Τηγανητό λάχανο με κοιλίες

[Απολαμβάνω)]

Τηγανητό λάχανο με κοιλίες

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
κοιλίες (οποιοδήποτε πουλί)	550 γραμμάρια
λάχανο	μεσαία πιρούνια
μεγάλα καρότα	1 κομμάτι
μεγάλο γογγύλι κρεμμύδι	1 κομμάτι
τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι με τσουλήθρα
ζάχαρη (για γεύση)	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
χόρτα	επιλογή
φυτικό λάδι	4-5 st. κουτάλια
σκόρδο	1-2 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τις κοιλίες μου, καθαρίστε τις μεμβράνες.
• Δεν κόβουμε μεγάλα. Το έκοψα σε λωρίδες.
• Ρίχνουμε το μισό λάδι στο τηγάνι.
• Βάλτε τις κομμένες κοιλίες και τηγανίστε.
• Προσθέστε λίγο νερό, ελαφρώς αλάτι, πιπέρι, καλύψτε με καπάκι.
• Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
• Ανοίξτε το καπάκι και αφήστε την υγρασία να διαφύγει.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Λωρίδες καρότου.
• Προσθέτουμε λαχανικά στο κρέας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
• Κόψαμε το λάχανο.
• Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι.
• Προσθέστε λάχανο και τηγανίστε τα πάντα σε μέτρια φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι το λάχανο δεν καίει.
• Τηγανίζουμε σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν.
• Προσθέστε τοματοπολτό. Εάν δεν υπάρχει αρκετό υγρό λάχανου, τότε προσθέτουμε κυριολεκτικά ένα κουτάλι ή δύο νερό.
• Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν όλα καλά με πάστα.
• Καλύψτε με καπάκι, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε για 5-6 λεπτά.
• Απενεργοποιήστε, προσθέστε χόρτα και σερβίρετε.
• 
• 
• Απολαμβάνω)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Σημείωση

Μου αρέσει πολύ το λάχανο με το κρέας. Αλλά ήταν τηγανητό λάχανο, όχι στιφάδο. Μου υποβλήθηκαν σε θεραπεία με μερικά κιλά κοιλιών χήνας. Αποφάσισα να τα μαγειρέψω έτσι. Νόστιμο. Συνιστώ!

Anzhnlochka ευχαριστώ για την υπέροχη περιγραφή και τις απαράμιλλη φωτογραφίες!
Δεν μπορούμε να δούμε κοιλίες χήνας, αλλά μαγειρεύουμε mona από κοτόπουλο!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες αντί για ζυμαρικά;

[Κισούσα]

Αρχικά δηλητηρίασα ολόκληρη την ψυχή μου με βέλη, τώρα με ντομάτες; Δεν είμαι πολύ τεμπέλης και καααάκ θα τραβήξω μια φωτογραφία των ντοματών μας, είναι ήδη ανθισμένα με δύναμη και κύριο
Ακριβώς από την οθόνη, μπορώ να νιώσω πώς μυρίζουν - αυτές οι ντομάτες ...
Και τα στομάχια είναι ένα πολύ δροσερό θέμα, και ακόμη και τα χήνα, έχουν πολύ κρέας πάνω τους))
Τους τυλίγω συνήθως σε βάζα με το δικό μου χυμό, και στη συνέχεια τουλάχιστον με λάχανο, τουλάχιστον με φαγόπυρο, τουλάχιστον σε μύλο κρέατος και σε τηγανίτες ή πίτες! Ένα πολύ ευέλικτο προϊόν !!!

Προστέθηκε Πέμπτη, 23 Ιουν 2016 04:13 μ.μ.

Κισούσα, στο Globus στη Ρίγα, η πάπια πωλείται σχεδόν πάντα, είναι παρόμοια))

τα στομάχια είναι ένα πολύ δροσερό θέμα, ακόμη και η Χήνα

Και πού τα παίρνεις σε τέτοιες ποσότητες ... καλά, κοτόπουλο και χήνα ...

[Κισούσα]

Κισούσα, λοιπόν, έλα, θα σου δώσω δώδεκα χηνάκια, να μεγαλώνουν σε πικραλίδες. Εδώ είναι μια λεκάνη στομαχιών για εσάς τον Νοέμβριο

Προστέθηκε την Πέμπτη, 23 Ιουν 2016 4:16 μ.μ.

για κεμπάπ από φιλέτο χήνας σε ακτινίδιο, δεν θα πω τίποτα ...

[Κισούσα]

Κισούσα, Τζαν, ευχαριστώ, αγαπητέ μου, που κοίταξα τους ομφαλούς)

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες αντί για ζυμαρικά;

Μπορώ. Απλώς δεν μου αρέσει το υγρό στο λάχανο, οπότε χρησιμοποιώ πάστα. Και έτσι μπορείτε τόσο ντομάτες όσο και χυμός.

τώρα ντομάτες;

Ναι, έχω ήδη ντομάτες στο θερμοκήπιο. Η μυρωδιά τους, η γεύση ...

Και πού τα παίρνετε σε τέτοιες ποσότητες

Λοιπόν, η Jeanne σας έχει γράψει ήδη. Φυτεύτηκα επίσης από ανθρώπους που κρατούν χήνες.

για το κεμπάπ από φιλέτο χήνας σε ακτινίδιο, θα σιωπήσω ήσυχα ...

Σκάσε, σκατά! : girl-swoon: Δεν μπορώ καν να το φανταστώ. Δεν έχετε δοκιμάσει. Λοιπόν, έχετε μια βασίλισσα πουλιών, έχετε αυτές τις χήνες καλά, απλά σωρούς. Δεν αγοράζω. Αν μόνο θα σας φέρονται.

Θα σου δώσω δώδεκα χηνάκια,

Και όπου θα τα μεγαλώσω, στο μπαλκόνι, σας ευχαριστώ καλή ψυχή !!!

Όταν ζούσα σε ένα πολυώροφο κτίριο, είχαμε ανθρώπους που έμεναν πάπιες στο διαμέρισμα. Καφέ.Το πρωί τους πραγματοποίησαν, περπατούσαν μαζί τους. Τρόμου ... Δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς εκεί βρώμικος μύριζε στο δωμάτιο.

Το φθινόπωρο, λοιπόν, ο άντρας κρατούσε έναν κόκορα μόνος του, αυτός (ένας κόκορας, όχι ένας άντρας) είναι μπάσταρδος (μου το έλεγαν αυτό, δεν το έχω ακούσει ο ίδιος) κοράκι στο μπαλκόνι το πρωί, αλλά πάπιες, βρωματίζουν

οποιοδήποτε κόκκινο κρέας (αρνί, βόειο κρέας, χήνα - τρία κομμάτια ακτινίδιου σε χοντρό τρίφτη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Καλύψτε το κρέας με αυτή τη "σαλάτα" και τηγανίστε το μετά από 20-30 λεπτά. Δεν μπορείτε να μαρινάρετε περισσότερο. Το ακτινίδιο είναι ένας φυσικός πρωτεϊνικός διακόπτης. Μου αρέσει- μετά μου άφησε το αρνί και το πρώτο κουπάτι πήγε στο μαγκάλι, οπότε το άμορφο Αρνί πέταξε από τα σουβλάκια σαν πατέ σε ένα πουλί για 15 λεπτά και η χήνα λιώνει ... (Αφαιρώ αμέσως τα φιλέτα από 4-5 σφάγια και τακτοποιώ ένα φεστιβάλ κοιλιάς)

[Ζανππικα]

Ζανππικα, Jeanne, αυτή είναι η συνταγή!

οποιοδήποτε κόκκινο κρέας (αρνί, βόειο κρέας, χήνα - τρία κομμάτια ακτινίδιου σε χοντρό τρίφτη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Καλύψτε το κρέας με αυτή τη "σαλάτα" και τηγανίστε το μετά από 20-30 λεπτά. Δεν μπορείτε να μαρινάρετε περισσότερο. Το ακτινίδιο είναι ένας φυσικός πρωτεϊνικός διακόπτης. Μου αρέσει- μετά μου άφησε το αρνί και το πρώτο κουπάτι πήγε στο μαγκάλι, οπότε το άμορφο Αρνί πέταξε από τα σουβλάκια σαν πατέ σε ένα πουλί για 15 λεπτά και η χήνα λιώνει ... (Αφαιρώ αμέσως τα φιλέτα από 4-5 σφάγια και τακτοποιώ ένα φεστιβάλ κοιλιάς)

Κάντε το λοιπόν και σχεδιάστε τη συνταγή με όλες τις λεπτές αποχρώσεις. Χρειάζεστε ένα μαγικό κρεμαστό κόσμημα; Ή οι χήνες είναι ακόμη μικρές;

Το φθινόπωρο θα σε διασκεδάσω με συνταγές πουλιών ..., θα μεγαλώσουν λίγο ...

αλλά πάπιες, είναι κασσίτερος

Έτσι υπέφεραν οι γείτονες. Όλοι μύριζαν και μόνο εκείνοι που κρατούσαν έτρωγαν. Που είναι η δικαιοσύνη?

Προστέθηκε την Πέμπτη, 23 Ιουν 2016 04:40 μ.μ.

Το φθινόπωρο θα σε διασκεδάσω με συνταγές πουλιών ..., θα μεγαλώσουν λίγο ...

Ελα. Μην ξεχάσεις)

Θα ξεχάσετε, θα σας φέρονται με κάτι άλλο και είμαι εκεί

Δεν αντιμετωπίζεται συχνά. Προφανώς αυτοί οι ίδιοι δεν ήθελαν να κάνουν κάτι με τις κοιλίες. Και είναι κρίμα να το πετάξω, τουλάχιστον, δώστε μου τουλάχιστον.

Και έβαλα ήδη λάχανο για να μαγειρεύω στον κούκο και κάθισα να γυρίσω τις σελίδες, και έπειτα το λάχανο, ακόμα και με στομάχια - καλά, τι τρέχω πάντα μπροστά από την ατμομηχανή; τουρσί, ώστε να μπορείτε να το φάτε με τα χείλη σας - οι άνθρωποι δεν είχαν επαφή με ένα τόσο υπέροχο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, καλά, όλα είναι μπροστά με λάχανο. Θα υπάρχει λόγος να μαγειρέψετε ξανά. Αλλά ποτέ δεν μουλιάζω κεμπάπ σε τίποτα. Μόνο ο χυμός κρέατος και κρεμμυδιών. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν την επιλογή.

[Άντζελα]

Μμμ, τηγανητό λάχανο. Μου αρέσει επίσης το τηγανητό λάχανο περισσότερο. Πρέπει να δοκιμάσουμε με ομφαλούς. Ευχαριστώ, Άντζελα, ανά συνταγή! Ένα πολύ ορεκτικό τηγάνι.

[Ξένια]

Ξένια, στην υγεία. Νόστιμο. Ο σύζυγος μπαίνει στον τρίτο γύρο. Λέει ότι είναι αλμυρό, αν και δεν του αρέσει το λάχανο, δεν μαγειρεύεται, δεν τηγανίζεται. Μόνο μπορς και όταν το κάνω με ζυμαρικά.

ώστε να μπορείτε να το φάτε με τα χείλη σας

Βεβαιώνω !!!!

όταν το κάνω με ζυμαρικά.

Και είναι σαν ...

[Κισούσα]

Κισούσα, Η Τάνια έχει Εδώ στο φόρουμ... Το κάνω εδώ και πολύ καιρό, μόνο έβαλα περισσότερο λάχανο από το δικό του. Διαβάστε τα σχόλια εκεί. Είναι απλώς διακριτό από ζυμαρικά με λάχανο, καλά, μόνο στην εμφάνιση.

Και έτσι μου φαίνεται

Ευχαριστώ πολύ, το έσυρα και εγώ!

Άντζελα αυτό το πιάτο είναι δικό μου !!! Ούτε και μόνο δικό μου, αλλά ο σύζυγός μου! Λατρεύει το ψητό λάχανο! Για χάρη του, τηγανίζω πάντα ρολά λάχανου πριν το μαγειρεύω στη μαργαρίνη (ακριβώς πάνω του !!!). Η μυρωδιά αλλάζει αμέσως! Λοιπόν, η γεύση, αντίστοιχα ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν θα πω ότι είναι νέα, αλλά η περιγραφή και η φωτογραφία της σιελόρροιας προκάλεσαν και σπρώχνουν να λύσουν το αιώνιο δίλημμα: τι να μαγειρέψουν ;!
καλά, και βλέποντας νέες ντομάτες ...
Υποψιάζομαι ότι ..
Έφυγα ήσυχα (και είναι δυνατό, ποιος θα το εγκαταλείψει;) για να ζηλέψω

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ευχαριστώ). Πάντα τηγανίζω επίσης ρολά λάχανου. Και οι ντομάτες τους ξεκίνησαν στο θερμοκήπιο.

Και οι ντομάτες τους ξεκίνησαν στο θερμοκήπιο.

Πόσο όμορφα είναι .... Κοιτάξτε τουλάχιστον.

[Κατερίνα]

Κατερίνα, αυτό είναι σίγουρο. Τώρα όλα είναι όμορφα, αρωματικά και νόστιμα)

[ang-kay]

ang-kay, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μας άρεσε πάρα πολύ.
Μερικές φορές μαγειρεύω τις κοιλίες, αλλά με διαφορετικό τρόπο (μαγειρεύω το σφάγιο σε αργή κουζίνα με ξινή κρέμα με κρεμμύδια, στη συνέχεια με φαγόπυρο ή ζυμαρικά για ένα μίλι, τρώω την ψυχή μου), αλλά για κάποιο λόγο δεν το δοκίμασα ποτέ με λάχανο. Αλλά σημείωσα τη συνταγή σου αμέσως και σήμερα πήρα τις κοιλίες κάτω από το χέρι μου στο κατάστημα ...
Τριμμένα καρότα και κρεμμύδια στο Berner για 7, λάχανο - στο μαχαίρι.
Αποδείχθηκε τόσο νόστιμη! Και φαίνεται υπέροχο, όπως και στη φωτογραφία σας!

[Katyusha,]

Katyusha, είναι υπέροχο που μου άρεσε αυτό το λάχανο. Μαγειρέψτε για υγεία)