Λωτός ζελέ "Τρόφιμα των Θεών".

Λωτός ζελέ "Τρόφιμα των Θεών".

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
διόσπυπος	2 τεμ.
μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζελατίνη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
υγρό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κανέλα	πρέζα
χυμό λεμονιού	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το λωτός στα λατινικά ονομάζεται Diospiros, που σημαίνει τροφή των θεών. Και δεν είναι μάταια - περιέχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Γ και Ρ, σίδηρο, ιώδιο, μαγγάνιο, κάλιο και χαλκό, β-καροτένιο, που συνιστάται για διαιτητικές και παιδικές τροφές.
• Για ζελέ, προ-εμποτίστε τη ζελατίνη σε μισό ποτήρι νερό μέχρι να διογκωθεί και στη συνέχεια διαλύστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Τρίψτε λωτός με ένα μπλέντερ σε πουρέ πατάτας, προσθέστε μέλι, λικέρ, χυμό λεμονιού, χαλαρή ζελατίνη και κανέλα, ανακατέψτε καλά, ρίξτε σε καλούπια και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Παρόμοιες συνταγές

Ζελέ από τυρί cottage σε πολυκουζινάκι Redmond RMC - 4502 (Σημάδι)

Ζελέ "Sunny ροδάκινο" (Μάννα)

Ζελέ "Πυροτεχνήματα της Πρωτοχρονιάς" (ντοπέτα)

πολύ χαριτωμένο!


... αλλά το λωτός είναι ακόμα καλύτερο

πολύ χαριτωμένο!
... αλλά το λωτός είναι ακόμα καλύτερο

Το ζελέ δεν είναι κατεψυγμένο, αλλά απλώς ψύχεται σε στερεοποίηση στον θάλαμο μηδέν. Και το αποξηραμένο λωτός είναι πραγματικά πολύ νόστιμο, αλλά δεν θα συγκρίνω, αυτά είναι δύο εντελώς διαφορετικά επιδόρπια.

Θέλω επίσης να επισημάνω ότι τα ώριμα, μαλακά λωτούς πάνε καλά με κανέλα. συμπεριλαμβανομένων των ψημένων προϊόντων.
κάπου έγραψαν για έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων, οπότε αυτή είναι η επιλογή.

Ντόπλετ, θα διορθώσω την πρώτη μου ανάρτηση για πλέξιμο. γεύση?!

Ζελέ από το "Food of the Gods" "Food of the Gods" !; Συγγνώμη, ταυτολογία, κύριε ...
Τότε είναι καλύτερο κάτι σαν αυτό: Ζελέ από λωτός "Θεία φωτιά" ή έτσι: Ζελέ "Διοσύρος" από λωτός.

Ντόπλετ, θα διορθώσω την πρώτη μου ανάρτηση για πλέξιμο. γεύση?!

Λοιπόν, μάταια το διόρθωσα - σε τελική ανάλυση, εσείς και ξέρω ότι η στυπτικότητα ενός άγουρου λωτού μπορεί να αφαιρεθεί με το πάγωμα, αλλά για κάποιον, ίσως, αυτό είναι νέα! Επίσης, τώρα πρέπει να διορθώσω το μήνυμα απάντησης ...

Ζελέ από το "Food of the Gods" "Food of the Gods" !; Συγγνώμη, ταυτολογία, κύριε ...

Τώρα, αν γράφτηκε με αυτόν τον τρόπο, θα ήταν ταυτολογία, για μένα, συγγνώμη, γράφεται διαφορετικά.

Doplet, και τι είδους μορφές είναι; Ή τα τροποποιήσατε κάπως ως μπάλες;
Θέλω να προσπαθήσω! Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό!

Doplet, και τι είδους μορφές είναι; Ή τα τροποποιήσατε κάπως ως μπάλες;
Θέλω να προσπαθήσω! Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό!

Παρατήρησες? Ξέρετε, είμαι κουρασμένος από καλούπια σιλικόνης, αν και έχω πολλά από αυτά, αποφάσισα να επιδείξω. Έβαλε τα φλιτζάνια πολλαπλής κουζίνας με φιλμ προσκόλλησης, χύθηκε πάνω από το ζελέ και, στη συνέχεια, σήκωσε τις άκρες της ταινίας και την έστριψε με τουρνουά - αποδείχθηκε σχεδόν λωτός!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, χρησιμοποιήσατε μαλακό λωτός ή ισχυρό; Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, θα ήθελα να δοκιμάσω, και τα λωτούς συντρίβονται ... με οποιαδήποτε. Και επιπλέον, αυτό που είναι πιο μαλακό, δεν θα ήθελα να το χρησιμοποιήσω πιο νόστιμο από αυτό ώστε να μπορείτε να φάτε ... Τι λες;

καλά, καλά, καλά, νομίζω ότι ήμουν αργά .... υπάρχουν μόνο αποσπάσματα μηνυμάτων για πλεκτό λωτός ...
Λοιπόν, μπορείτε να υποστηρίξετε την κατάψυξη, εδώ στο Μινσκ προσπάθησα πολλές φορές να παγώσω ένα στυπτικό λωτός, μια φορά την εβδομάδα βρισκόταν στον καταψύκτη - η διάγνωση ήταν μόνο κάδο απορριμμάτων ...
και η συνταγή σας είναι για στυπτικό λωτός; ή .. τι συζήτησαν σε σχέση με το πλέξιμο λωτός και έπειτα έγραψαν ότι διόρθωσαν την ανάρτηση ... αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον για μένα ... αφού υπάρχουν 2 κομμάτια άμεσα seisas, δηλωμένα ως σοκολάτα και αποδείχτηκαν βρώσιμα ... zhaaaalko

[ira.z]

ira.z, δεν υπήρχε κάτι τέτοιο, απλώς μια υπόθεση ότι ένα ελαφρώς στυπτικό λωτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτήν τη συνταγή, αφού παγώσει αυτή η γεύση.Αλλά ο Ντόπλετ διευκρίνισε ότι το πιάτο απλώς ψύχεται ...

Αναρωτιέμαι γιατί συνέβη με το λωτός σας;
Ίσως ο καταψύκτης είναι ειδικός; ή το λωτός δεν είναι ώριμο καθόλου;
Τι είδους μπορείς να πεις; ή περιγράψτε το σχήμα και το μέγεθος;
Αλλά δεν είναι απαραίτητο να το πετάξετε, ακόμη και ο πιο στυπτικός γίνεται φυσιολογικός όταν στεγνώσει.

[alina-ukhova]

Τι λες?

Τι μπορώ να πω, alina-ukhova; Μετά από όλα, σχεδόν όλα τα φρούτα από τα οποία παρασκευάζεται ζελέ μπορούν να καταναλωθούν έτσι ... Ή μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι από αυτά. Μαγειρεύω από συνηθισμένο, ώριμο λωτός. Για αλλαγή.

Το πάγωμα είναι συζητήσιμο

Δεν θα υποστηρίξω, αλλά, όπως Sens, Θα εκφράσω την έκπληξή μου. Στην πραγματικότητα, αυτές είναι γνωστές μέθοδοι που χρησιμοποιώ επίσης όλη μου τη ζωή - για να απαλλαγούμε από τη στυπτική γεύση του λωτού, πρέπει είτε να φυλάσσεται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος (όχι στο ψυγείο) ή να παγώνει καλά. Η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται πολύ συχνά από αδίστακτους πωλητές που θέλουν να πουλήσουν γρήγορα άγουρα φρούτα. Μετά την απόψυξη, γίνεται πολύ μαλακό, εξαπλωμένο και γλυκό. Και είναι πολύ παράξενο που δεν πέτυχε.

[alina-ukhova]

Τι μπορώ να πω, alina-ukhova; Μετά από όλα, σχεδόν όλα τα φρούτα από τα οποία παρασκευάζεται ζελέ μπορούν να καταναλωθούν έτσι ... Ή μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι από αυτά. Μαγειρεύω από συνηθισμένο, ώριμο λωτός. Για αλλαγή. Δεν θα υποστηρίξω, αλλά, όπως Sens, Θα εκφράσω την έκπληξή μου. Στην πραγματικότητα, αυτές είναι γνωστές μέθοδοι που χρησιμοποιώ επίσης όλη μου τη ζωή - για να απαλλαγούμε από τη στυπτική γεύση του λωτού, πρέπει είτε να φυλάσσεται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος (όχι στο ψυγείο) ή να παγώνει καλά. Η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται πολύ συχνά από αδίστακτους πωλητές που θέλουν να πουλήσουν γρήγορα άγουρα φρούτα. Μετά την απόψυξη, γίνεται πολύ μαλακό, εξαπλωμένο και γλυκό. Και είναι πολύ παράξενο που δεν πέτυχε.

Ω, σίγουρα θα έχω το Food of the Gods για το σαββατοκύριακο, ευχαριστώ για μια τόσο χαριτωμένη συνταγή
Το ερώτημα είναι - ακόμη και αν ένα ώριμο λωτός, το οποίο μπορείτε να φάτε με ασφάλεια, πλυμένο με ζεστό νερό, θα πλέκει στο 99%, γιατί ;!

Το ερώτημα είναι - ακόμη και αν ένα ώριμο λωτός, το οποίο μπορείτε να φάτε με ασφάλεια, πλυμένο με ζεστό νερό, θα πλέκει στο 99%, γιατί ;!

Είναι αλήθεια; Ποτέ δεν παρατήρησα, αν και συνήθως είναι δικό μου, φαίνεται, κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού ... Εδώ είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα πληροφορία που αντιγράφηκε από μια γερμανική ιστοσελίδα:

1. Φροντίστε την όρασή σας. Οι καρποί του ώριμου λωτού περιέχουν μια τεράστια ποσότητα β-καροτένιο (αυτός είναι που το λεκιάζει πορτοκαλί), το οποίο ενισχύει την όραση και αποτρέπει τη γήρανση των ματιών.

2. Προστατέψτε τους πνεύμονές σας. Το ίδιο β-καροτένιο φροντίζει το αναπνευστικό σας σύστημα και αποτρέπει την ανάπτυξη βρογχίτιδας και πνευμονίας. Εάν είστε καπνιστής, ο λωτός είναι ο καρπός σας.

3. Υποστηρίξτε την καρδιά σας. Το λωτός περιέχει σάκχαρα λαχανικών και κάλιο, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για τον καρδιακό μυ και ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Χάρη σε αυτό, το λωτός σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην καταπολέμηση της υπέρτασης.

4. "Στερεώστε" τα έντερα. Το λωτός είναι ένα εξαιρετικό στυπτικό για εντερικές διαταραχές και αναλγητικό για πόνους στο στομάχι.

5. Αντιμετωπίστε τις πληγές. Τα ώριμα λωτού έχουν εξαιρετικές στυπτικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες, οπότε απλώστε τον καθαρό καρπό σε μια πληγή ή κάψτε για γρήγορη επούλωση.

6. Σώστε τα νεφρά. Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για διάφορες ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Το μαγνήσιο, το οποίο είναι άφθονο εκεί, βοηθά στην απομάκρυνση των αλάτων νατρίου από το σώμα και ανακουφίζει τα νεφρά. Και για διουρητικό αποτέλεσμα, πρέπει να τρώτε 3-4 φρούτα την ημέρα, εναλλάσσοντάς τα με ζεστό γάλα.

7. Απομακρύνετε την αναιμία. Τα φρούτα και τα φύλλα λωτού περιέχουν σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία (ειδικά πολύ σίδηρο) και βιταμίνες, έτσι το τσάι από αυτά είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την αναιμία.

8. Απαλλαγείτε από πονόλαιμο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες Α και C, τα λωτού υποστηρίζουν την ανοσία έναντι των εποχιακών κρυολογημάτων. Και εάν η ασθένεια σας προσκρούσει ακόμα, ξεπλύνετε το λαιμό σας για αρκετές ημέρες στη σειρά με το χυμό ενός λωτού, αραιωμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και ο πόνος θα υποχωρήσει.

9. Πείτε αντίο στην κατάθλιψη.Ένα ώριμο φρούτο την ημέρα θα διαποτίσει το σώμα σας με μαγνήσιο, το οποίο καταπραΰνει τα νεύρα σας και σας βοηθά να κοιμηθείτε καλά. Και η φρουκτόζη και η γλυκόζη θα φροντίσουν τη διάθεσή σας.

Τώρα διάβασα έναν άλλο τρόπο για να ωριμάσω τεχνητά λωτού - το βάζω σε μια πλαστική σακούλα μαζί με ένα μήλο και, υποτίθεται, θα ωριμάσει σε μια μέρα ... Δεν ξέρω, πρέπει να δοκιμάσω ...

Τώρα διάβασα έναν άλλο τρόπο για να ωριμάσω τεχνητά λωτού - το βάζω σε μια πλαστική σακούλα μαζί με ένα μήλο και, υποτίθεται, θα ωριμάσει σε μια μέρα ... Δεν ξέρω, πρέπει να δοκιμάσω ...

με αυτόν τον τρόπο φέρνω το αβοκάντο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μπανάνα αντί για ένα μήλο.

με αυτόν τον τρόπο φέρνω αβοκάντο

Έλεγξε λοιπόν; Ευχαριστώ!

Ναι, ναι, ναι, το λωτός μου ήταν πολύ άγουρο, δεν γράφτηκε τίποτα στο μέτωπό της, αλλά πώς το κόψατε - μια έκπληξη, αλλά ο πωλητής είχε μια όμορφη περικοπή, όλη αυτή η σοκολάτα ... Σίγουρα το αγόρασα και αγόρασα
για το στέγνωμα - Δεν ήξερα τίποτα, αλλά τι μπορεί να είναι το πιο άγουρο και θα είναι βρώσιμο;
και περισσότερα για το μήλο ευχαριστώ

[alina-ukhova]

Τι μπορώ να πω, alina-ukhova; Μετά από όλα, σχεδόν όλα τα φρούτα από τα οποία παρασκευάζεται ζελέ μπορούν να καταναλωθούν έτσι ... Ή μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι από αυτά. Μαγειρεύω από συνηθισμένο, ώριμο λωτός.

ντοπέτα, Εννοώ ότι μπορείτε να φάτε ώριμα και έτσι, και να μαγειρέψετε από ένα στερεό, στυπτικό. Τώρα έγινε σαφές ότι ετοιμάζεται από «βρώσιμα», ας πούμε, λωτούς. Θα πάω τώρα και θα μαγειρέψω! Ευχαριστώ!

τίποτα δεν είναι γραμμένο στο μέτωπό της, αλλά πώς το κόβεις - μια έκπληξη

Τις περισσότερες φορές γράφεται, ειδικά στο σκαθάρι: καφέ ρίγες στο δέρμα του φρούτου. Όσο περισσότερες ρίγες, τόσο πιο γλυκό. Και το ώριμο έχει καφέ και ξηρά σέπαλα.

Τις περισσότερες φορές γράφεται, ειδικά στο σκαθάρι: καφέ ρίγες στο δέρμα του φρούτου. Όσο περισσότερες ρίγες, τόσο πιο γλυκό. Και το ώριμο έχει καφέ και ξηρά σέπαλα.

Ναι φυσικά! Διακρίνω επίσης εύκολα το λωτός από το βασιλιά, αν και οι πωλητές, πράγματι, συχνά είτε εξαπατούν σκόπιμα είτε δεν καταλαβαίνουν τον εαυτό τους.

Σας ευχαριστώ, έγινε τόσο ωραίο! Το σύμβολο συν μεταφέρθηκε!

όλα είναι ξεκάθαρα με τον βασιλιά - ρίγες στο σώμα, ακόμα στεγνά σέπαλα
και έχω μια σοκολάτα (υπάρχει τέτοια ποικιλία; ή είναι μια απάτη των εύθραυστων αγοραστών), πώς μπορώ να επαληθεύσω την ταυτότητά της;
ίσως κάποιος άλλος ξέρει τι σημάδια ωριμότητας ... παρακαλώ μοιραστείτε

[alina-ukhova]

όλα είναι ξεκάθαρα με τον βασιλιά - ρίγες στο σώμα

Αν είναι διαυγές, τότε είναι διαυγές και σοκολάτα, γιατί είναι ένα και το ίδιο!
alina-ukhova, είναι τόσο όμορφο!

[ντοπέτα]

]

Λωτός ζελέ "Τρόφιμα των Θεών".

ντοπέτα, Είμαι ευγνώμων σε εσένα ... χθες γιορτάστηκε ένα bachelorette πάρτι στις γιαγιάδες, οπότε απλά μπερδεύτηκαν από αυτό το σουφλέ με χαρά

[Λέσκα]

Ευχαριστώ, Λέσκα! Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος τόσο για τις γιαγιάδες όσο και για εσάς!

[σημείο αναφοράς]

Θα ενημερώσω το Temka ακριβώς σε ένα χρόνο χωρίς μία μέρα!

σημείο αναφοράς, Σας ευχαριστώ πολύ! Ήμουν άτυχος με λωτός, και δεν μου αρέσει ο τρόπος να το ωριμάσω στον καταψύκτη, αγαπάμε σκληρά, αλλά γλυκά. Ξάπλωσε, ξάπλωσε. Έχει γίνει πολύ μαλακό, κανείς δεν τρώει, αλλά είναι κρίμα να το πετάξουμε. Επιτρέψτε μου να σκεφτώ ότι θα δω τι κάνουν με πλεόνασμα λωτός στο αγαπημένο μου φόρουμ. Δακτυλογραφήθηκα στην αναζήτηση λωτός, άρχισα να μελετώ. Προσθέστε στο ψωμί ..., δεν ταιριάζει, χρειάζεστε ένα εκεί, αλλά έχω περίπου έξι. Jam ..., δεν θέλω να χτυπήσω, και δεν τρώνε μαρμελάδα από μένα, θα σταθεί ξανά.
Το βρήκα! "Food of the Gods" - τι πολλά υποσχόμενος τίτλος! Επιπλέον, ο συγγραφέας του Doplet, λοιπόν, νομίζω, θα ρίξω μια ματιά, αν όχι με σύγχυση, τότε θα το μαγειρέψω. Κοίταξα, όλα είναι διαθέσιμα, εκτός από το ποτό.
Σε γενικές γραμμές, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, το μεγαλύτερο πράγμα είναι να περιμένουμε να κρυώσει η ζελατίνη. Δεν το έριξε στα καλούπια (δεν υπάρχει θέση στο ψυγείο), αλλά χύθηκε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ στο κρύο. Όταν πάγωσε, απλά έσκαψα τις μπάλες σε κάθε μια με ένα κουτάλι για παγωτό.
Είναι πολύ νόστιμο, απροσδόκητο και τρυφερό! Οι άνθρωποι μου αναρωτήθηκαν για πολύ καιρό τι ήταν. Η κανέλα, το μέλι και ο χυμός λεμονιού μεταμορφώνουν τη γεύση του λωτού τόσο πολύ! Έγραψα πολλά, γιατί χωρίς φωτογραφία.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είναι πραγματικά "Τροφή των Θεών"!

[Βασιλικά]

Βασιλικά, - καλά, πολύ χαρούμενο! Εγώ, επίσης, συχνά, «απορρίπτω» λωτός, δεν ενοχλώ με σακούλες-μπάλες, αλλά απλώς τα ρίχνω σε καλούπια κοκοτέτας. Και γρήγορα και χαριτωμένα!

Αν δεν κάνω λάθος, κάποιος είπε κάτι για αποξηραμένο λωτός, αλλά πώς είναι αυτό; Τι είδους λωτός να πάρει και πώς να το στεγνώσει σωστά;