Cupcakes με λικέρ και ζαχαρωμένα φρούτα - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κέικ με λικέρ και ζαχαρωμένα φρούτα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
αλεύρι	200 γρ
βούτυρο	200 γρ
ζάχαρη	200 γρ
αυγό	1 Η / Υ
κρόκοι	2 τεμ
ζαχαρωμένο λεμόνι και φλούδες πορτοκαλιού	50 γρ
ζαχαρωμένο ακτινίδιο	50 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
βανίλια	1 σελ
λικέρ VANA TALLINN	1 κουταλιά της σούπας
Στιλβώ:
πρωτεΐνες	2 τεμ
ζάχαρη	100 γρ
Λικέρ VANA TALLIN	50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες. Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε πρώτα τους κρόκους και μετά το αυγό.
Προσθέστε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ και βανίλια σε μια καλά χτυπημένη μάζα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας στην τελική ζύμη. μεγάλο. λικέρ, προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα, ανακατέψτε ξανά και διανείμετε σε κουτιά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
2. Προετοιμάστε το λούστρο:
βράστε το σιρόπι από ζάχαρη και λικέρ στους 120 βαθμούς. Εισαγάγετε απαλά το κτυπημένο ασπράδι αυγού (ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα) και κτυπήστε για άλλα πέντε λεπτά.
3. Καλύψτε τα κρύα κέικ με γλάσο, διακοσμήστε με ζαχαρωμένα φρούτα.
🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Υπάρχουν πολλές επιλογές για cupcakes. Σας φέρω μέχρι τώρα μια (η σοκολάτα έφαγε πριν έχω χρόνο να φωτογραφίσω). Η οικογένειά μου το άρεσε. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε επίσης