Τουρσί αγγούρια τουρσί

Τουρσί αγγούρια τουρσί

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Νερό	2,5 λίτρα
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οξικό οξύ 70%	2 κουτ
Ασπιρίνη	2 δισκία (για βάζο 3 λίτρων)
Φύλλα σταφίδας, ομπρέλες άνηθου, σκελίδες σκόρδου

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε σταφίδες φύλλα, ομπρέλες άνηθου, σκελίδες σκόρδου στο κάτω μέρος του βάζου. Γεμίζουμε το βάζο με αγγούρια. Βράζουμε νερό με ζάχαρη και αλάτι. Ρίχνουμε τα αγγούρια με το διάλυμα που προκύπτει και αφήστε για 10 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε την άλμη σε μια κατσαρόλα και βράστε ξανά με 2 κουταλιές της σούπας. ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ. Πριν ρίξετε τα αγγούρια για δεύτερη φορά, προσθέστε 2 δισκία ασπιρίνης σε κάθε βάζο (3 λίτρα). Κυλήστε.
  

Σημείωση

Τα σπιτικά μου αγγούρια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή λατρεύουν πάνω απ 'όλα, οπότε εδώ και πολλά χρόνια κυλάει αγγούρια με αυτόν τον τρόπο.

Κατανοώ ότι η ασπιρίνη είναι ακετυλοσαλικυλικό οξύ ή όχι; Και τα χάπια δεν δίνουν πικρία;

[Sveta3]

Κατανοώ ότι η ασπιρίνη είναι ακετυλοσαλικυλικό οξύ ή όχι;

Sveta3Καταλαβαίνετε τα πάντα σωστά.

Και τα χάπια δεν δίνουν πικρία;

Τι είσαι, χωρίς πίκρα, ούτε καν υπόδειξη.

[Λίγο]

Λίγο, και μετρήστε σε μένα, είμαι νυφίτσα, πόση ζάχαρη, αλάτι και το πιο ξίδι 9% ανά λίτρο βάζο.
Θέλω να προσπαθήσω να διατηρήσω, αλλά λίγο. Αν σας αρέσει, θα το κάνω για τα επόμενα χρόνια.

Innul και τι να δοκιμάσουν με την ασπιρίνη; τραγανό χτύπημα-σαν-βαρέλι-όπως;
ή όχι?
Αν φαίνεται ότι ενδιαφέρεται επίσης να μετρήσει το οξικό οξύ;

[rinishek]

τραγανό χτύπημα-σαν-βαρέλι-όπως;
ή όχι?

rinishek, δεν θα μοιάζουν με βαρέλια, γιατί προσθέτουμε ζάχαρη σε αυτό. Και η φυσική ζύμωση των αγγουριών. όχι για αυτήν τη συνταγή.

Inna, που είσαι; Τα αγγούρια μου είναι ξινά.

Λοιπόν, έτσι. Περίμενα, περίμενα, συντρίβω και όλοι οι σερβιτόροι έχουν λάβει ...
Τα αγγούρια ήταν ήδη εμποτισμένα με νερό. Γενικά, έπρεπε να βασίζομαι περισσότερο στο 1 λίτρο. δοχείο. Και κατά συνέπεια ξίδι κατά 9%.
Και, βάζω πάντα φύλλα χρένου στο κάτω μέρος.
Το χειμώνα, θα εξηγήσω τη γεύση των αγγουριών.

Εντάξει, έχω πάρει 4 βάζα αυτών των αγγουριών. Φαίνονται όμορφα !! Το χειμώνα (και ίσως νωρίτερα) θα δοκιμάσουμε. Θα προσπαθήσω να αναφέρω

Δεδομένου ότι ο Krosh θα έρθει στο NG σε αυτό το Temko από έναν επανυπολογισμό για ένα βάζο λίτρων, τότε θα πρέπει να ξαναγράψω τον επανυπολογισμό μου από ένα κομμάτι χαρτί στο θέμα (διαφορετικά θα χάσω το φύλλο).

Η μετατροπή ανά 1 λίτρο μπορεί:
400 ml νερό
3 κουτ Σαχάρα
3 κουτ άλας
ξίδι 9% 75 ml.

[Λίγο]

Λίγο, Άνοιξα ένα βάζο αγγουριών για τη συνταγή σας.
Αλλά γιατί είναι ελαφρώς αλατισμένα, ακόμα δεν καταλαβαίνω; Πολύ φυσιολογικό αλάτι.
Η γεύση είναι πολύ, πολύ νόστιμη. Έτσι τραγανό και ζάχαρη και αλάτι ό, τι χρειάζεστε.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Λίγο]

Λίγο, Άνοιξα ένα βάζο αγγουριών για τη συνταγή σας.
Η γεύση είναι πολύ, πολύ νόστιμη. Έτσι τραγανό και ζάχαρη και αλάτι ό, τι χρειάζεστε.

Tanyusha, Είμαι τόσο χαρούμενος !!! Εγώ περίμενα να έρθεις να με σκοτώσεις ... για τη μετάφραση grubs ...

Αλλά γιατί είναι ελαφρώς αλατισμένα, ακόμα δεν καταλαβαίνω; Πολύ φυσιολογικό αλάτι.

Tanyush, Δίνω μνησικακία, αλατίζομαι ελαφρά !!! Μπορεί να εξαρτάται από το αλάτι;

Σας ευχαριστώ πολύ, καλό για την προσπάθεια και την εκτίμησή μου !!!

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ , Διάβασα ολόκληρο το έπος με τα αγγούρια σου. Είμαι τόσο χαρούμενος για σένα. Δεδομένου ότι το αποτέλεσμα είναι θετικό, τότε θα σώσω τη συνταγή μέχρι το καλοκαίρι

[Tanyush]

Εγώ περίμενα να έρθεις να με σκοτώσεις ... για τη μετάφραση grubs ...

Ty scho, z'yhala z'yhala, γιατί;

Tanyush, Δίνω μνησικακία, αλατίζομαι ελαφρά !!! Μπορεί να εξαρτάται από το αλάτι;

Λοιπόν, δεν ξέρω... καλά, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Καμπίνα, και πραγματικά πρέπει να κάνω. Και αυτό το καλοκαίρι, εκτός από τα αλμυρά μου, θα τα φτιάξω και αυτά.

Εδώ είναι τα στοιχεία:

🔗

αυξάνεται η φωτογραφία

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ , συμφώνησε! Ας συναντηθούμε εκεί για το επόμενο νέο έτος!
Και πώς βοηθάει η ασπιρίνη;

Και πώς βοηθάει η ασπιρίνη;

Δεν ξέρω ... πρέπει να το ρωτήσω. Το ξέρει αυτό.
Για να είμαι ειλικρινής, δεν θυμάμαι καν αν το πρόσθεσα στο βάζο ή όχι, και πόσο.

Όμως, μια καλή αναλογία αλατιού, οξέος και ζάχαρης είναι αλήθεια.

Δεν έχω ξυπνήσει ακόμα
Καλημέρα σε όλους! Krosh, πες μου, πόσο ξίδι 9% χρειάζεται για ένα βάζο 3 λίτρων; Δυστυχώς, δεν έχω 70% σε εσάς ...

Δεν έχω ξυπνήσει ακόμα
Καλημέρα σε όλους! Krosh, πες μου, πόσο ξίδι 9% χρειάζεται για ένα βάζο 3 λίτρων; Δυστυχώς, δεν έχω 70% σε εσάς ...

Πολλαπλασιάστε με 3

Η μετατροπή ανά 1 λίτρο μπορεί:
400 ml νερό
3 κουτ Σαχάρα
3 κουτ άλας
ξίδι 9% 75 ml.

Ευχαριστώ! Σήμερα συνέλεξα μια άλλη παρτίδα αγγουριών. Η απάντηση είναι σωστή!

ευχαριστώ για τον υπολογισμό για 1 ltr. δοχείο. και πόση ασπιρίνη για 1 λίτρο. τράπεζα?

[Teillet]

Krosh, πες μου, πόσο ξίδι χρειάζεται 9% για ένα βάζο 3 λίτρων; Δυστυχώς, δεν έχω 70% σε εσάς ...

TeilletΖητώ συγνώμη, αλλά αργά είδα την ερώτησή σας
Ειλικρινά λέω ότι σε αυτή τη συνταγή δεν αντικατέστησα ποτέ την ουσία με ξύδι ... κάπως δεν υπήρχε ανάγκη ...
Λοιπόν, ναι, το Tanyusha-Τζιβτσίκ Σας βοήθησε ήδη ...

Τζιβτσίκ, Tanyusha, σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας !!!

και πόση ασπιρίνη για 1 λίτρο. τράπεζα?

Τερνόβκα, λίγο περισσότερο από μισό δισκίο, περίπου 0,6-0,7 ολόκληρου του δισκίου.

[Ίννα]

Ίννα, ευχαριστώ για τη συνταγή, πες μου, αλλά ο επανυπολογισμός του ξιδιού για 1 λίτρο. η τράπεζα φτιάχτηκε ακριβώς, κάτι που έχουμε διαφορετικό σχήμα.

2 κουτ αποστάγματα για 3 x l. ένα βάζο ή 2,5 λίτρα νερό;

[Νατάσα]

Νατάσα, 2 κουτ. αποστάγματα για 2,5 λίτρα. νερό ...

Εφαρμογή ξυδιού στη μαρινάδα 70% (αντί για ξύδι)

Ευχαριστώ!

Προστέθηκε Σάββατο 23 Ιουλ 2016 08:50 μ.μ.

Η μετατροπή ανά 1 λίτρο μπορεί:
400 ml νερό
3 κουτ Σαχάρα
3 κουτ άλας
ξίδι 9% 75 ml.

Η ίδια η ουσία δεν με τρομάζει, είναι σωστή η αναλογία στη συνταγή 75 ml ξιδιού προς 400 ml νερού - όχι πολύ;