Σαλάτα παντζαριών με ντομάτες και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα παντζαριών με ντομάτες και σάλτσα γιαουρτιού

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Ανεφοδιασμός με καύσιμα:
- γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά	μισό ποτήρι
- Μουστάρδα Ντιζόν	1 κουτ
- χυμός ασβέστη (λεμόνι)	1/2 τεμ
- ζάχαρη	πρέζα
- άλας	γεύση
- πιπέρι	γεύση
______
Συστατικά για τη σαλάτα:
- τεύτλα (στον ατμό ή ψητά)	400 γρ
- μίνι ντομάτες	μισό ποτήρι
- πράσινα κρεμμύδια	2 τεμ
- ελαιόλαδο	1-2 κουτ
- φύλλα μαρουλιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ανακατέψτε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
  
• 
  
• 2. Κόψτε τα τεύτλα και τοποθετήστε τα στα πράσινα κρεμμύδια.
  
• 
  
• 3. Διακοσμήστε με μισά τομάτας και φύλλα μαρουλιού.
  
• 
  
• 4. Περιχύστε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  
• 
  
• 5. Επάνω - σάλτσα γιαουρτιού-μουστάρδας.
  
• 
  
• 
  
• καλή όρεξη
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ενδιαφέρουσα σαλάτα
Θα δημιουργήσω ένα αύριο (ή σήμερα). Όλα εκτός από μίνι ντομάτες. Εντάξει, θα αντικαταστήσω αυτούς τους ίδιους «ανιχνευτές» με συνηθισμένες ντομάτες. Νομίζω ότι δεν θα επηρεάσει τη γεύση