Μπουλέττες φρούτων φτιαγμένες από στάρπη

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Τυρί cottage	200γρ
Βούτυρο	50γρ
Αυγό	1 Η / Υ
Γάλα	250 ml
Αλεύρι	500γρ
Φρούτα (δαμάσκηνα, ροδάκινα, βερίκοκα)
Ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.
Αλας	πρέζα
Βούτυρο για λίπανση	2-3 st. μεγάλο.
Ζάχαρη για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

Για τη ζύμη: ανακατέψτε καλά το μαλακό βούτυρο, το αλάτι, το αυγό, προσθέστε σταδιακά τριμμένο τυρί cottage με ζάχαρη, γάλα, αλεύρι - ζυμώστε τη ζύμη, σχηματίστε μια ράβδο από την τελική ζύμη, κόψτε σε κύκλους από αυτήν. Βάλτε τα φρούτα σε κάθε κύκλο - μισά δαμάσκηνα (βερίκοκο, κομμάτια ροδάκινα, κεράσια) - αν τα φρούτα είναι ξινά, τότε τα πασπαλίζετε με ζάχαρη, σχηματίστε στρογγυλά ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά βράζονται σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά. Αφαιρέστε τις μπουλέττες με ένα κουτάλι με σχισμή, βάλτε σε ένα πιάτο λαδωμένο με βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη - πασπαλίζουμε τα ζυμαρικά με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Σερβίρετε ζεστό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Εθνική κουζίνα

Οι αγαπημένες μου συνταγές από το βιβλίο "Million Menus"

Σημείωση

Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε τυρί cottage, απλώς προσαρμόστε τη γλυκύτητα που σας αρέσει. Ζυμαρικά με δαμάσκηνο - με ξινή, με ροδάκινο - γλυκό. Πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Μπορείτε να πασπαλίζετε τα ζυμαρικά με τυρί cottage, αλεσμένα με ζάχαρη.
Καλή όρεξη!