Σούπα πράσινου λάχανου με οξαλίδα, σπανάκι και τηγανητά αυγά (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μοσχαρίσιο	300 γρ
Νερό	1 λ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Γλυκό πιπέρι - κίτρινο ή κόκκινο	ένα κομμάτι
Πατάτες	2-3 τεμ. μέση
Φρέσκο οξαλίδα	70 γρ
Φρέσκο σπανάκι	70 γρ
Αυγά ορτυκιού	4 πράγματα. ανά μερίδα
Μαϊντανός	2-3 st. μεγάλο.
Αλάτι, μπαχαρικά για σούπα
Λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες, πλένουμε και βάζουμε σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος

Κόβουμε λαχανικά, κρεμμύδια, καρότα, γλυκές πιπεριές, βάζουμε πατάτες (όπως στις πατάτες) στο κρέας, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, προσθέτουμε νερό.

επιτρέπω Λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος 110 * С, 15 λεπτά και φέρτε το ζωμό σε ετοιμότητα, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.

Προσθέστε χοντροκομμένο σπανάκι και οξαλίδα, μαϊντανό στο ζωμό, δοκιμάστε με αλάτι.

Κλείστε το τηγάνι πολλαπλών κουζινών Λειτουργία θέρμανσης, περιμένετε να βράσει η σούπα (λίγα λεπτά), απενεργοποιήστε τη λειτουργία.

Ενώ βράζει η σούπα λάχανου, μαγειρεύουμε τα αυγά. Ζεσταίνουμε μια σταγόνα λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τα αυγά ένα κάθε φορά, σαν να είναι σε τηγανητά αυγά, και φέρεται σε ετοιμότητα. Για να ψήσετε τον κρόκο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Ρίχνουμε σούπα πράσινου λάχανου σε ένα πιάτο, προσθέτουμε αυγά ορτυκιού, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ξινή κρέμα.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι CUCKOO-1054

Σημείωση

Η σούπα λάχανου δεν είναι ξινή, λόγω της προσθήκης άζυμου σπανάκι, η γεύση είναι η ίδια για εκείνους που δεν τους αρέσει το ξινό σπανάκι.

Τα τηγανητά ορτύκια φαίνονται πολύ πικάντικα σε σύγκριση με τα βραστά αυγά.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!