Βινεγκρέτ του Ρούμπικ

Βινεγκρέτ του Ρούμπικ

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
πατάτες	1 Η / Υ
παντζάρι	1 Η / Υ.
καρότο	1 Η / Υ.
Σολ. αγγούρι	1 Η / Υ.
Για ανεφοδιασμό:
χυμό λεμονιού	1/2 λεμόνι
ελαιόλαδο	100 ml
σκόρδο	1 δόντι
πράσινο μπιζέλι	100 γρ
άνηθο, μαϊντανό	ανά κλάδο
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η βινεγκρέτ φαίνεται πολύ κομψή, αν και το επάγγελμα είναι μάλλον επίπονο. Αλλά εσύ και εγώ δεν είμαστε ξένοι!
• Έτσι - όλα όσα περιλαμβάνονται στον επίδεσμο χωρίζονται ξεχωριστά σε ένα μπλέντερ, μετατρέπονται σε υγρό πουρέ. Τα λαχανικά βράζονται με τις στολές τους και το καθένα είναι σε ξεχωριστό μπολ ώστε να μην αναμιχθούν τα χρώματα. Τα καλά ψυγμένα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε πολύ ομοιόμορφους κύβους με πλευρά 1,2 mm με κοφτερό μαχαίρι. Λοιπόν, σχετικά με το γεγονός ότι κόβουμε σε διαφορετικές σανίδες, ή ξεπλένουμε καλά τη σανίδα και το μαχαίρι μετά από κάθε λαχανικό, δεν θυμίζω. Βάζουμε τους ψιλοκομμένους κύβους σε ξεχωριστά μπολ και γράσο με μια βούρτσα βουτηγμένη σε λάδι - αυτό είναι απαραίτητο ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους και στη συνέχεια να μην λεκιάζουν. Κόψτε το αγγούρι (το πιο πράσινο) έτσι ώστε μια από τις άκρες να είναι με το δέρμα. Τώρα προσθέστε τον κύβο. Μπορείτε να απλοποιήσετε λίγο την εργασία, να προσθέσετε μόνο τις άκρες του κύβου, να γεμίσετε μπιζέλια μέσα και να καλύψετε με στέγη. Ρίξτε το σάλτσα γύρω από τον κύβο ή σερβίρετε σε μια βάρκα σάλτσας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Σημείωση

Ο Vlad Piskunov μοιράστηκε τη συνταγή στο Cosmopolitan, για την οποία ευχαριστώ πολύ! Και η ιδέα μιας τέτοιας μορφής βινεγκρέτ ήρθε στο μυαλό του, καθώς η σάλτσα επινοήθηκε από τον φίλο του Rubik - Ruben Simonyan.

Παρόμοιες συνταγές

Vinaigrette "μικρή πυραμίδα" (μικροπυραμίδα), γνωστή και ως "μικροσκοπική" βινεγκρέτ (MariV)

Vinaigrette "Άνοιξη" (Έλενκα)

Βινεγκρέτ με μαγιονέζα (κεφλ)

Etta τι είναι!

Έχω ήδη με μεγάλη περιέργεια στις συνταγές σας ... Τι άλλο εφευρέθηκε από τον Lorik; Ποτέ δεν απογοητεύτηκα ...
Ωραία ντροπή .. Μπορώ να φανταστώ πόσα δουλειά βάζεις σε αυτό το έργο μαγειρικής τέχνης

[Λόρικ]

Λόρικ, το έκανες ... Και ψάχνω ... δύο ή τρία χρόνια ...
Λοιπόν, τι ... σεβασμός και σεβασμός Κατά τη γνώμη μου, είσαι ο μόνος που επανέλαβε το γαστρονομικό κατόρθωμα του Πισκόνοφ
Είναι η γεύση ανάλογη με το κόστος εργασίας;

καλά vaaaaschee αυτό είναι ένα μάθημα!

Είναι η γεύση ανάλογη με το κόστος εργασίας;

Λοιπόν, αφήστε τον (γεύση), απλώς προσπαθήστε να μην είστε αναλογικοί ...
Και τέλος, η αναπαραγωγή είναι ένα χτύπημα του κεφαλιού ...

Οφωνικά

Prikoool !!!! Θα το είχα διαλύσει έτσι. Μπράβο

Τάξη! Το να το δεις είναι υπέροχο. Αλλά δεν θα τολμήσω να το επαναλάβω. Θα προτιμούσα ένα νήμα, θα φτιάξω ένα βινεγκρέτ με τον παλιομοδίτικο τρόπο

Μπράβο, επένδυση ομορφιάς και εργασίας. Απλώς κοιτάζω, αλλά δεν τολμώ να το κάνω. Μόλις συνέλεξα μια διαφορετική επιλογή σε αυτό το θέμα.

[Λόρικ]

ΛόρικΩ ναι έξυπνο!

[τέτοιος]

Λάρισα, πώς μπορείς για μένα τέτοιος; - σκεφτείτε! Φυσικά, ένα κομπλιμέντο! Πολλά κομπλιμέντα!
Μπορώ ακόμη και να πω - σεβασμός!

[τέτοιος]

Λάρισα, πώς μπορείς για μένα τέτοιος; - σκεφτείτε! Φυσικά, ένα κομπλιμέντο! Πολλά κομπλιμέντα!
Μπορώ ακόμη και να πω - σεβασμός!

Λοιπόν, τι είσαι, κατάλαβα, γι 'αυτό ευχαρίστησα! Ευχαριστώ, Olenka!

Κάποιος μπορεί να το δει μόνο και να το θαυμάσει. Το να επαναλαμβάνω για μένα δεν είναι ρεαλιστικό. Θα τρελαθώ ήδη όταν κόβω τους ίδιους κύβους.

Έχω ήδη με μεγάλη περιέργεια στις συνταγές σας ... Τι άλλο εφευρέθηκε από τον Lorik; Ποτέ δεν απογοητεύτηκα ...

Και εγώ επίσης! Αυτό είναι το σχέδιο!

Μόνο rave επιθέματα για τη δημιουργία σας!
Θα πάρω τη σάλτσα με χαρά για το παιχνίδι.
Για να κάνετε το μαγείρεμα λίγο πιο εύκολο την επόμενη φορά (καλά, τουλάχιστον πλύνετε ένα δοχείο, όχι πολλά), μπορείτε να κάνετε ατμό λαχανικών ...

Το βρήκα! Κοίταξα τον κύβο φρούτων Tumanchik και σκέφτηκα κάπου που το είδα. Φαίνεται ότι έχεις. Και υπάρχει.

Ευχαριστώ και πάλι για την καλή μνήμη, Dasha!

Χα, θαύμαζα αυτόν τον κύβο ακόμη και όταν καθόμουν στους θάμνους ... Το 2012. Προσπάθησα να το επαναλάβω με τη βοήθεια του ηλεκτρικού μύλου Mulinex. Δεν είχα αρκετή υπομονή για να συλλέξω τον κύβο.

[Τανέτσκα]

Τανέτσκακαι θυμάσαι; Τόσο ευτυχής ! Υπάρχουν ήδη τρεις από εσάς - Daria, Olya-MarieV και εσύ ! Ευχαριστώ φίλοι!

[Λάρισα]

Λάρισα, ναι, και επίσης "ένα καπνό εντός διαμερισμάτων με το όνομα Dopleta" ....