Ρολά τηγανιτών με συκώτι γάδου και αντσούγιες

Ρολά τηγανιτών με συκώτι γάδου και αντσούγιες

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Τηγανίτες:
αλεύρι σίτου	1 ποτήρι 250 ml.
παλιό πηγμένο γάλα	1 ποτήρι
σκέτο νερό	1 ποτήρι
αυγά κοτόπουλου	2 τεμ.
αλάτι, ζάχαρη	γεύση
φυτικό λάδι για τη λίπανση του τηγανιού
Συμπλήρωση 1:
Συκώτι γάδου	βάζο 120 γραμμάρια
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	γεμάτη χούφτα
σκληρό βραστό αυγό	1 Η / Υ.
Συμπλήρωση 2:
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1 χούφτα
βραστό αυγό	1 Η / Υ.
αντσούγιες	5-6 μικρά κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώστε τη ζύμη τηγανίτας, προσθέστε αρκετό νερό για να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες. Ψήνουμε τηγανίτες σε τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι. Οι τηγανίτες είναι λεπτές, αλλά χωρίς τρύπες, κάτι που είναι πολύ καλό για υγρή και λιπαρή γέμιση.
• Δεν λιπαίνω τις τελικές τηγανίτες με τίποτα, το βάζω απλώς σε μια επίπεδη πλάκα, το καλύπτω με ένα ογκώδες καπάκι στην κορυφή, οι τηγανίτες δεν θα στεγνώσουν κάτω από αυτό.
• Κάνουμε γεμίσματα ταυτόχρονα.
• 1. Ανακατέψτε σε ένα μπολ ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, το συκώτι μπακαλιάρου (όχι λεπτό, στραγγίστε υπερβολικό λίπος), σπασμένο αυγό και χτυπήστε με πιρούνι. Μείγμα.
• 
• 2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, αυγό, σπασμένα και θρυμματισμένα με ένα πιρούνι, αντσούγιες, μικρά φιλέτα ψαριού σχισμένα σε κομμάτια με ένα πιρούνι, Ανακατέψτε
• 
• Αντσούγιες - μικρά ψάρια, λιπαρά, αλμυρά
• Απλώνουμε τηγανίτα σε μια επίπεδη πλάκα, βάζουμε μια κουταλιά της γέμισης στην κορυφή και τη διανέμουμε πάνω από τη τηγανίτα, ρίχνουμε τη τηγανίτα σε ένα σωληνάριο και την βάζουμε σε ένα πιάτο.
• Ελάτε στο τραπέζι, οι τηγανίτες είναι έτοιμες!
• 
• 

Σημείωση

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, το σάρωσε πολύ γρήγορα!
Όπως πάντα, ακόμα και στο Shrovetide είδα μια συνταγή για γέμιση με συκώτι γάδου, και στο σπίτι το βάζο ήταν βαρετό, μικρό και μοναχικό ... Και επειδή δεν υπήρχε αρκετό συκώτι για τη γέμιση, χρησιμοποιήθηκαν αντσούγιες ... που επίσης έλειπαν το κάτω μέρος του βάζου.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Δεν υπήρχε ποτέ η επιθυμία να δοκιμάσετε τηγανίτες με κάτι fishy ή κάτι παρόμοιο, αλλά κοιτάζοντας μια τέτοια φωτογραφία, η όρεξη έρχεται!

[Βίκα]

Βίκακαι το δοκιμάζετε - είναι υπέροχο!

Δεν έχετε φάει ποτέ τηγανίτες με ρέγγα; Για παράδειγμα τέτοια 🔗



Ή τέτοια Τηγανίτες από παλιά (ξινή) ζύμη με σολομό και τυρί μασκαρπόνε



Δοκιμάστε το - ελπίζω να σας αρέσει

[Διαχειριστής, Τατιάνα]

Διαχειριστής, Τατιάνατι υπέροχη σύνθεση του γεμίσματος! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Βίκα, και επίσης τηγανίτες με χαβιάρι - ένα κλασικό!

[Διαχειριστής, Τατιάνα]

Διαχειριστής, Τατιάνατι υπέροχη σύνθεση του γεμίσματος! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Έλενκα, θα αποδειχθεί υπέροχα! Λοιπόν, τηγανίτες με χαβιάρι, απλά ένα τραγούδι! Ίσως το πιο νόστιμο !!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μια τέτοια ερώτηση, είναι το ξινό γάλα κατάλληλο για τη δοκιμή (ή αξίζει πραγματικά το παλιό κεφίρ για μεγάλο χρονικό διάστημα);

Θεέ μου, Τάνια! Αυτό είναι το πιο νόστιμο πράγμα που μπορεί να είναι. Έχω ήδη προσθέσει το μπακαλιάρο στη λίστα του Ashan για αύριο. Uuuuh, θα αντλήσω! Τέλος, έχω κάτι για το οποίο μπορώ να ξεκινήσω μια άλλη κίνηση!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μια τέτοια ερώτηση, είναι το ξινό γάλα κατάλληλο για τη δοκιμή (ή αξίζει πραγματικά το παλιό κεφίρ για μεγάλο χρονικό διάστημα);

Δεν βλέπω τη διαφορά μεταξύ κεφίρ, πηγμένου γάλακτος, γιαουρτιού, είναι όλο το ξινό γάλα, με γάλα και μαγιά και το ξινό γάλα θα πάει, ειδικά αν είναι παλιό

Θεέ μου, Τάνια! Αυτό είναι το πιο νόστιμο πράγμα που μπορεί να είναι. Έχω ήδη προσθέσει το μπακαλιάρο στη λίστα του Ashan για αύριο. Uuuuh, θα αντλήσω! Τέλος, έχω κάτι για το οποίο μπορώ να ξεκινήσω μια άλλη κίνηση!

Λεν, λοιπόν, τελικά, έχετε ένα κίνητρο στη ζωή. Και τότε, όλα τα μπλουζ, αλλά τα μπλουζ ...
Τρέξτε για το συκώτι, το γέμισμα θα είναι ευγενές

Και μετά, όλα τα μπλουζ, αλλά τα μπλουζ.

Ω, μην μου πεις.Τα χωματερές βασανίζονται! Άνοιξη ή τι ;! Μαγειρεύω χωρίς ευχαρίστηση, αλλά όλα επειδή οι ιδέες δεν μου ανήκουν. Τώρα πιλάφι, μετά ψωμί κρέατος ... πλήξη!
Είπα μάλιστα συγκεκριμένα στον άντρα μου για τις τηγανίτες σας, αν συμβεί κάτι (τεμπελιά, φυσικά), αύριο ζύγισα ένα κρεμαστό για να επιταχύνω! Έτσι, με οποιονδήποτε τρόπο θα ψήνω και θα στρίψω!

Τυλίξτε πατατάκια για το σύζυγό σας και ένα μπουκάλι μπύρα - νομίζω ότι θα απογειώσετε τα μπλουζ για τον εαυτό σας και για αυτόν, θα έχετε μια ψύχρα

Αλλά δεν θα του δείξω αυτήν την ανάρτηση, θα κάνει χωρίς μάρκες. Είμαι πολύ τεμπέλης στο πρόγραμμα, θυμάσαι;
Σε γενικές γραμμές, είναι απαίσιο όταν δεν θέλετε να κάνετε ή να αγοράσετε τίποτα. Σήμερα έρχεται και λέει: "Θέλετε να αγοράσω κάτι άλλο;" Φυσικά - Επειδή δεν θέλω τίποτα! Για μια φορά, ένας άνδρας το πρότεινε ο ίδιος, και εγώ ............. ακόμα δεν θα αγοράσω πιάνο, άπληστοι!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, αυτό έκανα σήμερα

Νόστιμο! Τι άλλο μπορείτε να πείτε ... ε, καρναβάλι

[Τατιάνα]

Τατιάνα, αυτό έκανα σήμερα

Νόστιμο! Τι άλλο μπορείτε να πείτε ... ε, καρναβάλι

Tanyusha, αποδείχθηκε υπέροχα! Ευρεία Shrovetide σε εσάς και την οικογένειά σας!

Soooo σε μένα, ειλικρινά κώλο μου, έχοντας διασκορπίσει τον ατμό μετά το ψήσιμο των τηγανιτών σου, το έβαλε στην καρέκλα ... το soooooo απλώθηκε τα δάχτυλά μου στο πληκτρολόγιο, για να κάνω μια ευγνώμων επιγραφή ... BAM - μια άλλη δελεαστική! ΦΡΟΥΤΑ ΜΕ ΠΛΗΡΩΣΗ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ !!! Ω Θεέ μου, δεν θα προτιμούσα να πάω εκεί! Αλλά για αυτό - όχι εδώ! Εντάξει, οι στίχοι είναι στο πλάι, αναφέρω:
Λοιπόν, ο vooot και ο Maslenitsa ήρθε στο σπίτι μου! Δόξα τω θεώ! Τελικά πήρα το τηλεφώνημα! Έψησα τηγανίτες ... παρεμπιπτόντως, κατάλαβα καλά ότι υπήρχε μόνο μισό λίτρο υγρού και δύο αυγά! Για τη μεγάλη μας οικογένεια τριών ατόμων, ένα από τα οποία είναι σκύλοι, αυτό το ποσό δεν θα ήταν αρκετό για ρολά, γιατί ακριβώς το ήμισυ του διπλού τμήματος τρίφτηκε κατευθείαν από το τηγάνι από αυτά τα δύο, αν μπορώ να το πω, ΣΚΥΛΙΑ!
Ταν, ξέρετε τι παρατήρησα; Οι τηγανίτες Kefir και το κατσαρό γάλα τους αρέσουν πολύ το ψήσιμο σε ένα τηγάνι με χοντρό χυτοσίδηρο ή μοντέρνο με δίσκο αλουμινίου. Αλλά οι λεπτές τηγανίτες Tefalevskiy δεν ήταν στη γεύση τους. Είτε η θερμοκρασία δεν είναι πάντα η ίδια, ή κάτι άλλο ... Αλλά αυτά είναι μικροπράγματα. Το κύριο πράγμα είναι το αποτέλεσμα !!! Τόσο ενδιαφέρον, το γέμισμα είναι ένα οικείο, αν και με διαφορετικές αναλογίες, σαλάτα από συκώτι γάδου. Και οι τηγανίτες στη χώρα μας δεν θα εκπλήξουν κανέναν. Και εδώ είναι το symbiooooz τους! Αυτό είναι ένα είδος διακοπών στην κοιλιά! Τόσο νόστιμο, περιττό να πούμε, εσείς οι ίδιοι το γνωρίζετε. Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο απλό, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο πιάτο !!!

Ναι, .... τρεις φορές διάβασα την αποκάλυψή σας ... διαβάστε προσεκτικά ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη λεπτομερή αναφορά! ΜΠΡΑΒΟ!

Λινάρι, είμαι απλώς λεπτός, συμπεριλαμβανομένων των τηγανιών που δεν μου αρέσουν, δεν μου αρέσουν, οι τηγανίτες καίγονται και κατά κάποιο τρόπο δεν ψήνονται όπως έπρεπε
Προτιμώ τηγάνια από χυτοσίδηρο με πυκνό πυθμένα - το ίδιο θα ισχύει για κάθε τηγανίτα

Και το παλιό κεφίρ, σε οποιαδήποτε αναλογία, έχει πολύ θετική επίδραση στη ζύμη, γίνεται πιο υπέροχο.
Με αυτόν τον τρόπο φαινομενικά απλές σαλάτες γίνονται κομψά γεμίσματα.

Ναι, ... τρεις φορές διάβασα την αποκάλυψή σας ... διάβασα προσεκτικά

Ω, δεν το έγραψα καθαρά, σωστά; Τσαλακωμένο; Λοιπόν, είμαι από υπερβολικά συναισθήματα, οπότε ενοχλώ! Την επόμενη φορά, και θα είναι, όπως το καταλαβαίνω, σύντομα, θα προσπαθήσω να δείξω τουλάχιστον κάποιο λογοτεχνικό ταλέντο.

Ω, δεν το έγραψα καθαρά, σωστά; Τσαλακωμένο; Λοιπόν, είμαι από υπερβολικό συναίσθημα, οπότε ενοχλώ! Την επόμενη φορά, και θα είναι, όπως το καταλαβαίνω, σύντομα, θα προσπαθήσω να δείξω τουλάχιστον κάποιο λογοτεχνικό ταλέντο.

Είναι απίθανο ότι τα συναισθήματα και τα συναισθήματά σας και οι τιραρές σας μπορούν να ηρεμήσουν και να «ευθυγραμμιστούν» Γράψτε όπως είναι, τι είναι στην ψυχή σας, είστε καλοί σε αυτό

Λοιπόν ... το ζήτησαν οι ίδιοι

Λοιπόν ... το ζήτησαν οι ίδιοι

Πες μου πώς τα σκυλιά σου έτρωγαν συκώτι γάδου με πράσινα κρεμμύδια, δεν έχετε δηλητηριαστεί;

Πες μου πώς τα σκυλιά σου έτρωγαν συκώτι γάδου με πράσινα κρεμμύδια, δεν έχετε δηλητηριαστεί;

Αχ! ... "Και το πρόσωπό του δεν θα σπάσει; «Γύρισε μόνο το πρόσωπό του πριν από μισή ώρα, έχοντας φάει τηγανίτες με βούτυρο!», Ο σύζυγος δεν ηρεμεί. Και τα σκυλιά δεν του δίνουν προσοχή, γιατί ένα σχέδιο έχει ήδη ωριμάσει στο κόκκινο κεφάλι του: ποια από τις τέσσερις "θανατηφόρες" εκβιάσεις που θα εφαρμοστούν σε αυτούς τους σκύλους! Και έχει πραγματικά τέσσερις από αυτούς, Δόξα τω Θεώ!
Πρώτη ενέργεια: αν δεν δώσετε προσοχή στα "αιτήματά του" για μεγάλο χρονικό διάστημα για να φέρετε κάτι τέτοιο στο τραπέζι του, φεύγει αποδεικτικά και, με θέα, με θορυβώδη εκπνοή, πέφτει στο πάτωμα - είτε πέθανε, είτε στο δρόμο ... η μόνη ηλίθια ουρά του, που συστρέφεται συνεχώς, προκαλώντας γέλιο. Μόλις γελούσαν, αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να πηδήξετε και να συνεχίσετε να ικετεύετε. Αλλά μερικές φορές κοιμάται, ξεχνώντας - αυτό που στην πραγματικότητα κατέρρευσε. Παλιά ήδη.
Δεύτερη δράση: κάθεται πλάι σε κάποιο ντουλάπι στην κουζίνα, περίπου 10-15 εκατοστά από αυτό και σας περιμένει να το δείτε. Μόλις κοίταξε, αμέσως κατέρρευσε σαν καρφίτσα, κλίνει πάνω στο ντουλάπι. Λοιπόν, δεν έχει τη δύναμη να καθίσει ευθεία, από την πείνα! Και το βλέμμα ... όχι δυστυχισμένο, όχι - αγάπη-αντίο! Πάντα στο οστό. Όλη η γήινη αγάπη βρίσκεται σε αυτά τα μάτια: "Σε αγαπούσα τόσο πολύ, και ... αντίο, θα κληροδοτήσω όλη μου την περιουσία ..." Αυτός είναι ο μόνος τύπος εκβιασμού στον οποίο δεν μπορώ να αντισταθώ. Θα σου δώσω μια φέτα ντομάτας. Αλλά, εδώ, ξέρετε, το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε τα δάχτυλά σας εγκαίρως, αλλιώς αυτά τα ασθενικά χλωμό σούζουλα από το κρεβάτι της για μια ντομάτα, οο ...!
Πράξη τρίτο: απλά κάθεται και ταλαντεύεται σαν μια χλόη στον άνεμο. Δεν έχω δύναμη! Προκαλεί απόκοσμη τρυφερότητα μεταξύ των επισκεπτών. Από νεαρή ηλικία έμαθε ότι μόλις άρχισε να ταλαντεύεται, όλοι όσοι το βλέπουν σπεύδουν να του: «Utibooozemy, φτωχό πράγμα!», Και σίγουρα θα βάλουν κάτι νόστιμο στο στόμα του. Από τότε ταλαντεύεται, και τα δώδεκα χρόνια!
Η τέταρτη δράση, αγαπημένη: κάθεται δίπλα στο τραπέζι και χαμηλώνει το κεφάλι του χαμηλά και χαμηλά. Όλα τα σκυλιά είναι σαν τα σκυλιά, επαιτεία κοιτάζοντας από κοντά. Και με αυτό - όλες οι ενέργειες γίνονται στον αυτοματισμό: άκουσε ότι κάθονταν στο τραπέζι, καλπάζονταν, χαστούκισαν στην πίσω πλευρά του και κρέμασαν τα αυτιά τους στο πάτωμα. Όλα αυτά δεν χρειάζονται περισσότερο από 6 δευτερόλεπτα χρόνου. Ταυτόχρονα, μοιάζει με λυγισμένο μοναχό σε μια μεγάλη κουκούλα. Είναι μάλλον αμαρτία να το πεις, αλλά όταν τον κοιτάς, η πρώτη σκέψη είναι σαν να προσεύχεται! "Θεέ μου, δώσε μου ένα καθημερινό ψωμί από το τραπέζι για φαγητό, αλλά περισσότερα. Και κατά προτίμηση με λουκάνικο! Και κατά προτίμηση χωρίς ψωμί!" Συνήθως, ο σύζυγός μου αντιδρά έντονα σε αυτό το τέχνασμα, και σίγουρα θα γλιστρήσει κάτι στο πονηρό, μόλις απομακρυνθώ.
Κοίτα, είχα σκύλους όλη μου τη ζωή. Ο καθένας έχει διαφορετικούς χαρακτήρες και ετερόκλητες κατσαρίδες στο κεφάλι τους. Όμως, δεν έχω συναντήσει ποτέ τόσο χαζός στη ζωή μου!
Λοιπόν, Τάνια, την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε τρεις φορές πριν μου γράψετε τη λέξη «πείτε»! Και σας προειδοποίησα!

Λοιπόν ... το ζήτησαν οι ίδιοι

(ω, οι modders θα με καταπατήσουν με τον Kandibober, θα την καταπατήσουν!)

Είναι αστείο γραμμένο, είπα ψέματα γελώντας. 🔗

[το ιστολόγιό σας]

Αχ! ... "Και το πρόσωπό του δεν θα σπάσει; "Μόλις γύρισε το πρόσωπό του μισή ώρα πριν, έχοντας φάει τηγανίτες με βούτυρο!"
Λοιπόν, Τάνια, την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε τρεις φορές πριν μου γράψετε τη λέξη «πείτε»! Και σας προειδοποίησα!

(ω, θα με καταπατήσουν με τον Καντιμπούμπερ, θα την καταπατήσουν!)

Δεν χρειάζεται να διαγραφεί, αλλά δώστε ελεύθερο χώρο για τα μαργαριτάρια σας Ω! Θυμηθείτε - ανοίξτε εδώ το ιστολόγιό σας, και θα γράψετε εκεί από την καρδιά όσο θέλετε https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=88.0 και μετά δημοσιεύετε το βιβλίο - θα βγει "ταυτόχρονα"

Είχα την ίδια κατάσταση σκύλου. Θα ταΐσω το σκυλί μπόξερ μου στην κοιλιά, και αυτή είναι μια κατσαρόλα 2 λίτρων τη φορά, θα την βγάλω από την κουζίνα και στη συνέχεια θα καθίσω στο τραπέζι μόνος μου.Και βλέπω, στην αρχή η άκρη ενός κόκκινου ποδιού εμφανίζεται πίσω από την πόρτα, ανοίγει αργά την πόρτα και αρκεί για να χωρέσει μόνο ένα μάτι και το μισό του ρύγχους. Και μετά ξεκινά η παράσταση: η εμφάνιση είναι τόσο πεινασμένη !!!!!!!!!! τόσο παθητικό !!!!!!!! τόσο δυσάρεστο !!!!!!!! Και αυτό είναι μετά από μια κατσαρόλα 2 λίτρων ζυμαρικών και κρέατος !!!!!!!!

τότε δημοσιεύετε το βιβλίο - θα πουληθεί "ταυτόχρονα"

Ω, Ταν, ντρέπεται. Αυτήν τη στιγμή, θα ελέγξω πιθανώς μια τρύπα στην παλάμη μου. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Πρέπει να εργαστούμε σε αυτό.

ανοίγει αργά την πόρτα και αρκεί για να χωρέσει μόνο ένα μάτι και το μισό από το ρύγχος.

Το ερώτημα είναι, ποιος τους διδάσκει αυτό ;!
Και το δικό μας δεν κατασκοπεύει, αυτός - κρυφακούει, πιέζοντας το αυτί του σφιχτά στην πόρτα. Επιπλέον, κάθεται χωρίς κίνηση, ακούγοντας πολύ προσεκτικά: τι συμβαίνει εκεί! Και δεν έχει σημασία ότι αυτός ο ανόητος μπορεί να φανεί μέσα από το ποτήρι της πόρτας. Νομίζει ότι είναι ο πιο έξυπνος!