Κέικ αράπικου φυστικιού

[Ζύμη:]

Κέικ αράπικου φυστικιού

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
Φιστίκια (αμύγδαλα, φουντούκια) (πήρα αμύγδαλα)	250 γρ
Αυγά	4 πράγματα.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Ζάχαρη (καφέ) (πήρε συνηθισμένο)	125 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Chocochips (τρίβεται μισό πλακίδιο σε χοντρό τρίφτη)	50 γρ
Βούτυρο για λίπανση του καλουπιού
Κρέμα:
Κρέμα (38-42% λίπος)	250 ml
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα	1 κουτί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θα κάνω μια κράτηση αμέσως ότι τα καρύδια δεν είναι κατάλληλα για αυτήν τη συνταγή ...
• Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και λευκά.
• Χτυπάμε τα λευκά με τη μισή ζάχαρη μέχρι ένα σταθερό γυαλιστερό αφρό (όπως μαρέγκα)
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα αλεσμένα καρύδια, τους κρόκους, το υπόλοιπο μισό της ζάχαρης, το μπέικιν πάουντερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε απαλά το κτυπημένο ασπράδι αυγού έτσι ώστε το μείγμα να παραμείνει πολύ ευάερο, προσθέστε επιτέλους τα τσιπ σοκολάτας ή τα ζαχαρωμένα φρούτα.
• Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και απλώστε τη ζύμη.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς C - 35 λεπτά
• Στο φούρνο μικροκυμάτων στα 600 W για 5-7 λεπτά χρησιμοποιώντας ένα καλούπι σιλικόνης, στη συνέχεια αφήστε το στο καλούπι για άλλα 10 λεπτά, και μόνο τότε τοποθετήστε προσεκτικά ένα πιάτο σερβιρίσματος.
• Ψήνουμε σε μια αργή κουζίνα για 50 λεπτά.
• Ψύξτε την πίτα και σερβίρετε με σαντιγί με ζάχαρη και κεράσια κομπόστα (όλα τα φρούτα και τα μούρα είναι τέλεια με αυτήν την πίτα).
• Με ευκολία, αυτή η τούρτα μετατρέπεται σε τούρτα γενεθλίων.
• Κρέμα:
• Χτυπήστε ελαφρά 250 ml κρέμας (38-42% λίπος) ή ξινή κρέμα με ένα κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Σύσταση: η κρέμα πρέπει να έχει τουλάχιστον 33% λίπος, διατηρημένη με απλή ψύξη. Χτυπάμε με μέτρια ταχύτητα, προσθέτοντας συμπυκνωμένο γάλα στο τραπέζι. κουτάλι, μπορείτε να προσθέσετε το σταθεροποιητή κρέμας.
• Κόψτε το κέικ κατά μήκος σε τρία κέικ και το καθένα
• καλύψτε το κέικ με κρέμα, ρίξτε λιωμένη σοκολάτα στην κορυφή και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φιστίκια. Δεδομένου ότι είχα πολλή κρέμα, για να το θέσω ήπια, έπρεπε να το λερώσω τόσο στην κορυφή όσο και στις πλευρές του κέικ.
• 

Σημείωση

Μια πηγή:

🔗

🔗

Η κόρη μου και εγώ φάγαμε ένα κομμάτι πρωί με γλυκό, τσάι ... Vkuuuusnoooo !!!

Έγινε αντιληπτό εδώ ότι εάν δεν υπάρχουν αρκετοί ξηροί καρποί (τελικά, δεν ζούμε στην Αυστραλία και οι ξηροί καρποί μας δαγκώνουν, τότε μπορείτε να ψήσετε δύο κέικ: ένα καρύδι χωρίς αλεύρι και το δεύτερο μπισκότο, όπως θέλετε: με ή χωρίς κακάο, είναι δυνατό στο μπισκότο ζύμη προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα ή ψιλοκομμένους κονσέρβες ανανά για ξινή ...

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ λεμονιού (χωρίς αλεύρι) (natapit)

Κέικ "Karaibi" της Luca Montersino (natapit)

Κέικ "Καρύδι" χωρίς αλεύρι (Γλυκά από την παιδική ηλικία-3) (Ναγκίρα)

Πόσο δελεαστικό! Τα κέικ δεν θρυμματίζονται; Πώς να τα κόψετε, να δώσετε την εντύπωση της ευθραυστότητας;

Όχι ... Γιατί θα καταρρεύσουν; Είναι εμποτισμένα με κρέμα ...

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή.

μπορείτε να ρωτήσετε εδώ τα κέικ μετά το ψήσιμο είναι μαλακά ή λίγο σκληρά ... ή τι είδους δομή.

Τα κέικ θυμίζουν πολύ μπισκότο ... Δεν είναι καθόλου δύσκολο

Γκάσα, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να κάνω τους γονείς μου ... πώς θα έρθω μαζί τους ... το κύριο συστατικό Έντα .. κρατήστε βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι :))

Θα περιμένω με ένα κομμάτι!

κύριο συστατικό Enty .. κρατήστε βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι :))

Έχω κι αυτό το πρόβλημα!