Ψωμάκια σε μισή ώρα (φούρνος)

[*]

Ψωμάκια σε μισή ώρα (φούρνος)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας	350 γρ
Dolce curd *)	300 γρ
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	2 κουτ
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• *)
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη.
  
• Ανακατέψτε το λεπτό στάρπη Dolce με φυτικό λάδι.
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Προσθέτοντας αλεύρι σε μέρη, ζυμώνουμε τη ζύμη.
  
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και διαιρέστε
  
• επί 9 ίσα μέρη.
  
• Διαμορφώστε κάθε μέρος σε ένα κουλούρι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος (ή στρώμα σιλικόνης).
  
• 
  
  
• Τοποθετήστε σε προθερμασμένο μέχρι 210-220 Φούρνο ° C
  
• επί 20–25 λεπτά.
  
• Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
  
• 
  
  
• 
  
• Γρήγορο, όχι ενοχλητικό και νόστιμο.
  
• Αυξάνοντας την ποσότητα ζάχαρης, προσθέτοντας αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, βανίλια κ.λπ., μπορείτε να ψήσετε φρέσκα γλυκά ρολά πρωινού σε ελάχιστο χρονικό διάστημα. Σε αντίθεση με τη μαγειρική σόδα, τα ψωμάκια δεν έχουν τη χαρακτηριστική γεύση σόδας. Η έλλειψη στάρπης Dolce δεν αποτελεί εμπόδιο στην παραγωγή ψωμιών. Είναι πολύ πιθανό να το αντικαταστήσετε με υγρό κρεμώδες τυρί κότατζ ή να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο μη όξινο τυρί κότατζ, αφού προηγουμένως το σκουπίσατε μέσω κόσκινου και αραιώθηκε με γάλα. Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με το στάρπη Dolce, θα πω ότι με συνέπεια μοιάζει με γιαούρτι.
  
• Ο τύπος αλευριού εξαρτάται από το γούστο σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο αλεύρι σίτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανάμεικτα ή άλλα ανάλογα με το γούστο σας, λαμβάνοντας υπόψη μόνο ότι κάθε τύπος αλευριού απαιτεί μια ορισμένη ποσότητα υγρού. Σε αυτήν την περίπτωση, εάν η ζύμη είναι απότομη, τότε θα πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό ή γάλα, ή αντίστροφα, προσθέστε αλεύρι εάν η ζύμη είναι λεπτή. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει η ζύμη να είναι απότομη, αλλά μάλλον να κολλήσει στα χέρια, αλλά ταυτόχρονα το σχηματισμένο κουλούρι πρέπει να διατηρήσει το σχήμα του.
  
• 
  
• Η κρούστα αυτών των κουλουριών έχει πολύ παρόμοια γεύση με τα κουλουράκια:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Καλή όρεξη!
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

9 ρολά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Δείτε πληροφορίες εδώ:

🔗

Το όνομα αυτών των ψωμιών "σε μισή ώρα"αντιστοιχεί πλήρως στο χρόνο που απαιτείται για την προετοιμασία τους. Όλη η διαδικασία μαγειρέματος (ζύμωμα, διαμόρφωση και ψήσιμο) διαρκεί ακριβώς 30 λεπτά.
Ωστόσο, η ταχύτητα μαγειρέματος δεν είναι το κύριο πλεονέκτημα αυτών των ψωμιών.
Αυτή η συνταγή είναι μια ιδανική εναλλακτική λύση για άτομα που δεν καταναλώνουν προϊόντα με μαγιά για λόγους υγείας, καθώς αυτά τα ψωμάκια παρασκευάζονται χωρίς ζύμη ζύμης.

Φοβερή συνταγή! Γρήγορο, απλό και πόσο νόστιμο φαίνονται - σούπερ! Σίγουρα θα δοκιμάσω το φούρνο. Ευχαριστώ!

Τόσο όμορφα ψωμάκια! Έχω ήδη πάρει τη συνταγή στο κουμπαρά μου! Ευχαριστώ!!!

[ΑΞΙΟΜΑ!]

ΑΞΙΟΜΑ!
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ χρήσιμο!

Και μου άρεσε !!!

Είμαι με μια αναφορά. Έτσι, το τυρί cottage λήφθηκε συνηθισμένο, χτυπήθηκε με γάλα στην επιθυμητή συνοχή. Φαίνεται ότι η ζύμη αποδείχτηκε σαν τεμπέλης ζυμαρικά, ίσως λίγο πιο απότομη - ήταν κολλημένη στα χέρια, αλλά τα ψωμάκια δεν έχασαν το σχήμα τους, σχηματίστηκαν τέλεια! Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα κουλουράκια. Με μια τραγανή κρούστα! Αλλά για κάποιο λόγο, δεν είναι τα ίδια όπως στη φωτογραφία σας, AXIOMA, νομίζω ότι για αυτήν τη συνταγή πρέπει να πάρετε μια στάρπη τύπου Dolce, όπως υποδείξατε το IMHO. Και τότε η δομή θα είναι διαφορετική - μια ζύμη με μαγιά και η επιφάνεια είναι λεία. Έβαλα 1 ώρα. l αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, επίσης πασπαλισμένη ζάχαρη στην κορυφή, πρόσθεσε λίγο βανίλια Πολύ νόστιμο, σούπερ !!!!!!!!!!

[zoinka15]

zoinka15,
Όλγα από Βορονέζ,
Ομέλα!!!
Είμαι σίγουρος ότι πολύ σύντομα θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή! Μετά από όλα, μόνο μισή ώρα και ψωμάκια στο τραπέζι!
Βλάδσλαβ, Είμαι σωστός!?
Πόσο χρόνο ξοδεύατε κάνοντας τόσο υπέροχα ψωμάκια;
Ομολογώ. Δεν τα κατάλαβα αμέσως ...
Δεν μπορούσα να αποφασίσω με κανέναν τρόπο τι θα μπορούσε να αντικατασταθεί Από το Blage στην αρχική συνταγή.
ΒλάδσλαβΕίστε μεγάλος έξυπνος!
Καπέλα ... και φροντίστε να προσθέσετε βανιλίνη στα επόμενα ψωμάκια !!!!

Λοιπόν, όλα, το επαίνεσα, καταλαβαίνω, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το τυρί cottage με άφησε λίγο - αρχικά ήταν δύσκολο (κατάστημα). Το πρωί αγόρασα σπιτικό μαλακό νόστιμο τυρί cottage, θα προσπαθήσω να το ψήσω μαζί του. Θέλω πραγματικά να πετύχω ακριβώς "τα κουλούρια σας" - η περικοπή είναι πολύ ελκυστική!
Δεν έκανα χρόνο - πολύ γρήγορα, αν το τυρί cottage είναι έτοιμο, τότε σε γενικές γραμμές 2 λεπτά, ο φούρνος θερμάνθηκε περισσότερο στους 210 C. Το νοικοκυριό μου έτρωγε με χαρά ζεστά τραγανά ρολά τυρί cottage Ο σύζυγος είπε ότι θα ήταν ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ (πόσο περισσότερο;) Θα ήταν πιο διασκεδαστικό εάν το τυρί cottage ήταν πιο έντονο. Είμαστε όλοι πολύ τυροί!

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ , και αυτή η στάρπη είναι γλυκιά ή όχι ??? Θέλω επίσης να το κάνω σήμερα, αλλά ακριβώς το ίδιο που δεν έχετε δει. πρέπει να καταλάβετε τι να αντικαταστήσετε.

Μπορώ να απαντήσω; Το Dolce είναι παρόμοιο με το Danissimo, περίπου παρόμοιο στη γεύση.
Κόλαση κυριολεκτικά την προηγούμενη μέρα, μου άρεσε. Πήρα το τυρί cottage και το έφερα σε συμφωνία με το κεφίρ (αποδείχθηκε κάπου 1: 1). Το κρέας αποδείχτηκε περισσότερο σαν ζαχαροπλαστική από ζύμη (όπως στη φωτογραφία). Μου άρεσε πάρα πολύ με τον καφέ, ακριβώς έτσι, χωρίς τίποτα. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Και μου άρεσε πολύ τα κρύα ψωμάκια και επίσης με τον SUPER καφέ! Όμως το ίδιο, είναι απαραίτητο να το ψήσουμε με ένα ομοιογενές τυρί Dolce / Danissimo μάζα, τότε θα υπάρχει ένα είδος ζύμης ζύμης.

Πάρε και τα ρολά μου:

Φτιαγμένο με Curd Activia. Πρόσθεσα ζάχαρη και σταφίδες, λαδωμένο με ένα αυγό και πασπαλισμένα με ζάχαρη πριν το ψήσιμο. Αποδείχθηκε 8 κομμάτια (σχεδόν σαν τους Ιάπωνες). Το έσπασα ζεστό, γιατί δεν υπήρχε τρόπος να περιμένω για ψύξη - οι άνθρωποι ζήτησαν ρολά !!!

🔗





Νόστιμο!!!! Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα τυρί cottage.

Για το μέλλον, θα ήθελα να διευκρινίσω ποια θα ήταν η συνοχή της ζύμης. Μου φαινόταν λίγο ξηρό - πρόσθεσα περισσότερο στάρπη. Ως αποτέλεσμα, έπρεπε να χτυπήσουν σε ένα τραπέζι σκονισμένο με αλεύρι - η ζύμη κολλούσε στα χέρια μου. Και το ψίχα μου φαινόταν λίγο υγρό.

Πρόσθεσα γάλα - το αλεύρι αποδείχθηκε πάρα πολύ - είχα ξηρό και σκληρό στάρπη! Ωμέλα, βλέπω, η επιφάνειά σας δεν είναι επίσης λεία σαν το AXIOMA; Επίσης, έσπασα λίγο όταν ψήνω.

Πρόσθεσα γάλα - το αλεύρι αποδείχθηκε πάρα πολύ, και πάλι - είχα στεγνό και Omela, βλέπω, η επιφάνειά σας δεν είναι επίσης λεία, όπως το AXIOMA; Επίσης, έσπασα λίγο όταν ψήνω.

Ραγισμένο, είναι σαφές γιατί - όχι αρκετό υγρό. Προφανώς, πρέπει να βάζετε λιγότερο αλεύρι. Ας περιμένουμε τον συγγραφέα, ας τον ξεκαθαρίσει για τη συνοχή της ζύμης.

shl. αν και, είμαι πολύ δυσαρεστημένος με ρωγμές ..

Και όταν το κατάλαβα, όλα έμοιαζαν με τη συνταγή γραμμάριο κατά γραμμάριο και κτύπησα το τυρί cottage με κεφίρ με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, δεν υπήρχε ούτε ένα σιτάρι, η συνέπεια ήταν όπως αυτή του dolce, του Danissimo κ.λπ., τα κουλούρια smoothie βγήκαν, αλλά ... η εμφάνιση και η γεύση είναι όλα ίδια γιαούρτι. Και το ψίχουλο έχει μια «άμορφη» γεύση. Επομένως, θα είναι απαραίτητο να μην είστε τεμπέλης και να φέρετε το στάρπη από το κατάστημα το σωστό

Είμαι πολύ, πολύ ραγισμένος
Danissimo και ούτω καθεξής - χημικές / φαγητές. βιομηχανία, δεν υπάρχει τυρί cottage εκεί, δεν τα αγοράζω καθόλου, τα αντικαθιστώ με συνηθισμένο τυρί cottage και ένα "μπλέντερ". Και αυτά τα ψωμάκια πρέπει να ψηθούν με σπιτικό παχύ (φυσικό) γιαούρτι, και τότε θα υπάρξει το αποτέλεσμα της ζύμης ζύμης όπως του συγγραφέα.

[Βλάδσλαβ]

Επομένως, θα είναι απαραίτητο να μην είστε τεμπέλης και να φέρετε το στάρπη από το κατάστημα το σωστό

Ποιος λοιπόν μιλάει για τεμπελιά εδώ ;;; Έφτιαξα τυρί cottage στην Activia και πρόσθεσα τον Danisimo όταν αραίωσα τη ζύμη.

Είμαι επίσης πολύ, πολύ ραγισμένος
Danissimo και ούτω καθεξής - χημικές / φαγητές. βιομηχανία, δεν υπάρχει τυρί cottage εκεί,

Βλάδσλαβ Επιπλέον, στέκεται σαν τροχός τρακτέρ! Το αγόρασα μόνο για να καταλάβω τι είδους ψωμάκια σκέφτηκε ο συγγραφέας.Σήμερα θα φτιάξω διαιτητικό τυρί.

Danissimo και άλλοι - χημικές / φαγητές. βιομηχανία, δεν υπάρχει τυρί cottage

Τι, καθόλου; Φυσικά, καταλαβαίνω ότι υπάρχει λίγο χρήσιμο σε αυτά, αλλά έτσι ώστε να μην υπάρχει τυρί κότατζ στη σύνθεση ... και από τότε "συλλέγονται";

Κορίτσια, αγαπητέ, δεν θα γράψω τη σύνθεση για εσάς, αλλά όταν η μητέρα μου κοίταξε τα αποτελέσματα της χημικής και βακτηριολογικής ανάλυσης τέτοιων προϊόντων, στην αρχή είχε ένα σοκ και στη συνέχεια είπε - μην αγοράζετε ποτέ. Αν και σύμφωνα με όλα τα επίσημα συμπεράσματα, είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία

Το αγόρασα μόνο για να καταλάβω τι είδους ψωμάκια σκέφτηκε ο συγγραφέας. Σήμερα θα φτιάξω διαιτητικό τυρί.
[/ quote] - αυτό είναι απλώς για να καταλάβει!

Έτσι δεν αγοράζω, απλά πρέπει να το αγοράσω για ψήσιμο. Αν και έχω πάντα σπιτικό γιαούρτι στο ψυγείο. Παρεμπιπτόντως, τη στιγμή, πάντα ζυμώνομαι με ακτιβισμό (καλά, δεν υπάρχει πουθενά να αγοράζω ζύμωση στο χωριό μας), αποδεικνύεται ότι υπάρχουν ζωντανά βακτήρια σε αυτό

Λοιπόν, ακόμη και πριν από το σωρό.

🔗





Φτιαγμένο από μαλακό τυρί cottage 4% (350g.), Αλεύρι - 300g. Η ζύμη δεν είναι κολλώδης κατά τη χύτευση. Χωρίς ρωγμή κατά το ψήσιμο. Η περικοπή μοιάζει λίγο πολύ με το πρωτότυπο. Η γεύση αποδείχθηκε πιο στάρπη, αλλά μου άρεσε περισσότερο το ψίχα - όχι κολλώδες. Γενικά - και αυτή η επιλογή είναι υπέροχη! ευχαριστώ στον συγγραφέα!

[310]

Ενώ ασκούσα εδώ με σουσάμι, εδώ είναι πόσα μηνύματα έχουν συσσωρευτεί στο θέμα!



Η ζύμη των κουλουριών που φαίνεται στη φωτογραφία πήγε 310 g τυρί cottage "Tyoma":

.

Μέχρι αύριο...

[ζεστό]

Λοιπόν, όλα, επαινέζομαι, ξέρετε, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το τυρί cottage με άφησε λίγο - αρχικά ήταν δύσκολο (κατάστημα). Το πρωί αγόρασα σπιτικό μαλακό νόστιμο τυρί cottage, θα προσπαθήσω να το ψήσω μαζί του. Θέλω πραγματικά να πετύχω ακριβώς "τα κουλούρια σας" - η περικοπή είναι πολύ ελκυστική!
Δεν το έκανα - πολύ γρήγορα, αν το τυρί cottage είναι έτοιμο, τότε σε γενικές γραμμές 2 λεπτά, ο φούρνος ζεστάθηκε περισσότερο στους 210 C. Το νοικοκυριό μου έφαγε με χαρά ζεστό τραγανά ρολά στάρπης !!! Ο σύζυγος είπε ότι θα ήταν ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ (πόσο περισσότερο;) Θα ήταν πιο διασκεδαστικό εάν το τυρί cottage ήταν πιο έντονο. Είμαστε όλοι πολύ τυροί!

Βλάδσλαβ! Κατά τη γνώμη μου, ψωμάκια σε μισή ώρα πολύ πιο νόστιμο μετά από λίγο. εδώ, φυσικά, η αρχή του ψησίματος κέικ είναι ορατή.
Θα δείξω τα αποτελέσματά μου για ψήσιμο κουλουριών σε 0,5 ώρες με αυτό το στάρπη:

Αυτά τα ψωμάκια έχουν έντονο άρωμα μπανάνας:

Και η κρούστα είναι τόσο εντυπωσιακή:

Προφανώς έκανα ένα λάθος, δίνοντας έμφαση στην αρχή της περιγραφής της συνταγής ότι ο φούρνος πρέπει να είναι ενεργοποιημένος για προθέρμανση μόλις αποφάσισαν να μαγειρέψουν αυτά τα ψωμάκια.
Καλύτερα αργότερα από ποτέ ...

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ , ένα είναι γλυκό ή όχι; Θέλω να το κάνω σήμερα, αλλά ακριβώς το ίδιο που δεν έχετε δει. πρέπει να καταλάβετε τι να αντικαταστήσετε.

Ομέλα! Η στάρπη είναι πολύ γλυκιά!
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ!!!

Ομέλα!!! Για να καταλάβετε πώς να φτιάξετε σπιτικό τυρί από το blage blage (όπως στην αρχική συνταγή), ρίξτε μια ματιά εδώ:

🔗

Τριαντάφυλλα για εσάς Ομέλα !!!

Προφανώς έκανα ένα λάθος, δίνοντας έμφαση στην αρχή της περιγραφής της συνταγής ότι ο φούρνος πρέπει να είναι ενεργοποιημένος για προθέρμανση μόλις αποφάσισαν να μαγειρέψουν αυτά τα ψωμάκια.
Καλύτερα αργότερα από ποτέ ...
[/ quote] - ο φούρνος θερμαίνεται από μόνο του εκ των προτέρων!

[κλόουν]

Και μου ... ψίχουλα "κλόουν"στη γεύση. Επομένως, θα πρέπει να αναλάβετε το πρόβλημα και να φέρετε τη σωστή στάρπη από το κατάστημα

φράουλα vichka, προφανώς, κρίνοντας από τη φωτογραφία, δεν ψήσατε τα ψωμάκια σας, γι 'αυτό είναι ωμή (λεία "- ukr.) ψίχουλα.

Ραγισμένο, είναι σαφές γιατί - όχι αρκετό υγρό. Προφανώς, πρέπει να βάζετε λιγότερο αλεύρι. Ας περιμένουμε τον συγγραφέα, ας τον διευκρινίσει για τη συνοχή της ζύμης. ...

Σχετικά με τη συνοχή της ζύμης: η ζύμη δεν πρέπει να είναι σφικτή, αλλά μάλλον κολλάει στα χέρια σας (πρέπει να λιπαίνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι).

Ο σχηματισμός τέτοιων κουλουριών απέχει πολύ από το παραδοσιακό, δεν χρειάζεται να τεντώσετε τη γλουτένη - κυλήστε την σε μια μπάλα και χτυπήστε την πάνω - η σκόνη ψησίματος θα κάνει τη δουλειά της σε υψηλές θερμοκρασίες! Η επιφάνεια των κουλουριών θα είναι ομοιόμορφη και λεία σε μια στιγμή.

Βάζω αυτή τη μάζα στάρπης στη ζύμη:

Δεν μου άρεσε πολύ η γεύση ...
Προφανώς, δεν ήταν η μέρα μου ... ή η μάζα του λάθους κατασκευαστή;

[αλλά έτσι δεν υπάρχει τυρί cottage στη σύνθεση]

Τι, καθόλου; Σίγουρα καταλαβαίνω ότι υπάρχει λίγο χρήσιμο σε αυτά, αλλά έτσι δεν υπάρχει τυρί cottage στη σύνθεση ... και από τότε "συλλέγονται";

Πλέκω!

Τώρα προς πώληση σχεδόν όλα τα βιομηχανικά γαλακτοκομικά προϊόντα κατασκευάζονται από υδρογονωμένο λαχανικό λάδι !!!
Το λεγόμενο λίπος γάλακτος από το ηλιέλαιο υπάρχει - δεν θέλω να δώσω ένα ποσοστό - σχεδόν σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ο αξιωματούχος (σας υπενθυμίζει, ένας υψηλόβαθμος αξιωματούχος) από την κυβέρνηση αντέδρασε απλά στα αποτελέσματα του ανεξάρτητου ελέγχου:
"Οι άνθρωποι χρειάζονται κάτι για να ταΐσουν!"
Θυμηθείτε την ατυχή εξάπλωση ... Σε τελική ανάλυση, για πολύ καιρό οι άνθρωποι έτρωγαν τέτοιο (το λεγόμενο) βούτυρο, και δεν ήξεραν, εκτός από ειδικούς, φυσικά, ότι ένα τέτοιο γαλακτοκομικό προϊόν περιέχει ζωικά λίπη όπως μια γάτα έκλαιγε ...
Έτσι, ακόμη και αν ψήνουμε ψωμί στο σπίτι, δεν μπορούμε να ξεφύγουμε από τη χημεία ... ένα αφιέρωμα στην πρόοδο!

Οι φιλοι!!!
Λοιπόν, μην μιλάς για λυπημένα πράγματα!
Ας ρίξουμε μια ματιά στα ψωμάκια που έψησα πριν από μισή ώρα.
Νομίζω ότι αυτή είναι η καλύτερη επιλογή.

Η ζύμη περιέχει 300 γραμμάρια γιαούρτι με γεύση Zhivinka - που παράγεται από την DANONE.

Η ζύμη είχε την ακόλουθη συνοχή:

Η διαμόρφωση των κουλουριών, η οποία είναι ευχαρίστηση:

Οι μαύροι σπόροι είναι σουσάμι.
Μετά το ψήσιμο στο σπίτι, όλοι δεν ήταν αδιάφοροι για το άρωμα των κουλουριών:

Σας εύχομαι ευχάριστη επιτυχία!

Αλλά τι είναι! Δεν ήθελα να ψήσω τίποτα για τουλάχιστον 2 ημέρες!
Θα πρέπει να πάμε για τυρί cottage ...

[Μανταρίνκα]

Αλλά τι είναι! Δεν ήθελα να ψήσω τίποτα για τουλάχιστον 2 ημέρες!
Θα πρέπει να πάμε για τυρί cottage ...

Μανταρίνκαπροφανώς, πήγατε πολύ για τυρί cottage ...

[Μανταρίνκα]

Μανταρίνκαπροφανώς, πήγατε πολύ για τυρί cottage ...

Δεν μπορείτε απλώς να κρυφτείτε από εσάς!
Πιστεύετε ότι το τυρί ρικότα θα λειτουργήσει αντί για στάρπη;

P.s .: εκπαιδευμένη θέληση τελευταία φορά

[Μανταρίνκα]

... Πιστεύετε ότι το τυρί ρικότα είναι κατάλληλο αντί για στάρπη;

Μάλλον όχι.
Το προϊόν του επαναλαμβανόμενου βρασμού του ορού γάλακτος που απομένει μετά την προετοιμασία της μοτσαρέλας απέχει πολύ από το στάρπη ή το γιαούρτι.
Επιπλέον, όπως παρατήρησα, η Ricotta βρίσκεται στο ράφι στο τμήμα επεξεργασμένων τυριών στο σούπερ μάρκετ.

Μανταρίνκα, Δεν θα σας αποτρέψω τόσο κατηγορηματικά, ίσως θα μπορείτε να ψήνετε ψωμάκια σε μισή ώρα με τυρί.
Δείξτε την εμπειρία σας στο φόρουμ;

Υπερηφανεύομαι, σε κάθε περίπτωση, πρέπει να σκεφτώ αν λυπάμαι για το ρικότα, αλλά σίγουρα θα ψήσω τα ψωμάκια σας τις προάλλες!

Ορίστε, πάρτε τη δουλειά:


Η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια μου, χρησιμοποίησα γιαούρτι με στάρπη, και πρόσθεσα φρουκτόζη. Ψήνεται σε αρτοποιείο για 30 λεπτά. Φαίνονται όμορφα μέχρι να δοκιμάσει η αλήθεια.

Καλή μέρα!
Ήθελα πραγματικά να δοκιμάσω τη συνταγή.
Αγόρασα ειδικά τη στάρπη Dolce. Αποδείχθηκε όμορφο, αλλά βαρύ.
Μπορούμε, η σκόνη ψησίματος απέτυχε, αλλά φαίνεται ότι ο Dr. Etker, αποδεδειγμένος με την πάροδο των ετών, το πήρε.
Και το αλάτι είναι πολύ για τη γεύση μου, είναι γλυκό και αλμυρό.
Επιπλέον, αυτό δεν είναι ζαχαρούχο, αλλά τα γλυκά είναι γλυκά, ήθελα μια πιο ξεκάθαρη γλυκύτητα.
Θα υπάρξει έμπνευση, θα προσπαθήσω ξανά, αλλά δεν θα βάλω περισσότερο από 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Αποδείχθηκα επίσης πολύ όμορφη, αλλά βαρύ καθώς οι πέτρες και το εσωτερικό δεν έψησαν. Το έκανα δύο φορές ... Ήθελα πραγματικά να αποδειχθεί όπως ο συγγραφέας. Την τελευταία φορά που τα έψησα και δεν λειτούργησαν ξανά, ο σύζυγός μου είπε «για να το πάρετε σωστά την επόμενη φορά, πρέπει να φάτε όλα αυτά»

Περιστέρια από τη γειτονική οροφή ραμφίζουν τυχόν ψωμάκια





και μάλλον απέχουν να δώσουν συμβουλές

Είμαι με μια αναφορά. Έτσι, το τυρί cottage λήφθηκε συνηθισμένο, χτυπήθηκε με γάλα στην επιθυμητή συνοχή. Φαίνεται ότι η ζύμη αποδείχτηκε σαν τεμπέλης ζυμαρικά, ίσως λίγο πιο απότομη - ήταν κολλημένη στα χέρια, αλλά τα ψωμάκια δεν έχασαν το σχήμα τους, σχηματίστηκαν τέλεια! Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα κουλουράκια. Με μια τραγανή κρούστα! Αλλά για κάποιο λόγο, δεν είναι τα ίδια όπως στη φωτογραφία σας, AXIOMA, νομίζω ότι για αυτήν τη συνταγή πρέπει να πάρετε μια στάρπη τύπου Dolce, όπως υποδείξατε το IMHO. Και τότε η δομή θα είναι διαφορετική - μια ζύμη με μαγιά και η επιφάνεια είναι λεία. Έβαλα 1 ώρα. l αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, επίσης πασπαλισμένη ζάχαρη στην κορυφή, πρόσθεσε λίγη βανίλια. Πολύ νόστιμο, σούπερ !!!!!!!!!!

Πήρα σπιτικό τυρί cottage, το κτύπησα με ξινή κρέμα σε ένα μπλέντερ.Αποδείχθηκε σούπερ και πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα της συνταγής!

τόσο όμορφο και νόστιμο

[πολύ]

Κατά τη γνώμη μου, ψωμάκια σε μισή ώρα πολύ πιο νόστιμο μετά από λίγο.

Κατά τη γνώμη μου, επίσης. Τους έψησα από το αλεύρι ZZ "Altai Health" και, αφού δοκίμασα το ζεστό ρολό, δεν το εκτιμούσα. Και ήταν αναστατωμένη. Και στο μονοπάτι. μέρα - Θα έφαγα τα πάντα ταυτόχρονα, αν και δεν μπορώ να έχω πολύ ψωμί, αλλά, ευτυχώς, ήρθε ο βοηθός φαγητού (σύζυγος). Και σχεδόν όπως στο αστείο: "Πού είναι αυτά τα ψωμάκια;" Παχύ, αλλά το τυρί cottage είναι αισθητό και αποδείχθηκε τόσο νόστιμο!

Ευχαριστώ πολύ, ΑΞΙΟΜΑΜου άρεσε η συνταγή. Αυτό είναι για σάς:

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ πολύ για τα ψωμάκια !!!!!!!!!!!! Νόστιμο, γρήγορο, βοήθησε όταν δεν υπήρχε ψωμί, αλλά έπρεπε να ταΐσεις !!!!!!
🔗

Υπέροχα ψωμάκια! Παίρνω μια σημείωση.