Κλασικό Lasagna από το καρτούν "Garfield 2: A Tale of Two Kitties"

Κλασικό Lasagna από το καρτούν "Garfield 2: A Tale of Two Kitties"

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ	300 γρ
ζαμπόν, κομμένο σε λωρίδες,	150γρ
μεγάλα καρότα,	1 Η / Υ
ελαιόλαδο,	4ος. μεγάλο
ξηρό κόκκινο κρασί	1ος
μεσαίο κρεμμύδι	1 Η / Υ
σκόρδο	2 σκελίδες
ντομάτες στο δικό τους χυμό	400γρ
σκληρό τυρί	300γρ
γάλα	0,5 λίτρα
αλεύρι	50γρ
λάδι	50γρ
φύλλα λαζάνια	250γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το κρεμμύδι είναι διαφανές Σηκώστε τη φωτιά και προσθέστε τα καρότα, κομμένα σε λωρίδες. Σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε κιμά και ζαμπόν, φέρετε τη μάζα μέχρι να ανοιχτούν καφέ. Ρίχνουμε κρασί, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Τέλος, ρίξτε τις ντομάτες, ψιλοκομμένες μαζί με το χυμό από το κουτί, στη σάλτσα. Σιγοβράζουμε όλοι μαζί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά.
• ΣΑΣΤΗΣ "ΜΠΑΣΑΜΕΛ"
• Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αλεύρι σε αυτό και τηγανίστε ελαφρά έως ότου μυρωδιά. Βράστε το γάλα ξεχωριστά, προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο και δάφνη σε αυτό. Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το lavrushka και ρίξτε το μείγμα γάλακτος σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με αλεύρι σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μόλις αρχίσει να βράζει το συνολικό μείγμα, είναι έτοιμο. Αλάτι ελαφρά.
• Ρίχνουμε λίγη σάλτσα κρέατος σε ένα ψητό ταψί. Καλύψτε με στεγνά φύλλα λαζάνια. Ρίχνουμε ένα άλλο στρώμα σάλτσας κρέατος, πάνω με μπεσαμέλ, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα, πάλι φύλλα λαζάνια και ούτω καθεξής μέχρι να τελειώσει η σάλτσα κρέατος Γεμίστε το με φύλλα λαζάνια, ψιλοκόψτε με την τελευταία παρτίδα μπεσαμέλ και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Τοποθετήστε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε για περίπου 40 λεπτά έως ότου σχηματιστεί μια καφετιά κρούστα.

Σημείωση

"Garfield II: Μια ιστορία δύο γατακιών"
Σκηνοθέτης: Tim Hill
Έτος 2006

Έχει δει κάποιος τη συνταγή για τα φύλλα λαζάνια;

Έχει δει κάποιος τη συνταγή για τα φύλλα λαζάνια;

Φτιάχνω τη ζύμη έτσι: 2 αυγά 0,5 φλιτζάνια γάλα ή νερό και πόσο αλεύρι χρειάζεται, η ζύμη θα πρέπει να είναι σχεδόν σαν ζυμαρικά λίγο πιο μαλακή, το ξεδιπλώνω τόσο πολύ λεπτό και δεν το βράζω, μου αρέσει έτσι, αλλά μπορείτε να το κυλήσετε περίπου 2 mm παχύτερο και Πρώτα, βράζουμε στην κατάσταση aldente, μετά την προσθήκη φυτικού ελαίου στο νερό

μπράβο! πρώτη συνταγή! με πρωτοβουλία !!!

[natapit]

natapitευχαριστώ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Και πώς μου λείπει η λαζάνια; Και, εδώ είναι μια ερώτηση, δηλαδή, εάν δεν μαγειρεύουμε σπιτικά φύλλα λαζάνια, τα βάζουμε ευθεία ωμά; Έχω ήδη έναν στόχο, αν όχι περισσότερο, υπάρχει ένα κουτί με φύλλα και ένα άλλο με κανελόνια, αλλά απλά δεν τολμώ να δοκιμάσω τι είναι η σπιτική λαζάνια.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Και πώς μου λείπει η λαζάνια; Και, εδώ είναι μια ερώτηση, δηλαδή, εάν δεν μαγειρεύουμε σπιτικά φύλλα λαζάνια, τα βάζουμε ευθεία ωμά; Έχω ήδη έναν στόχο, αν όχι περισσότερο, υπάρχει ένα κουτί με φύλλα και ένα άλλο με κανελόνια, αλλά απλά δεν τολμώ να δοκιμάσω τι είναι το σπιτικό λαζάνια.

Με έτοιμα: δείτε τι είναι γραμμένο στο κουτί με φύλλα λαζάνια. Ήταν γραμμένο στο δικό μου - μην βράζετε εκ των προτέρων. Όλα μαλακώνουν τέλεια και βράζουν.

[Λιαλούλια]

Έφτιαξα τη ζύμη λαζάνια από τον ιστότοπο Noodles. ru - 600 g αλεύρι, 3 αυγά, 30 g ελαιόλαδο (εξευγενισμένο ηλιέλαιο), αλάτι (δεν προστίθεται). Κατά τη διαδικασία ζύμωσης, χρειάστηκαν δύο ακόμη αυγά. Είναι αλήθεια ότι ήταν μικρά.Και η ζύμη μου έλειψε με την λιπαρή ζύμη. Έπρεπε να ξεδιπλώσω χειροκίνητα τη γλώσσα τηγανίτας, να πασπαλίζω με αλεύρι και να περάσω μέσα από τους κυλίνδρους της ζύμης. Το πάχος είναι το λεπτότερο στο ορυχείο - περίπου 1 mm. Αλλά η ζύμη αποδείχθηκε νόστιμη
Έκοψε τα τυλιγμένα στρώματα ζύμης στο πλάτος του ταψιού. Έβρασε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι, έβαλε εκεί τον απαιτούμενο αριθμό πιάτων (το 1/3 ή λίγο περισσότερο από τα έλατα παρέμειναν και στάλθηκε στον καταψύκτη), έβρασε λίγο, χύθηκε σε ένα σουρωτήρι και πλύθηκε με κρύο νερό. Και μετά - voila - Lasagna! Τι υπέροχη!
Και αν δεν το βράσετε πρώτα, μπορείτε να κάνετε πιο λεπτή και μεγαλύτερη μπεσαμέλ - έτσι ώστε όλα να είναι κορεσμένα!

Και μπορείτε να προσθέσετε γάλα στη σάλτσα κρέατος μετά την ντομάτα! Ναι ναι! Στην αρχή δεν το πίστευα όταν διάβασα τη συνταγή - κρέας, ντομάτα και γάλα, αλλά αποδείχθηκε - όλα εξατμίζονται και αποδεικνύονται πολύ τρυφερά!

Πώς την αγαπώ !!!

Λιαλούλια! Συγγνώμη για την εισβολή

[Νέα βιταμίνη]

Νέα βιταμίνητι είσαι, τι είσαι, εγώ είμαι μόνο (παρεμπιπτόντως, σε εμένα μαζί μου, αν είναι δυνατόν), για λογαριασμό της μπεσαμέλ, αποδέχομαι απολύτως, το κάνω κι εγώ περισσότερο (1l), αλλά για πρώτη φορά ακούω γάλα (σίγουρα θα προσπαθήσω και καταργήσω την εγγραφή), έχω στη συνταγή για τρυφερό κρασί, δίνει άρωμα και πολύ τρυφερότητα

[Νέα βιταμίνη]

Νέα βιταμίνητι είσαι, τι είσαι, εγώ είμαι μόνο (παρεμπιπτόντως, σε εμένα μαζί μου, αν είναι δυνατόν), για λογαριασμό της μπεσαμέλ, αποδέχομαι απολύτως, το κάνω κι εγώ περισσότερο (1l), αλλά για πρώτη φορά ακούω γάλα (σίγουρα θα προσπαθήσω και καταργήσω την εγγραφή), έχω στη συνταγή για τρυφερό κρασί, δίνει άρωμα και πολύ τρυφερότητα

Σε αυτήν τη συνταγή - όλα είναι σαν τη δική σας (πηγαίνουμε σε εσάς), μόνο μετά την προσθήκη της ντομάτας μαγειρεύεται λίγο και προστίθεται γάλα. Σύμφωνα με τη συνταγή - έως και μισό λίτρο, αλλά έχυσα 1 ποτήρι (φοβόμουν)

Με έτοιμα: δείτε τι είναι γραμμένο στο κουτί με φύλλα λαζάνια. Ήταν γραμμένο στο δικό μου - μην βράζετε εκ των προτέρων. Όλα μαλακώνουν τέλεια και βράζουν.

Εντάξει ευχαριστώ!