Kharcho σούπα σε ένα πολυκουζινάκι Cuckoo 1010

[1. Καλά πλυμένο ρύζι σε αρκετά νερά και εμποτισμένο με ζεστό νερό.]

Kharcho σούπα σε ένα πολυκουζινάκι Cuckoo 1010

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
βοδινό κρέας	300 γρ
καρότο	1 Η / Υ.
πατάτες	3 τεμ.
σκόρδο	3 δόντια
ρύζι	1/4 η. Τέχνη.
μπαχαρικά για kharcho	γεύση
πάστα ντομάτας ή κέτσαπ	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
ζάχαρη	1/2 κουτ
Σάλτσα Tkemali	1/4 η. Τέχνη.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Καλά πλυμένο ρύζι σε αρκετά νερά και εμποτισμένο με ζεστό νερό.
• 2. Στη λειτουργία πατάτας σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άοσμο φυτικό λάδι τηγανητό κρέας, ψιλοκομμένο σαν μοσχάρι stroganoff - 3-4 λεπτά.
• 3. Προστέθηκαν κρεμμύδια, καρότα, κομμένα σε λωρίδες - τηγανισμένα για 5-7 λεπτά.
• 4. Προστέθηκε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και κέτσαπ, σάλτσα Tkemali. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Απενεργοποίησε την κουζίνα.
• 5. Έβαλα πατάτες σε κύβους και ρύζι, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά. Ανακατεύεται και χύνεται 1,5 λίτρα ζεστού νερού. Ενεργοποιήθηκε η λειτουργία Chicken Soup.
• 6. Μετά το τέλος του προγράμματος, άνοιξα το καπάκι και πρόσθεσα δύο ακόμη σκελίδες από ψιλοκομμένο σκόρδο στο kharcho. Αφήστε το να εγχυθεί κάτω από κλειστό καπάκι για 5-10 λεπτά.
• Η σούπα είναι έτοιμη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50-60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κοτόσουπα

Σημείωση

Αντί για σάλτσα tkemali, πήρα 4 κομμάτια. ντομάτες τουρσί. Έκανε πικάντικα φέτος για μένα! Αφαίρεσε το δέρμα από αυτά, τα έκοψε με ένα πιρούνι. Μου άρεσε πολύ η νότα γεύσης που έφεραν αυτές οι ντομάτες στο kharcho.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Tkemali με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού. Ρυθμίστε την οξύτητα του kharcho σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Από μπαχαρικά πήρα μια σειρά από ξηρά βότανα Adjika, πιπέρι καγιέν (στην άκρη ενός μαχαιριού), λυκίσκο-suneli (1/4 κουταλάκι του γλυκού). Προσθέστε το κόλιαντρο στην πιατέλα αν θέλετε.
Καλή όρεξη!

Με την πρωτοβουλία σας φαίνονται υπέροχοι

[διαχειριστής]

Με την πρωτοβουλία σας φαίνονται υπέροχοι

Ευχαριστώ, διαχειριστής! Ο έπαινος είναι ευχάριστος.
Αλλά αυτή είναι η δεύτερη συνταγή μου στο Cuckoo
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141431.0

Αλλά αυτή είναι η δεύτερη συνταγή μου στο Cuckoo

Semyon Semyonitch! Δεν παρακολούθησα

Semyon Semyonitch! Δεν παρακολούθησα

πόσο μου αρέσει το kharcho, αλλά δεν έφαγα ποτέ με πατάτες !!! και στα εστιατόρια του Κιέβου συχνά παραγγέλνουν, αλλά το πιο νόστιμο ήταν στην τραπεζαρία του Τσερνιχίβ "SEVERYANKA" ... εκεί, γενικά, η κουζίνα ήταν ασύγκριτη ... οι σεφ είναι έξυπνοι, με λαβές διαμαντιών .... Συχνά θυμάμαι ...! αν υπάρχει κάποιος στο φόρουμ από αυτές τις περιοχές, ΤΕΡΑΣΤΙΑ Γεια σας!

[Κατερίξ]

πόσο μου αρέσει το kharcho, αλλά δεν έφαγα ποτέ με πατάτες !!! και στα εστιατόρια του Κιέβου συχνά παραγγέλνουν, αλλά το πιο νόστιμο ήταν στην τραπεζαρία του Τσερνιχίβ "SEVERYANKA" ... εκεί, γενικά, η κουζίνα ήταν ασύγκριτη ... οι σεφ είναι έξυπνοι, με λαβές διαμαντιών .... Συχνά θυμάμαι ...! αν υπάρχει κάποιος στο φόρουμ από αυτές τις περιοχές, ΤΕΡΑΣΤΙΑ Γεια σας!

Κατερίξ
Και προσπαθείτε, δεν θα μετανιώσετε και δεν θα απογοητευτείτε, νομίζω!
Έχετε δοκιμάσει επίσης σούπα kharcho από το MB; Και πρότεινα αυτή τη συνταγή!
Αντικαταστήστε τις πατάτες με 100 γρ. Καρύδια, θα υπάρξει ένα κλασικό kharcho, αν και όσες εθνικότητες υπάρχουν σούπες, δεν υπάρχουν ξηροί καρποί! ...
Δεν μου άρεσε μια συνταγή εστιατορίου, αλλά δημοσίευσα τη δική μου συνταγή, δεν μου αρέσουν τα καρύδια στο kharcho. Συνειδητοποίησα το λάθος μου: Δεν έπρεπε να δείξω την κουζίνα
Και μαγειρεύετε όπως σας άρεσε στην τραπεζαρία !!! Καλή τύχη!

αγαπητή Λάνα, απλά παρακαλώ μην προσβάλλετε !!!! kharcho είναι μια από τις αγαπημένες μου σούπες, φυσικά tilka pislya ουκρανική μπορσίκ))), όπως λένε, κάθε οικοδέσποινα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά ... για μένα ήταν μια τέτοια έκπληξη, καθώς μια φορά δοκίμασα το μπορς χωρίς πατάτες σε ένα ουκρανικό χωριό ... και μου απέδειξαν όλοι ότι δεν θα έπρεπε να είναι !!!
Σαν αυτό!
και πραγματικά αγαπώ και σέβομαι τη γεωργιανή κουζίνα, οι σούπες και τα κρεατικά είναι η αδυναμία μου ... τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα είναι πιο αγαπητά για μένα από κάθε κέικ ...
ξηροί καρποί (ανακατέψτε: αμύγδαλα, καρύδια και κουκουνάρι) τηγανίστε σε βούτυρο με αλάτι μέχρι να ροδίσουν, αλλά μόνο πριν σερβίρετε το κρεβάτι στις πλάκες ..
Προετοιμάζω τη σάλτσα για το kharcho (δεν θα βρείτε τέτοιες ποικιλίες εδώ) ... αλλά φροντίστε επίσης, σε ίσες αναλογίες, μαϊντανό με κόλιαντρο .... και λίγο περισσότερο σκόρδο πριν βράσετε σε λίγα λεπτά, μέσα από ένα πιάτο σκόρδου !!
Υπόσχομαι ότι θα το δοκιμάσω με πατάτες την επόμενη φορά

[lana7386]

lana7386, νόστιμη σούπα!
Θα το αποκαλούσα ρύζι.
Το Kharcho, φυσικά, μαγειρεύεται λίγο διαφορετικά. Βόειο κρέας με οστό (κατά προτίμηση καλό στήθος) έτσι ώστε ο ζωμός να είναι πλούσιος. Φροντίστε να έχετε φρέσκα βότανα, κόλιαντρο κατά προτίμηση, σκόρδο στο τέλος. Αλλά για να βάλετε καρύδια σε αυτό, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να γίνει σούπα καρότσο. Μάλλον το μαγειρεύουν με πατάτες στα ρωσικά.
Και η σούπα είναι καλή, το μαγειρεύω επίσης.

[Κατερίξ]

όπως λένε, κάθε οικοδέσποινα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά ...
Υπόσχομαι ότι θα το δοκιμάσω με πατάτες την επόμενη φορά

Κατερίξ
Ναι, ο εγγονός μου είναι 14 ετών, ένα μεγάλο αγόρι, είναι δύσκολο να ταΐσω, αλλά είναι απαραίτητο, γιατί μεγαλώνει με τη μέρα, αλλά με την ώρα! Πρέπει λοιπόν να κάνετε τις σούπες «βαρύτερες», και επίσης να ακολουθήσετε τα γούστα της οικογένειας… Θα διορθώσω την υποσημείωση στη συνταγή, ώστε κάποιοι σεβαστοί Gruzyn με μουστάκι και θήκη !!! δεν προσβάλλω ότι παραμορφώνω το πιάτο
Και το kharcho δεν επιδεινώνεται από τις πατάτες, αλλά αυτό είναι για το γούστο μου
Καλή όρεξη!

Ω, κορίτσια, είμαστε όλοι μάγειρες στην καρδιά μας και προσπαθούμε να προσθέσουμε τη δική μας ... απόλαυση σε όλα τα πιάτα. Το κυριότερο είναι ότι θα ήθελε η οικογένειά μας. Όλα τα καλύτερα σε όλους. : λουλούδια: Και όρεξη

[lana7386]

lana7386, νόστιμη σούπα!
Θα το αποκαλούσα ρύζι.
Ο Kharcho, φυσικά, μαγειρεύεται λίγο διαφορετικά. Βόειο κρέας με οστό (κατά προτίμηση καλό στήθος) έτσι ώστε ο ζωμός να είναι πλούσιος. Φροντίστε να έχετε φρέσκα βότανα, κόλιαντρο κατά προτίμηση, σκόρδο στο τέλος. Αλλά για να βάλετε καρύδια σε αυτό, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να γίνει σούπα καρότσο. Μάλλον το μαγειρεύουν με πατάτες στα ρωσικά.
Και η σούπα είναι καλή, το μαγειρεύω επίσης.

Ευχαριστώ , Έλενκα69
Αλλά υπάρχει μόνο μία παραμόρφωση στη συνταγή μου - πατάτες!
Αντικατέστησα τη σάλτσα με πουρέ ντομάτας από λάχανο τουρσί, αλλά αυτό, απλά, η ανάγκη για εφεύρεση είναι ισχυρή! !

Ω, κορίτσια, είμαστε όλοι μάγειρες στην καρδιά μας και προσπαθούμε να προσθέσουμε τη δική μας ... απόλαυση σε όλα τα πιάτα. Το κυριότερο είναι ότι θα ήθελε η οικογένειά μας. Όλα τα καλύτερα σε όλους. : λουλούδια: Και όρεξη

Και μόλις το μαγειρεύω, μόνο σε μια κανονική κατσαρόλα με αέριο - αποδείχθηκε πολύ διανοητικά

Και μόλις το μαγειρεύω, μόνο σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα με αέριο - αποδείχθηκε πολύ διανοητικά

Χαίρομαι, Ήρα!
Καλή όρεξη!

Και εγώ, σε όλα τα λιβανέζικα πιάτα υποχωρώ στην ουκρανική γεύση))) !!! και τίποτα, όχι μαχαιρωμένο
το κύριο πράγμα είναι ότι με ψυχή και καλή διάθεση !!!

[Κατερίξ]

Και εγώ, σε όλα τα λιβανέζικα πιάτα υποχωρώ στην ουκρανική γεύση))) !!! Δεν μαχαιρώθηκε

Κατερίξ
Δεν είναι τίποτα που λένε ότι η γιαγιά και η μαμά μαγειρεύουν τα πιο νόστιμα!

[Έλενκα69]

Ευχαριστώ , Έλενκα69
Αλλά υπάρχει μόνο μία παραβίαση στη συνταγή μου - πατάτες!
Αντικατέστησα τη σάλτσα με πουρέ ντομάτας από λάχανο τουρσί, αλλά αυτό, απλά, η ανάγκη για εφεύρεση είναι ισχυρή! !

lana7386, με τέτοιες ντομάτες Pts. νόστιμο! Ξέρω.
Ειλικρινά, χρόνια πριν ... με λίγα λόγια, ήδη πάνω από 20, έφαγα μόνο τέτοιο kharcho, μαγειρεμένο από τη μητέρα μου. Ήταν πάντα νόστιμο! Μόνο όταν παντρεύτηκε και ασχολήθηκε με το μαγείρεμα, έγινε αυστηρή με τις συνταγές.

[Έλενκα69]

Μόνο όταν παντρεύτηκε και ασχολήθηκε με το μαγείρεμα, έγινε αυστηρή με τις συνταγές.

Τώρα υπάρχει μια τόσο διασκορπισμένη συγγραφέας και συνταγών που δεν ξέρω πού ζουν οι "σωστές" συνταγές
Στη συνέχεια, δεν διδάσκουμε μάγειρες εδώ, αλλά μοιραζόμαστε τις συνταγές μας. Το μαγειρεύω, μου άρεσε, το μοιράστηκα ... όχι έτσι, Έλενκα69?
Μου αρέσει στον ιστότοπό μας ότι μπορείτε να προσφέρετε τη δική σας συνταγή στο θέμα του συγγραφέα! Είναι ευχάριστο και ενημερωτικό για όλους.
Θυμάστε πώς σας γνωρίσαμε;

[lana]

Θυμάστε πώς σας γνωρίσαμε;

Θυμάμαι τι;
Φαίνεσαι προσβεβλημένος. Συζητήσαμε τη σούπα σας για το όνομα και την ουσία.
Έγραψα στον εαυτό μου με ειρωνεία, προφανώς εσείς lana, δεν γίνεται κατανοητό.
Ακριβώς όπως κάθε πιλάφι δεν μπορεί να ονομαστεί Ουζμπεκιστάν (Τούρκοι), έτσι και κάθε σούπα δεν είναι γεωργιανή kharcho. Αυτή είναι η γνώμη μου, θα μπορούσα να την εκφράσω. Το φόρουμ είναι μαγειρικό, και όχι γύρω από αυτό, μπορείτε να μιλήσετε, να διευκρινίσετε, να συζητήσετε.
Μην παρεξηγηθείς!

[lana7386]

lana7386, Svetochka!
Σήμερα μαγειρεύω Kharcho Soup σύμφωνα με τη δική μας, σύμφωνα με τον Kuban - με πατάτες. Μου άρεσε επίσης ο σύζυγός μου. Είναι πιο ικανοποιητικό με αυτόν τον τρόπο. Είπε να το προσθέσετε πάντα τώρα. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μόνο το έβαλα σε σύντομο καρτούν ... Πρέπει να γράψω μια επιστολή στον Άγιο Βασίλη εκ των προτέρων ή μάλλον. Αφήστε τον να συνηθίσει την ιδέα ότι χρειάζομαι ένα Κούκο τώρα

[lana7386]

lana7386, Svetochka!
Σήμερα μαγειρεύω Kharcho Soup σύμφωνα με τη δική μας, σύμφωνα με τον Kuban - με πατάτες. Μου άρεσε επίσης ο σύζυγός μου. Είναι πιο ικανοποιητικό με αυτόν τον τρόπο. Είπε να το προσθέσετε πάντα τώρα. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μόνο το έβαλα σε σύντομο καρτούν ... Πρέπει να γράψω μια επιστολή στον Άγιο Βασίλη εκ των προτέρων, ή μάλλον. Αφήστε τον να συνηθίσει την ιδέα ότι χρειάζομαι ένα Κούκο τώρα

Νομίζω ότι ο παππούς θα ακούσει

Νομίζω ότι ο παππούς θα ακούσει

Θα ακούσω! Θα του ρίξω γράμματα πριν από το νέο έτος. Υπάρχει πολύς χρόνος ...

[lana]

Θυμάμαι τι;
Φαίνεσαι προσβεβλημένος. Συζητήσαμε τη σούπα σας για το όνομα και την ουσία.
Έγραψα στον εαυτό μου με ειρωνεία, προφανώς εσείς lana, δεν γίνεται κατανοητό.
Ακριβώς όπως κάθε πιλάφι δεν μπορεί να ονομαστεί Ουζμπεκιστάν (Τούρκοι), έτσι και κάθε σούπα δεν είναι γεωργιανή kharcho. Αυτή είναι η γνώμη μου, θα μπορούσα να την εκφράσω. Το φόρουμ είναι μαγειρικό, και όχι γύρω από αυτό, μπορείτε να μιλήσετε, να διευκρινίσετε, να συζητήσετε.
Μην παρεξηγηθείς!

Έλενκα69
Ματαίως σκεφτήκατε έτσι και μάταια αποφασίστε τι είδους συναισθήματα είμαι
Και αυτό δεν ήταν στις σκέψεις μου, παρακαλώ μην το εξηγήσετε
Υπάρχουν ακόμα πολλές ποικιλίες kharcho. Αληθής? Για παράδειγμα, δεν έχω συναντήσει συνταγές με πιπεριές πουθενά εκτός από τη δική σας. Θα προσπαθήσω να το βάλω την επόμενη φορά!
Μας αρέσει να μαγειρεύουμε, αγαπάμε το φόρουμ μας!

lana7386, Svetochka!
Σήμερα μαγειρεύω Kharcho Soup σύμφωνα με τη δική μας, σύμφωνα με τον Kuban - με πατάτες. Μου άρεσε επίσης ο σύζυγός μου. Είναι πιο ικανοποιητικό με αυτόν τον τρόπο. Είπε να το προσθέσετε πάντα τώρα. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μόνο το έβαλα σε σύντομο καρτούν ... Πρέπει να γράψω μια επιστολή στον Άγιο Βασίλη εκ των προτέρων, ή μάλλον. Αφήστε τον να συνηθίσει την ιδέα ότι χρειάζομαι ένα Κούκο τώρα

Ελένη, ευχαριστώ, συμπατριώτη! Καλή όρεξη!
Και στο σύντομο καρτούν δημιουργείτε θαύματα μαγειρικής! Αλλά θέλω να πάρω το Cuckoo 1054! Ναι, ακριβώς, 1054! Έχει περισσότερες ευκαιρίες !!!!
Θέλετε να γράψω και γράμματα στον Άγιο Βασίλη; Θα γεμίσουμε τον Παππού, θα τον φέρει σε ένα τρέξιμο, ακόμη και στη ζεστή μας Πρωτοχρονιά ...
Και επιπλέον! Έλεν, ποτέ δεν κουράζομαι να σας ευχαριστήσω για τη συμβουλή σας να αγοράσετε το σύντομο καρτούν! Μέχρι τώρα, θα ονειρευόμουν μόνο ... Και τώρα έχω ήδη δύο! Και μόνο σε ευχαριστώ

Νομίζω ότι ο παππούς θα ακούσει

Tanyulya
Η Τάνια, φυσικά, θα ακούσει! είναι αυτός βλέπει και ακούει τα πάντα!

Και τώρα έχω ήδη δύο!

Σουέλουλ! Πιστέψτε με, αυτή είναι μόνο η αρχή ...

Σουέλουλ! Πιστέψτε με, αυτή είναι μόνο η αρχή ...

Πιστεύω, Ελένη νιώθω

Δοκίμασα το μπορς χωρίς πατάτες στο χωριό της Ουκρανίας ... και όλοι μου απέδειξαν εκεί ότι δεν θα έπρεπε να είναι !!!

Είμαι από τη Ρωσία, αλλά μαγειρεύω επίσης μπορς χωρίς πατάτες. Είναι επιπλέον στο μπορς