσαμε 2501. Ήθελα 2502, αλλά η τιμή δαγκώνει ..
Ήμουν ανυπόμονος να προσπαθήσω να ψήσω, και ως εκ τούτου, παρά τις συστάσεις, έμεινα ψηλά στο γρήγορο σκηνικό. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, πολύ απλή - μαγιά, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι, λάδι, νερό. Μετά από 2 ώρες, έτρωγαν ζεστό ψωμί, πολύ όμορφο, μαλακό, με τραγανή κρούστα. Δεν περιμέναμε καν να είναι τόσο απλό! Το μόνο πράγμα που δεν είναι πάρα πολύ, το ψωμί μυρίζει λίγο ζύμη. Αλλά αυτό, νομίζω, οφείλεται στο γεγονός ότι το όριο ταχύτητας. Σήμερα έψησα ψωμί γάλακτος - αποδείχθηκε υπέροχο!

Γεια σε όλους! Την προηγούμενη μέρα αγοράσαμε 2501. Ήθελα 2502, αλλά η τιμή δαγκώνει ..
Ήμουν ανυπόμονος να προσπαθήσω να ψήσω, και ως εκ τούτου, παρά τις συστάσεις, έμεινα ψηλά στο γρήγορο σκηνικό. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, πολύ απλή - μαγιά, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι, λάδι, νερό. Μετά από 2 ώρες, φάγαμε ζεστό ψωμί, πολύ όμορφο, μαλακό, με τραγανή κρούστα. Δεν περιμέναμε καν να είναι τόσο απλό! Το μόνο πράγμα που δεν είναι πάρα πολύ, το ψωμί μυρίζει ελαφρώς μαγιά. Αλλά αυτό, νομίζω, οφείλεται στο γεγονός ότι το όριο ταχύτητας. Σήμερα έψησα ψωμί γάλακτος - αποδείχθηκε υπέροχο!

Συγχαρητήρια για την αγορά σας. Ψήνω επίσης πολύ συχνά στη γρήγορη λειτουργία Basic και Diet. Και πάντα τα πάντα

Σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας, θα δοκιμάσω απλώς στην ενότητα για αρχάριους τα πρώτα ψημένα προϊόντα με 2501 προτείνω πρώτα το απλούστερο ψωμί, νερό, διαλύστε τη μαγιά σε αυτό, μετά αλεύρι και ούτω καθεξής, αυτό με παραπλανήθηκε!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161021.0
Εδώ είναι μια αναφορά, ρίξτε ξηρή πιεσμένη μαγιά στο νερό! - αν και γράφουν ότι το νερό με μαγιά δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή πριν ζυμώσει.
Με εκτιμιση.

[axelsom]

axelsom, στη συνταγή, ο σύνδεσμος στον οποίο δώσατε, δεν είναι ξηρή μαγιά, αλλά πιεσμένη μαγιά, είναι "υγρές" - αυτό είναι το είδος της μαγιάς που οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας χρησιμοποιούσαν όταν η ξηρή μαγιά δεν πουλήθηκε ακόμη.

Εάν αποφασίσετε να τα χρησιμοποιήσετε, τότε μην τα φυτεύετε σε νερό, απλώς τα θρυμματίζετε στο κάτω μέρος του κάδου.

Για την Panasonic, η σειρά σελιδοδεικτών, όπως έχει ήδη γράψει η Elena Bo, είναι ζύμη, αλεύρι στην κορυφή, αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο στην κορυφή, νερό (υγρό) χύνεται στην κορυφή. Στην πραγματικότητα, η σειρά είναι "παίζει πιάνο", καθώς διαφορετικές σόμπες έχουν διαφορετικό αλγόριθμο για την περιστροφή του μίξερ στην αρχή της παρτίδας. Με τη σειρά που υιοθετήθηκε για τις περισσότερες άλλες σόμπες, δηλαδή "το νερό είναι κάτω", το αλεύρι θα είναι πολύ σκονισμένο στην Panasonic.

Σχετικά με τα λάθη στις συνταγές. Υπάρχει μια συνταγή στις οδηγίες για την Panasonic, η οποία υποδεικνύει 100 ml νερού περισσότερο από το απαιτούμενο, αυτή είναι μια από τις συνταγές με αλεύρι σίκαλης (μπορείτε να βρείτε έναν σύνδεσμο για μια συζήτηση αυτής της στιγμής στην πρώτη σελίδα αυτού του θέματος).

Rina-Σας ευχαριστώ πολύ που ξεκαθαρίσατε μια στιγμή που δεν καταλαβαίνω! Η σόμπα έρχεται ήδη σε 15-20 λεπτά, νομίζω να δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας που δόθηκε στην προηγούμενη σελίδα! Αγόρασα τρεις τύπους ξηρής μαγιάς, συμπεριλαμβανομένης της ασφαλούς στιγμής, τώρα θα το ελέγξω!
Γενικά, δεν πρόκειται να κοιμηθώ σήμερα!
Με εκτίμηση, Alexey.

Αγοράσαμε 2502, κάναμε τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες Απλό ψωμί σίτου 4 ώρες. Το ψωμί ανέβηκε και ψήθηκε, αλλά ... άγευστο. Αλεύρι ψησίματος, εξαιρετικής ποιότητας, φρέσκια ζύμη ασφαλούς στιγμής. Και όλοι είπαν ότι δεν μπορούσες να το τραβήξεις ... Ποια είναι η παγίδα;

Τι είναι το αλίευμα;

Ποια ήταν η συνταγή για το ψήσιμο;

Συνηθισμένο λευκό ψωμί 400 γραμμάρια αλεύρι, κ.λπ. σύμφωνα με τη συνταγή (αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι, νερό), παρατηρώντας την ακολουθία πλήρωσης, μαγιά - στο διανομέα. Πρόγραμμα 01.

Ίσως το αλεύρι είναι κακό;
Κάποτε αγόρασα αλεύρι που έπρεπε να πετάξω το ψωμί ...

Ίσως το αλεύρι είναι κακό;

Ίσως, φυσικά, αλλά πάντα φτιάχνω ζυμαρικά από αυτό - κανένα πρόβλημα, τώρα κοίταξα την ημερομηνία 01/23/12 - αρκετά φρέσκο. Αν και έχω επίσης υποψία για αλεύρι, έχω μια φραντζόλα μαγαζιού - έχει ένα λευκό ψίχουλο και έχω κάποιο κιτρινωπό

[Λου11]

Λου11, πρέπει να συνηθίσετε τον κατασκευαστή ψωμιού. Το συνηθίσαμε για περίπου δύο εβδομάδες, στην αρχή φαινόταν επίσης βαρετό και άγευστο. Έφτασα σχεδόν αμέσως σε πιεσμένη μαγιά και την προσθήκη ξιδιού (η ζύμη στο αρτοποιείο απλά δεν έχει χρόνο να κερδίσει το επίπεδο οξύτητας που έχουμε συνηθίσει στο αγορασμένο ψωμί).

[Λου11]

Λου11, πρέπει να συνηθίσετε το ψωμί. Το συνηθίσαμε για περίπου δύο εβδομάδες, στην αρχή φαινόταν επίσης βαρετό και άγευστο. Έφτασα σχεδόν αμέσως σε πιεσμένη μαγιά και την προσθήκη ξιδιού (η ζύμη στο αρτοποιείο απλά δεν έχει χρόνο να κερδίσει το επίπεδο οξύτητας που έχουμε συνηθίσει στο αγορασμένο ψωμί).

Ω, σας ευχαριστώ για την προσοχή. Και πού προσθέτετε τη μαγιά τότε; Και πόσο ξίδι;

[Λου11]

Λου11, προσπαθήστε να αγοράσετε αλεύρι από άλλο κατασκευαστή, εάν δεν λειτουργεί ξανά, τότε θα αναζητήσουμε τον λόγο!


Ρίνα, αλλά μας άρεσε αμέσως το ψωμί!
Είναι αλήθεια ότι το πρώτο ψήθηκε με σουσάμι και ξινή κρέμα και η συνταγή δεν ήταν απολύτως επιτυχής!
Και ακόμα το έφαγαν με μεγάλη χαρά!

[Λου11]

Λου11, για τη μαγιά που έγραψε παραπάνω!
Κόψτε 8-12 g στο κάτω μέρος του κάδου και μετά το αλεύρι και τα υπόλοιπα συστατικά.
Βάζω είτε 1-2 τσάι. κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη μήλου ή 50-1000 γραμμάρια ξινή κρέμα / κεφίρ.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ! Θα προσπαθήσω να κάνω τα πάντα, όπως είπαν, μην πετάξετε αυτήν τη μηχανή σαΐτα τώρα

πιεσμένη μαγιά ("υγρή") 1,5-2 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου.

οξύ (επιλογές):
= έως 20 ml ξίδι μηλίτη μήλου (!!!) 6%
= αντικαταστήστε το ένα τρίτο ή το ήμισυ του νερού με γαλακτικό ορό γάλακτος ή κεφίρ, γιαούρτι ...
= λίγο αργότερα, με την ανάπτυξη δεξιοτήτων, μπορείτε να το κάνετε χωρίς να προσθέσετε οξέα με ζύμη ή ζύμωση (χρησιμοποιώ ζύμη).

Το μηχάνημα έφτασε, έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή με τις ζυγαριές, έλεγξε τη μαγιά, μετά από 10 λεπτά η πετσέτα με την οποία κάλυψε τη δοκιμή μόλις αυξήθηκε, γενικά, στην πρώτη λειτουργία για πρώτη φορά, πέρασαν 2 ώρες!

Αναμονή
Με εκτίμηση, Alexey.

Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-2500, το αγόρασα πριν από 2 ημέρες, αλλά το μοντέλο κυκλοφόρησε για την Ευρώπη, δεν υπάρχει πρόγραμμα ζύμωσης ζύμης για ζυμαρικά, πώς να βγείτε; στο πρόγραμμα ψωμιού χωρίς γλουτένη (χωρίς ισοστάθμιση θερμοκρασίας), μπορείτε να ζυμώσετε μια απότομη ζύμη χωρίς μαγιά; Και ένα ακόμη πράγμα: αγαπάμε το γαλλικό ψωμί (αυτός είναι ο τρίτος κατασκευαστής ψωμιού μου), αλλά το καρβέλι είναι πολύ μικρό για εμάς, μπορώ να αυξήσω το ρυθμό και να ψήσω το καρβέλι όχι με 400 γραμμάρια αλεύρι, αλλά, ας πούμε, με 600; ή τουλάχιστον 500; Δεν καταλαβαίνω γιατί πολλά προγράμματα δεν έχουν συνταγή για ένα μεγάλο καρβέλι;

Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-2500, το αγόρασα πριν από 2 ημέρες, αλλά το μοντέλο κυκλοφόρησε για την Ευρώπη, δεν υπάρχει πρόγραμμα ζύμωσης ζύμης για ζυμαρικά, πώς να βγείτε; στο πρόγραμμα ψωμιού χωρίς γλουτένη (χωρίς ισοστάθμιση θερμοκρασίας), μπορείτε να ζυμώσετε μια απότομη ζύμη χωρίς μαγιά; Και ένα ακόμη πράγμα: αγαπάμε το γαλλικό ψωμί (αυτός είναι ο τρίτος κατασκευαστής ψωμιού μου), αλλά το καρβέλι είναι πολύ μικρό για εμάς, μπορώ να αυξήσω το ρυθμό και να ψήσω το καρβέλι όχι με 400 γραμμάρια αλεύρι, αλλά, ας πούμε, με 600; ή τουλάχιστον 500; Δεν καταλαβαίνω γιατί πολλά προγράμματα δεν έχουν συνταγή για ένα μεγάλο καρβέλι;

Κάτι που είχατε αρκετά για την έλλειψη τρόπων ζύμωσης ζύμης.
Ακολουθούν πίνακες για σύγκριση και αντιστοίχιση προγραμμάτων.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Από 400 γραμμάρια αλεύρι σίτου, το ψωμί ακουμπά συχνά στο καπάκι.

Ναι, έχω ένα. Δεν υπάρχει λοιπόν ζύμωμα για ζυμαρικά. Και για πίτσα, ζυμώνει με διαφορετικό τρόπο, δεν θα πάρει κάτι τόσο δροσερό ... Τα γαλλικά μου είναι πολύ νόστιμα, 400 γραμμάρια, αλλά κάτω από το σχήμα και όχι ότι στηρίζεται. Και σε κανονική λειτουργία, είναι 600 γραμμάρια κανονικού μεγέθους, μοιάζει λίγο έξω, γι 'αυτό ρωτώ ...

Ναι, έχω ένα. Δεν υπάρχει λοιπόν ζύμωμα για ζυμαρικά. Και για πίτσα, ζυμώνει με διαφορετικό τρόπο, δεν θα πάρει κάτι τόσο δροσερό ...

Πώς δεν είναι;
Αντιμετωπίστε τα προγράμματα. Πραγματικά όχι ...

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...26137.0
Αυτή είναι η εκδοχή για την Ευρώπη, είναι διαφορετική από τη ρωσική. η πλάκα σύνδεσης. η πρώτη σειρά είναι για 2501, η δεύτερη για τη δική μου, 2500. δείξτε τον αριθμό προγράμματος, ίσως να δείτε.

Πάνω στις αναρτήσεις έδωσε έναν σύνδεσμο προς τον πίνακα. Πιο συγκεκριμένα: στην πρώτη σελίδα. Πρόγραμμα ζυμαρικών στο φούρνο 2500 αρ. 17.
Αχα! Υποθέτω ότι σε κατάλαβα. Υπάρχουν δύο τραπέζια. Για αρτοποιούς για την ΚΑΚ και για τη Δύση.
Ναι, τα ζυμαρικά είναι ιερά. Δεν το χρειαζόμαστε χωρίς ...

Έτσι, με εκπλήσσει, έφτιαξα τη ζύμη λαζάνια εκεί (σε έναν παλιό κατασκευαστή ψωμιού), οπότε ρωτώ: δεν υπάρχει πρόγραμμα ζύμωσης ζύμης για ζυμαρικά, πώς να βγείτε; στο πρόγραμμα ψωμιού χωρίς γλουτένη (δεν εξισώνει τη θερμοκρασία), μπορείτε να ζυμώσετε απότομη ζύμη χωρίς μαγιά; Υπάρχουν άνθρωποι που ψήνουν ψωμί χωρίς γλουτένη, είναι πιο δροσερή η ζύμη εκεί;

Είναι πολύ εύκολο να βγείτε - ζυμώστε το στην "πίτσα" μέχρι να είναι σφιχτό και στη συνέχεια ζυμώστε με τα χέρια σας στο ταμπλό μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Τέλος πάντων, η σόμπα θα κάνει τα τρία τέταρτα της δουλειάς για εσάς.

Σε καμία περίπτωση, δεν χρησιμοποίησα το πρόγραμμα "pelmeni" - φοβόμουν να υπερφορτώσω τον κινητήρα. Μάλλον, το χρησιμοποίησα τρεις φορές, αλλά συνειδητοποίησα ότι η ζύμη του απαιτούμενου απότομου σκοτώνει απλά το φούρνο μου.

Είναι πολύ εύκολο να βγείτε - ζυμώστε το στην "πίτσα" μέχρι να είναι σφιχτό και στη συνέχεια ζυμώστε με τα χέρια σας στο ταμπλό μέχρι την επιθυμητή συνέπεια. Τέλος πάντων, η σόμπα θα κάνει τα τρία τέταρτα της δουλειάς για εσάς..
Σε καμία περίπτωση, δεν χρησιμοποίησα το πρόγραμμα "pelmeni" - φοβόμουν να υπερφορτώσω τον κινητήρα. Μάλλον, το χρησιμοποίησα τρεις φορές, αλλά το κατάλαβα ζύμη της επιθυμητής απότομης απλά σκοτώνει τη σόμπα μου.

Λίγο νωρίτερα απάντησαν σχετικά με τη μίξη στη λειτουργία "Πίτσα"
- η πρώτη παρτίδα δεν είναι αρκετή αμέσως,
μπορείτε να ξεκινήσετε πάλι αμέσως και να πάρετε μια ζύμη για ζυμαρικά.
Ή αγοράστε αμέσως ένα μίξερ με πλανητική μονάδα μίξερ.

Ευχαριστώ. Και το δεύτερο ερώτημα είναι να αυξηθεί η ποσότητα των συστατικών στη λειτουργία γαλλικού φούρνου δεν θα υποφέρει; ποιος έχει εμπειρία; θα ψηθεί κανονικά;

[Φωτογραφίες από το μέγιστο βάρος του ψωμιού που παρασκευάζεται στην Panasonic εδώ.]

Ευχαριστώ. και το δεύτερο ερώτημα είναι να αυξήσει την ποσότητα των συστατικών στη λειτουργία του φούρνου γαλλικά δεν θα υποφέρει; ποιος έχει εμπειρία; θα ψηθεί κανονικά;

Δεν θα υποφέρει.
Αυξήστε το βάρος της συνταγής αναλογικά κατά 10% κάθε φορά και βρείτε γρήγορα το μέγιστο μέγεθος.
Σε Panasonic σίκαλη με μια συγκεκριμένη ικανότητα ψήνεται με συνολικό βάρος 1700 γραμμάρια.
Φωτογραφίες από το μέγιστο βάρος του ψωμιού που παρασκευάζεται στην Panasonic εδώ.

ευχαριστώ, θα προσπαθήσω τώρα.

Θέλω να ευχαριστήσω μια τόσο υπέροχη ομάδα ομοιόμορφων ανθρώπων αυτού του φόρουμ για συμβουλές σχετικά με την αγορά του πρώτου παρασκευαστή ψωμιού στην οικογένειά μας. Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με την αγορά, εδώ και αρκετούς μήνες τρώμε ψωμί από τον βοηθό μας με μεγάλη ευχαρίστηση και έχουμε ήδη ξεχάσει ότι αυτό το "κατάστημα" ψωμί είναι. Και ο σχεδιασμός του παρασκευαστή ψωμιού είναι πολύ υπέροχος! Ευχαριστούμε για τα σχόλια και τις συμβουλές σας!