Σαλάτα Averonsky

Σαλάτα Averonsky

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Φασολάκια	200-300 γρ
Ντομάτες	2-3 τεμ.
Βραστά αυγά	2 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	1 μέτριο κρεμμύδι
Ανεφοδιασμός με καύσιμα
Ξύδι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Φυτικό λάδι	5-6 st. κουτάλια
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τα φασόλια σε βραστό αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
  
• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τα αυγά. Προσθέστε φασόλια και σάλτσα και μεταφέρετε προσεκτικά.
  
• Σάλτσα: ανακατέψτε ξύδι, φυτικό λάδι και αλάτι.
  

Εθνική κουζίνα

αβερώνια

Σημείωση

Αυτό τον ονόμασα "Averonsky". Στη Γαλλία, υπάρχει ένα τμήμα της Aveyron (από όπου προέρχεται το Roquefort) και αυτή η σαλάτα σερβίρεται αρκετά συχνά.
Αν έχετε χρόνο, χτυπήστε ελαφρά το σάλτσα μαζί με 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα, πάρτε μια σάλτσα που ονομάζεται βινεγκρέτ.

Συντονιστές, συγχώρεσέ με, παρακαλώ μεταφέρετε τη συνταγή μου στο σωστό μέρος, δεν μπορώ

Ενδιαφέρουσα σαλάτα, αλλά όχι πολύ ξίδι;

Απλό και νόστιμο! Ευχαριστώ

Ενδιαφέρουσα σαλάτα, αλλά όχι πολύ ξίδι;

Λίγο. Οι Γάλλοι τρώνε πράσινη σαλάτα, βραστά παντζάρια, τριμμένα καρότα κ.λπ. με αυτό το ντύσιμο. Δοκιμάστε, κατά τη γνώμη μου, μια πολύ καλή εναλλακτική λύση για τη μαγιονέζα.

Απλό και νόστιμο! Ευχαριστώ

Χαίρομαι που σας άρεσε. Μου αρέσουν οι απλές συνταγές (δεν έχω αρκετό χρόνο όλη την ώρα)

Τι ξίδι χρησιμοποιείτε;

Θα προσπαθήσω σίγουρα, θα το πάρω στους σελιδοδείκτες σας!

Vei, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ξύδι, στην οικογένειά μας χρησιμοποιείται μόνο μηλίτης μήλου: λένε ότι είναι πιο υγιεινό (με ψίθυρο: και μόνο ελαιόλαδο, έτσι 1 μέρος ξύδι 2 μέρη λάδι)

Έχω πέντε είδη ξιδιού, αν όχι περισσότερο, αλλά όχι μηλίτη μήλου
Τόσο το καλύτερο, θα πειραματιστώ!)))

Έχω πέντε είδη ξιδιού, αν όχι περισσότερο, αλλά όχι μηλίτη μήλου
Τόσο το καλύτερο, θα πειραματιστώ!)))

Και πέντε είναι τι ;;;
Και το ξίδι μηλίτη μήλου είναι πολύ καλό. Μόνο που πρέπει να πάρετε σε γυάλινες φιάλες - αυτό είναι απαραίτητο!

Κρεμμύδια ή πράσινα κρεμμύδια;

Πράσινα κρεμμύδια - για διακόσμηση. Αν θέλετε, κόψτε το σκόρδο σε σάλτσα. Για το "μπουκάλι σκούρου ξύδι" - ευχαριστώ: θα κοιτάξουμε (αν έρθουν ποτέ εδώ, τα μπουκάλια είναι σκοτεινά)

Και τι είναι πέντε;

Βαλσάμικο από τη Μόντενα,
βαλσαμικό λευκό,
λευκό κρασί με εστραγκόν,
κόκκινο (μαύρο) Κινέζικα, δεν ξέρω από τι αποτελείται,
ξύδι ρυζιού,
ρύζι από την ποικιλία γιασεμιού,
φθηνό βαλσάμικο για μαρινάδες,
και χημική διαφανή 9%.
Αποδείχθηκε περισσότερο από πέντε))))
Και μερικές φορές αγοράζω οποιοδήποτε βατόμουρο και ούτω καθεξής ... Λατρεύω αυτό το θέμα

Λατρεύω αυτό το θέμα

Έπεσε ήσυχα κάτω από το τραπέζι
Έχω μόνο τέσσερα.
Και ποιο είναι καλύτερο για αυτή τη σαλάτα;
Έχω ένα χημικό, βαλσαμικό - Di modena IGP Due Vittorie
Ρύζι - δύο τύποι και μήλο.
Ποιο πάει καλά με αυτή τη σαλάτα;

Ο συγγραφέας χρησιμοποιεί μήλο, θα δοκιμάσω επίσης βαλσάμικο.)))

Ο συγγραφέας χρησιμοποιεί μήλο, θα δοκιμάσω επίσης βάλσαμο.)))

Και πόσο βαλσάμικο να στάζει;
Στον συγγραφέα
και 5 κουταλιές της σούπας λάδι - όχι πολύ;
Και κρεμμύδια - ζεστό με βραστό νερό - ώστε να μην είναι "κακό";

: spiteful: Λοιπόν είπα: ξίδι - οποιοδήποτε. Ένα απλό "σοβιετικό" είναι επίσης δυνατό, μόνο η υγεία σας είναι πιο αγαπητή για μένα. Και με βαλσάμικο σάλτσα, η σαλάτα θα χρωματίσει ένα σκούρο χρώμα (καλά, αυτό είναι αισθητική ή προβλήματα, ίσως δεν σας ενδιαφέρει ποιο χρώμα είναι η σαλάτα)

Μπορεί να είναι λευκό ή λευκό κρασί)))

: spiteful: Λοιπόν είπα: ξίδι - οποιοδήποτε. Ένα απλό "σοβιετικό" είναι επίσης δυνατό, μόνο η υγεία σας είναι πιο αγαπητή για μένα. Και με βαλσάμικο σάλτσα, η σαλάτα θα χρωματίσει ένα σκούρο χρώμα (καλά, αυτό είναι αισθητική ή προβλήματα, ίσως δεν σας ενδιαφέρει ποιο χρώμα είναι η σαλάτα)

Ευχαριστώ!
"Σύρθηκε μακριά" στους σελιδοδείκτες
Μόλις λάβω τα σωστά προϊόντα - θα κάνω και θα αναφέρω!

Και πόσο βαλσάμικο να στάζει;
Στον συγγραφέα
και 5 κουταλιές λάδι - όχι πολύ;
Και κρεμμύδια - ζεστό με βραστό νερό - ώστε να μην είναι "κακό";

Στην πραγματικότητα κάνω τα πάντα "με το μάτι". Από την εμπειρία γνωρίζω ότι το ελαιόλαδο είναι παχύτερο από το ηλιέλαιο, επομένως, σε 1 μέρος ξιδιού μηλίτη μήλου (είναι πιο αδύναμο από το συνηθισμένο), βάλτε 3 μέρη ηλιελαίου, ή 2 μέρη ελιάς. Δεν ρίχνω βραστό νερό στα κρεμμύδια (ντύνουμε τη σαλάτα με ξύδι).

Δεν το έχω δοκιμάσει .... Πρέπει να εκπλήξω όλους

Δοκιμάστε το - πολύ ωραίοι συνδυασμοί