Τηγανητό ψάρι Ντοράντο

Τηγανητό ψάρι Ντοράντο

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Τσίπουρα	2 τεμ.
Μπαχαρικό
Αλας
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το ψάρι, αλάτι, πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (έχω μπαχαρικά από την Κάμη για ψάρι) και τηγανίστε σε φυτικό λάδι (έχω ελαιόλαδο) σε χαμηλή φωτιά χωρίς καπάκι! μέχρι να είναι έτοιμο.
  
• Συχνά τρώμε ψάρι με λαχανικά.
  

Σημείωση

Πήγαμε στη δουλειά σήμερα και ξεκινήσαμε να μιλάμε για ψάρια. Οι υπάλληλοί μας ισχυρίστηκαν ότι δεν υπάρχει κανένα καλό νόστιμο ψάρι προς πώληση. Στην οποία απάντησα ότι υπάρχει ψάρι και ότι δεν είναι απαραίτητα σολομός, πέστροφα ή στερλίνα. Αναφέρομαι στα καλά ψάρια ως γορόδο και λαβράκι. Αποδείχθηκε ότι όχι μόνο μερικοί, αλλά γενικά κανένας από αυτούς δεν ξέρει για αυτό το ψάρι. Ίσως στο φόρουμ μας δεν γνωρίζουν όλοι για τόσο νόστιμα, ζουμερά και καθόλου λιπαρά ψάρια. Το ψάρι δεν είναι φθηνό, αλλά ούτε και το πιο ακριβό. Σε κάθε περίπτωση, το dorado είναι πολύ φθηνότερο από το σολομό και το στερλίνα. Η τιμή του dorado είναι περίπου ίση με την τιμή μιας μεγάλης πέστροφας. Μας αρέσει η πέστροφα, αλλά το έχουμε συχνά μεγάλο και το dorado είναι καλό γιατί μπορείτε να το αγοράσετε σε μερίδες - 1 κομμάτι ανά μερίδα. Τρώγεται πολύ νόστιμο!
Ξέρω ότι το dorado μπορεί να είναι τεράστιο ... αλλά πουλάμε μόνο ένα μικρό