Borscht σε λειτουργία "Stew" (Μάρκα 37501)

[Παντζάρι σε λειτουργία Steam-Vegetable]

Borscht σε λειτουργία "Stew" (Μάρκα 37501)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
χοιρινό	300-400γρ
λάχανο	200-300γρ
παντζάρι	2 τεμ (μικρά)
καρότο	1 Η / Υ
κρεμμύδι	2 τεμ (μικρά)
πατάτες	1 τεμάχιο (μεγάλο)
κόκκινο καυτό πιπέρι	1 κομμάτι (μικρό)
σάλτσα (ντομάτα + πιπέρι)	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο	2 σκελίδες
άνηθο	δέσμη
αλάτι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παντζάρι σε λειτουργία Steam-Vegetable
• 41 λεπτά (μέγιστος χρόνος στην επωνυμία 37501)
• 
• Ενώ τα τεύτλα κρυώνουν ...
• Borscht στις λειτουργίες "Fry-Meat" και "Stew"
• Τηγανίστε ελαφρά το χοιρινό στη λειτουργία "Fry"
• 
• Προσθέστε το λάχανο. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα
• 
• 20-15 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, προσθέστε πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, κόκκινες καυτερές πιπεριές, αλάτι, μπαχαρικά, ρίξτε βραστό νερό (εστιάζοντας στην επιθυμητή πυκνότητα μπορς)
• 
• 5-3 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, προσθέστε τα τεύτλα στον ατμό, σάλτσα (ντομάτα + πιπεριά), σκόρδο, άνηθο. Το αφήνουμε σε θέρμανση για άλλα πέντε λεπτά και το απενεργοποιούμε.
• 
• Αφήστε το να βράσει για άλλα 5-7 λεπτά.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 58 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ατμός, ψήσιμο, στιφάδο

Σημείωση

Το μπορσίκ αποδείχθηκε εξαιρετικό

Πάντα μαγειρεύω ή μαγειρεύω τα παντζάρια ξεχωριστά - λοιπόν, παρόλο που διαρκεί περισσότερο, το μπορσίκ αποκτά ένα φωτεινό χρώμα τεύτλων και μια γλυκιά γεύση τεύτλων.

Το βρασμένο κρέας και το λάχανο είναι πιο νόστιμα και πιο υγιεινά από τα βραστά. Και επίσης Με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος, δεν σχηματίζεται αφρός από το κρέας στο ζωμό

Παρεμπιπτόντως, Βάζω μικρά κρεμμύδια ολόκληρα στις φλούδες τους και μετά τα βγάζω (αυτό είναι για όσους δεν τους αρέσουν τα βραστά κρεμμύδια)... Έτσι εκπέμπει τη γεύση και το άρωμά του, και σε σούπα λάχανου ή άλλη σούπα χωρίς τεύτλα δίνει χρυσό χρώμα στο ζωμό.

Σπούδασα ειδικά όλες τις συνταγές για borscht που περιγράφονται σε αυτήν την ενότητα, αλλά δεν το βρήκα προετοιμασμένο χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία και ως εκ τούτου αποφάσισα να δημοσιεύσω τη συνταγή μου

Δοκιμάστε, ίσως κάποιος θα ήθελε αυτό το μπορς



EXTINGUISHING - ένας τύπος θερμικής επεξεργασίας προϊόντων. μαγείρεμα σε μικρή ποσότητα υγρού με την προσθήκη καρυκευμάτων, σάλτσας, μπαχαρικών σε σφραγισμένο δοχείο. Πριν το βρασμό, το προϊόν κομμένο σε κομμάτια (κυρίως κρέας, λαχανικά) τηγανίζεται σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα, στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα πιάτο μαγειρέματος, προσθέστε λάδι ή λίπος, νερό και θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το νερό εξατμιστεί μερικώς ή πλήρως. Το μαγείρεμα του κρέατος απαιτεί πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - 1-1,5-2 ώρες. Για το μαγείρεμα, συνήθως χρησιμοποιούν μεσήλικες και μη premium κρέας.

Δεν θα μπορείτε να δοκιμάσετε - δεν υπάρχει τέτοιο καρτούν!

[μάννα]

μάννα
Έχω επίσης διαφορετικά multicooker, αλλά μου άρεσε η ακολουθία των λειτουργιών, υπάρχουν ενδιαφέρουσες στιγμές στην προετοιμασία του borscht ... Πρέπει να το δοκιμάσουμε! Ευχαριστώ!

Σας ευχαριστώ, κορίτσια, για την προσοχή σας στη συνταγή μου Και το γεγονός ότι έχετε διαφορετικά κινούμενα σχέδια δεν είναι τρομακτικό, χρησιμοποιήστε τους τρόπους που έχουν τα κινούμενα σχέδια σας.

Υπάρχει πιθανώς κατάσβεση

Χρησιμοποιώ κυρίως τη λειτουργία Stew και μαγειρεύω τα πρώτα μαθήματα

Χρησιμοποιώ κυρίως τη λειτουργία Stew και μαγειρεύω τα πρώτα μαθήματα

Λοιπόν, μια πολύ κατάλληλη λειτουργία

Κορίτσια, δεν παραπλανά το πρόγραμμα σε περίπτωση πρόωρης διακοπής λειτουργίας; Ή είναι εντάξει, ξεκινά ξανά; πώς θα φαίνεται - απενεργοποιήστε σε 15 λεπτά. μέχρι το τέλος και μετά να σβήσει ξανά. Λοιπόν, είμαι αρχάριος, μαθαίνω αργά, μου άρεσε η συνταγή μπορς, θέλω να μαγειρεύω. Και όμως, όταν μαγειρεύετε στη λειτουργία μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε νερό, δεν θα καεί το τηγάνι;

Κορίτσια, δεν παραπλανά το πρόγραμμα σε περίπτωση πρόωρης διακοπής λειτουργίας; Ή είναι εντάξει, ξεκινά ξανά; πώς θα φαίνεται - απενεργοποιήστε σε 15 λεπτά. μέχρι το τέλος και μετά να σβήσει ξανά.Λοιπόν, είμαι αρχάριος, μαθαίνω αργά, μου άρεσε η συνταγή μπορς, θέλω να μαγειρεύω. Και όμως, όταν μαγειρεύετε στη λειτουργία μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε νερό, δεν θα καεί το τηγάνι;

Δεν χρειάζεται να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Stew" κατά το μαγείρεμα του μπορς. Απλώς ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε φαγητό 20-15 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος και 5-3 λεπτά ...
Και δεν χρειάζεται να προσθέσετε υγρό όταν μαγειρεύετε κρέας - υπάρχει αρκετό υγρό στο κρέας. Αλλά αν θέλετε να σβήσετε τα "ξηρά" τρόφιμα, για παράδειγμα, μια πατάτα (χωρίς τα πάντα), τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο υγρό (αρκετά, καθώς στη διαδικασία της κατάσβεσης η ίδια η πατάτα αρχίζει να παρέχει το απαραίτητο υγρό για την κατάσβεσή της).

Ευχαριστώ πολύ!

Ω, ευχαριστώ πολύ! Και είμαι ήδη φθαρμένος! Δεν μπορώ να βρω μπορς σε ένα καρτούν, έχω ήδη χαλάσει δύο. Σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, ένα υπέροχο μπορς αποδεικνύεται, αλλά σε ένα κινούμενο σχέδιο δεν θα προσαρμοστώ. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά είμαι βέβαιος ότι θα μου αρέσει. Αυτή η τεχνική είναι παρόμοια με το μαγείρεμα ενός zepter σε ένα πιάτο σύμφωνα με τους κανόνες του zepter. Έχω αυτό το πιάτο, αλλά το μαγειρεύω με τον συνηθισμένο τρόπο εδώ και πολύ καιρό. ΕΥΡΗΚΑ!!! Πράγματι, με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιαδήποτε σούπα. Πρώτα μαγειρεύοντας, στη συνέχεια βραστό νερό και αλάτι, μπαχαρικά. Μάννα είσαι ιδιοφυΐα! Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι λένε ότι όλα τα νέα είναι ξεχασμένα παλιά. (μετά από όλα, έδωσα παρουσιάσεις στο Zepter, πριν από 15 χρόνια)

Ω, ευχαριστώ πολύ! Και είμαι ήδη φθαρμένος! Δεν μπορώ να βρω μπορς σε ένα καρτούν, έχω ήδη χαλάσει δύο. Σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, ένα υπέροχο μπορς αποδεικνύεται, αλλά σε ένα κινούμενο σχέδιο δεν θα προσαρμοστώ. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά είμαι βέβαιος ότι θα μου αρέσει. Αυτή η τεχνική είναι παρόμοια με το μαγείρεμα ενός zepter σε ένα πιάτο σύμφωνα με τους κανόνες του zepter. Έχω αυτό το πιάτο, αλλά το μαγειρεύω με τον συνηθισμένο τρόπο εδώ και πολύ καιρό. ΕΥΡΗΚΑ!!! Πράγματι, με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιαδήποτε σούπα. Πρώτα μαγειρεύοντας, στη συνέχεια βραστό νερό και αλάτι, μπαχαρικά. Μάννα είσαι ιδιοφυΐα! Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι λένε ότι όλα τα νέα είναι ξεχασμένα παλιά. (μετά από όλα, έδωσα παρουσιάσεις στο Zepter, πριν από 15 χρόνια)

Ναι, ναι, με το μαγείρεμα σε ένα πιάτο Zepter συνηθίστηκα με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος μπορς. Και τώρα το μετέφερα στα κινούμενα σχέδια

Μαγειρεύω σε αυτή τη λειτουργία μπορς χωρίς κρέας

Μαγειρεύω σε αυτή τη λειτουργία μπορς χωρίς κρέας

Λατρεύω επίσης το μπορς χωρίς κρέας (γενικά λατρεύω τα πάντα χωρίς κρέας). Προσθέτω δαμάσκηνα (μερικά κομμάτια), κόκκινο πιπέρι και χωρίς πατάτες σε ένα τέτοιο χορτοφάγο μπορς. Αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο μπορς

Έχω ένα μοντέλο 37502. Μαγειρεύω μπορς με περίπου την ίδια ποσότητα προϊόντων. Ατμίστε τα τεύτλα εκ των προτέρων για 40 λεπτά σε οποιοδήποτε από τα 2 κινούμενα σχέδια. Μερικές φορές μαγειρεύω το ζωμό εκ των προτέρων. Και φτιάχνω μπορς στο Brand. Πρώτα, τηγανίζω το κρεμμύδι για 5 λεπτά, προσθέτω τα καρότα για 5 λεπτά και μετά τοματοπολτό για 3-4 λεπτά, εάν δεν υπάρχει προψημένο ζωμό, τότε κομμάτια κρέατος. Μετά από 10 λεπτά έβαλα ψιλοκομμένο λάχανο, ψιλοκομμένες πατάτες. Ρίχνουμε ζεστό υγρό (ζωμό, νερό), ανακατεύουμε. Μετάβαση στη λειτουργία "Κατάσβεσης" για 1 ώρα. Καθαρίζω επίσης τεμαχισμένα τεύτλα. Περίπου 7 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας, έβαλα τα ψιλοκομμένα τεύτλα σε μικρο για 1,5-2 λεπτά. Αρωματίζω τα ζαχαρότευτλα με ζάχαρη και οποιοδήποτε οξύ (χυμός λεμονιού, χυμός λάχανο τουρσί, σε ακραίες περιπτώσεις, απλώς ξύδι) και τα μεταφέρω σε MV, προσθέτουμε μπαχαρικά, lavrushka, γεύση για αλάτι, ζάχαρη, εάν είναι απαραίτητο και μετά ρυθμίστε. Κλείνω το καπάκι. Μετά το σήμα, μετά από 15-20 λεπτά χωρίς θέρμανση, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Προσθέτω μια κουταλιά ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο στο πιάτο. Μας αρέσει το γλυκόπικρο μπορς. Ψήνω στο πρόγραμμα "Krupa" Express με το καπάκι ανοιχτό.

[Μάννα, ευχαριστώ πολύ. Έχω το Dex-60 και εκεί έγραψα για την αποτυχία μου με τον borscht. Θα δοκιμάσω την επιλογή σας.]

Ω, ευχαριστώ πολύ! Και είμαι ήδη φθαρμένος! Δεν μπορείτε να πάρετε μπορς σε κινούμενα σχέδια. Σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, ένα υπέροχο μπορς αποδεικνύεται, αλλά σε ένα κινούμενο σχέδιο δεν θα προσαρμοστώ Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά είμαι βέβαιος ότι θα μου αρέσει.

Μάννα, ευχαριστώ πολύ. Έχω το Dex-60 και εκεί έγραψα για την αποτυχία μου με τον borscht. Θα δοκιμάσω την επιλογή σας.

Έχω το Dex-60 και εκεί έγραψα για την αποτυχία μου με τον borscht. Θα δοκιμάσω την επιλογή σας.

Φυσικά, δοκιμάστε το. Ελπίζω πραγματικά ότι αυτή τη φορά θα πετύχετε σίγουρα στο μπορς * πέρασε τα δάχτυλά της με την ελπίδα *
Θα περιμένω τα αποτελέσματά σας

: girl_red: Ευχαριστώ!

Για πρώτη φορά στη ζωή μου μαγειρεύω μπορς, και ακόμη περισσότερο σε μια αργή κουζίνα. Ξέρετε, αποδείχθηκε και νόστιμο (όπως μια γυναίκα, αλλά μαγειρεύει καλά). Ευχαριστώ για τη συνταγή, μου άρεσε και τα παιδιά.
[/ παραθέτω, αναφορά]

[Σέρχ]

ΣέρχΕίμαι πολύ χαρούμενος που το μπορσίκ σας είχε επιτυχία

Σέρχ, Δεν ήταν δυνατή η διόρθωση του μηνύματός σας, αφήνοντας μόνο το κείμενό σας και αφαιρέστε το απόσπασμα (είναι πολύ μεγάλο). Μπορείτε να το διορθώσετε κάνοντας κλικ στο κουμπί "Επεξεργασία" στην επάνω δεξιά γωνία του μηνύματός σας

Φυσικά, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

Λοιπόν, εδώ πάλι έχω μια αποτυχία: cray: Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μετά από έναν καθορισμένο χρόνο αποφάσισα να δοκιμάσω το μπορσίκ και οι πατάτες αποδείχθηκαν ωμές! : cray: Δεν φάνηκα να κόβω αρκετά μεγάλα, σε κύβους 1 cm. Το έβαλα στη λειτουργία "Quenching" για άλλα 40 λεπτά, περιμένω!

[Oksanenok]

Oksanenok, μην ανησυχείτε τόσο πολύ. Οι πατάτες είναι διαφορετικές, μερικές βράζουν γρήγορα και μερικές χρειάζονται περισσότερο χρόνο μαγειρέματος. Σίγουρα θα πάρετε ένα καλό μπορσίκ. Μόνο μπαχαρικά, μπαχαρικά, βότανα και τεύτλα προστίθενται καλύτερα όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες.

Λοιπόν, την επόμενη φορά που θα το κάνω: nyam: Και αυτή τη φορά αποδείχθηκε επίσης πολύ νόστιμο! Μόλις πρόσθεσα λίγο ξίδι

Και αυτή τη φορά αποδείχθηκε επίσης πολύ νόστιμο!

Λοιπόν, και ανησυχούσατε

[Μάννα]

ΜάνναΕυχαριστώ πολύ. Και μια έκθεση φωτογραφιών !!!
Το Borscht μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και πόσο νόστιμο είναι !!!! : povar: Αυτό δεν μπορεί να περιγραφεί με λόγια, πρέπει να δοκιμαστεί. Σίγουρα θα μαγειρεύω ξανά. Ή μάλλον περισσότερο από μία φορά.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑτι ωραίο μπορς! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε