Ψωμί σίτου με πυρήνες και λάδι καρυδιάς (αρτοποιός)

[Ψωμί σίτου με πυρήνες και λάδι καρυδιού σε HP]

Ψωμί σίτου με πυρήνες και λάδι καρυδιού σε HP

δημοσίευσε τη δική της ανάρτηση από το "SAY7 Forums"

Μαγειρεύω στο "LG" αρτοποιείο
Όγκος 1 φλιτζανιού - 230 ml
Όλα τα προϊόντα συλλέγονται σε δοχεία μέτρησης χωρίς επάνω
Βάζω το φαγητό στο καλούπι του κατασκευαστή ψωμιού LG με τη σειρά που αναφέρεται στη συνταγή. Σας καθοδηγούνται από τις συστάσεις που δίνονται στις οδηγίες για τον HP σας.

Τοποθετήστε 1 αυγό σε ένα φλιτζάνι, συμπληρώστε με νερό σε όγκο 230 ml και συν 1 ακόμη κουταλιά της σούπας νερό
αλεύρι σίτου - 3 φλιτζάνια (είναι δυνατόν να προσθέσετε αλεύρι ενώ ζυμώνετε τη ζύμη σε "kolobok" περίπου 2 κουταλιές της σούπας), είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε τη διαδικασία
μέλι - 3 κουταλιές της σούπας (πήρα το φαγόπυρο)
Διάβασα ότι το καρυδιέλαιο για υπέρταση, αθηροσκλήρωση και φυματίωση συνιστάται να λαμβάνεται με μέλι, επομένως πρόσθεσα μέλι αντί για ζάχαρη.
αλάτι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού (είχα θαλασσινό αλάτι)
μαλακό βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
λάδι καρυδιάς - 0,75 κουταλιές της σούπας
ελαιόλαδο - 0,75 κουταλιές της σούπας (διάβασα στη βιβλιογραφία ψησίματος ότι το μεγαλύτερο άρωμα δίνεται με ανάμιξη εξίσου καρυδιάς και ελαιόλαδου)
πυρήνες από καρυδιά, ελαφρώς φρυγανισμένοι και όχι ψιλοκομμένοι - 0,5 φλιτζάνια
ξηρή μαγιά - 2 κουταλάκια του γλυκού (η μαγιά δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με νερό πριν ζυμώσει σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού)

Πρόγραμμα ψησίματος - "4A" (με το χρόνο διαρκεί 4 ώρες)

Έψαχνα για αυτό το λάδι για πολύ καιρό και δεν μπορούσα να το βρω. Είχα μια εμμονή: κατά την προσθήκη σκόνης μουστάρδας, προσθέστε λάδι μουστάρδας, κατά την προσθήκη σουσάμι, προσθέστε σησαμέλαιο και κατά την προσθήκη καρυδιού, προσθέστε το λάδι αυτού του ξηρού καρπού Το καρυδιέλαιο είναι ακριβό, αλλά αφού διαβάσει για τη χρησιμότητά του 🔗 αποφάσισε και το αγόρασε.