Χαλαρή σοκολατόπιτα με τυρί cottage (Aurora multicooker)

Χαλαρή σοκολατόπιτα με τυρί cottage (Aurora multicooker)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	150 γρ
αλεύρι	1,5 στοίβα.
ζάχαρη άχνη	50 γρ
αυγά	2 τεμ.
κακάο	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	1/3 στοίβα
τυρί cottage	400 γρ
άμυλο	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ουσία λεμονιού	μερικές σταγόνες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η αρχική συνταγή βρίσκεται 🔗
  
• 
  
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
  
• 
  
• Ζύμη.
  
• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη άχνη και κρόκους. Προσθέστε αλεύρι και κακάο, ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα. Η ζύμη πρέπει να είναι ψίχουλα.
  
• 
  
• Πλήρωση.
  
• Κτυπήστε το τυρί cottage σε ένα μπλέντερ ή αλέστε. Προσθέστε χτυπημένα λευκά με ζάχαρη σε έναν ισχυρό αφρό. Για να σταθεροποιήσετε τις πρωτεΐνες, προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ. Ανακατέψτε απαλά τις πρωτεΐνες με το τυρί cottage και προσθέστε την ουσία.
  
• 
  
• Συνέλευση.
  
• Ρίξτε τη μισή ζύμη σε μια κατσαρόλα με χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος. Το ισοπεδώνουμε, μπορείτε να το συνθλίψετε λίγο. Τοποθετήστε το τυρί cottage πάνω και ισοπεδώστε το. Βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από το στάρπη. Εμείς ισοπεδώνουμε και συνθλίβουμε λίγο.
  
• 
  
• Μετά το ψήσιμο, αφήστε σε μια κατσαρόλα για 15 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
  

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Η στάρπη μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς σε προσκρούσεις και ρωγμές. Μετά την ψύξη, το στάρπη ισοπεδώνεται και οι ρωγμές σφίγγονται.
Μου άρεσε το κέικ. Θα διπλασιάσω την ποσότητα τυριού cottage. Η ζάχαρη θα προσθέσει (εάν το ποσοστό που προτείνει ο συγγραφέας) έως 0,5 φλιτζάνια. Χρησιμοποίησα περισσότερο αλεύρι (περίπου 2 φλιτζάνια), γιατί η ζύμη δεν ήθελε να γίνει ψίχουλα.
Η ίδια η συνταγή του συγγραφέα είναι για το φούρνο, αλλά πολύ κατάλληλη για ένα πολυκουζινάκι

τι ωραία απλή συνταγή, πώς μου το έλειψε ... και ακόμη και με στάρπη :-)