Συγκομιδή λάχανου για το χειμώνα

Θέλω να φτιάξω λάχανο τουρσί τον χειμώνα, είναι ακριβό το χειμώνα, έχω προσαρμοστεί να φτιάχνω μπορς.

Η μαμά μου κυλούσε λάχανο για μπορς. Κόψτε το λάχανο, διπλώστε σφιχτά σε ένα βάζο λίτρων, ρίξτε βραστό νερό πάνω του, αφήστε το για λίγο, στη συνέχεια στραγγίστε, βράστε ξανά νερό, ρίξτε και τυλίξτε το.

Τηγανητό λάχανο με κοιλίες (ang-kay)

Πικάντικο λάχανο με μανιτάρια και ντομάτες (MariS)

Κόκκινο λάχανο με σπανάκι (Διαχειριστής)

Κόκκινο λάχανο βρασμένο, γλυκόπικρο (Διαχειριστής)

Η μαμά μου κυλούσε λάχανο για μπορς. Κόψτε το λάχανο, διπλώστε σφιχτά σε ένα βάζο λίτρων, ρίξτε βραστό νερό πάνω του, αφήστε το για λίγο, στη συνέχεια στραγγίστε, βράστε ξανά νερό, ρίξτε και τυλίξτε.

Τι γίνεται με το αλάτι, το ξύδι ή κάτι τέτοιο;

Τι γίνεται με το αλάτι, το ξύδι ή κάτι τέτοιο;

Τώρα ξεκαθάρισα, δεν χρειάζεται αλάτι, ξύδι. Και πρέπει να βάλετε 1 ασπιρίνη. Αυτό το λάχανο και το στιφάδο, τα τηγανητά είναι δροσερά

[Όλυα!]

Όλυα! Και τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες, παρακαλώ! Για να καθορίσετε ολόκληρη την ασπιρίνη; Πότε είναι η πρώτη φορά που ρίχνουμε βραστό νερό ή πότε είναι ήδη τυλιγμένο;

Και πόσο μεγάλη είναι η τράπεζα;

[Όλυα!]

Όλυα! Και τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες, παρακαλώ! Για να καθορίσετε ολόκληρη την ασπιρίνη; Πότε είναι η πρώτη φορά που ρίχνουμε βραστό νερό ή πότε είναι ήδη τυλιγμένο;

Η Aspirinka ξαπλώνει όταν είναι ήδη τυλιγμένη. Νομίζω ότι είναι καλύτερο να το συνθλίψουμε έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα.
Αυτό είναι για ένα βάζο λίτρων.

Πιέζω πάντα την ασπιρίνη

[Όλυα]

Όλυα, Μου είπαν την ίδια συνταγή χθες, αλλά η διαφορά είναι ότι το βραστό νερό χύνεται μόνο μία φορά. Κάποτε έκανα πιπεριές έτσι, αποδεικνύεται τόσο δρυς, ο σύντροφός μου έκανε κεράσια έτσι, είπε ότι ήταν σκληρό σαν μπιζέλια. Αλλά όλα αυτά με ένα μόνο γέμισμα, αλλά αν, όπως λέτε, το ρίξετε μία φορά, στη συνέχεια το στραγγίξετε και ρίξετε την ασπιρίνη για δεύτερη φορά, τότε νομίζω ότι όλα πρέπει να λειτουργούν καλά. Αν και, φυσικά, σκέφτηκα να το κάνω με ένα γέμισμα, ώστε αργότερα το λάχανο στο μπορς σε μια αργή κουζίνα να μην βράσει. Και τώρα αναρωτήθηκα πώς είναι καλύτερο;
Ol, και η μητέρα σου έχει ήδη κλείσει το λάχανο έτσι, της άρεσε; Και όμως, γεμίστε το με το ίδιο νερό ή πρέπει να βράσετε ένα καινούργιο μετά από μια δεύτερη φορά;
Όλγα, μάθετε τα πάντα με περισσότερες λεπτομέρειες, διαφορετικά το λάχανο είναι τόσο ακριβό το χειμώνα, είναι καλύτερα να το προετοιμάσετε τώρα, το έχουμε στο ATB για 89 καπίκια.

[Όλυα]

Όλυα, Μου είπαν την ίδια συνταγή χθες, αλλά η διαφορά είναι ότι το βραστό νερό χύνεται μόνο μία φορά. Κάποτε έκανα πιπεριές έτσι, αποδεικνύεται τόσο δρυς, ο σύντροφός μου έκανε κεράσια έτσι, είπε ότι ήταν σκληρό σαν μπιζέλια. Αλλά όλα αυτά με ένα μόνο γέμισμα, αλλά αν, όπως λέτε, το ρίξετε μία φορά, στη συνέχεια το στραγγίξετε και ρίξετε την ασπιρίνη για δεύτερη φορά, τότε νομίζω ότι όλα πρέπει να λειτουργούν καλά. Αν και, φυσικά, σκέφτηκα να το κάνω με ένα γέμισμα, ώστε αργότερα το λάχανο στο μπορς σε μια αργή κουζίνα να μην βράσει. Και τώρα αναρωτήθηκα πώς είναι καλύτερο;
Ol, και η μητέρα σου έχει ήδη κλείσει το λάχανο έτσι, της άρεσε; Και όμως, γεμίστε το με το ίδιο νερό ή πρέπει να βράσετε ένα καινούργιο μετά από μια δεύτερη φορά;
Όλγα, μάθετε τα πάντα με περισσότερες λεπτομέρειες, διαφορετικά το λάχανο είναι τόσο ακριβό το χειμώνα, είναι καλύτερα να το προετοιμάσετε τώρα, το έχουμε στο ATB για 89 καπίκια.

Ενδέχεται @ρίξτε το ίδιο νερό, η μαμά το κυλάει για τρίτη χρονιά. Μου δόθηκε ένα βάζο αυτό το χειμώνα, αποδείχθηκε με φρέσκο ​​λάχανο. Μου αρέσει τραγανό λάχανο. Συνήθιζα να γελάω μαζί της και μετά την τιμή των 20 γραμμάρια λάχανου, αποφάσισα ότι έπρεπε να σηκωθώ τουλάχιστον για το δεύτερο μισό του χειμώνα.

[Μάγια]

Μάγια, γιατί βιάζεστε τόσο πολύ με το λάχανο; Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου. Και το γεγονός ότι στην ATB με κάποιο τρόπο δεν μου έκανε εντύπωση. Ο χρόνος για τη συγκομιδή του λάχανου είναι φθινόπωρο. Το λάχανο πρέπει να είναι γλυκό, ζουμερό, νόστιμο. Καλά. είναι η γνώμη μου.
Έχω επίσης πολλή συντήρηση, και αυτή που στάθηκε για 2 χρόνια, το άνοιξα και το έριξα μακριά.
Αρχίζω να μαζεύω ντομάτες και μελιτζάνες. Το πιπέρι έκλεισε και το περασμένο έτος παρέμεινε.
Σύμφωνα με τη συνταγή της Olya, θα κλείσω σίγουρα 2-3 βάζα σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Κατάλαβα σωστά, ρίχνω βραστό νερό ξανά και ξανά και προσθέτω ασπιρίνη για δεύτερη φορά, τυλίξτε, τυλίξτε και αυτό είναι. Ετσι?

Το κατάλαβα επίσης για το λάχανο.
Σε γενικές γραμμές, φέτος όλα θα τραγουδήσουν νωρίτερα. Οι άνθρωποι μας σκάβουν ήδη πατάτες με δύναμη και κύριο. Ποτέ δεν έσκαψες τόσο νωρίς πριν.
Είναι απλώς ότι το λάχανο είναι φθηνό και είναι σαφές ότι είναι ζουμερό, σε μέρη που έσπασε ακόμη.

Λοιπόν, είναι ώρα.
Όλα έχουν αλλάξει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σκάβουν τις πατάτες νωρίς, επειδή είναι ήδη στεγνές, δεν έχει νόημα να τις διατηρήσουμε στο έδαφος.

Τόσο ξηρό όσο και αργό από τη ζέστη (φυσικά δεν είναι όλα)

Σύμφωνα με τη συνταγή της Olya, θα κλείσω σίγουρα 2-3 βάζα σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Κατάλαβα σωστά, ρίχνω βραστό νερό ξανά και ξανά και προσθέτω ασπιρίνη για δεύτερη φορά, τυλίξτε, τυλίξτε και αυτό είναι. Ετσι?

Ναι όλα είναι σωστά

Όλα έχουν αλλάξει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σκάβουν τις πατάτες νωρίς, επειδή είναι ήδη στεγνές, δεν έχει νόημα να τις διατηρήσουμε στο έδαφος.

Αυτό είναι σίγουρο, αγόρασα ήδη κρεμμύδια για το χειμώνα.

Κορίτσια, δεν θα βρω πού έδωσε η Olya τη συνταγή λάχανου - παρακαλώ ελέγξτε, παρακαλώ ... Προετοιμάζω επίσης πάντα λάχανο για μπορς το χειμώνα. Θα γράψω πώς κάνω - δεν ξέρω αν είναι σαν τον Olin \.

Τεμαχισμένο λάχανο και Berner (εξαιρετικά γρήγορο, εύκολο και όμορφο). Προετοιμάστε το χυμό ντομάτας εκ των προτέρων (δεν έχω ακριβείς αναλογίες, εξαρτάται από την ποσότητα του λάχανου) \
Βράστε το χυμό και στείλτε το λάχανο εκεί για 5 λεπτά. ΔΕΝ αλάτι, ούτε ασπιρίνες, μπορείτε να προσθέσετε αμέσως πιπέρι, να το στεγνώσετε και μετά να το στείλετε στο χειμώνα μπορς. Αυτό είναι, λάχανο σε δοχεία, είναι βολικό για μένα να κάνω 0,5 λίτρα ανά 1 μπορς, να το βάζω σφιχτά και να ρίχνουμε πάνω από ντομάτα (αλλά δεν θα υπάρχουν πολλά από αυτά στο δοχείο). Το λάχανο μου είναι πολύ καλό - άφησα ακόμη και μερικά κουτιά από την κακή εποχή.

[Κβίτκα]

Κβίτκα, Κλείνω επίσης το λάχανο με τον ίδιο τρόπο, το βράζω μόνο σε μια ντομάτα ακόμη λιγότερο, 2 λεπτά και σε βάζα. Κοστίζει πολύ, αλλά το κάνω σε δοχεία λίτρων (καλά, είμαστε τρώγοι μπορς, μαγειρεύω πάντα μια μεγάλη κατσαρόλα)

Όλα, αποφάσισα, θα κάνω και τα δύο σύμφωνα με τη συνταγή της Olya και σύμφωνα με τον Vikin, τότε θα συγκρίνω.

[metel_007]

metel_007-Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
ΜάναΈχουν περάσει σχεδόν 3 χρόνια από τότε που δημοσιεύσατε μια ανάρτηση σε αυτό το νήμα. Είμαι περίεργος, φτιάξατε λάχανο σύμφωνα με τη συνταγή της Olya; Εάν ναι, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας. Και μετά μεγαλώνω πολύ λάχανο και τα διατηρώ φρέσκα μέχρι η άνοιξη να είναι προβληματική. Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την απάντησή σας!

Και πού είναι η συνταγή;

[Λέρλε]

Λέρλεκαι εδώ είναι ολόκληρη η συνταγή στην πρώτη ανάρτηση:

Κόψτε το λάχανο, διπλώστε σφιχτά σε ένα βάζο λίτρων, ρίξτε βραστό νερό πάνω του, αφήστε το για λίγο, στη συνέχεια στραγγίστε, βράστε ξανά νερό, ρίξτε και τυλίξτε.

Ενδιαφέρον, έτσι δεν είναι;

Λοιπόν, με κάποιο τρόπο συνηθίστηκα στο γεγονός ότι η συνταγή είναι μια εικόνα, μια περιγραφή και, στη συνέχεια, ένα απόσπασμα κάποιου αμέσως με χτύπησε από το παντελόνι μου.
Ευχαριστώ για την διευκρίνιση.

[Λέρλε]

Λέρλε,

[KVitki]

Έφτιαξα ένα λάχανο με συνταγή πριν από 2 χρόνια KVitki... Όλα τα βάζα έχουν γίνει καλά μέχρι φέτος. Μαγειρεύω μπορς από αυτό το λάχανο και το μαγειρεύω. Μια καλή βοήθεια όταν δεν υπάρχει φρέσκο ​​λάχανο. Φέτος θα μαγειρέψω επίσης σύμφωνα με τη συνταγή metel_007. Ευχαριστώ όλους για τις συνταγές.

Ω ευχαριστώ!!! Αποδεικνύεται ότι μπορώ να χρησιμοποιήσω λάχανο όπου θέλω, ακόμα και σε σούπα, ακόμη και σε πίτες, ή να το μαγειρεύω με κρέας-λουκάνικο; Λοιπόν, αυτή είναι γενικά μια αναντικατάστατη συνταγή !!!

[Κβίτκα]

Εδώ και πολλά χρόνια συγκομίζω επίσης λάχανο για μπορς σύμφωνα με την ίδια συνταγή που έγραψα Κβίτκα, Βράζω για λίγα λεπτά σε μια ντομάτα και τη ρίχνω σε ένα βάζο 1 λίτρου.
Ποτέ δεν φτιάχνω πολλά βάζα, γιατί συνήθως συγκομίζουμε όλα τα λαχανικά το φθινόπωρο, συμπεριλαμβανομένων μερικών σάκων λάχανου. Επομένως, το λάχανο αποθηκεύεται σχεδόν μέχρι την άνοιξη. Αλλά για την περίοδο του τέλους του χειμώνα και πριν από την εμφάνιση του νεαρού λάχανου, αυτή η συνταγή είναι απλώς μια σωσίβια .. Συνήθιζα να κόβω γλυκές κόκκινες πιπεριές και τις ανακατεύω με λάχανο, αλλά τα τελευταία χρόνια έχω καταψύξει ξεχωριστά τις πιπεριές σε διαφορετικές παραλλαγές.
Λάχανο σε μια ντομάτα, όταν ανοίγετε το βάζο, μυρίζει σαν το καλοκαίρι και το λάχανο είναι τραγανό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το χωνέψετε.
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ασπιρίνη, θα πρέπει επίσης να λειτουργεί καλά. Αλλά σταμάτησα να χρησιμοποιώ ασπιρίνη για συντήρηση εδώ και πολύ καιρό, αλλά αυτές είναι οι αρχές μου.

Όταν τελειώσει το λάχανο, οι ντομάτες θα εξαντληθούν, δυστυχώς. Μπορώ να χρησιμοποιήσω καλής ποιότητας πάστα ντομάτας που αγοράζεται στο κατάστημα; Και σε ποιες αναλογίες; Όπως το καταλαβαίνω, το οξύ τομάτας δρα ως συντηρητικό και αντικαθιστά πλήρως την ανθυγιεινή ασπιρίνη ...

Επίσης, για πολλά χρόνια έχω κυλήσει σύμφωνα με τη συνταγή KVitka, κοστίζει πολύ, έβαλα βάζα σε 750 g, βοηθάει πολύ το χειμώνα, αν και το λάχανο μας είναι φρέσκο ​​όλο το χρόνο, σίγουρα θα το δοκιμάσω σύμφωνα με τη νέα συνταγή

Κορίτσια, αναρωτιέμαι αν μπορείτε να κυλήσετε το νωρίς ... θα σταθεί; ... αλλιώς έχω ακόμα 6 μικρά ταλαντευόμενα πρώτα ..

[σολάζαλα]

σολάζαλακαι εγώ, ενώ υπάρχουν ντομάτες, τις στρίβω, τις ρίχνω σε πλαστικές φιάλες γάλακτος και τις βάζω στην κατάψυξη. Και όταν έρθει το λάχανο, ξεπαγώνω τις αλεσμένες ντομάτες και προχωράω.

[Κβίτκα]

Εδώ και πολλά χρόνια συγκομίζω λάχανο για μπορς σύμφωνα με την ίδια συνταγή που έγραψα Κβίτκα, Βράζω για λίγα λεπτά σε μια ντομάτα και τη ρίχνω σε ένα βάζο 1 λίτρου.
Ποτέ δεν φτιάχνω πολλά βάζα, γιατί συνήθως συγκομίζουμε όλα τα λαχανικά το φθινόπωρο, συμπεριλαμβανομένων μερικών σάκων λάχανου. Επομένως, το λάχανο αποθηκεύεται σχεδόν μέχρι την άνοιξη. Αλλά για την περίοδο του τέλους του χειμώνα και πριν από την εμφάνιση του νεαρού λάχανου, αυτή η συνταγή είναι απλώς μια σωσίβια ... Συνήθιζα να κόβω γλυκές κόκκινες πιπεριές και τις αναμιγνύω με λάχανο, αλλά τα τελευταία χρόνια έχω παγώσει ξεχωριστά τις πιπεριές σε διαφορετικές παραλλαγές.
Λάχανο σε μια ντομάτα, όταν ανοίγετε το βάζο, μυρίζει σαν το καλοκαίρι και το λάχανο είναι τραγανό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το αφομοιώσετε.
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ασπιρίνη, θα πρέπει επίσης να λειτουργεί καλά. Αλλά σταμάτησα να χρησιμοποιώ ασπιρίνη για συντήρηση εδώ και πολύ καιρό, αλλά αυτές είναι οι αρχές μου.

Nelechka, και πώς κάνεις την ντομάτα; Απλώς συνθλίβουμε τις ντομάτες σε χυμό; Ρίχνουμε λάχανο με αυτό το χυμό; Ή πώς; Μην εξηγείτε στον ηλίθιο; Πέρυσι έκανα lecho μόνο σε πουρέ ντομάτας, το οποίο αποδείχθηκε κατά την επεξεργασία ντοματών σε μπλέντερ με μαχαίρια. Εάν κόβετε τις ντομάτες με ένα μπλέντερ - θα λειτουργήσει; Και έχω φυτέψει επίσης αργά λάχανο Slava. Ήδη τώρα τα κεφάλια του λάχανου είναι τεράστια και πρέπει ακόμα να καθίσουν και να καθίσουν. Πριν από το χρόνο, δεν μπορεί να αφαιρεθεί και να συλλεχθεί; Ήδη το κεφάλι μου γυρίζει από αυτά τα κενά ...

Υπάρχει όμως κάτι που μπορείτε να αντικαταστήσετε την ασπιρίνη; Λοιπόν, δεν έχουμε χάπια στο σπίτι μας (((((((

[comme11]

comme11Νομίζω ότι το κιτρικό οξύ θα κάνει το τέχνασμα σε αυτήν την περίπτωση.

Υπάρχει όμως κάτι που μπορείτε να αντικαταστήσετε την ασπιρίνη; Λοιπόν, δεν έχουμε χάπια στο σπίτι μας (((((((

Νομίζω ότι μια κουταλιά της σούπας ξύδι ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ

Δεν κουράζομαι να ευχαριστήσω τον συγγραφέα για αυτό το λάχανο! Στις 16 Ιανουαρίου, μου έπεσαν 2 σακούλες λάχανου, αλλά πού να το βάλω την άνοιξη; Το έστρεψα σε βάζα, τρώμε ακόμα, μόνο δεν προσπάθησα να το βάλω σε πίτες και έτσι πηγαίνει παντού

Καλημέρα σε όλους!
Θυμάμαι ότι κάποτε στην πόλη είχαμε ένα κεραμικό βαρέλι, το οποίο χρησιμοποιήσαμε για τουρσιά. Υπάρχουν μερικά τώρα, θα ήθελα να αγοράσω. Αλλά πρώτα "κρυώνω" και ρωτάω: ίσως κάποιος ξέρει τι είδους λούστρο χρησιμοποιούν τώρα, δεν είναι επικίνδυνο;

Υπέροχα μέλη του φόρουμ, φτιαγμένα σύμφωνα με τη συνταγή - και τα καπάκια μου πρήστηκαν τη δεύτερη μέρα. Εδώ καθόμαστε και περιμένουμε - θα εκραγεί ή όχι. Λοιπόν, τι κάναμε λάθος ή έτσι, και τα καπάκια ανατινάχθηκαν αρχικά;

Μοιραστείτε την εμπειρία σας, διαφορετικά όλοι είναι ήδη στα νεύρα - απροθυμία να σκίσετε το λάχανο από το ταβάνι

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, τα καπάκια δεν πρέπει να διογκώνονται σε κανένα στάδιο. Κάτι έγινε λάθος, ή ίσως το λάχανο που ήταν γεμάτο με λιπάσματα. Ίσως ξεχάσατε να βάλετε την ασπιρίνη στο βάζο;

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, το λάχανο έχει το δικό του - εγγυώμαι - χωρίς μια σταγόνα λιπάσματος και χημικών. Και διάλυσα προσωπικά την ασπιρίνη σε βραστό νερό.

Χμμ. Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας. Ήταν σημαντικό για μένα να μάθω ακριβώς για το πρήξιμο των καπακιών. ευχαριστω θα περιμενω

[Σβετλάνα]

Σβετλάνακαι τι να περιμένεις; Λάχανο στην οροφή; Ανοίξτε τα κουτιά, εάν το λάχανο μυρίζει φυσιολογικά και όχι ... βράζει, στη συνέχεια βράστε το με χυμό ντομάτας. Φαίνεται ότι στην πρώτη σελίδα κάποιος έγραψε τη συνταγή.Εάν βρωμάει, πετάξτε το χωρίς λύπη. Παρεμπιπτόντως, μερικές φορές φταίνε και τα καλύμματα.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,

Svetlana, τι να περιμένεις;

Νατάσα, έχουμε εκείνους που το έκαναν αυτό, λένε ότι τα καλύμματα τραβούνται.

Και δεν έχουμε χυμό ντομάτας φέτος. Δεν το επέβαλα όλο το καλοκαίρι, εξ ου και η τιμή ... Μαμά μην κλαις. Οπότε θα περιμένω το ίδιο

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αφού τα καπάκια διογκώνονται, τότε υπάρχει μια διαδικασία ζύμωσης με την απελευθέρωση αερίων. Στην περίπτωση αγγουριών, μπορείτε να σπάσετε το καπάκι, να περιμένετε το τέλος της διαδικασίας και, στη συνέχεια, να κλείσετε την τρύπα με πλαστελίνη. Τα αγγούρια έχουν υποστεί ζύμωση. Λοιπόν, σπάστε ένα καπάκι, μυρίστε το. Σε τελική ανάλυση, ίσως, τα λάθη να ξεκαθαρίσουν, τότε δεν μπορείτε να ξυπνήσετε το σπίτι εάν σπάσουν τα καλύμματα. Εάν δεν υπάρχει χυμός ντομάτας, αραιώστε την ντομάτα. Ωστόσο, θα το αγοράσετε αργότερα για μαγείρεμα.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Νατάσα, φαίνεται ότι ο λόγος είναι στην ασπιρίνη. Ευχαριστώ για τη συμβουλή

Το ένα είναι εντάξει - ασπιρίνη από την άλλη συσκευασία. Αναρωτιέμαι τι παίρνουμε (με την έννοια του τι είναι πραγματικά σε αυτά τα χάπια);

Σας ευχαριστούμε, βρέθηκε ο λόγος, θα το διορθώσουμε

Καπετάκια! Ήδη ψεύτικη ασπιρίνη; Το πιο κοινό, που ονομάζεται ακετυλοσαλικυλικό οξύ;

[Tusya Tasya]

Tusya TasyaΩχ. Μπορεί να υπάρχει ένας λόγος - αναδεύτηκε άσχημα στο εργοστάσιο, οπότε αποδεικνύεται - είναι παχύς και έπειτα άδειος

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178043.0
Δεν είναι δυνατή η εισαγωγή ωραίου συνδέσμου.)
Γι 'αυτό συγκομίζω λάχανο για μπορς σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Το λάχανο σε ένα βάζο δεν είναι μαλακό, τραγανό, μπορείτε στη συνέχεια να το μαγειρέψετε σε μπορς.
Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο μπορς.

και μετά κλείστε την τρύπα με πλαστελίνη. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ

Νατάσα, δεν ξέρω πώς να παίζω ζύμη, αλλά όσο θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία, και εγώ ο ίδιος το χρησιμοποιούσα συχνά (τα τελευταία χρόνια, όταν άρχισα να το κλείνω σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, ούτε ένα βάζο ζύμωσε για μεγάλο χρονικό διάστημα) αυτό είναι κερί. Τρυπήστε μια τρύπα με ένα καρφί, αφήστε τον υπερβολικό αέρα, σκουπίστε καλά το καπάκι και ανάψτε ένα κερί κεριού. Στάξτε σε στεγνό καπάκι, απευθείας στην τρύπα, με κερί τήξης. Αφήστε να σκληρύνει καλά. Εάν δεν σφραγίζει καλά, μπορείτε να το επαναλάβετε από πάνω.

Nel, πλαστελίνη, το πρώτο πράγμα που ήρθε στο μυαλό. Το κερί στάζει επίσης όταν δεν υπήρχε πλαστελίνη στο χέρι. Ναι, ακόμη και τσίχλες, αν δεν υπάρχει τίποτα άλλο. Αυτή η μέθοδος ήταν από τη γιαγιά μου, και δεν είχε κεριά, η λάμπα κηροζίνης έδωσε περισσότερο φως εάν σβήσει. Και η πλαστελίνη ήταν πάντα στο αγρόκτημα για διάφορες ανάγκες.