Σαλάτα ζαμπόν και πορτοκαλιού

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
ζαμπόν	150-200 γραμμάρια
σαλάτα ρόκα	1-2 χούφτες
αβοκάντο	1 Η / Υ.
κόκκινο κρεμμύδι	1 Η / Υ. μικρό
Γλυκό πιπέρι	1/2 τεμ.
πορτοκάλι	1 Η / Υ.
σκόρδο	1/2 γαρύφαλλο
ξίδι, αλάτι	για γεύση (για τουρσί κρεμμύδια)

Μέθοδος μαγειρέματος

σάλτσα σαλάτας:
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρωματικό ξίδι
σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
μουστάρδα με κόκκους - 1 κουτ
ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Παρασκευή:
Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, πασπαλίζουμε με αρωματικό ξύδι, πουρέ με τα δάχτυλά σας και αφήνουμε να μαρινάρετε ενώ μαγειρεύονται άλλα λαχανικά και φρούτα.
Αβοκάντο, γλυκό πιπέρι κομμένο σε λεπτές φέτες.
Κόψτε το σκόρδο πολύ λεπτά, βάλτε το στη σαλάτα πολύ λίγο και μόνο για μια ελαφριά μυρωδιά.
Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες, στη συνέχεια φιλέτο, αφαιρέστε το κέλυφος και τα χωρίσματα.
Κάθε ζαμπόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γεύση, αλλά δεδομένου ότι η σαλάτα είναι πλούσια σε μπαχαρικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κρέας με ουδέτερη γεύση: βραστό άπαχο κρέας, στήθος κοτόπουλου κ.λπ. Χρησιμοποίησα σπιτικό ψημένο κρέας, χοιρινό φιλέτο. Κόβουμε το ζαμπόν σε κομμάτια, έκοψα σε μεγάλα κομμάτια.
Σάλτσα σαλάτας:
Ανακατέψτε όλα τα υλικά επιδέσμου και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Προσαρμόστε τη γεύση του επιδέσμου μόνοι σας, τι περισσότερο ή λιγότερο να προσθέσετε, ανέφερα την κατά προσέγγιση ποσότητα και μου αρέσει η γλυκιά και ξινή σάλτσα.
Συλλέγουμε σαλάτα:
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε.
Τους βάζουμε σε μερίδες σαλάτας, ρίχνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας σαλάτας πάνω στη γεύση. μεγάλο.
Στην κορυφή η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με σουσάμι, μια πρέζα μούρα.
Σερβίρετε σαλάτα στο τραπέζι

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Το αποτέλεσμα είναι μια τόσο ευχάριστη και φρέσκια σαλάτα - μόνο για τη θερινή ώρα!
Πολλά διαφορετικά υγιή λαχανικά, φρούτα και ζαμπόν.
Η σαλάτα αποδεικνύεται ικανοποιητική με μέτρο και έχει καλή γεύση!
Μέχρι τώρα, μου φάνηκε ότι δεν πρέπει να αναμιγνύετε σαλάτα, κρέας με φέτες πορτοκαλιού, αλλά μετά τη δοκιμή της σαλάτας ήμουν πεπεισμένος ότι αξίζει τον κόπο! Το πορτοκάλι συμπληρώνει τη γεύση και δεν χαλάει καθόλου τη σαλάτα!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!