Juancaina papas - Περουβιανές πατάτες σε ένα γρήγορο μαγείρεμα

Juancaina papas - Περουβιανές πατάτες σε ένα γρήγορο μαγείρεμα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Περουβιάνος

Συστατικά
Πατάτες	500 γρ
Μεταποιημένο τυρί	125 γρ
Φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελιά)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα από 10%	2-3 st. μεγάλο.
Αποστειρωμένο γάλα	1/2 κουταλιά της σούπας.
Χυμός λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πατάτες, καλύτερες στρογγυλές και μικρές, ξεφλουδίζουν και δεν κόβονται μέχρι το τέλος,
• 
• Βάζουμε τον καβγά στο κάτω μέρος, αφού το λιπαίσαμε προηγουμένως με λάδι, το προσθέσαμε στην κορυφή και το αλείφουμε με λάδι. Βάζουμε το ψήσιμο για 30 λεπτά με τη βαλβίδα ανοιχτή.
• Μαγειρεύοντας τη σάλτσα.
• Τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί, προσθέστε φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο), κρέμα - Είχα 33% πεμόλη, γάλα, αλέστε καλά, κατά προτίμηση με ένα μπλέντερ, μέχρι να μαλακώσει. Ζεσταίνουμε ελαφρά το μείγμα, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και πιπέρι.
• Ρίχνουμε πατάτες με αυτό το μείγμα.
• Αυτή η σάλτσα είναι μια πραγματική εναλλακτική λύση για την αγορά μαγιονέζας!

Μια πολύ δελεαστική συνταγή. Η σάλτσα είναι ενδιαφέρουσα.
Θα προσπαθήσω.

Ναι, η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα σαλάτας.

ποιος σας συμβούλεψε μια τέτοια συνταγή;