Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Ανίτα]

Ανίτα, αυτό?

Ιρλανδικό ψωμί στο "Guinness" και το βουτυρόγαλα χωρίς ζύμωμα (Τρινιτρον)

Ναι αυτος! Πολύ αρωματικό και δεν συγχέεται.



Ψήνεται σε χυτοσίδηρο, σε πηλό, και σε μια πέτρα, και χωρίς καπάκι.

Μόλις το μελέτησα χθες. Είναι η μπύρα απαραίτητα Guinness; Κατά κάποιο τρόπο δεν καταλαβαίνω πραγματικά την μπύρα, δεν ξέρω πού να την αγοράσω. Δεν είμαι σίγουρος αν το Guinness είναι στο κατάστημα.

Μόλις το μελέτησα χθες. Είναι η μπύρα απαραίτητα Guinness; Κατά κάποιο τρόπο δεν καταλαβαίνω πραγματικά την μπύρα, δεν ξέρω πού να την αγοράσω. Δεν είμαι σίγουρος αν το Guinness είναι στο κατάστημα.

Πήρα το σχέδιο σκοτεινό, αγόρασα τόσο σκοτεινό όσο και φως, το πιο σημαντικό πυκνό.



Οτιδήποτε λέει ότι ο αχθοφόρος και ο δυνατός είναι τέλειος.

το κύριο πράγμα είναι πυκνό

Ρωτήστε λοιπόν τον πωλητή στο κατάστημα βρύσης;

Ω, συνειδητοποίησα για τον αχθοφόρο και τον ανθεκτικό, ρωτώ.

Ψήνεται σε χυτοσίδηρο, σε πηλό, και σε μια πέτρα, και χωρίς καπάκι.

Έχω φούρνο αερίου με πέτρα. Δεν υπάρχει καλό σχήμα με καπάκι. Το δοκίμασα σε μια παλιά σοβιετική gosyatnitsa, κάτι που δεν ήταν πολύ καλό για μένα. Αλλά υπάρχει μια παλιά μορφή με τη μορφή ενός μεγάλου δακτυλίου. Αν είναι δυνατό χωρίς κάλυμμα, νομίζω ότι αυτή είναι η πιο κατάλληλη επιλογή. Ευχαριστώ για τις συμβουλές.

Ρωτήστε λοιπόν τον πωλητή στο κατάστημα βρύσης;

Ναι, ρωτήστε ποια πυκνότητα είστε από 12.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ MERCI για αναφορά! Τώρα θυμήθηκα πού πήγαν στο κεφάλι μου τηγανητά κρεμμύδια σε κιμά.

Και χρειάζομαι ξανά τη βοήθεια του συλλογικού νου.
Στην τηλεόραση είδα πρόσφατα μια αναφορά για ένα υπέροχο ή ακόμη και περίεργο γερμανικό λουκάνικο (ή μάλλον ονομάζεται πατέ) φτιαγμένο από ωμό χοιρινό κιμά με μπαχαρικά. Το τρώνε πιέζοντας την ακατέργαστη μάζα από το κέλυφος απευθείας στο ψωμί. Φυσικά, δεν θυμήθηκα το όνομα, αλλά θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω κάτι παρόμοιο, αλλά τι, τρώμε αλατισμένο μπέικον, το κρέας είναι χειρότερο! :-)

Δεν βρήκα τη συνταγή για το mettwurst στον ιστότοπό μας, αλλά την αγοράζω εδώ: 🔗

Κορίτσια, οι βοηθοί μας, πες μου, παρακαλώ, πώς καλύτερα να φτιάχνουμε ζύμη για ζυμαρικά; Τρία ποτήρια αλεύρι και ένα ποτήρι υγρό + 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι είναι ένα κλασικό, έτσι δεν είναι; Δεν βράζει η ζύμη;
Και πρέπει να αλατίσετε τον κιμά ή όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, θα αλατιστεί;

Συνήθιζα να φτιάχνω ζυμαρικά για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα και πολύ λίγο, δεν θεωρώ εμπειρία ...

[Venera007]

Venera007, Προτιμώ να φτιάχνω ζυμαρικά ζυμαρικών με ένα αυγό, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αλλά τότε είναι καλύτερο να φτιάξετε μια απότομη ζύμη και να τη ζυμώσετε καλά, τότε δεν βράζει. Μόλις τις προάλλες έκανα ένα πείραμα: πρώτα μαγειρεύω τα ζυμαρικά σε μια συνηθισμένη μαλακή ζύμη χωρίς αυγό, στη συνέχεια το μίξα καλά και μαγειρεύω ζυμαρικά από την απότομη - η τελευταία αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμη.
Πάντα αλατίζω τον κιμά.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Galina, σε ευχαριστώ. Θα το κάνω με ένα αυγό, και ένας αρτοποιός θα μου ζυμώσει. Εγώ ο ίδιος δεν θα τολμήσω για αυτό το κατόρθωμα :)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή:

Ζύμη για ζυμαρικά με ξύδι (celfh)

Και αυτό:
Μπουλέττες, ζυμαρικά, ζυμαρικά # 7
Και εδώ είναι πολλές πολύτιμες πληροφορίες:

Ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, μάντα (συνταγές) (Λούκα)

για υπέροχο ή ακόμη και περίεργο γερμανικό λουκάνικο (ή μάλλον ονομάζεται πατέ) φτιαγμένο από ωμό χοιρινό κιμά με μπαχαρικά. Το τρώνε, πιέζοντας την ακατέργαστη μάζα από το κέλυφος απευθείας στο ψωμί

μόνο το κάνουν από τα πιο φρέσκα κρέατα και συντηρητικά
Ειδικές τεχνολογίες ηλικιωμένων
Φοβάμαι ότι δεν θα μπορέσω να προστατευθώ έτσι στο σπίτι
Ακόμα, είναι ένας χοίρος !;

Φοβάμαι ότι δεν θα μπορέσω να υπερασπιστώ τον εαυτό μου έτσι στο σπίτι Είναι τελικά ένας χοίρος !;

Όπως κατάλαβα από τη σύνθεση, το νιτρώδες χρησιμεύει ως αντιβιόσωμα, αλλά αλατίζουμε το λαρδί χωρίς αυτό, και υπάρχει επίσης χοιρινό κρέας εκεί.Κατασκευάζουμε ξηρό κοτόπουλο στο σπίτι και δεν σώζεται σαλμονέλα μετά το αλάτι. Σχετικά με το auesok διαφορετικό, επίσης, δεν έχω ακούσει τίποτα εδώ και πολύ καιρό, τρέφω συνεχώς τα σκυλιά με ωμό χοιρινό και χωρίς προβλήματα.

[βατόμουρο κήπου]

Κορίτσια, το κατάλαβα βατόμουρο κήπου τρία λίτρα, τι να φτιάξετε, ποιες προετοιμασίες για το χειμώνα ή να παγώσετε;

[Έλενα]

Έλενα, Το τρώω έτσι και το παγωμένο για να το φάω, μου αρέσει πολύ.

[Χαμομήλι Ολύα]

Χαμομήλι Ολύα, Το τρώω και έτσι, αλλά δεν μπορώ να φάω τόσο πολύ.

[Έλενα]

Έλεναμετά παγώστε

μετά παγώστε

Είναι ενδιαφέρον, μετά την απόψυξη, χάνει το σχήμα του; Πάγωμα των μαύρων σταφίδων, οπότε μετά την απόψυξη τα μούρα δεν είναι πλέον στρογγυλά, το κέικ δεν μπορεί να διακοσμηθεί μαζί τους, χάνουν το σχήμα τους, μόνο μέσα.

[βατόμουρο κήπου]

Κορίτσια, το κατάλαβα βατόμουρο κήπου τρία λίτρα, τι να φτιάξετε, ποιες προετοιμασίες για το χειμώνα ή να παγώσετε;

Τα βακκίνια ανέχονται καλά το πάγωμα. Το hellebore είναι τολμηρό. Δεν χάνει σχήμα. Πάγωσα τα ισπανικά. Ολα ειναι καλά. Τότε συμπεριφέρθηκε καλά στο σιμιγδάλι και στα muffins.

Σας ευχαριστώ όλους! Έτσι ο δρόμος προς αυτήν στην κατάψυξη. Ήδη βρίσκεται ψύξη

Έλενα, ίσως είναι καλύτερο να το αλέθουμε σε μπλέντερ ζάχαρης και σε δοχεία ή φακελάκια; Τότε η γεύση θα παραμείνει σίγουρα αμετάβλητη.




Κορίτσια, χρειάζομαι επίσης βοήθεια. Το φόρουμ έχει συνταγές για το τουρσί αγγουριών για συντήρηση κάτω από ένα μεταλλικό καπάκι. Και για ντομάτες; Ίσως κάποιος ετοιμάζει ντομάτες βαρελιού για μεγαλύτερη αποθήκευση; Επειδή το αλάτι κάτω από ένα νάιλον καπάκι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Παγετός και βατόμουρα κάθε χρόνο. Αγοράζω και παγωτό σε υψηλή τιμή. Αντέχει καλά το πάγωμα. Τα βακκίνια είναι χειρότερα, ανάλογα με τα ίδια τα μούρα. Τα βακκίνια είναι εξαιρετικά, γίνονται μόνο ελαφρώς πιο μαλακά και ελαφρώς υδαρή σε γεύση. Αλλά καθόλου. Μην χάσετε το σχήμα τους, παγώστε τολμηρά.

ψάχνετε για μια συνταγή για μια νόστιμη πάστα καλαμαριών (για ένα σάντουιτς). Μπορεί κάποιος να έχει ένα αποδεδειγμένο νόστιμο; Έχω ακόμα λιωμένο τυρί, καλαμάρι στο κεφάλι μου ...

+ αυγό και άνηθο

Κυρίες, είμαι με τη μητέρα μου, αποφάσισα να φτιάξω το χαβιάρι σκουός της, σαν κατάστημα. Θυμάμαι ότι υπήρχαν μόνο 2 κιλά κολοκυθάκια, 1 πιπέρι, 1 κρεμμύδι και χυμός ντομάτας. Δεν θυμάμαι τις αναλογίες αλατιού, ζάχαρης, ξιδιού και μπορώ να το βρω. Πες μου σε παρακαλώ.

[Σάντουιτς ζυμαρικών καλαμαριών]

πάστα καλαμαριών

Ελαφρύ, μη δοκιμασμένο, αλλά ενδιαφέρον στη σύνθεση
Σάντουιτς ζυμαρικών καλαμαριών
🔗

χαβιάρι σκουός

Νατάσα, το βάρος είναι ελαφρώς διαφορετικό, αλλά η σύνθεση είναι πολύ παρόμοια
Χαβιάρι κολοκυθιών στο θερμόμιξ

[Σβέτα]

Σβέτα, Έκανα την πάστα "Ocean", μας άρεσε.

από το καπάκι του ιστότοπου ...

Ίσως δοκιμάστε αυτό, αντικαθιστώντας το καβούρι. μπαστούνια για καλαμάρια;

Δεδομένου ότι η μητέρα μου χωνεύει συχνά καλαμάρια μέχρι να είναι ελαστικό, το αλέθουμε με τουρσί κρεμμύδια και στη συνέχεια maJanezik. Και αυτό είναι όλο. Αφήστε το να σταθεί έτσι ώστε όλα να εμποτιστούν και να λερωθούν στους βουτύρους. Απλό, νόστιμο, γρήγορο.

[Ιρίνα]

επικόλληση "Ocean"

Έψαχνα αυτή τη συνταγή μια φορά! Ευχαριστώ, Γιαροσλάβνα!

με τουρσί κρεμμύδια

Ιρίνα, σε τι μαρινάρετε; Έχω τώρα εξαιρετικά λευκά και κανονικά (κίτρινα) κρεμμύδια. Το καλαμάρι έμαθε να μην χωνεύει.

αποφάσισε να φτιάξει το χαβιάρι σκουός της, σαν κατάστημα

Νάταλ, Νατάσα, έκανα GOST με μαγείρεμα σύμφωνα με τη συνταγή για το "χαβιάρι Zucchini", το Vallejo το απλώθηκε. Αποδείχθηκε ευθεία από την παιδική ηλικία, όπως και για μένα. Δεν θέλετε να πάρετε τη συνταγή, απλώς πάρτε τα μπαχαρικά από εκεί.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, κόψτε τα κρεμμύδια σε αυθαίρετους κύβους (στη συνέχεια γυρίστε τα ούτως ή άλλως), ξεπλύνετε με κρύο νερό. Το βάζετε σε ένα μπολ, το γεμίζετε με βραστό ή ωμό πόσιμο νερό, βάζετε ζάχαρη και 9% ξύδι σε τέτοια αναλογία που έχει καλή γεύση, γλυκιά, όχι πολύ ξινή μαρινάδα. Είναι δύσκολο να ονομάσω τις αναλογίες, το κάνω πάντα με το μάτι και τη γεύση, καθώς τα κρεμμύδια είναι πάντα σε διαφορετικές ποσότητες. Και το κρεμμύδι πρέπει να βρίσκεται εκεί για τουλάχιστον μισή ώρα. Το βγάζετε και προσθέτετε όπου θέλετε: καλαμάρια, ρέγγα, κρέας.

[Νατάσα]

χαβιάρι σκουός

Νατάσα, Φτιάχνω αυτήν τη συνταγή φέτος, έχω ήδη συγκεντρώσει πολλές παρτίδες, μου άρεσε το γεγονός ότι η γεύση είναι διαιτητική, μπορείτε να παίξετε με μπαχαρικά μπρος-πίσω με τον τελικό χειμώνα.Μόνο στραγγίζω το νερό μετά το βράσιμο, έτσι ώστε να είναι παχύτερο - αλλά δεν μετρούν το αλάτι-ζάχαρη, το έβαλα στο ρυθμό, αλλά στο τέλος. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=295652.0

Χρυσό μπέικον
700 γρ. Λαρδί με κρέας. ενδιάμεσος
2 χούφτες κρεμμύδια. φλοιοί
1 στοίβα. άλας
7 στοίβες νερό
3 δόντια. σκόρδο
2 κουτ αποβάθρα το κόκκινο πιπέρι
Νερό + αλάτι + φλοιό = μέχρι να βράσει. Κόψτε το μπέικον σε 2-3 μέρη, βάλτε το σε νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Καλύψτε με ένα καπάκι και σε μια κατσαρόλα θα κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τ. Στη συνέχεια, ολόκληρο το τηγάνι στο ψυγείο για μια ημέρα. Στη συνέχεια αφαιρέστε, στεγνώστε, τρίψτε με σκόρδο και πιπέρι. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε περγαμηνή και αποθηκεύστε σε μια αίθουσα. ή παγετό.

[Νατούσεχεκ]

Νατούσεχεκ, Και λοιπόν?

Ιρίνα, τι κάνουμε;

Μπορείτε και θα προσφέρουμε την αγαπημένη μας επιλογή, ακόμα και τα παιδιά που αγαπούν.

Τροφοδοσία τουρσί κρεμμύδια (Σκιάχτρο)

Έβαλα το lavrushka και τα γαρίφαλα σε ψιλοκομμένη μορφή έτσι ώστε η γεύση να είναι πιο έντονη.
Τέτοια τόξα είναι ιδανικά για καλαμάρια.

Κάνω αυτή τη συνταγή φέτος, έχω ήδη κάνει πολλές παρτίδες, μου άρεσε

Το έκανα εδώ και αρκετά χρόνια, εξαιρετικό χαβιάρι!

Κορίτσια! Έχουμε κάποιον από τη Feodosia;
Το καθήκον είναι αυτό: για να μάθετε τη συνταγή για έναν εκπληκτικό ζωμό κοτόπουλου, που προετοιμάζεται κοντά στην παραλία στο καφέ "David's".
Μια γυναίκα τώρα δεν μπορεί να ζήσει χωρίς αυτόν. Λέει ότι ήταν διαφανές και ελαφρώς ξινό. Ίσως είναι κάποιος τοπικός ή εθνικός τρόπος μαγειρέματος; Ο ζωμός φτιάχτηκε για τα ζυμαρικά.

Galleon-6, είδος
Πέρασε

Πιάσε τη συνταγή: 500 γρ. ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας. Βράζουμε το γάλα μέχρι το χρώμα του καφέ, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Όταν μια σταγόνα σιροπιού δεν απλώνεται στο πιατάκι, προσθέστε 150 γρ. ξηροί καρποί και βανιλίνη. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε 250 g. βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κονιάκ, ψύξτε και λαδώστε τις βάφλες και μετά πιέστε προς τα κάτω με ένα φορτίο για τέσσερις ώρες. Τα καρύδια είναι προαιρετικά, αλλά πιο νόστιμα μαζί τους

[Νατούσεχεκ]

Νατούσεχεκ, Είστε νέοι στο φόρουμ και, πιθανώς, δεν έχετε καταλάβει ακόμα πώς να απαντήσετε ή να παραθέσετε. Τα μηνύματά σας απευθύνονται σε κάποιο άγνωστο άτομο και δεν υπάρχουν ερωτήσεις. Απλώς πείτε με λόγια γιατί αναφέρετε παλιά μηνύματα;

[σβέττα]

σβέττα, επίσης δεν κατάλαβε το χιούμορ ...

[σβέττα]

σβέττα, zvezda,
Κορίτσια, αυτό είναι πιθανώς στις Νατούσεχεκ ένα φορητό υπολογιστή με αυτόν τον τρόπο

[Λένα]

Λένα, έχει μόνο 2 μηνύματα, χθες και σήμερα. Και τα δύο είναι έτσι.

[σβέττα]

σβέττα,
Ναι, κοίταξα επίσης)

Δεν μπορώ να βρω συνταγές για κονσερβοποίηση καλαμποκιού (((, "κελάρι" αναθεωρημένο, αναζήτηση ... όχι;

[Παλίχ]

Δεν θα βρω συνταγές για κονσερβοποίηση καλαμποκιού

Παλίχ, παγώστε

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, Βράζω και παγώνω, είτε ολόκληρους σπαδίκους είτε κόκκους.

Κατεψυγμένοι κόκκοι, ακατέργαστοι, αλεσμένοι σε μπλέντερ. Το χειμώνα το έκανα:

Φρέσκο ​​καλαμπόκι από Nero Wolfe (Ναγκίρα)

Δεν είναι ... Χρειάζομαι κονσέρβες, καθώς πωλούνται σε τράπεζες.

καλή μέρα. παρακαλώ πείτε μου τι μπορεί να φτιαχτεί από σπιτικό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, όπου δεν θα είναι σπόροι; μόνο αν αλέσετε και αλέσετε από το δέρμα. μην τρώτε τους κόκκους μου. Και πέρυσι έκανα πολλά. αξίζει τον κόπο - οι τράπεζες δανείζονται. Ευχαριστώ.

Και πέρυσι έκανα πολλά.

Γιατί δεν παγώθηκαν;)
Μοιραστείτε λοιπόν τη συνταγή ή τους συνδέσμους για αυτήν!